Ekstra raskt hvetebrød "Irit"

[Deilig, rik, passer godt til smør, ost. Søtaktig, hvis du vil at smaken skal være nøytral, tilsett bare 3 ss. l. Sahara.]

Ekstra raskt hvetebrød "Irit"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Varmt vann 48 grader.	260 g
Egg	1 STK.
Vegetabilsk olje	3 ss. l.
Salt	1 ts
Sukker	4,5 ss. l.
Hvetebakemel	350 gr.
Havrekli	30 gr.
Tørrgjær	2,3 ts
Smør	20 gr.

Kokemetode

• Oppskriften er hentet fra instruksjonene til brødmakeren. På kvelden oppdaget jeg at det ikke var nok brød til i morgen, men det var allerede ganske sent. Derfor det raskeste brødet med endringene mine i oppskriften. Jeg la kli til oppskriften, i utgangspunktet var det ingen, du kan ikke legge til, i stedet legge til 30 gram vanlig mel eller fullkorn. Men med kli er det bedre for min smak.
• Rist egget med en gaffel, hell det i varmt vann! Tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje (jeg har uraffinert solsikke fra markedet med lukten av frø), sikt melet og kli ovenfra. Hell gjær på kli i gropen. Slå på "super hurtigbakst" -programmet, jeg har 1 time og 15 minutter. Velg middels skorpe og størrelsen på det lille brødet. Kolobok vil ikke være det! Siden bomullen straks elter og varmes opp (blandingen varmes kraftig opp), ikke vær redd, alt skal ordne seg. Tilsett kraftig mykgjort smør etter 9-10 minutter etter eltingens start. Alle, vi venter til den er bakt. Brødet er ikke veldig høyt, brødet smuldrer ikke. Rik smak.

Retten er designet for

brød på ca 500 gr.

Tid for forberedelse:

1,15 timer

Matlagingsprogram:

super rask

Merk

Deilig, rik, passer godt til smør, ost. Søtaktig, hvis du vil at smaken skal være nøytral, tilsett bare 3 ss. l. Sahara.

Jeg bruker brødprodusenten irit-102 / jeg fikk aldri brød. Kan du ikke gi deg den mest prøvde og testede vanlige brødoppskriften?

For å gjøre dette trenger du ikke bruke en ultra-rask bakeoppskrift, som regel er det umoden brød med høyt gjærinnhold.

For å lære å bake brød går vi her:
Det enkleste hvite brødet laget av hvetemel
Hvetemel pepperkaker mann (master class)
INNHOLD I AVSNITTET "GRUNNLEGGENDE FOR Å KNNE OG BAKE"

[Ntatka]

Ntatka, Jeg fikk brød i Irite med en gang. Favorittbrød fra Kroshi med rug og fullkornsmel https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0 Jeg baker i hovedmodus, det viser seg alltid perfekt og italiensk fra Admin - det er hvitt av hvetemel https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html, også i hovedmodus. Hold deg til oppskriften og alt ordner seg !!!!

Takke. Jeg prøver på nytt, selv om jeg allerede har bakt mange dokumenterte oppskrifter fra forumet. Jeg byttet gjær, redusert tilsatt mel og vann (det er en elektronisk skala), og i baking ser det ut til å ikke være lekmann, men toppen av hodet er helt hvit selv på den mørkeste "funksjonen". Det er allerede en idé i brødmakeren bare å kna, og å bake i en multikoker.

Her er brødet mitt med svisker, jeg legger alltid en middels skorpe.

Og dette er fullkorn

Svigermor hadde problemer med skorpen, brødet hennes steg for høyt og løftet lokket på brødmaskinen, men hun har en annen modell.

For et vakkert brød du får !!! Et nydelig syn, vel, deilig, antar jeg.
Jeg prøvde forskjellige oppskrifter, inkludert italiensk. Det viste seg at melet mitt var "vått", så væsken ble redusert og alt ordnet seg. Men skorpen er ikke bakt på alle programmer, det vil si at jeg tar ut det hvite brødet og steker det i ovnen i flere minutter for å få farge. Tror du dette er en sammenbrudd?
Slik ble bokhvete med frø (etter ovnen, selvfølgelig).


Hvete bokhvete brød oppskrift:
vann - 280 ml
vegetabilsk olje - 2 ss. l.
bokhvete mel - 150 gr
hvetemel - 300 gr
sukker - 1,5 ts.
salt - 1 ts.
gjær - 1,5 ts.
frø - 3 ss. l.

[Ntatka]

Ntatka, brød er deilig. Hva var oppskriften på baking? Med bokhvete? Jeg vil prøve.

Jeg har det raskeste brødet i HP i 2t50m. Men en gang i tiden satte jeg opp slike eksperimenter. Brødet på et slikt program viser seg å være tettere.

[Albina]

Albina, Jeg er enig, men når klokken er 22.00, og det ikke er noe brød til i morgen, vil jeg så raskt. Men jeg har en super rask en - 1 time og 15 minutter. Og 2-50 er standardprogrammet.

[Ntatka]

Ntatka, brød er deilig. Hva var oppskriften på baking? Med bokhvete? Jeg vil prøve.

Jeg vil skrive i emnet - oppskrifter på IRIT-brødmaskinen, kanskje ikke her. Han er ikke rask.

men når klokka er 22.00, og i morgen er det ikke noe brød, så du vil raskt.

Jeg satser også på 1.00 på et vanlig 4h10m-program. Jeg tar den ut om morgenen. Mine finner ikke feil. Jeg har Hitachi HP.

[Albina]

Albina, mannen min har en kjepphest, ikke la utstyret være på om natten.

Jeg har oppvaskmaskin, vaskemaskin, yoghurtmaker og HP jobber om natten