Halvferdig aubergine

Halvferdig aubergine

Kategori: Blanke

Kjøkken: ukrainsk

Ingredienser
aubergine	ca 2 kg
salt	2 ss. l.
sukker	2 ss. l.
eddik 9%	150 ml
krydder etter smak

Kokemetode

• Vask aubergine, klipp av stilkene, slå litt med en kniv. Kok eggplantene i vann, ikke kok opp (fyrstikkhodet skal gjennombore huden med anstrengelse).
• Vi overfører straks de varme eggplanter til steriliserte 3-liters krukker. Rett til 3 liter. hell 150 ml eddik i krukken. Hell saltlake umiddelbart: 700 ml vann - salt 2 ss. l., sukker 2 ss. l. Kok krydder i saltlake - dill, laurbær. ark. Rull sammen, pakk inn.
• Eventuelt kan du legge 2-3 skrelte tomater i krukken.
• 
• Denne mengden vann passer bare i en 3-liters krukke, fordi eggplanter er ganske tette.

Tid for forberedelse:

30 minutter

Matlagingsprogram:

komfyr, håndtak

Merk

Slike blanketter ble stengt med moren min veldig lenge, en oppskrift fra 80-tallet. Om vinteren kan disse eggplantene brukes til salater og kaviar. De er helt klare til å spise, salat eller kaviar skal saltes eller syrnes først etter tilberedning.
De står perfekt i leiligheten, så lenge jeg husker at de aldri eksploderte.
Men et bilde av en 1,5 liter kan lages i hvilken som helst beholder i forhold.

Takk, en god måte - bokmerke det definitivt !!!

Svetik, takk! Slik jeg forstår det ble det søkt etter denne oppskriften på "Jeg leter etter en oppskrift ...". Jeg tok det til bokmerker.

[kavmins]

kavmins, takk for oppmerksomheten din til oppskriften.

TumanchikIra, ja, først så jeg etter denne oppskriften, fordi jeg bodde i landet, og notatboken med notatene forble hjemme. Så spurte flere jenter. Nå har jeg funnet en mage med en original oppskrift og bestemte meg for å sette den opp.
Jeg fant ikke en slik oppskrift på forumet. Hvis noen ser det samme, vil jeg fjerne den.

Svetlana, tusen takk for oppskriften og ideen !!!! Jeg tar den i bruk! Det eneste spørsmålet er - hvordan bruker du slike eggplanter, generelt, hvor du kan skyve dem uten å vite smaken, er det vanskelig å tenke på hvilken salat du skal sende dem til

[Victoria]

Victoria, de kan kuttes i terninger direkte fra en krukke, tilsett løk og hell olje - de blir som sopp. Du kan krydre med majones av delikat smak, siden aubergine allerede er med salt og eddik. Du kan steke terningene i olje og tilsette hvitløk. Du kan lage kaviar: passere gjennom kjøttkvern sammen med tomater fra en krukke eller tilsett fersk (eller hermetisert uten eddik), løk der (du kan steke), krydre med duftolje og hvitløk. Du kan steke den samme kaviaren i en stekepanne ... Å, du kan ikke huske alt på en gang.

[Victoria]

Victoria, de kan kuttes i terninger direkte fra en krukke, tilsett løk og hell olje - de blir som sopp. Du kan krydre med majones av delikat smak, siden aubergine allerede er med salt og eddik. Du kan steke terningene i olje og tilsette hvitløk. Du kan lage kaviar: passere gjennom kjøttkvern sammen med tomater fra en krukke eller tilsett fersk (eller hermetisert uten eddik), løk der (du kan steke), krydre med duftolje og hvitløk. Du kan steke den samme kaviaren i en stekepanne ... Å, du kan ikke huske alt på en gang.

vel .... slikket skjermen

Svetlana, takk for oppskriftene. Så det kan lages to 1,5-liters bokser, dessverre er jeg den eneste aubergineelskeren i huset vårt.
Selv slikket nesten skjermen

I dag åpnet jeg denne boksen og lagde en slags lapskaus. Likhet - fordi jeg kuttet alt fint, men ikke nådde kalven.


Stekt litt løk, deretter separat stuvede gulrøtter, revet på et grovt rivjern, tilsatt finhakket eggplanter, løk, litt bitter pepper.Da jeg stekte, la jeg til sommertomatene mine, rullet med paprika, krydret med salt-sukkereddik etter smak og duftende solsikkeolje fra basaren. VELDIG VELDIG velsmakende !!!
De som ønsker kan tilsette hvitløk.

[svetta]

svetta, ja, Svetik, en veldig god måte! Takke! Bokmerker!

[svetta]

svettaog hvorfor overrasket jeg ikke denne oppskriften i september? Sendt til bokmerker og utskrifter. Takk for ideen!

[svetta]

svetta, Svetlana tusen takk!

Jeg så denne oppskriften og glemte ..... Om den.
Og nå så jeg igjen. Jeg skal prøve i år. Noe som jeg ikke har prøvd på noen måte, mine oppskrifter slår ikke rot 'med eggplanter ... (der det er helt nødvendig)

[Lily]

Lily, kanskje du kan forestille deg en viss smak, men alt blir feil?
Prøv å lukke glasset med disse, og plutselig liker du det. Men husk at dette er akkurat et halvfabrikat.

[svetta]

svettaJa, Sveta er akkurat slik jeg forestiller meg at en ting ved utgangen er helt annerledes.
Jeg vil absolutt prøve oppskriften din, så skriver jeg

Kul oppskrift, du må absolutt ta oppmerksom på, ikke noe komplisert, og det er moteriktig å lage mat på raskt 30 minutter. Jeg elsker personlig aubergine generelt, og noen aubergineoppskrifter minner meg om smaken av sopp.

Takk for oppmerksomheten til oppskriften min, men jeg vil bruke oppskriftene fra dette nettstedet. Markedsføring av andre nettsteder er forbudt her.

Halvferdig aubergineprodukt - Jeg likte denne oppskriften, tusen takk.

[Andrei]

Andrei, takk for tipset. Du kan se flere ikke-lyte oppskrifter i profilen min, jeg gjør mange interessante ting. Jeg liker ikke mye oppstyr, så jeg prøver å lage mat enkelt og deilig. Lykke til!

Av en eller annen grunn har jeg nok prøvd å dyrke eggplanter på forskjellige måter i fem år på rad, men de vil ikke vokse i det hele tatt. Jeg prøvde til og med å dyrke frøplanter i et drivhus, og uansett hvordan. Jeg kjøpte til og med ferdige frøplanter. Og akk også. Det er derfor hagen min ikke vil ta eggplanter, selv om jeg liker å se 🔗 og rull opp et par krukker.

[vatika]

vatikaer reklame for andre nettsteder forbudt. Jeg gadd ikke engang å åpne den.