To ideer til en sommermiddag

[Saus:]

To ideer til en sommermiddag

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: gresk

Ingredienser
Bulgarsk pepper (ikke veldig stor)	15 stk
Pepper florin (rød, søt)	400 g
For fylling:
Blandet kjøttdeig - svinekjøtt og kalvekjøtt 50x50	1 kg
Sopp (jeg har champignons)	500 g
Pinjekjerner	3 ss. l.
rødløk	200 g
Dill	3 ss. l.
Ingefær revet	1 ts
Soyasaus	1 ss. l.
Svart pepper, salt	smak
Oliven olje	2-3 st. l.
For sausen:
Tomater	400 g
rødløk	100 g
Hvitløk til både fyll og saus	3 tenner.
Krem 10%	200 ml
Grønnsaksbuljong	200 ml
Salt, pepper etter smak

Kokemetode

• Etter å ha bodd i Hellas i over 18 år og har opplevd alle "gledene" ved et varmt klima, ønsker jeg ideen og temaet til konkurransen hjertelig velkommen! Derfor vil jeg prøve å dele min erfaring med deg så mye som mulig, og ja, og for meg selv er jeg sikker på at jeg vil oppdage mange nye og smakfulle ting! Så, som mannen min sier - varmen er varm og lunsj, men i dette tilfellet er middagen etter planen!
• Fjern frø fra pepper.
• 
• Smør sopp, løk og hvitløk i en liten mengde olje (1,5 ss) i 5-7 minutter, tilsett soyasaus helt på slutten (jeg anbefaler den på det sterkeste for å avsløre smak og aroma), fjern den fra varmen og avkjøl.
• 
• Tilsett revet løk og hvitløk, ingefær, nøtter, dill og sopp i kjøttdeigen. salt og pepper.
• 
• Å røre grundig.
• 
• Stopp paprika veldig tett.
• Plasser den i en varmebestandig form og legg den med dillgrener (helst tykkere stilker)
• 
• Saus:
• Skjær tomatene i små biter. Det anbefales å velge moden og rød frukt.
• 
• Riv løk og hvitløk i litt olje, tilsett tomater og la småkoke i 10 minutter. krydre med salt og pepper, tilsett buljong og kok opp. Fordel sausen jevnt mellom paprikaene.
• 
• Hvis du liker en kremaktig smak som mine kjære, så hell paprikaene med krem ​​eller rømme med lite fett.
• Dekk paprika tett med folie og stek den forvarmet til 190-200 "Fra ovnen til den er kokt, bakte jeg i omtrent en time. Fokuser på ovnen din! Fjern folien og la paprikaen lett brun under grillen.
• 
• Kjøttboller innpakket i rød pepper.
• Jeg har fortsatt kjøttdeig og jeg tilberedte en annen veldig smakfull og aromatisk rett.
• Grill rød paprika til de er møre.
• 
• Avkjøl og fjern frø og skinn.
• 
• Form kjøttdeigene til kjøttboller litt større enn en valnøtt.
• 
• Stek kjøttbollene i litt olje i en varm stekepanne.
• Skjær paprikaene i strimler og pakk de sauterte kjøttbollene.
• 
• Linje dem på et bakepapirkledd stekeplate og sett dem i ovnen til de er møre.
• 
• Server med fetaost, yoghurt og svart brød, og alltid med et glass tørr og kjølt rosa vin!
• 
• HJELP DEG SELV!!!
• 

Retten er designet for

6

Tid for forberedelse:

90

Matlagingsprogram:

stekeovn

Veldig fint! Jeg kan forestille meg hvor deilig! Hvor kan jeg finne slike paprika .. Florin som.

🔗 🔗 🔗 ingen ord alene ....: -Følelser
Kjøttbollene gjorde meg ferdig. Takk for de gode ideene.

[Evgeniya]

Evgeniya, Jeg så slike på salg her .... kanskje de bare heter annerledes ... men bruk i alle fall kjøttfull rød pepper! takke!
Chuchundrus, Natalia, bruk den til helsen din!

Wow sommermiddag i april :-) :-) :-) men deilig !!!!! Bildet kan bare ikke ta blikket ......... ingen ord, noen reflekser !!!!!!! :-) :-) :-) Takk, bokmerket til sommeren :-) :-) :-) :-)

Wow sommermiddag i april :-) :-) :-)

Men jeg bor i Hellas ... det er sommer her nesten hele året !!!
Takke!

Det er flott hvordan :-) :-) sommer hele året :-) :-) :-) :-) og vegiiiiiii :-) :-) :-) :-) og da ble til og med uttrykksikoner skjult ...: - ) :-) :-) :-) :-)

[Natasha!]

Dette er ideene! Og som ingenting vanskelig, men hva er fyllingen i paprika! Vi dyrker slik grønn pepper i bulk (modnes ikke til rød). Så la oss vente på innhøstingen. Og kjøttbollene er morsomme - i røde jakker.
Takke, Natasha! Alltid gode oppskrifter og bilder!

[natapit]

natapit, Natasha, å jeg er glad for at du også deltar i konkurransen! Alle oppskriftene dine, uten unntak, er helt perfekte, deilige, vakre og samtidig rimelige og ikke kompliserte i utførelsen!
Takk for slike matvannende paprika, jeg skal også lage mat, vi må virkelig slå på ovnen om sommeren er lik galskap, men sannsynligvis vil det være mulig å lage mat i en lufttørker?

[Irina]

Irina, OlesyaTusen takk jenter!

Olesya, Selv slår jeg på ovnen tidlig på morgenen og klimaanlegget samtidig! du kan lage mat i en luftføner, og i en vanlig kasserolle er det bare litt mer saus som trengs! du kan lage mat i en multikoker, ja, og mindre olje og mer kosthold