Brød fungerer ikke i Panasonic

[Trizhdin]

Trizhdin,

gjær er ansvarlig for økningen. Selv om gluten i melet døde, vil det fryktelig smakløse brødet heve seg, taket vil kollapse, det vil være hull i smulan, men brødet vil heve seg.
Det vil si hvis du gjennomfører et eksperiment på mel c. med. med sterk gjær - du bør ha brød av normal høyde, forutsatt at gjæren fungerer som den skal.
Hvis fullkorn, så er resultatet uforutsigbart, det kan være veldig svakt.
Konklusjon: gjennomfør eksperimentet på fersk gjær med mel c. med. og sørg for at modusen fungerer.

Videre presenteres denne modusen i to versjoner: enkel og som med rosiner)), kan du se identiteten deres eller ikke.
For vann, anbefaling: ta vann fra kranen, det vil si at temperaturen er ment nær romtemperaturen)))
Dette er viktig, for hvis ovnen din har byttet til sommer modus uten oppvarming, og du stikker vann fra kjøleskapet, så vil ikke gjærbrødet ditt heve.
Vær oppmerksom på at sommermodusen skiller seg sterkt fra vinteren. Det er mindre tid å klatre. Dette innebærer en forkortet gjæring ved høy temperatur på vannet og i rommet, slik at gjæren får tid til å jobbe.
Du må også ta hensyn til anbefalingen om vann, det er litt annerledes for diett og for eksempel fransk.

Vel, ingen gidder å stikke nesa mens ovnen er i drift og se hvordan brød hever seg der, og deretter bakt. Hvor er det hva hvordan

varmer opp

[den samme gjæren på fransk og italiensk brød fungerer som alltid]

Som jeg allerede skrev, den samme gjæren på fransk og italiensk brød fungerer som alltid.
Sist jeg tok vannet varmet litt opp - ingen forskjell. Han ga vanligvis 30 til 120 minutter forsinkelse for å utjevne temperaturene på alt. Nå gjorde jeg det også - ingen endringer.
Dette er den tredje sommeren med denne brødmaskinen. Om sommeren har jeg nettopp tilsatt 10-15 ml vann. mer. Nå prøvde jeg både vinterversjonen og sommerversjonen - absolutt ingen endringer.
Selvfølgelig kan du åpne og se, men da må du ha noe å sammenligne med, men jeg har ingenting. Jeg gjorde ikke dette før under normal drift, så det er ingen standard.
Det føles som om brødet er nøyaktig i samme høyde som melet og vannet okkuperte da det ble slått på. Det vil si at deigen ikke en gang passer litt.
Jeg tenkte på rosinmodus, men det ser ut til at programmet vil være nøyaktig det samme bare med tillegget. Jeg vil tenke på det hvis det ikke fungerer med det nye melet.

Jeg forstår ikke påfyllingen av ovnen,

men i 2501 kom jeg virkelig over en situasjon da bare på Fast hovedprogram ikke varmet nyanser i det hele tatt på elting og gjæring. Det vil si at en bestemt modus ikke fungerer på gjæringsstadiet, og bakingen er normal. Denne komfyren er nå hos en venn, og ingen kommer til å fikse den, siden de andre modusene fungerer bra.
MEN denne modusen er slik uten oppvarming fra kjøpstidspunktet, den forverret seg ikke over tid.

Programmene med og uten rosiner er de samme, bare med dispenseren. Det kan fungere bedre med rosiner. Vi må sjekke.
Det ville være nødvendig å se temperaturen på dietten. Da ville det definitivt blitt klart om driftsmodus er eller ikke.
Men fangsten er hvilken modus du allerede har: kort sommer eller vinter?

Det er nødvendig å be temperaturen om å se på samme modus som deg.

Fransk med italiensk er ikke veiledende modus. Det er en anbefaling for vann: kjølig i et varmt rom, det vil si at oppvarmingen på programmet er mer intens enn dietten, og til og med ikke i en kort sommermodus, er gjæringen lang.
På kostholdsvann trenger du varmt vann i et varmt rom og gjæringen forkortes der. Det vil si at forholdene er kaldere og kortere tid.
Gjær fungerer kanskje ikke der.

Sjansen for at ett regime har forverret seg er liten, om noen.Kanskje ikke.
Og jeg forsto ikke forsinkelsen, hvis diettregimet allerede var satt for justering fra en time til en time førti.
Hva snakker vi om forskjellige moduser? Jeg mener din 04 og 06

Og mel inn. med.?

den samme gjæren på fransk og italiensk brød fungerer som alltid

Det er riktig, langtidssikringsmodus er ikke en indikator for denne saken. Bytt alt mel og gjær til en annen produsent.
Oppskrift og bilde av brød i studio.

bilde av brød i studio.

Og et bilde av brød med kutt.

[Trizhdin]

Trizhdin, kan kvaliteten variere fra batch til batch. Derfor vil ikke hoppe fra ett til et annet løse problemet. Nå må vi endre oss. Så kan du gå tilbake til vennen din.

[mel fra en annen produsent]

Kjøpt mel fra en annen produsent, sett rosinmodus og mottatt flott brød... Jeg vil sjekke det på vanlig modus, men jeg tror at hele greia var i mel, siden det ikke hadde gitt slik skjønnhet på lenge.

Hva måtte gjøres med mel, som i årevis ga utmerkede resultater, slik at det ble til søppel?

PS: Jeg prøvde som vanlig med nytt mel. Brødstørrelse L viste seg å være opp til toppen av bøtta... Dette har ikke skjedd på lenge. Åpenbart ble det gamle melet fra måned til måned verre, og jeg hadde allerede glemt hva normalt brød skulle være, og det som kom ut på slutten, kunne ikke kalles brød.

Takk til alle som hjalp!

Det er flott! Gratulerer med din viktige erfaring med baking!

Hva måtte gjøres med mel, som i årevis ga utmerkede resultater,

Svikt i prosesskjeden. Dette skjer i masseproduksjon. Dette er mengden mel som kom til butikkene dine. Eller kanskje bare en. Partinummer er angitt på pakken. Hvis batchnummeret i en annen butikk avviker fra melet til problemet, vil brødet igjen være bra. Men du har tilsynelatende allerede kastet pakken.

det hele dreide seg om mel

Det er også mel som er forurenset med melsykdommer
På en gang fikk jeg klebrig brød, melet er det samme.
Jeg skiftet melet og alt ble OK

[Jeg vil be om hjelp med fransk brød]

Siden jeg begynte å skrive her, Jeg vil be om hjelp med fransk brød.
Et eller annet sted så jeg på bildene at det også skulle fås fra toppen av hodet til toppen av bøtta, til tross for 300 gram mel. På en eller annen måte skal det passe to ganger. Jeg får det rett over midten av bøtta, maksimum. Det smaker ganske normalt, men burde det ikke være det? Jeg gjør noe galt, antar jeg.
Jeg prøvde å leke med forholdet mellom alle ingrediensene. Det beste resultatet oppnås med

Mel 300 g.
Salt 0,75 ts
Oljeavløp. 20 g
Vann 210 ml. (215 i varmen)
Gjær 3/4 ts

Jeg prøvde forskjellige mel, opp til det dyreste. Jeg prøvde å "lufte" melet gjennom en sil. Uansett er jeg ikke fornøyd med resultatet.
Hva skal være vanlig fransk brød i denne HP?

[Trizhdin]

Trizhdinog hvorfor 300g mel? Instruksjonene inneholder en oppskrift på 400 g mel. Deigen er liten, men bøtta er stor.

[legg ved et bilde av brødet ditt - generell visning og seksjon (??);]

Et eller annet sted så jeg på bildene at det også skulle fås fra toppen av hodet til toppen av bøtta, til tross for 300 gram mel. På en eller annen måte skal det passe to ganger. Jeg får det rett over midten av bøtta, maksimum. Det smaker ganske normalt, men burde det ikke være det?

Det trenger ikke være så stort fra 300 gram mel. Hvor kommer den franske oppskriften på 300 gr fra? Kanskje oppskriften var annerledes eller teknologien var annerledes, kanskje en kombinasjon av programmer ble brukt ... Du trenger en nøyaktig oppskrift du så og en nøyaktig beskrivelse av hva som ble gjort der og hvordan. Ellers - en finger mot himmelen.
Minimum for HP Panasonic er 400 gr mel til brød. Det enkleste franske brødet laget av hvetemel viser seg å være normalt i størrelse, og til og med fra 400 gram slipper ingenting ut av bøtta, ellers hadde ikke produsentene skrevet ut denne oppskriften i instruksjonene.




Hvis det etter din mening er noe problem med brød, så still et spørsmål du trenger:
Skriv oppskriften på brødet du skrev);
legg ved et bilde av brødet ditt - generell visning og seksjon (??);
beskrive det som ikke passer deg (du skrev);
Angi kilden du sammenligner med (??).

Brødet ditt kan være ganske normalt, men vi ser det ikke. Derfor må du legge ved et bilde for å kunne evaluere og gi råd.

Jeg visste ikke at i oppskriften på den russiske versjonen av HP for fr. brød er en helt annen oppskrift. I den europeiske er det praktisk talt det samme som før for de gamle modellene.



Vedlagt er et bilde av oppskriften jeg lider over. Den i den russiske versjonen passer meg ikke.

Jeg skrev ikke om "å komme meg ut". På de bildene så jeg et veldig høyt tak i form av en bratt bue, sannsynligvis en tredjedel av den totale høyden, og nå nådde toppen nesten den øverste kanten av bøtta. Og jeg får under halvparten av bøtta i høyden, og taket er bare litt konveks.

Og hva betyr det å gi luft? Sil gjennom en sil ALLTID

[Trizhdin]

Trizhdin, kan du prøve den russiske versjonen? Og det vil vise seg å være selve brødet ...

Den i den russiske versjonen passer meg ikke.

[Trizhdin]

Trizhdin, og hvorfor er alternativet fra russisk instruksjon ikke egnet? Hvilket land bor du i? Vil du at jeg skal gi en engelsk versjon!?!?

I den europeiske er det praktisk talt det samme som før for de gamle modellene.

Det er også en britisk / engelsk-irsk versjon:

På bildene så jeg et veldig høyt tak i form av en bratt bue, sannsynligvis en tredjedel av den totale høyden, og nå nådde toppen nesten toppen av bøtta.

Det ville være bedre hvis du kunne finne hvor du så det og gi en lenke.

[Trizhdin]

Trizhdin, det er på tide å gå til denne tråden Spørsmål til administrator: brødet ordnet seg ikke igjen, hva kan være grunnen? dette problemet har ingenting å gjøre med nedbrytningen av HP.

Hva skal være vanlig fransk brød i denne HP?

Sjekk ut dette emnet

Panasonic SD-255. fransk brød (Lika)

Om "What Height" ...

Spørsmål til HP Panasonic-brukere: hva er brødets høyde?

omtrent halvparten av bøtta, kanskje litt mer

i en halv bøtte, er det
for 400 gr

[Trizhdin]

dette problemet har ingenting å gjøre med nedbrytningen av HP.

Det så ut til å være et problem i tittelen, men takk uansett. Jeg blir dårlig guidet i temaer, på en eller annen måte er alt komplisert med dette her på forumet. Og søket er så ...

Trizhdin, og hvorfor er alternativet fra russisk instruksjon ikke egnet?

Fordi det er melkepulver.

Hvilket land bor du i?

I Tyskland.

Det ville være bedre hvis du kunne finne hvor du så det og gi en lenke.

Ikke funnet. Bildet og samtalen så ut til å handle om SD-255, som jeg hadde da. Oppskriften der var den samme som jeg bruker nå. Og et sted her leste jeg noe sånt som "til tross for 300 ... fr. Brød viser seg ... på grunn av dobbel heving." Noe sånt.

Er en halv bøtte høy normen? Dette puslespill meg sterkt. I omtrent 7 år prøver jeg fra tid til annen å tenke på det, slik at toppen av hodet når toppen. Det fungerte aldri. Så det var aldri fornuftig i det hele tatt?

[Trizhdin]

Fordi det er melkepulver.

Hvis det ikke passer med melkepulver, kan du ikke bruke det, men bare gjøre det på vann. Så i nesten hvilken som helst oppskrift du kan gjøre - erstatt noe uønsket med en mer akseptabel. I de fleste tilfeller har erstatningen praktisk talt ingen effekt på resultatet.

På høyden av brødet: Selvfølgelig er det klassiske standarder som er forskjellige for forskjellige brød, men !!! vi baker selv i en brødmaker, slik at vi selv kan endre oppskriftene slik vi vil
Du vil ha en høy fransk med et konveks tak, men fra 300 gram mel er høyt brød veldig porøst. Liker du veldig porøse eller tette brød?
Vi er alle forskjellige. Noen elsker den gjennomsnittlige tettheten av brød, noen er veldig tette, noen med revet tak ... og noen trenger en ideell utsikt generelt ... Og dette er alt mulig for alle, fordi vi selv kan korrigere for å få ønsket resultat.

Alle oppskrifter fra Panasonic-instruksjonene er perfekt utviklet, slik at du kan gjøre det nøyaktig i henhold til instruksjonene og ikke forstyrre den automatiske prosessen. Nå, hvis noe som et resultat ikke passer deg, så må du endre noe.
Du skrev hvordan du lager fransk, men du har mindre salt og væske i forhold til oppskriften fra instruksjonene.
10 ml væske spiller en viktig rolle i baking i CP.
Mel skal alltid sies.
Det beste er å bruke melet som er anbefalt i oppskriften. Den franske oppskriften sier Type 550 mel, som er et mel med sterk gluten. Som et resultat får vi: deigen er mindre tett, med mel med god gluten vil den heve seg høyere under programmet og det ferdige brødet vil bli høyere og mer porøst.

Trizhdin, for Panasonic brødprodusenter er det et eget tema

Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Kom dit for å kommunisere, spør, fortell ... bake forskjellige brød med oss

Siden september har jeg stekt brød i henhold til oppskriften på HP Panasonic Rye med stubber og 430 vann. Det kommer alltid ut. Selv endrer jeg sammensetningen av melet - det kommer også ut. Det viktigste er å skrape av melet fra veggene og bunnen under elting. Jeg tar mel 200 g hvete i en klasse, 200 g skrelt rug (eller frøet), 25 g bokhvete.

Hjelp, jeg vet ikke allerede hva jeg skal gjøre

Jeg kan ikke få påskekake etter oppskriften på ovnen. Stiger ikke og er følgelig ikke helt bakt. Overraskende nok laget de påskekake for seks måneder siden på samme regime (diett med rosiner), alt var bra. Brød på samme gjær (saf-levure) og på samme mel (makfa) viser seg utmerket (i hovedmodus), alt hever seg og blir bakt.

Hva kan være min feil?

Brødprodusent Panasonic 257

Jeg bakte heller ikke inni

Jeg bakte heller ikke inni

Hva bakte du?
Hvilket program?
Er gjæren fersk?

Hva bakte du?
Hvilket program?
Er gjæren fersk?

Kulich bakte gjær saf god i henhold til boka, men ikke bakt av en eller annen grunn Panasonic oven 502

[Alexey]

Alexey, hvis kake ble bakt i henhold til en oppskrift fra Panasonic, er sannsynligheten for et godt resultat 50 * 50.
det har allerede gått. Det er veldig lite væske og veldig høy avhengighet av ingredienser.

[Alexey]

Alexey,
vil du gå i et generelt tema på Panasonic
problemet ditt er ikke i ovnen, men i oppskriften og å jobbe med deigen.

Påskekaker er en spesiell type bakevarer med mye sukker og fett.
Kort sagt, du trenger enten å bli forvirret og sørge for at du på slutten av batchen har en veldig myk eneste skikk av en kolobok. Ikke en sump, men ikke en bolle.
Ta gjær som tåler økt bakemengde.
Hvis du har en tett bolle, vil du ende opp med et smakløst produkt, muligens med brudd på overflaten.
Gjær fungerer ikke hvis deigen er for tykk.
Hvis det er helt sump, kan det hende at det ikke bakes uten tak.
Det vil si at du må ha den nødvendige konsistensen av deigen på slutten av eltingen i ovnen.

Og hvis du ikke vil forstå mye, er det bedre å velge en oppskrift fra forumet til komfyren vår, som 99 prosent får uten å se. Den beskriver i detalj alle trinnene og gir en rekke råd.
Vi har i faget deilige oppskrifter som er helt uberørte.

I emnet vil du bli fortalt om smaken til hvert produkt og velge selv.
I det generelle emnet i begynnelsen er det lenker til en spesielt favorittkake. Det er påskekaker fra Elena Bo, som halvparten av forumet bakte og alle er glade.

Og i oppskriften i boka er det virkelig gitt en kritisk mengde fuktighet, den må velges selv.
Hvis du vil tenke på det, må du fotografere det uproduserte produktet ditt, gi det et snitt. Da kan vi i det minste si hva som mangler.

[Alexey]

Alexey,
vil du gå i et generelt tema på Panasonic
problemet ditt er ikke i ovnen, men i oppskriften og å jobbe med deigen.

Påskekaker er en spesiell type bakevarer med mye sukker og fett.
Kort sagt, du trenger enten å bli forvirret og sørge for at du på slutten av batchen har en veldig myk eneste skikk av en kolobok. Ikke en sump, men ikke en bolle.
Ta gjær som tåler økt bakemengde.
Hvis du har en tett bolle, vil du ende opp med et smakløst produkt, muligens med overflatesprut.
Gjær fungerer ikke hvis deigen er for tykk.
Hvis det er en sump, kan det hende at den ikke bakes uten tak.
Det vil si at du må ha den nødvendige konsistensen av deigen på slutten av eltingen i ovnen.

Og hvis du ikke vil forstå mye, er det bedre å velge en oppskrift fra forumet til komfyren vår, som 99 prosent får uten å se. Den beskriver i detalj alle trinnene og gir en rekke råd.
Vi har i faget deilige oppskrifter som er helt uberørte.

I emnet vil du bli fortalt om smaken til hvert produkt og velge selv.
I det generelle emnet i begynnelsen er det lenker til en spesielt favorittkake. Det er påskekaker fra Elena Bo, som halvparten av forumet bakte og alle er glade.

Og i oppskriften i boka er det virkelig gitt en kritisk mengde fuktighet, den må velges selv.
Hvis du vil tenke på det, må du fotografere det uproduserte produktet ditt, gi det et snitt. Da kan vi i det minste si hva som mangler.

Takk for avklaringen, alt er klart.

Hallo! Jeg kjøpte akkurat brødprodusenten Sd-Zb 2512. Verken første eller andre gang brødet kom ut .. ((
Jeg gjorde det på program 01.
Hevet ikke, fuktet inne, mel forble i bunnen .. Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, første gang i dispenseren, andre gang rett inn i melet .. Saf levyur gjær. Andre gang jeg så inn mens jeg elte - deigkonsistensen var som pannekaker .. Jeg målte mel i et måleglass ..
Kan du fortelle meg hva jeg gjør galt?

Jeg håper virkelig på din hjelp, så mye penger og tid, men jeg kan ikke se brød ..

[Amal]

Amal, sørg for å kjøpe en elektronisk skala og måle mel på en skala. Gjæren må være fersk.



Oppskriftene indikerer gram, ikke milliliter. Dette er en stor forskjell.

Deigen skal ikke være flytende, den skal samles i en bolle, myk, men bolle.



Hvilken oppskrift brukte du? Skriv.

Takk for raske svar! Jeg trodde allerede - kanskje en defekt brødbaker ble tatt ...
Laget etter oppskrift 01 grunnleggende hvit:
Mel 400 g
Salt 1 ts
Sukker 1 ss. l.
Rustolje 1 ss. l.
Vann 260 ml
Hurtigvirkende gjær Saf Levure 1 ts.

Jeg gjorde det i henhold til instruksjonene: først mel + sukker, salt, deretter olje og vann på toppen. Gjær i dispenseren (andre gang før mel). Hun blandet ikke noe.

Hvorfor er det mel i bunnen av brødet? Kanskje er det bedre å fylle på væsken først, og deretter de tørre ingrediensene?

[Amal]

Amal, Håp, så har du noen skalaer?

[Mel]

Hvorfor er det mel i bunnen av brødet? Kanskje er det bedre å fylle på væsken først, og deretter de tørre ingrediensene?

Mel trenger å mål på vekten (hvis du har - bruk), vær sikker sikte for å løsne og oksygenere. Og ja, du kan først væske, salt og sukker, og deretter mel. Gjær deretter i en dispenser eller mel.
Alt for baking i HP måles på vekter og målebeholdere (glass og skjeer som følger med HP). Andre målebeholdere kan brukes. men de må tilsvare volumene til brødoppdretterne.
Gjæren må være fersk. Forsikre deg om at de ikke er utløpt.

Prøv igjen.

Tusen takk for rådene dine!
Min feil i å måle mel, som jeg allerede forsto. 400 ml er ikke 400 gram ...
Jeg har ikke kjøpt en skala ennå, jeg skal kjøpe den i morgen og prøve igjen!
Takk til alle som melder seg ut!

[Amal]

Amal, hvis du definitivt bruker Saf-Levure-gjær, så er det i henhold til instruksjonene nødvendig å aktivere dem, det vil si oppløse dem i vann på forhånd! Ikke legg i en dispenser eller mel.

[Amal]

Hevet ikke, fuktet inne, mel forble i bunnen .. Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, første gang i dispenseren, andre gang rett inn i melet .. Saf levyur gjær. Andre gang jeg så inn mens jeg elte - deigkonsistensen var som pannekaker .. Jeg målte mel i et måleglass ..

Var skulderbladet godt sikret? Merkelig som det er, er deigen som pannekaker, men melet på bunnen er en spesifikk urenhet. Noen ganger hjelper jeg med en silikonspatel, men da er det allerede en bolle, jeg hjelper bare bunken fra veggene på bøtta for å samle mel, og da av og til. Det er også en målefeil, bare mål med en balanse! Og se opp for bunken. Gjær, den beste etter min mening: Saf Moment. Jeg baker med dem både på HP og i ovnen. HP Panasonic er allerede mitt andre, en modell som din.




Amal, ja, og satte du også hovedmodus, eller raskt? Etter hvert ble det fire eller to timer? Venninnen min var så varm, hun sier at jeg satte hovedmodus og om to timer er alt dårlig!

Gjær brukte Saf Moment (beklager feil). Trenger du å legge dem i dispenseren?

Faktum er at jeg ikke fikk en bolle, men deigen er som pannekaker .. Jeg så en gang stille før starten på "Rise" -etappen, da var jeg redd for å åpne for å se .. Men generelt sett se mange mennesker åpne se prosessen - i dette Er det ikke noe galt?

Gjær brukte Saf Moment (beklager feil). Trenger du å legge dem i dispenseren?

Faktum er at jeg ikke fikk en bolle, men deigen er som pannekaker .. Jeg så en gang stille før starten på "Rise" -etappen, da var jeg redd for å åpne for å se .. Men generelt sett se mange mennesker åpne se prosessen - i dette Er det ikke noe galt?

I ferd med å blande - til og med nødvendig! Det er viktig å kontrollere pepperkakemannen, den må komme sammen og være glatt, ved berøring ("poke" med fingeren) må den være som en øreflipp, vel eller som et kvinnebryst
Jeg er i bilen, jeg kan ikke gi lenker nå, lese emnene om det grunnleggende om å elte og bake brød. Veldig nyttig lesestoff!
Denne gjæren kan helles hvor som helst, jeg heller den i dispenseren. Og jeg anbefaler det til deg, spesielt først, til du lærer.
Kanskje du åpnet ovnen i ferd med å løfte, så den falt ut. Og hva slags mel har du?

[Amal]

Amal, virker det for meg at til tross for at du tar en passende oppskrift, er feilen mest sannsynlig i måling av ingredienser. Flytende deig og urenheter i bunnen - dette skjer med mangel på mel, bunen ruller ikke, og det er ingenting å plukke opp mel fra bunnen med. Når du måler mel med et måleglass, er en slik feil hyppig, volum og vekt forveksles. Det er best å veie nøyaktig hva som er angitt i gram.
Og saf-øyeblikket er selvfølgelig også mulig i senderen, det viktigste er at gjæren fungerer. Sjekk dem ut ved å lage en deig i en kopp, hvis du begynner å leke - start opp.

[Håp]

Håp, les seksjonen "Grunnleggende om elting og baking"
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
Det er MYE nyttig informasjon der.
Og sjekk gjæren for aktivitet. Og sjekk skulderbladet før jobb. Det virker morsomt, men i begynnelsen blir hun ofte glemt.

Takk alle sammen!

Hvordan sjekke skulderbladet?

Jeg åpnet ikke komfyren, bare andre gang i løpet av en serie.

Takk for lenkene, er det noen tråder som beskriver hver oppskrift i detalj og trinnvis? Kanskje det er en video et sted? Det er noen videoer på youtube ...

Hvordan sjekke skulderbladet?

Bare ta på pinnen til den stopper.

der hver oppskrift er beskrevet i detalj og trinnvis

Hvis du baker brød på en automatisk maskin i HP, er alle trinn inkludert i programmene. Du har en utmerket Panasonic komfyr. Du trenger bare å spore kolobok på eltestadiet (du må lese emnet om kolobok Pepperkakemann av hvetemel (mesterklasse) ) og ovnen vil bake deg et fantastisk brød.

[Håp]

Er det emner som beskriver hver oppskrift i detalj og trinnvis?

Håp, selv med bilder))

Panasonic SD-257. Hvitt brød med semulegryn (julia-bor)

Og dette er et generelt tema for oppskrifter på komfyrmodeller, se oppskrifter på Panasia der
Det enkleste brødet (i henhold til modeller av brødmaskiner) (oppskrifter)

Her er et tema om gjær -
Hvordan teste og aktivere gjær?

Og prøv å kontrollere deg selv likevel godt - dette sies ikke om lovbrudd. Jeg hengte bare et stykke papir på kjøleskapet: en slikkepott, mengden ingredienser ... vel generelt alt som er viktig, og krysset ut en etter en. Og først hang den rett over bøtta.

[for første gang - ikke gå til Kolobuk i det hele tatt]

Takk for lenkene, er det tråder som beskriver hver oppskrift i detalj og trinnvis? Kanskje det er en video et sted? Det er noen videoer på youtube ...

Faktisk er alt enkelt, sa Svetlana deg

Hvis du baker brød på en automatisk maskin i HP, er alle trinn inkludert i programmene. Du har en utmerket Panasonic komfyr. Du trenger bare å spore kolobok på eltestadiet (les emnet om kolobok er et must Pepperkakemann av hvetemel (mesterklasse) ) og ovnen vil bake deg et fantastisk brød.

Det eneste jeg vil anbefale er å måle og veie alt nøyaktig og !!! for første gang - ikke gå til Kolobuk i det hele tatt ... Du kan bare se elteprosessen i prosessen, se et par ganger når du løfter, og la alt være i fred slik at brødet tilberedes uten din inngripen, med noe bolle !!! Nå, hvis du ikke liker resultatet, så klatre neste gang med kontroll og korreksjon.

det er enkleste brød oppskrift. Dette er det samme brødet, håper du prøver å bake, bare mer vekt - 600 gram mel.

Panasonic SD-2502. Vanlig hvitt brød (Ana-stasy)

Hallo igjen!
Jeg kjøpte en kjøkkenvekt, målte melet nøyaktig, nå er deigen, når du elter, allerede tettere, men ikke en bolle .. fast på veggene, under eltingen var det tydelig at den ikke løftet helt fra bunnen .. Jeg tenkte hva annet ville være elting, og så gikk xn i "stige" -modus. Det vil si at batchen er over og bunen ikke blir dannet lenger?
Jeg bestemte meg for å gripe inn denne gangen og la til ytterligere 2 mt. l. mel osv., siden batchen ble avsluttet og programmet gikk opp, bestemte jeg meg for å installere programmet på nytt fra begynnelsen ...
Sannsynligvis er dette feil? (((

[Amal]

Amal, Nadezhda, bake med en hastighet på 500 gr. mel. Sett det nøyaktig !!! i følge oppskriften fra boka til Panasonic. Den aller første oppskriften. Det kan ikke mislykkes. Selv om det er feil, legg inn et bilde, så ser du at du trenger å tilsette væske eller mel. Og ikke bekymre deg, alt ordner seg
Og med dette brødet, katt. Du baker, jeg tror alt vil være OK.

[Håp]

Håp, Slå på programmet og la alt være som det er, ikke rør lenger til helt på slutten. Du kan kikke av og til, men ikke gjøre noe, ikke forstyrre.
Eltingen kan være med pauser, og den endte rett og slett ikke, så du kan tro at ovnen gjorde en dårlig jobb / uferdig. Og vær så snill, legg ved et bilde av en kolobok, et bilde av ferdig brød, et bilde av et kutt neste gang.

Jeg er tapt. Dette har aldri skjedd. Det ordnet seg alltid. Allerede den aller første oppskriften i en bok for Panasonic, kan barna mine selv.
Hva er årsaken til feilen?