Gresskar dumplings i soppsaus

Gresskar dumplings i soppsaus

Kategori: Grønnsaks- og fruktretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Gresskar dumplings:
Gresskar	750 g
Mel	100 g
Eggeplomme	1 STK
parmesan	20 g
Appelsinskall	1/2 stk
Allspice	Smak
Salt pepper	Smak
Muskat	Til tuppen av en kniv
Sopp saus:
Friske sopp	250 g
Frisk tomat	300 g
Hvitløk	2 fedd
Bue	2 stk
Tomatpuré	2 ss. l
Rømme	3-4 ss. l
Vann	100 ml
Timian	Smak
Salt	Smak

Kokemetode

• God dag!
• Jeg vil gjerne dele med deg en fantastisk rett.
• KÜRBISGNOCCHI, slik høres det ut på tysk.
• Stek gresskaret. Skrell og mos som potetmos.
• Tilsett eggeplomme, mel, parmesan, appelsinskall og krydder i den fortsatt varme puréen. Sett deigen i kjøleskapet i 1 time.
• Saus:
• I mellomtiden lager vi grillsaus.
• Hell over tomatene med kokende vann, fjern skinnet. Skjær løken i halve ringer. Sopp i 4 deler.
• Stek i 2 ss. l løkolje, tilsett sopp, timian. Stek i 10 minutter.
• Tilsett tomater, hakket hvitløk, tomatpuré, rømme og vann. Kok i ytterligere 10 minutter.
• Form dumplings med to ss og legg dem straks i nesten kokende saltvann for å koke (2-3 minutter). Ikke kok!
• Server gresskarboller med sausen.

Merk

Viktige notater !!!
Gresskar er forskjellige, forskjellige juiciness. Følgelig kan det være mer eller mindre mel. Jeg hadde litt mer.
Deigen skal ikke være tykk. Når det gjelder potetpannekaker omtrent.
Tomater, ideelt sett, selvfølgelig kirsebær. Men du kan også vanlig. Hvis det er veldig tett med en tomat, kan du klare deg uten dem. Deilig blir det også.
Timian er igjen ideell frisk. Hvis ikke, tørk deretter.
Parmesan. Hvis ikke tilgjengelig, ta tak i favorittosten din.
Improvisere. Det er bare veldig viktig å forlate den oransje fargen. Dette er en viktig vektlegging i testen.

Tusen takk, veldig uvanlig! La oss prøve)

Prøv det. Dette er virkelig uvanlig. Kombinasjonen av gresskar og appelsinskall, jeg likte det veldig godt.

Flott oppskrift! Bare bedøvd! Takk så mye! Jeg tok det til bokmerker!