Høstost ananas kald kake

[kake]

Høstost ananas kald kake

Kategori: Konditori

Ingredienser
kake
kjeks smuler	1 glass (240 ml)
sukker	2 ss. l.
kanel	1/2 ts
smør, smelt	57g
fyllstoff
øyeblikkelig gelatin	2 ss. l.
sukker	150g
salt	1/4 ts
egg, separat eggeplomme og hvit	220g (4stk.)
melk	180g
hermetisert ananas i biter, med sirup sammen	1 stabel. (230g)
myk cottage cheese, mal	680g
zest av 1 stor sitron, finrist
sitronsaft	3 ss. l.
krem 33-35%	230g
topping
rømme 30%	230g
mandelblader, stek	3 ss. l.

Kokemetode

• kake
• bland ingrediensene til skorpen grundig og legg dem i en avtakbar tallerken med en diameter på 23 cm, 7,5 cm i høyden (viktig! desserten er høy). press godt til bunnen av formen. avkjøles i kjøleskap eller fryser, eller stek i ovnen i 8 minutter ved 190C. baking er ikke nødvendig, men bakt skorpe er bedre og sterkere.
• fyllstoff
• Jeg hadde øyeblikkelig gelatin som dette:
• 
• bland gelatin med varm melk, rør til nesten helt oppløst. (gelatinen lukter, ikke bekymre deg, lukten forsvinner når du er ferdig.) Tilsett sukker og salt, bland.
• i en liten bolle, rør 3 eggeplommer til den er glatt, og rør deretter melkeblandingen gradvis inn. tilsett ananas og bland godt.
• i et vannbad over middels varme, kok i 10 minutter, rør nesten kontinuerlig, til blandingen tykner (den ser ut som en gelé). hell i en stor bolle for å avkjøles.
• Bryt cottage cheese i en krem ​​med en blender, eller trykk gjennom en sil, skal være helt glatt. bland sitronskall og juice. når ananasblandingen er avkjølt, rør inn cottage cheese og sitron.
• pisk kremen til myke topper. brett inn i ostemassen. pisk de hvite til myke topper, ikke tørke. brett de piskede eggehvitene i ostemassen. hell massen på kakefatet. roter formen litt for å utjevne overflaten. sett i kjøleskapet i 5-6 timer, gjerne over natten. med en liten skarp kniv, kutt langs veggene på skjemaet for å frigjøre og fjerne.
• topping
• Rør rømme litt med en gaffel slik at du kan spre den. påføres jevnt på overflaten av desserten med en metallspatel.
• stek mandelblader i ovnen til de er gyldenbrune. Bryt mandlene grovt (jeg kunne ikke) og dryss overflaten jevnt. sett i kjøleskapet. ikke å gi til gjestene. fordi alle vil spise og be om mer!
• hvis du fortsatt bestemmer deg for å behandle noen - hell kokende vann i en kopp, senk kniven der for å varme den opp, tørk den av og skjær den med en varm tørr kniv. veldig forsiktig, rynker ikke.

Retten er designet for

10 porsjoner

Merk

Jeg hadde ikke tenkt å stille ut denne desserten - personlig for meg er det ikke så greit at jeg liker den veldig bra, mild, vel, den smelter i munnen din, som en sky ... vel, så vi spiste ikke ømme desserter ?? ga husstanden en sjanse .. og så .. kom en epiphany .... det er det! uten unntak! familiemedlemmene mine spiser det av begge kinnene og sier at de er sååå deilige! og det er det! uten unntak! ber om kosttilskudd! generelt er dette sååå rart, fordi to av familien vår alltid liker nye desserter, og to andre ikke liker det .. i dette tilfellet er dette "ikke min" dessert, men alle de andre ... som om året av søt spist, ærlig talt .. så jeg kan ikke frata husstanden din en slik dessert, ikke sant?

Vel, forfatteren er klar over hvem, ikke sant? som engelskmennene sier, gjett hvem?

Luda, er dette en mystisk rett, en rival med gryten? Det er så vakkert! Det er ikke for ingenting jeg sitter her om natten

aha, lys, det! og i morgen - gryte

Min Masha, 3 år gammel, spiser ganske enkelt to stykker med en skje! og vil fortsatt spise, men jeg gir ikke ...ikke en tallerken, men et slags mysterium til tross for at cottage cheese er rå her, ikke bakt .. Jeg forstår ingenting

Det viser seg at kremen består av to lag: ostemasse med ananas og krem ​​med ananas. Eller bland krem ​​med proteiner, ananas og rør inn ostemasse.
Lyudochka, du trenger ikke å tygge der, og det er selvfølgelig deilig. Barnebarnet mitt spiser gryten i slike porsjoner at jeg ville ha spist for mye! Barn er mystiske skapninger

[Lisss,]

Lisss, kjempebra kjempegod! Ser veldig velsmakende ut! : girl_claping: Jeg tok oppskriften.

[Natusik]

Det viser seg at kremen består av to lag: ostemasse med ananas og krem ​​med ananas. Eller bland krem ​​med proteiner, ananas og rør inn ostemasse.

Svetik, nei, "det er ikke sånn!" (med)

i ostemassen med ananas, bland inn pisket krem, og så korrigerte jeg også de piskede proteinene der i øverste stolpe

velsmakende, ja .. men for meg - ikke så mye ah .. og de - siden de har blitt gal, venter jeg på at noen skal gi uttrykk for sin uavhengige mening - er det virkelig sååå deilig?

Natusik, Takk for de gode ordene!

Dette er en deilig oppskrift !!! Jeg har nesten det samme, men med hermetiske fersken, et eventyr. Og denne kremen jeg har er en grunnleggende ostemasse, ofte uten frukt. Jeg suger gelatin enten i eple- eller aprikosjuice, eller i melk. Veldig delikat og smelter i munnen. Det er ikke engang alltid boksekremen, med rømme 25% er også deilig. For en kake tar jeg proporsjonene 200-250 gram cottage cheese, vel, eller jeg ser på ønsket vekt og justerer den.

ikke dårlig, men for mye oppstyr, alle bollene er tilsmusset, fløte i en, hvite i en annen, cottage cheese i den tredje, eggeplommer i den fjerde, cookie smuler i den femte. Blant annet krøllet gelatinen min med melk 2 ganger, jeg syntes melken ikke var veldig god, jeg tok den ferskeste, nei, jeg krøllet meg fremdeles, jeg måtte tilsette gelatin hver for seg. Jeg likte ikke ananas i desserten, sønnen min valgte, jeg ville også, men jeg pirket ikke rundt foran ham, jeg måtte også spise den)). for ømt, etter at jeg spiste, var det en følelse av at jeg spiste luft, til og med et barn kom inn 15 minutter senere og sa at han ikke hadde spist frokost.

[det samme]

det samme, som betyr at dette bare er "ikke din" dessert, jeg elsker det veldig, og når kjære liker det, plager verken boller eller oppstyr meg .. Jeg ønsker deg å finne det du liker å smake og ikke vil etterlate et slikt negativt minne