Saltimbocca alla romana (Lunsj til en ekte romer fra filmen "Eat, Pray, Love) - oppskrift med bilde på Mcooker: de beste oppskriftene

Saltimbocca alla romana (Lunsj til en ekte romersk kvinne fra filmen "Eat, Pray, Love)

Kategori: Kjøttretter

Saltimbocca alla romana (Lunsj av en ekte romersk kvinne fra filmen Eat, Pray, Love)

Ingredienser
kalv (nakke)	1 kg
prosciutto	8-10 skiver
basilikum (hakket)	1 ss
basilikum (hele blader)	etter antall porsjoner
nykvernet pepper	smak
olivenolje til steking
tørr hvitvin	100-150 ml

Kokemetode

Eat Pray Love (2010)
Regissør: Ryan Murphy
Medvirkende: Julia Roberts, Javier Bardem
1. Skjær kalvkjøttet i porsjoner som er ca 2-2,5 cm tykke og pisk lett.
2. Dryss med hakkede urter og pepper. Ordne en liten skinkeskive og rull rullene opp.
🔗
🔗
3. Pakk rullene i skinke og stek på hver side i omtrent tre minutter, legg på en tallerken.
4. Hell vin i pannen der kjøttet ble stekt og la det koke. Overfør det kokte kjøttet og la det koke i 7-10 minutter, og reduser varmen.

Nasjonalt kjøkken

italiensk

Merk

Italiensk mat ... Lys og aromatisk ...
Vi er alle kjent med henne. Vi elsker pasta og pizza. De tilberedes og serveres i gourmetrestauranter og små trattoriaer.
Men i tillegg til disse favorittrettene, tilbereder italienske husmødre kulinariske mesterverk mindre kjent for allmennheten. De er like smakfulle og ofte veldig enkle å tilberede. Jeg gjør oppmerksom på oppskriften på en av dem.
Kok med kjærlighet og god appetitt!