Mona1
DEL EN: Yoghurt med bakteriekulturer (narin, Vivo, etc.)
Deffchonki, yoho ho! Med den 100. siden av oss!
Mona1
Sitat: irysska

Forresten, vi har denne Dobrynya på ATB, prisen er ikke mer enn UAH 11,50.
ATB er i nærheten av mors hus. Jeg drar dit en gang hvert par uker. Jeg går inn og undersøker problemet.
irysska
Sitat: Mona1

Deffchonki, yoho ho! Med den 100. siden av oss!
Opachki, akkurat
Så skal vi heve et glass til yoghurt .... yoghurt
Lara_
Noen la merke til at vi har blitt sunnere?
Che, jeg liksom ... egentlig ikke ..
Noen ganger kryper tankene inn i hodet på meg, kanskje alt dette er forretning? Jeg leste at eventuelle bakterier ikke kommer til riktig sted, selv om de er i en kapsel, så ikke alle ... og til og med i yoghurt ..
Ja, jeg er ikke imot surmelk .. Jeg beklager kyrne .. Vel, det er slik de blir utnyttet ..
Lozja
Sitat: Lara_

Noen la merke til at vi har blitt sunnere?

Kanskje er fordøyelsessystemet ditt helt greit. Men jeg føler virkelig forskjellen, og mannen min også. Vi var en gang uten yoghurt i en uke ... føltes det. selv om det er selvhypnose, la det fungere, hvis det bare fungerer.

Og jeg krydrer forresten også grønnsakssalater med yoghurt, en teskje rømme eller majones, resten er yoghurt. Deilig og ikke så fet. Vel, fruktsalater er en selvfølge.
Mona1
Jeg klatret på forumet og på tråden om rømme kom jeg over svaret til en Dmitry, kanskje noen vil være interessert i temaet overgjær. Her er et sitat:
"Når det gjelder Kiev-startkulturene, ringte jeg direkte til laboratoriet deres, økte hjernen til teknologene i lang tid. Jeg fant ut at du kan vri så mye du vil, det er ingen skade, sier de når smaken virker verre for deg, og endre dem. Dette gjelder også bifivit, som ikke kan gjøres igjen., bare fra pulveret og det er alt. Men! bare bifidobakterier går, men resten forblir i orden. er følgende, hvis du har en sykdom (dysbiose), så ja, du trenger 1-2 ganger, og det er alt, og hvis det er forebygging, i det minste hvor mange ganger.
Jeg vil også si at jeg pleide å lage yoghurt av danonsurdeig, og så, et gjæret melkeprodukt laget av bifivit og streptosan er mange ganger mer nyttig for kroppen enn hermetisk danonyoghurt, var jeg overbevist om fra min egen erfaring. Så ta Kiev surdeigs kamerater, vri dem så mye du vil, veldig nyttig. "
Dette er et sitat herfra - svar # 104:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=3767.100

Anna_SHVEC
: cray: ingenting skjedde.
Fortell meg hva boblingen er. Igjen lagde jeg yoghurt på Good Food, for første gang virket det som ingenting på butikkmelk, jeg gjorde det på basaren. tok 1 liter og 1/2 pakke bakterier yogur (den andre delen for annen melk fra landsbyen er allerede satt). asfalterte papirhåndklær 4 stk forvarmet yoghurtprodusenten til 38 gr. melk var 38,6 under omrøring og fortynnet og hellet i krukker falt til 37,9 stod i 6 timer - jeg tror temperaturen må måles, måles i to krukker og der bestemte 36,8 og 37,5 seg for å fjerne håndklærne, ytterligere 2,5 timer ser jeg og der er kefir med utskilt myse og temperaturen er 40,2 39,7 i to var det mer enn 38 resten målte ikke
Mamuska
Sitat: Iriska1979

Uansett hva du gjærer, viser yoghurt seg selvfølgelig tett, men teksturen er tyktflytende. Og jeg liker egentlig ikke denne, for å være ærlig. Kanskje noen ikke får en klissete? Rømme ble gjæret med rømme, men det var fløte og fremdeles ble det oppnådd en slags ostemasse. Men hva mer å gjære?
Apoteket har ingenting annet enn Narine. Jeg kjøpte den, men det står at den er for en flytende gjæret melkedrikk.

Prøv å lage det med spesielle lyr (Genesis og Lactina blir rost).
Generelt oppnås et viskøst produkt i nærvær av visse bakterier som gjærer melk.Spesielt bifidobakterier og acidophilus bacillus.
Så det snakker slags for nytten)
Mamuska
Forresten er det allerede et godt tema her som svarer på spørsmålene med hva og hvordan. https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=60319.0
Mona1
Til slutt kom turen til Genesis-bioreaktoren. Jeg la den bare i en yoghurtmaker. Jeg vannet ut startkulturen, varmet melken til 37 grader, satte 38-38,3 grader på termostaten. Vi venter.
irysska
Sitat: Anna_SHVEC

Jeg har også en slik sirkel i en yoghurtmaker, det er som et fôr for et laminat, karrolin, bare tynnere, men i går gjorde jeg biokefir (Good Food) med det, overoppheting viste seg i 2 bokser 41,8 og 40,6 i de resterende 37- 38.
og for kefir trenger du 30-31C
Mona1
For første gang forbereder jeg Genesis biorezhenka. Jeg dro til ATB-en vår, det er ingen bakt melk. Jeg kjøpte en kefirchik Tyoma for barn, jeg skal prøve å lage en kefirchik i en yoghurtmaker neste gang. Det er bra at det finnes en termostat som kan stilles til 30 grader. I mellomtiden tilberedes den gjærte bakte melken min, jeg kom ved et uhell til stedet for vedisk matlaging. Og dette fant jeg ut om gjæret bakt melk (kanskje de lyver, fordi Vedic er litt av denne verden for meg, som homeopati)

* Ryazhenka
Fermentert melkeprodukt som selektivt påvirker kjertlene til intern og ekstern sekresjon. Omorganisering av aktiviteten til de endokrine kjertlene skjer om høsten. Derfor er det å foretrekke å drikke gjæret bakt melk om høsten. Det gjenoppretter funksjonene i magen, tarmene, bukspyttkjertelen. Fermentert bakt melk gir praktisk talt ikke allergi og kan brukes av allergikere og spedbarn som erstatning for morsmelk. Fermentert bakt melk hjelper til med å behandle hudsykdommer, astma. Siden det varmer kroppen noe, er det indikert å drikke den om vinteren, våren og høsten. For de som er kalde selv om sommeren, vises gjæret bakt melk om sommeren.
irysska
Sitat: Lozja

Og forresten fyller jeg også grønnsakssalater med yoghurt
Jeg, eller yoghurt, eller jeg koker 0,5 liter melk + 0,5 liter fløte 10% + Vivo surdeigs rømme - det beste og ikke nødvendig for salater
irysska
Monochka
med initiativet
endelig vil du lage noe i tillegg til Vivo
la den gjærte bakte melken bli som den skal
Mona1
Sitat: irysska

og for kefir trenger du 30-31C
Dette er for Vivovsky, antar jeg. For bulgarsk, av en eller annen grunn, 38-40 grader, som for resten. Her lastet jeg ned instruksjonene på Internett for de bulgarske startkulturene:
INSTRUKSJONER FOR Klargjøring av kvadratgenes laboratorium og BIOKEM ITALIA TM GUD FOOD
HUSK AT MELKEN TIL OVERFLATEN BØR VÆRE IKKE MER ENN 42 GRADER. ellers vil bakteriene brenne.
Bruk bare rene retter og skjeer.
Skåld med kokende vann før bruk
Tilberede gjærede melkeprodukter i en yoghurtmaker
1) Kok 1 liter melk. Avkjøl til romtemperatur.
2) Hell gjæren i en flaske med kokt melk ved romtemperatur. Tilsett oppløst startkultur i melken. Hell BIOKEM ITALIA TM GOOD FOOD startkulturen grundig i melkemiksen
3) Hell melken i koppene til yoghurtprodusenten. Legg koppene i yoghurtmakeren og slå på.
4) Sjekk klokkeslettet. Fortsett gjæringen til produktet når en tykk konsistens, i samsvar med tidsrammene angitt i tabellen.
6) Avkjøl det ferdige produktet. Oppbevares i kjøleskap ved en temperatur på +2 .. + 6 ° C i ikke mer enn 3-5 dager.
surdeigs symbi
otisk bifido
kompleks yoghurt cottage cheese immunalis narine bio
ryazhenka bio
kefir
modningstid, timer 8-10 8-10 8-10 7-9 10-12 12-14 12-14 8-10
melkens temperatur i yoghurtprodusenten 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40
temperatur på melk i en termos 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42
Produktet tilberedt direkte fra flasken kan brukes som moderkultur i 3-5 dager.
Tilsett 100-150 ml av morens startkultur direkte til den tidligere kokte og avkjølte melken ved gjæring.
Produktet tilberedt på denne måten brukes ikke til gjæring.
1 flaske startkultur er designet FOR 1 LITER AV MELK PÅMINNER OM AT MELK TIL SURFING MÅ VÆRE IKKE MER ENN 42 GRADER. ellers vil bakteriene brenne.
Den siste fasen av å lage cottage cheese:
1) Vi varmer opp melkeblandingen oppnådd som et resultat av gjæring i et vannbad (en kjele med blandingen i en kjele med vann) til 60-65 ° C. så snart blandingen har nådd denne temperaturen, fjern begge pottene fra varmen, og la dem stå i 30-40 minutter uten å demontere badekaret.
2) Sett deretter blandingen i et "kaldt bad" i 20 minutter - ostemasse flak skal dannes på toppen, og myse skal forbli under.
3) Vi suspenderer produktet i gasbind til ønsket konsistens er oppnådd. Avkjøl den ferdige cottage cheese. Oppbevares i kjøleskap (+2 .. + 6 ° С) ikke mer enn 3-4 dager
KJÆRE KUNDER VENNLIGST FØLG INSTRUKSJONENE MED KLARGJØRING AV SURMELKProdukt
irysska
Selv Kefir Lactin har en gjæringstemperatur på 29-32C (og lactin liker det også varmere), så hvorfor gjære Kefir GoodFood ved høy temperatur.
Senket temperatur er et trekk ved kefir surdeig.
Og ved høy temperatur kan du gjære hvilket som helst produkt, men vi får også resultatet med ostemasse.
Hvis instruksjonene sier, la det være 42C melk - jeg har bare aldri kokt kefir sånn, men jeg prøvde GoodFood kefir - men kokte på 32-31C.
Mona1
Sitat: irysska

Selv Kefir Lactin har en gjæringstemperatur på 29-32C (og lactin liker det også varmere), så hvorfor gjære Kefir GoodFood ved høy temperatur.
Senket temperatur er et trekk ved kefir surdeig.
Og ved høy temperatur kan du gjære hvilket som helst produkt, men vi får også resultatet med ostemasse.
Hvis instruksjonene sier, la det være 42C melk - jeg har bare aldri kokt kefir sånn, men jeg prøvde GoodFood kefir - men kokte på 32-31C.
Ja, jeg tror også at en slags mistenkelig instruksjon. Kanskje en skrivefeil? Vel, jeg kjøpte Genesis, men det er ingen instruksjoner på posene, du ser at de har en der for hele esken, derfor begynte jeg å se i i-nettet. Fant bare denne.
irysska
Tan, selv for de som elsker den varme temperaturen i Genesis, er temperaturen på melk til kefir 28-30C, så hvorfor skulle god mat være annerledes, italienerne liker ikke veldig høye temperaturer.
I mine trykte instruksjoner er temperaturen på melk for GoodFood 37-40C
Og for din fermenterte bakte melk er temperaturen 38-37C, melkens temperatur i henhold til instruksjonene (de ga meg på apoteket da jeg kjøpte Genesis) 38-44C for Genesis, bortsett fra kefir.
Mona1
Sitat: irysska

Tan, selv for de som elsker den varme temperaturen i Genesis, er temperaturen på melk til kefir 28-30C, så hvorfor skulle god mat være annerledes, italienerne liker ikke veldig høye temperaturer.
Og for din fermenterte bakte melk er temperaturen 38-37C, temperaturen på melken i henhold til instruksjonene (de ga meg på apoteket da jeg kjøpte Genesis) 38-44C
Og jeg varmet bare opp melken til 37. Vel, ingenting, det vil varme opp i en yoghurtmaker. Jeg lurer på hvor mange timer å vente, et sted 7-8? I henhold til de samme instruksjonene 12-14 timer for biorezhenka.
irysska
Sitat: Mona1

Og jeg varmet bare opp melken til 37. Vel, ingenting, det vil varme opp i en yoghurtmaker. Jeg lurer på hvor mange timer å vente, et sted 7-8?
Tan, jeg hadde kikket likt fra klokka 6. Genesis forbereder seg raskere. Har du en halv pakke? Generelt gikk vi til temaet yoghurt, hvorfor sprenger vi her - åh, hvordan kan tante Basya sette ørene på
Mona1
Sitat: irysska

Monochka
med initiativet
endelig vil du lage noe i tillegg til Vivo
la den gjærte bakte melken bli som den skal
Jeg begynte ikke å halve posen, jeg helte det hele i 1 liter melk. På en pose - 1-3 liter. Jeg synes det skal være tykt.
Irisha, gjærer du Genesis eller bare en gang fra mors gjæring?
irysska
Sitat: Mona1

Jeg begynte ikke å halve posen, jeg helte det hele i 1 liter melk. På en pose - 1-3 liter. Jeg synes det skal være tykt.
Irisha, gjærer du Genesis eller bare en gang fra mors gjæring?
Tanya, siden hun helte i en hel pose, må du ta en titt fra klokka 6. Genesis gjærer raskere enn GoodFood og Vivo.
Når det gjelder Genesis, gjærer jeg det vanligvis en gang (det vil si at jeg koker det fra en pose for første gang, og deretter fra en krukke flere ganger).
Men Genesse tåler overgjæring veldig bra flere ganger.
Mona1
Sitat: irysska


Men Genesse tåler gjæring veldig bra flere ganger.
Jeg elsker det.Ikke gi meg brød, men la Toko gjære igjen! Hvis jeg kunne finne enda billigere kjøtt. Og så er 13.30 UAH per liter på en eller annen måte dyrt, en frelse - hvis du gjærer, vel, eller deler posen neste gang, når jeg allerede har gjort flere gjæringer ..
irysska
Tan
du tar mer hensyn til kvaliteten på smelten enn på prisen (vi lever bare en gang) - slik smaker den, er det noen smak som er uvanlig for smelting. Bedre nok en gang overvåket - det vil ikke være noen skade
Mona1
Sitat: irysska

Tan
du tar mer hensyn til kvaliteten på smelten enn på prisen (vi lever bare en gang) - slik smaker den, er det noen smak som er uvanlig for smelting. Bedre nok en gang overvåket - det vil ikke være noen skade
Ir, du sier det - velg. Og hvis hun bare er en i de nærmeste butikkene, og så til i forgårs var hun ikke der heller. Så tok jeg tak i det jeg har. Selvfølgelig vil jeg prøve, jeg vil prøve å huske smaken av den oppnådde gjærede bakte melk. Hvis noe annet kommer over i fjernere butikker, så skal jeg sammenligne. Jeg dro til moren min i dag, gikk til ATB spesielt for smeltingens skyld, det var ikke sånn. Kefirchik Tyoma kjøpte bare for barn for 4,75 UAH for en eske på 202 gram.
irysska
Og jeg prøvde å gjære om emnet Bifidobakterier. Det smaker godt, strekker seg ikke, men heller ikke tykt, så middels tetthet.
Mona1
Det er det, jeg prøvde Genesis-bioreaktoren! Vel, veldig velsmakende! Jeg vet ikke hvordan hun skulle se ut, jeg fulgte henne, fulgte, begynte å følge etter 6 timer i en yoghurtmaker. Vivos yoghurt er å se, tykkere, hvem vet, er denne Genesis klar eller ikke? Generelt så alt ut for meg at det fortsatt var for flytende, kort sagt, jeg tok det ut av yoghurtmakeren etter 9 timer og 15 minutter. Mer eller mindre fortykket, men fortsatt ikke så åpenbart en blodpropp akkurat som på termonukleær Vivo. Og på overflaten er det en dråpe av enten serum eller kondensat. Ikke over hele overflaten, men ganske mye, bokstavelig talt et par dråper. Krukkene er lukket med lokk, så jeg tror det må ha vært litt overeksponert. Jeg måtte ta den ut en halv time tidligere. Men det kjempegode er kjempebra, hele familien grep glassene på en gang. Jeg sparte knapt en for å starte på nytt. Jeg må se etter smeltet melk til en billigere pris, ellers går jeg i stykker. Selv den masete yngste sønnen likte det.
rusja
Takk for opplevelsen, Tanyusha, jeg tror også å bytte til butikken smeltet, fordi basaren om sommeren slår av annenhver gang
Og når det gjelder tettheten, kan jeg heller ikke bare bli vant til dem, etter et års bruk av VIVO smaker de mykere og ser ut
irysska
Jeg rapporterer om Laktins gjærede bakte melk. Kokte i forgårs for første gang. Oppbevar bakt melk Harmony 4% oppvarmet til 38C.
Temperaturen på termostaten er 38,5-37,5C, jeg satte den til 14,15 Klokka 20,45 så jeg - den var ikke klar ennå, jeg la til en temperatur på 39,5-38,5C. 22.15 var det klart, en ganske stabil overflate ble dannet.
I går prøvde jeg det - det viste seg å være veldig velsmakende gjæret bakt melk, tykkere enn laktin yoghurt, smaken er ikke helt syrlig, men heller ikke fersk, en så kremaktig, tykk gjæret bakt melk.
I dag gjorde jeg en nystart. For 1 liter av samme melk tok jeg 3 ss. l. dens ryazhenka, temperatur 39,5-38,5C, klar på 4 timer og 30 minutter.
Mona1
Sitat: irysska

Jeg rapporterer om Laktins gjærede bakte melk. Kokte i forgårs for første gang.
Irus, hva slags fermentert bakt melk liker du best - Genesis eller Lactina?
irysska
Sitat: Mona1

Irus, hva slags fermentert bakt melk liker du best - Genesis eller Lactina?
Jeg har ikke prøvd gjæret bakt melk ennå, men surdeigen er allerede i kjøleskapet. Jeg prøvde Good Food fermentert bakt melk, men den var surere enn laktin. Selv om det kan være at jeg da overeksponerte den av uerfarenhet (jeg kokte den for lenge siden).
Jamila
Hallo jenter. Jeg ber om råd, i går lagde jeg en surdeig av to Narinekapsler og 0,5 liter melk, det viste seg en bitter melk. ... Hva kan være grunnen?
Garry77
Hvor mye jeg elsker alle disse yoghurtene - shmoghurt, at jeg bestemte meg for å kjøpe en termostat, som jeg ved et uhell oppdaget her. 🔗Termostat-for-yoghurtprodusenter-og-inkubatorer-RT-10-P01-Lær mer? From = YmY3 Det russiske nettstedet (vanligvis det første jeg så denne enheten på, kanskje noen trenger informasjon) endte opp med en forsendelse på 1030 rubler En flott ting som et resultat, det viste seg at du nå kan glemme overoppheting
melrin
Ira, landskvinne
Hvor får du Viva rømme surdeig? Jeg så ikke på "Silpo"
Tante Besya
Jomfruer, som allerede har smakt dine egne yoghurtstarterkulturer? Hva er inntrykkene dine?
irysska
Sitat: melrin

Ira, landskvinne
Hvor får du Viva rømme surdeig? Jeg så ikke på "Silpo"
Hvorfor Silpo (jeg skal fortelle deg i øret ditt - jeg liker ikke denne butikken). I Velmart (i delen med melk) eller i T-banen (i begynnelsen av melkelinjen).
melrin
Sitat: irysska

Hvorfor Silpo (jeg skal fortelle deg i øret ditt - jeg liker ikke denne butikken). I Velmart (i delen med melk) eller i T-banen (i begynnelsen av melkelinjen).

Takk, jeg skal handle i morgen. Og jeg elsker Silpo, fordi jeg jobber i nærheten, er det praktisk å løpe ved lunsjtid
irysska
Sitat: melrin


Takk, jeg skal handle i morgen. Og jeg elsker Silpo, fordi jeg jobber i nærheten, er det praktisk å løpe ved lunsjtid
Ja, det er ingenting, alltid kontakt
Og jeg bor på Almaznoye, og jobber nesten der - det er derfor jeg er langt borte, men i Metro - et par bagateller.
melrin
Og jeg bor i sentrum, at jeg jobber. Derfor er Metro for meg = "en lang tur"
Tante Besya
Kjære brukere! Dette emnet kalles YOGHURT med bakteriekulturer! Se og les nøye navnet på emnet du legger ut på! Hva har termostaten med det å gjøre?
Det er et tema om driften av en yoghurtmaker som en enhet, der spørsmål om overoppheting, bruk av termostat osv. Blir diskutert.
Vær forsiktig!
Aygul
Sitat: Tante Besya

Jomfruer, som allerede har smakt dine egne yoghurtstarterkulturer? Hva er inntrykkene dine?
Jeg har prøvd nesten alt. Både meg og barna (11 år og 11 måneder) likte yoghurt og bifidum. Vitalact ble søtet med sukker (den inneholder acidofil bacillus, som gir surhet til det ferdige produktet). Høstost er ikke for alle - mannen min spiser ikke det, men barna likte det, jeg liker å lage bakverk med ham, det viser seg veldig ømt. Den gjærte bakte melk er deilig, men i familien vår gikk det ikke - jeg gjorde det med bakt melk, det er også mulig med vanlig melk, men jeg har ikke prøvd det ennå. Uuufff, som om jeg skrev alt. Nå spiser vi Bifidum ... Det viser seg forresten ikke søtt - melk + bakterier - hvor ville søtsaker komme fra? Så vi spiser alt unntatt gjæret bakt melk og cottage cheese med frukt, med syltetøy (bortsett fra den yngste), og sukker (skrev jeg allerede) ble bare tilsatt Vitalakt.
Mona1
Jenter, jeg kom til ett sted på Internett, der det er spørsmål om VIVO startkulturer og svar, det er nyttig å lese og ikke bare for nybegynnere:
🔗./faq/obshee/bezopastni-li-zakvaski-vivo.html
Mona1
Tyoma gjærte melken med barne-kefir. Den ble gjæret i 6 timer og 30 minutter ved en temperatur på 30 - 31 grader. Om kvelden - i kjøleskapet. Men de prøvde imidlertid ikke neste dag, men annenhver dag. Utrolig tykk og velsmakende kefir viste seg å være absolutt ikke sur. Som regel,
Det var sant at en ting ødela stemningen. Da jeg fortalte søsteren min, sa hun at venninnen i fjor var så avhengige av dette temaet at moren ikke sørget. Så jeg gjærer det som skjedde, siden jeg var heldig å ta en normal, men jeg vil sannsynligvis ikke ta mer av det, for ikke å risikere det. spesielt at det er sommer, varme, hvem vet hvor og hvordan alt dette lagres hos dem til vi kjøper det. Jeg gjærer min fra fryseren til høsten.
Mona1
Forresten, de som ikke har termostat ennå, og de som har det, har nå en temperatur på 30 grader i rommet vårt, akkurat for å lage kefir. Og selv en yoghurtmaker er ikke nødvendig. Bare gjær melken med kefir-surdeig i en hvilken som helst kasserolle og la den ligge i et rom der den er 30-31 grader. Etter 6-7 timer får du kefir (det tok meg så mange timer, gjæret, som jeg allerede skrev, ikke med surdeig, men med Tyomas kefir for barn.) Riktignok gjorde jeg det i en yoghurtmaker med termostat, fordi leiligheten var 26 grader).
Mona1
Og vakkert og smart
Og det vet hun!
Jeg hørte "skyer"
Stekes i en sakte komfyr.
Hun er på deg med yoghurt,
Jeg fikk venner med brødmakeren.
Jeg vet ingenting,
Slik at hun ikke lykkes!
Grasiøs som en fitte
Og hun heter Toffee.

irysska, kjæreste, gratulerer med dagen til deg. Og slik at livet er like komplett, vakkert og variert som yoghurt i disse glassene!

Yoghurt med bakterielle gjæringer (narin, VIVO, etc.) (2)
Z_Elenka
Jenter, jeg inviterer deg til emnet yoghurt https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172987.0
Du kan stille ekspertene dine alle spørsmålene om matlagingsteknologi og andre ting.
Mona1
Sitat: Z_Elenka

Jenter, jeg inviterer deg til emnet yoghurt https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172987.0
Du kan stille ekspertene dine alle spørsmålene om matlagingsteknologi og andre ting.
Det er flott, ellers krangler vi ofte med hverandre til heshet i noen spørsmål, og her kan en ekspert hjelpe.
Z_Elenka
Sitat: Mona1

Det er flott, ellers krangler vi ofte med hverandre til heshet i noen spørsmål, og her kan en ekspert hjelpe.
Takk til administrasjonen av forumet !!!
Ksyushk @ -Plushk @
Jenter, kjære, fortell meg! Hvem bruker (brukt) Evitalia-surdeigen, hvilken konsistens skal produktet ha ved utgangen? hvordan er mer?
I går brukte jeg den for første gang. Sto 12 timer. Ved utgangen, flytende melk, men med en lett behagelig syrlighet og lukter ikke lenger bare melk. Og jeg forstår ikke om det fungerte eller ikke. Jeg kjøpte bare en flaske per prøve. Men jeg dro den i en pose i varmen på mer enn 30 grader i mer enn en halv dag. Da jeg kjøpte, så jeg at pulveret var i en flaske, og da jeg fikk det ut av kjøleskapet i går - en klump. Jeg brøt den og inn i melk ved en temperatur på omtrent 40 gram. Vel, som instruksjonene sier, gjorde jeg det kort. I dag smakte mannen min etter avkjøling den, sa velsmakende, ikke sur, men sur. Jeg la til ferske jordbær og drakk to krukker på en gang. Hva gjorde jeg? Jeg finner ingen forståelige egenskaper ved produktet ved utgangen (jeg har ikke søkt i forumet ennå, ikke når det var).
Antonovka
Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, den kommer squishy (ganske rykkete, jevn), men ikke melk. Etter å ha stått i h-ke tykner den helt. Riktignok bruker jeg 1/2 flaske hver og tar ikke med varmen
Beklager, for terminologien

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter