Engelsk julemuffin

og komme deg ut av ovnen? eller skal han kjøle seg ned der ?? svar pzhst !!!

Jeg tok den straks ut, dynket den i konjakk og la den ligge i uniformen til morgen ..

takke. å, jeg kan ikke få det - jeg stakk det ... som en tørr pinne .... hva skal jeg gjøre, hva jeg skal gjøre

takke. å, jeg kan ikke få det - jeg stakk det ... som en tørr pinne .... hva skal jeg gjøre, hva jeg skal gjøre

Jeg ville fått det allerede

I dag suger du cupcakes med cognac og pakker dem i dvale i 1,5 måneder

er det disse for barna? Eller vil du ikke lenger mette alt?

er det disse for barna? Eller vil du ikke lenger mette alt?

Jeg dynket alle cupcakes, både for barn og voksne. I dvale - før jul: Jeg vil fortsatt våkne en gang i uken for å smøre med cognac.

Alkohol i slike doser er ikke lenger forferdelig for mine barnebarn: den eldste er 25 år, den yngste er 12.

og cognac etterlater bare en lukt, og tanniner i kaken, all alkohol fordamper, du holder ikke kaken i vakuum.

ALLE TAKKER for svar og råd! I morgen har jeg en time X - jeg begynte å bekymre meg, som før første date! Veldig interessant følelse! En blanding av glede og frykt ...: girl_cleanglasses: Er det smittsom?
Beredskap nummer 1 - alt er forberedt på morgenen, kjære i sjokk - forstår ingenting.

Flyet gikk bra, selv om jeg åpenbart overeksponerte cupcakes i ovnen, måtte jeg bake en halvtime mindre. Og jeg bestemte meg for å spille det trygt. Det viste seg å være mørkt. Eller kanskje det burde være?
I dag, gjennomvåt cupcakes med cognac og pakket dem i dvale i 1,5 måneder, prøvde jeg smulene: Jeg var veldig fornøyd.

Vi skal prøve til jul. Kanskje jeg kan ta et bilde

Jeg bakte også den andre batchen i dag.
Jeg viste meg også å være mørk, men fra fjorårets erfaring vil jeg si at de er bedre.
I år kjøpte jeg spesielt mørk honning.

Jeg bakte også den andre batchen i dag.
Jeg viste meg også å være mørk, men fra fjorårets erfaring vil jeg si at de er bedre.
I år kjøpte jeg spesielt mørk honning.

Tusen takk!

Nå er jeg rolig!

Jeg la også bokhvetehonning til deigen i stedet for melasse.

Jeg bakte muffinsene mine i går, jeg la dem på lager i dag. Jeg prøvde det litt ... Jeg forestilte meg selvfølgelig at det var deilig, men hva ville være så ... Mmmmm ....... Så kjempegodt! Jeg kunne ikke motstå, dynket et nytt parti tørket frukt. Jeg lider, tenker jeg, kanskje litt?

For meg personlig er denne cupcaken deilig, hvis jeg kan si det. Derfor trenger du ikke mye av det. Og han er juleaktig i seg selv, vel, i betydningen bare en gang i året. Og når det er mye noe, er det alltid muligheten for å spise for mye, og sjarmen vil forsvinne ... Jeg vet ikke om det ble tydelig uttrykt. Likevel er det flott at det er så mange helt forskjellige mennesker som går rundt i verden og gjør det samme i slutten av november og opplever de samme følelsene!

God morgen alle sammen og ha en fin dag !!! Jeg var ferdig med ovnen i går. Tilsynelatende ser alt ut til å være bra. Jeg ble full og pakket inn. Om morgenen sjekket jeg - alt er ok! Datteren min og mannen hennes kom for øyeblikket da de bare fikk det ... bedøvet av lukten)))) Og datteren sier til meg: Mamma! hvorfor baker du den ikke sammen med hovedkaken, ellers er det en cupcake bare den andre - vel, bitte liten ... vel, liten - slik at du kan spise den med en gang !!!! Hva slags tortur gjør du alltid !!! Kaken må være gjennomvåt ... må tilføres ... må avkjøles ... etc !!!!!! Så nå gjør du fortsatt torturen før jul !!!!!! Slik vil du .... vel, i det minste en liten bit .... !!! Jeg måtte møte dem og skjære av et centimeter stykke fra baken på en liten cupcake ... De spiste og sa ...DETTE ER MAGISK !!!! og svigersønnen vinket også med et glass cognac !!!!
Så tusen takk til forfatteren og alle som hjalp til med råd !!!
Nå vil jeg vente til den bitre slutten, og absolutt ingen vil få noe før NG !!! Ikke en smule !!!!

Jeg har mer fyll. Jeg kastet restene i fryseren ... kanskje jeg finner en tråd - hvor jeg skal bruke ...

Det året jeg bakte lenge med en slik fylling, jeg var allerede lei av det. Hun sto i krukken min, ingenting ble gjort mot henne, så du kan holde henne på kjøkkenet.
Gratulerer til alle med bakingen, og i morgen blir jeg - gjennomvåt sent Også hjemme hos meg ble de overrasket over hvordan jeg pakket inn skjemaene

Mine cupcakes (vannet, innpakket) er i skapet. Det var ingen måte å rapportere med en gang.

... jeg ble mer mettende. Jeg kastet restene i fryseren ... kanskje jeg finner en tråd - hvor jeg skal bruke ...

Hvorfor i fryseren? Hun er bevart av grader.
Jeg suget den ikke i fjor, fordi 1 porsjon året før i krukken på kjøkkenet var perfekt bevart. I løpet av året åpnet jeg og sjekket med jevne mellomrom, og til slutt brukte jeg ikke bare denne cupcaken, men prøvde også en ny juleoppskrift
🔗 🔗
Drageåret avsluttet 8. februar 2013, og jeg rakk ikke å ta et bilde av denne søte dragen, så jeg bestemte meg for å feire slutten av året med den.

Vel, jeg la den i ovnen allerede. Jeg rapporterer om kvelden.

Olje bakebollen. Linje bunnen og sidene med et lag bakepapir slik at kantene på papiret er minst 5 cm over kantene på pannen.

Fortell meg hvem som har bakt. Kanskje dette ikke er viktig, men smør formene, legg papir inne og du trenger ikke lenger å belegge det, jeg la det i 3 lag?

Jeg gjorde dette: Jeg savnet skjemaene, la 1 lag papir, fylte kaken med fyll. Jeg la en silikonmatte i 2 lag på et bakeplate - jeg har den ganske tykk. Og det er alt. og etter 1,5 timer pakket hun formen fullstendig i folie. Jeg bakte i 3 timer ved en temperatur på 140 grader. Den siste timen trakk jeg ut 3-4 ganger og sjekket det.

[Moskvichk @]

Moskvichk @ Takk for hjelpen. Jeg har en gassovn, med temperament. Jeg helte så mye inni, jeg er redd det ikke ville holde seg til papiret jeg tenker også å pakke det oppå

Jeg gikk i ovnen, leste instruksjonene på nytt og spørsmålet dukket opp: hvorfor skille de hvite fra eggeplommene? eller visp de hvite?

Fortell meg hvem som har bakt. Kanskje dette ikke er viktig, men smør formene, legg papir inne og du trenger ikke lenger å belegge det, jeg la det i 3 lag?

Jeg har stekt denne kaken i 5 år nå. Jeg dekker bare metallformen med bakepapir, og det er det. Jeg smører ingenting. Jeg smører heller ikke papirkaker. Det er nok fett i cupcaken for ikke å være redd for å feste seg, spesielt til spesialpapir.

Jeg gikk i ovnen, leste instruksjonene på nytt og spørsmålet dukket opp: hvorfor skille de hvite fra eggeplommene? eller visp de hvite?

Takket være denne teknologien er deigen synlig mer luftig. Proteinene piskes ikke separat, de blir ganske enkelt introdusert en etter en etter eggeplommene.

Og jeg dro bare ut skjønnhetsspesialistene mine. Vannet ned - avkjøles

Her er de.

Jomfru, hva vil du dekorere cupcakes med? Tror du at glasur med hvit sjokolade vil fungere?

Generelt, i henhold til reglene, er de pakket inn i marsipan. Og glasuren ... for å være ærlig kan jeg ikke helt forestille meg kombinasjonen av hvit sjokolade og krydder. Men du kan prøve. Hva om det er deilig?

Jeg baker vanligvis i tre former - ett metall (jeg smører det ikke med pergament for baking, men fyller det straks med deig), og i 2 silikonformer (jeg smører dem litt med vegetabilsk olje). Samme resultat oppnås.

Jeg suget den ikke i fjor, for 1 porsjon i forrige år i en krukke på kjøkkenet var perfekt bevart. I løpet av året åpnet jeg og sjekket med jevne mellomrom Og til slutt brukte jeg ikke bare denne cupcaken, men prøvde også en ny juleoppskrift
🔗 🔗
Drageåret avsluttet 8. februar 2013, og jeg rakk ikke å ta et bilde av denne søte dragen, så jeg bestemte meg for å feire slutten av året med den.

Nagirochka, hvor er oppskriften på denne stollen å se ut? Jeg åpnet ikke da jeg klikket på navnet og hvorfor gir ikke søket ut?

Fortell meg hvor mye deig jeg skal legge i formene: 1/2 eller mer eller mindre?
Er det nødvendig å feste bunnen med aviser eller er det for en gassovn?

Fortell meg hvor mye deig jeg skal legge i formene: 1/2 eller mer eller mindre?

Jeg la 3/4 av formen. Nesten til toppen har vokst.

Han reiser seg ikke så mye.

Jeg la 3/4 av formen. Nesten til toppen har vokst.

Han reiser seg ikke så mye.

Og jeg var den samme Og i stedet for aviser, to silikonematter, ble den ene brettet i to - tre lag viste seg

Og jeg var den samme Og i stedet for aviser, to silikonematter, ble den ene brettet i to - tre lag viste seg

Og jeg satte 1 silikonmatte, men tykk.
Men jeg kan bare ikke forstå hvorfor jeg skal pakke inn slike former, legge en haug med papir og tepper? For å unngå å brenne kantene?

Jeg har en konveksjonsovn, den fordeler varmen jevnt.

Og jeg satte 1 silikonmatte, men tykk.

Jeg har begge Teskomovskie, ganske tett, bare ovnen nedenfra er varmere mer, så jeg ble forsikret på nytt

det er bare at ovnen fra bunnen blir varmere, så jeg ble forsikret på nytt

Da er det klart!

Og hvis jeg begynner å trekke i fyllingen nå, får jeg ikke tid til jul.

Og hvis jeg begynner å trekke i fyllingen nå, får jeg ikke tid til jul.

Jeg husker ikke hvor, men et sted i denne tråden skrev Luda at kaken skulle modnes fra 2 uker til 6. Det er bedre om 6 uker, men ikke mindre enn 2. Så du har fortsatt tid.

Luda skrev at kaken skulle modnes fra 2 uker til 6. Det er bedre hvis 6 uker, men ikke mindre enn 2.

Ja Ja nøyaktig

Og jeg satte 1 silikonmatte, men tykk.
Men jeg kan bare ikke forstå hvorfor jeg skal pakke inn slike former, legge en haug med papir og tepper? For å unngå å brenne kantene?

Jeg har en konveksjonsovn, den fordeler varmen jevnt.

Jeg har det samme. Jeg har en tykk silikonmatte. og store. Jeg pleier å kjevle ut deigen på den. Brettet i 2 lag. Og det var ingen problemer. Og jeg sto opp også, ikke veldig bra. høy. Jeg lot papiret ligge 10 centimeter opp fra skjemaet, men det var ikke nyttig. Så rev jeg det bare av og det er det.

Og i går pakket jeg min inn i skapet. Mannen led igjen halvparten av kvelden om "overføring av produktet" (det vil si cognac) til muffins. Han tilbød seg å bare spise en cupcake og vaske den ned med konjakk. Som alt i magen er gjennomvåt.

Jenter, fortell meg mørk melasse eller kjære, hvilken rolle spiller de i denne oppskriften? Hvor kan det oppstå en dobbel dose av dette produktet?

[Husky]

Jenter, fortell meg mørk melasse eller kjære, hvilken rolle spiller de i denne oppskriften? Hvor kan det oppstå en dobbel dose av dette produktet?

HuskyHer er hva jeg fant om dette emnet: Mais sirup, lønnesirup, melasse eller honning gir retter en søt smak. Men funksjonene deres er ikke bare begrenset til dette. For eksempel påvirker sukker teksturen til noen muffins, og sukker sirup gir stabilitet til marengsens tekstur, det er faktisk også en stabilisator. I tillegg holder sukker, sirup og honning fuktighet i bakevarer og forhindrer at de stivner for raskt.

Ja, siden melasse beholder fuktighet, viser det seg at ved å legge (om enn ikke med vilje, men ved en feiltagelse) dobbelt så mye melasse, kan jeg nå lagre kaken min helt til neste jul?
Men her er spørsmålet !! Hvor kan jeg skjule det for å gjøre det til virkelighet? Jeg har allerede kuttet av alle "butts" av alle tre gårsdagens cupcakes og spist dem.
Det er sååå deilig at det bare ikke er realistisk å holde på før denne julen.
Jeg har satt inn fem cupcakes til. Og også med dobbel sats, men nå kjære.
Jeg vil avslutte abonnementet etter at jeg vil lykkes med alt dette.

Jomfru, hva vil du dekorere cupcakes med? Tror du hvit sjokoladeglasur vil fungere?

Slik pynter du


Og her om glasuren fra Luda. 🔗
Vi har også mange oppskrifter på forumet. Few, bake

og jeg har kapetter ((((glemte å sette mandelmel ... kom til fornuft når det var for sent ... muffinsene sto i ovnen i 20 minutter)

Er det nøtter i fyllet? Hvis det er, så vil smaken være til stede. Men konsistensen av deigen kan ha lidd av dette. Men jeg bakte med en dobbel porsjon melasse, og melet var som alltid! Og ingenting!! Hvis jeg kunne ha spist alle cupcakes i dag.
Hun trakk den andre delen ut av ovnen. Nå skal jeg drikke og pakke inn. I morgen skal jeg vise både første porsjon og dagens.

Vi sto i en time i ovnen .... reiste oss)))) kom oss til og med ut av formene, selv om jeg la deigen på 3/4 av formen ... første gang som dette ... ok , vi venter 2,5 timer til)))))

I går, med en dobbel porsjon melasse (dette er også + for flytende ingredienser) og 1 porsjon mel, steg deigen også mer enn i dag. Men mens du bakte, sank deigen og til og med midten falt litt. I dag, husket at jeg tok 2. rate honning, la jeg til mer mel med 100 gram + malt flere nøtter med 30 gram, da hevet ikke deigen slik. Og toppen er flat.
Jeg ga dem en drink, pakket dem sammen og la dem ned.

Nå skal jeg sjekke de minste og gi dem vann, men de store vil fortsatt stå. Løp til jobb om en time, til og med ta taxi

Jeg spilte min første batch
veldig spennende
det er ingen aviser i huset, ingen tepper heller, men jeg fant forelesninger om fysiologi og mikrobiologi på A4-ark, og jeg baker på dem
ingenting vil skje med dem

Nastya, som ingenting vil skje med? Cupcakes eller vitenskapelig arbeid?
Cupcakes vil definitivt være borte. Men forelesninger kan lide.

Nastya, som ingenting vil skje med? Cupcakes eller vitenskapelig arbeid?
Cupcakes vil definitivt være borte. Men forelesninger kan lide.

Å, Lyudochka, jeg er bekymret for vitenskap, sønnen min har ikke gått til medisin, kanskje datteren min vil gå, de vil komme til nytte
nei, men seriøst, jeg mener forelesninger? vil ikke overleve?

[Ana-stasy]

Ana-stasy
De kan lide sterkt, men jeg synes synd på forelesningene mine om fysiologi, barnelege, terapi