Gresskar i parma-stil (Zucca alla Parmigiana)

Gresskar i parma-stil (Zucca alla Parmigiana)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
gresskar	800 g
pære løk	1 STK
hvitløk	1-2 nellik
tomater i sin egen juice	250-300 g
Mozzarella	200-250 g
parmesan (revet)	4 ss
basilikum (tørr)	0,5 t l
dragon (tørr)	0,5 t l
timian frisk	3-4 grener
saus	2-3 dråper
blanding av fire paprika (malt)	smak
olivenolje til steking

Kokemetode

• 1. Skjær gresskaret i skiver som er ca 1,5-2 cm tykke og stek med olivenolje i en godt oppvarmet stekepanne til den er gyldenbrun (omtrent et minutt på hver side). Hakk mozzarellaen grovt, rasp parmesan.
• 2. Finhakk løk og hvitløk og stek til den er gjennomsiktig. Tilsett tomater, urter og krydder og la det surre i 3-4 minutter (til det er tykt).
• 3. Legg et lag gresskar på bunnen av formen, legg et lag mozzarella på toppen, hell halvparten av sausen og dryss med parmesan. Legg deretter det andre laget i samme rekkefølge (hvis skjemaet ikke er stort, kan du lage tre lag).
• 3. Sett i en ovn som er forvarmet til 180C i 20-30 minutter.
• 

Merk

Nå er gresskarsesongen i full gang. Og på bordet vårt var det paier, gryteretter og frokostblandinger med en frisk, saftig høst skjønnhet. Jeg vil gjøre deg oppmerksom på dette alternativet. Denne retten blir spist med glede selv av de som ikke er venner med gresskar. Prøv det, jeg håper du liker det.
Kok med kjærlighet og god appetitt!
den originale oppskriften kan sees her: 🔗.

Lignende oppskrifter

Stewed gresskar (sakte komfyr La Cucina Italiana YBD 50-90) (MariV)

Gresskar med grønnsaker i Comfort Fy 500 trykkoker (Sand)

Bakt gresskar med sopp (flerkoker merke 701) (MariV)

Marish, jeg vil klippe skjønnheten min og lage den i Parma. Jeg gjemte den i tappene. Takk

[Marina]

Marina, ser veldig velsmakende ut! Jeg har mange gresskar, jeg legger dem til bokmerker, jeg gjør det i nær fremtid.
Takk! Oppskriften dukket opp akkurat i tide.

[Larisa, Galina!]

Larisa, Galina! Jenter, lag mat for helsen! Det viser seg både velsmakende og sunt.

[Marina]

Marina, Jeg har ikke prøvd gresskar i denne versjonen, men jeg kan forestille meg hvor deilig jeg vil lage det

Marina, hvor deilig gresskaret ser ut på bildet!
Jeg har aldri prøvd en slik rett, jeg vil definitivt gjøre det.
Bare et spørsmål: trenger du å salt noe?

[Marishka!]

Å, dette er oppskriften! Flott, Marishka!
Jeg ville spist et slikt gresskar i et århundre! Takk!
Bilder er så deilig!

[Marina]

Marina, Jeg laget et gresskar, og jeg vil fortsatt gjøre det, og mer enn en gang. Vkusnooooooo! Jeg tok ikke et bilde, det var allerede kveld, belysningen var ikke riktig. Takk for en så velsmakende godbit!

[Sanechka, Lilia, Marisha, Galina!]

Sanechka, Lilia, Marisha, Galina! Jenter, takk for hjertelig velkomst og interesse for oppskriften!
Jeg beklager, mine kjære, at jeg ikke kunne svare tidligere, fordi jeg havnet på sykehuset.

Marina, jeg lagde et gresskar, og jeg vil fortsatt gjøre det, og mer enn en gang. Smiler Vkusnoooooo!

Galina, Jeg er veldig glad for at jeg likte gresskaret i denne versjonen! Det ble en hit i familien min.

Bare et spørsmål: trenger du å salt noe?

Lily, Parmesan er ganske salt og det er mye av det i oppskriften, pluss at tomater allerede er med salt - det er nok. Salt er bare nødvendig hvis du ikke bruker parmesan, men litt annen ost. Men jeg vil ikke anbefale å gjøre dette, retten vil miste mye.

Marish, jeg er bare sjokkert over denne oppskriften, klasse! her er det nyttig for deg, og vakkert og velsmakende uunnværlig! og hele settet med favorittproduktene mine :-) og gresskaret vårt er billig og massevis av det - allerede kuttet på markedet - UAH 5 kg, men hvis du kjøper et helt, er det bare en krone :-)

[Tanyusha,]

Tanyusha, prøv det, du vil ikke angre på det! Du har rett - alle ingrediensene er selve nytten, det er veldig enkelt å tilberede, og det viser seg å være tilfredsstillende og ikke belastende for kroppen.

Jeg vil absolutt prøve, spesielt siden alt er MIN :-) Jeg sender datteren min til markedet, og jeg har alt annet. Jeg har en hel, la den ligge, jeg vil ikke kutte den i dag.
Jeg lager gresskar i tomat om vinteren, her et sted stilte jeg ut en oppskrift, en bombe! det er ingen gresskar lukt, veldig velsmakende!
gresskaret vårt selges hele vinteren til en pris som er lavere enn noensinne! men fordelene, mamma, kjære, du blir ikke bedre :-) :-) :-) :-) :-) :-)

Jeg lager gresskar i tomat om vinteren, her et sted stilte jeg ut en oppskrift, en bombe! det lukter ikke gresskar, veldig velsmakende!

Jeg likte også kombinasjonen av gresskar med tomat Og, viktigst av alt, i denne versjonen begynte mannen å spise gresskar! Tidligere var det umulig å tvinge.

Sitat
Jeg vil definitivt prøve, spesielt siden alt er MIN

Jeg vil vente på inntrykk!

gresskaret vårt selges hele vinteren til en pris som er lavere enn noe annet sted!

Du er heldig! Og vi har allerede et gresskar på 40 rubler per kg .... dette er i sesong! Om vinteren er det skummelt å forestille seg hvor mye det vil koste ...

[Lily]

Lily, hvis prisene på gresskar allerede er høye, kan de fryse dem på lager?

Marina, etter avriming, blir hun ikke en smøre? ... Og smaken hennes endres ikke til det verre fra dette?
Jeg frøs henne aldri

[Lily]

Lily, Jeg frøs den en gang - bare for en test (du kan kjøpe den fra oss til en normal pris hele vinteren). Smaken, etter min mening, endres praktisk talt ikke, og beholder formen litt dårligere. Men jeg bakte også salatterninger og laget gryteretter. Vel, i deigen, paier (der det er behov for potetmos) uten problemer i det hele tatt.

Marina, forstår jeg. Takk for informasjonen. Jeg vil også fryse den litt for testing, og se hvordan den vil være egnet for videre matlaging.

[Lily]

Lily, prøv det, plutselig passer det deg. Jeg kuttet umiddelbart i terninger og la dem i poser med en snor.

[Marina]

Marina, Jeg kokte - gresskaret viste seg å være deilig, nye nyanser av aroma og smak ble avslørt takk for oppskriften
i ferd med å lage mat husket jeg at jeg også kokte eggplanter i Parma og leste det veldig velsmakende også - Karina sier at hun bare ikke likte eggplanter

[Sanechka]

Sanechka, hvor glad jeg er at du likte det! : girl_claping: Jeg håper oppskriften vil slå rot i familien din, fordi den ikke bare er velsmakende, men også sunn. Takk for et så deilig, lyst bilde!

at hun også kokte eggplanter i Parma og det var også veldig velsmakende jeg leste blomsten - Karina sier at hun bare ikke likte eggplanter.

Du vet, jeg var heller ikke fornøyd med aubergine. På en eller annen måte fulgte de ikke med meg i denne formen.

min sympati var delt likt mellom gresskar og aubergine, men siden det fremdeles er mye gresskar på lager, vil denne oppskriften tilberedes oftere, takk igjen

[Vri]

Vri, Marinochka, takk for oppskriften! Det ble veldig velsmakende!