Engelsk julemuffin

Bake ...
Jenter, et presserende spørsmål. Svar hvem vet, plz. Hvis temperaturen er bakt med et termometer til den er øm? inne i denne cupcaken?

[A.lenka]

A.lenka, Jeg er ikke en veldig erfaren konditor, dette er bare andre gang jeg har bakt denne cupcaken.
Etter 2,5 timer fra starten av bakingen viste kaken alle tegn på beredskap - en vakker farge, flyttet bort fra veggene, en tørr pinne. Krummetemperaturen var 100 grader.
En gang målte jeg temperaturen når jeg bakte andre keskos - beredskap var, som for brød - 96-98 grader.
Sannsynligvis sent å svare, bakt?

[Helen]

Helen, Du laget også en annen oppskrift, tema Cupcake "Christmas" (lang oppbevaring). Er det forskjell i smak? Den oppskriften virker lettere, det tar ikke så lang tid å bake. Jeg vil gjøre det for første gang. Hvor skal jeg starte?

[Helen]

Helen, Du laget også en annen oppskrift, temaet Cupcake "Christmas" (lang oppbevaring). Er det forskjell i smak? Den oppskriften virker lettere, det tar ikke for lang tid å bake. Jeg vil gjøre det for første gang. Hvor skal jeg starte?

Den jeg liker best !!!

God jul!!!! min 8 cupcake (bakst siden 2011)

Mitt andre cupcake. Snitt

Denne gangen viste det seg å være mer saftig. Massen er mørk igjen. Jeg la til pinjekjerner (for første gang laget jeg bare tørket frukt), de passer veldig bra, de er myke. Jeg la til noen tørkede epler - veldig bra, eplene er sure, kaken viste seg å ikke være kløe, med en merkbar syrlighet.