Vintersalat med kirsebærplomme

Vintersalat med kirsebærplomme

Kategori: Blanke

Ingredienser
friske agurker	500 gram
friske tomater	500 gram
Søt pepper	500 gram
pære løk	250 g
kirsebærplomme gul	etter antall bokser
persille	stor gjeng
hvitløk	stort hode
salt	etter antall bokser
sukker	etter antall bokser
vegetabilsk olje	etter antall bokser

Kokemetode

• Søkemotoren ga meg ikke en slik salat på forumet. Lignende er tilgjengelige. Jeg tror at en slik oppskrift ikke vil skade.
• Så vi trenger halvliterbokser - rent vasket. Det er ikke nødvendig å sterilisere, for alt blir sterilisert sammen. Vi hakker alle grønnsaker med krus. I prinsippet er proporsjonene vilkårlige. Jeg tar like store mengder tomater, agurker og paprika, og en halv porsjon løk, for jeg liker ikke det. Antall bokser vil avhenge av mengden kirsebærplomme. I denne salaten erstatter den eddik eller syre, gir en behagelig nyanse av smak og lukt. Bare ber om det, ta den gule kirsebærplommen. Det året satte jeg en rosa (det var ingen gul) ... den var sur, som for meg.
• La oss komme i gang:
• 1) Til bunnen av boksen i en !!!!!!! spred laget av kirsebærplomme. Akkurat for å dekke bunnen. Dette er mer enn nok.
• 
• 2) Legg ut grønnsaker i lag. her er det i prinsippet mulig å blande alt i en bolle, salt, la juice strømme og legge alt i glassene ... Men jeg liker ikke at med denne metoden mister tomatene formen, hvis de er modne. Derfor la jeg lagvis helt til toppen av boksen og presset hvert lag ned med en skje.
• 
• 3. Hell 2 ts salt og 3 ts sukker i hver krukke. La boksene være i fred i en halv time. I løpet av denne tiden vil oshchi slippe saften ut og legge seg litt.
• 4. Press ned grønnsakene med en skje, tilsett mer grønnsaker til toppen. Hakk persille og hvitløk, legg i en krukke. Hell en spiseskje vegetabilsk olje i hver krukke. Vi tråkker glasset tettere, ellers risikerer vi etter sterilisering å få en halvt tom krukke.
• 
• 5. Dekk glassene med lokk og sett til sterilisering. Steriliseringstid - 10 minutter fra koking. Jeg steriliserte i MV Polaris 0529.
• 6. Rull opp den langvarige lamellen og send den til et varmt bad. I følelsen av å pakke den inn. Vi lar den ligge over natten. Alt.

Retten er designet for

valgfri

Tid for forberedelse:

2-3 timer

Matlagingsprogram:

håndtak, plate, MV

Merk

Salaten er veldig fersk. Om vinteren med varme poteter - mmmm !!!! Jeg har gjort det i lang tid, og før det gjorde svigermor. Og ha i den halvmodne, seige tomater. Jeg elsker med modne. Prøv det selv.

Lignende oppskrifter

Syltetøy fra grønn kirsebærplomme (Admin)

Kirsebærplommesyltetøy (Mandraik Ludmila)

Vintersalat med kirsebærplomme (tuskarora)

Og 2 ts salt og 3 ts sukker for hvilken størrelse glass?

Halv liter. Oppskriften sier det.

Takk, beklager at jeg ikke la merke til det med en gang.

Det er min glede. Kok for helse! 😉