Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

Nei, vel, en veske i betydningen av en stor pakke. Hun rev i bunter sammen med blader, og skilte deretter bærene i en time.)

Ahhh! Klar! Og jeg ville ikke kaste bladene og deretter legge dem i litt te.

Det var det jeg ønsket, men jeg snakker om noen defekte, og de lukter som biller .. grønne, jeg vet ikke hvordan de kalles riktig, vi kaller dem et uanstendig ord.)

Jeg kjenner disse uanstendige stinkerne! Noen ganger kommer jeg over dem på bringebær eller rips (bær). Ja, med slike biller kan te også vise seg uanstendig ...

In-in. Vi tok to i bilen på vei. Selv servietter med alkohol drepte ikke lukten .. Brrr.)

[Ksyusha]

Ksyusha,

: Venner: Jeg sovnet .. Jeg ventet ikke på en katt med en kjempe, nå skal den humre på gata til morgen.

Katten vil finne hvor han kan overnatte. Mine sover hele sommeren i høyet på låven.
God natt, Ksyusha!

Så bra det er at jeg har deg! Jeg bor i en dacha, ved siden av bestemoren min er en nabo, vel, noen ganger kommer gjester fra byen, selv om jeg liker å være alene, men det er ikke nok kommunikasjon, og her vil du klatre inn, og det er skjønnhet! Det er som om du snakker med alle, du får noen råd, og viktigst av alt, de er alle påtrengende, når som helst kan du reise deg og gjøre forretninger! I går tørket jeg ildtee, lukten inspirerte ikke, eller det var rustikk, før det, luktet ildluke av blomster, en annen svisker, men denne er på en eller annen måte annerledes, men ikke høy! Men jeg leste at du kan gjære i mer enn en dag, så jeg holdt det lenge. I går kveld tok jeg opp rips og løvblad, la dem tørke og gikk en tur med barnet og fant flere Ivan-te-busker, veldig unge, allerede klissete, det er nesten ingen farge. Og her ser jeg - jeg står i en sølepytt og plukker et blad, det er veldig skjørt, overalt er det vann og en ett år gammel (nesten) gjeterhund løper rundt i sirkler, den lykkelige moren sverger ikke , hun har ikke tid, de kom skitne hjem, men så glade! La oss dra igjen i dag! Spørsmålet er å visne kirsebærene, og du kan gå gjennom en kjøttkvern? Og så leste jeg her at det fester seg. Jeg går til naboene for å rive av, hva godt å forsvinne, jo mer tillatt. Det er kaldt igjen her, 6-8 grader, jeg vil ikke gjøre noe på dachaen, men det er noe interessant å gjøre. Ja, god morgen jenter! Kom til frokost.

Men jeg leste at du kan gjære i mer enn en dag, så jeg holdt det lenge.

God morgen, Lena! Mest sannsynlig har du overgjæret te. Men ingenting, det vil fortsatt bli infundert. Så ikke kast det.

Spørsmålet er å visne kirsebærene, og du kan gå gjennom en kjøttkvern? Og så leste jeg her at det fester seg.

Du gjør kirsebæret med noe også. Hun trenger veldig lite. Hun lager hvilken som helst te-kirsebær i små mengder ... Og den holder seg mindre til kjøttkvernen.

Generelt er det dette jeg fant om rudbeckia: Så, vi vil ikke forgifte oss selv. Du kan fortsatt velge.

Whoa! Der, ikke bare vil vi ikke bli forgiftet, men tvert imot, dette er en økning i immunitet !! Bare det er ikke nødvendig hele tiden, men i forkjølelses- og infeksjonsperioden tror jeg at du kan drikke et kurs i 5-7-10 dager. Nå vil jeg spesifikt gå for å se.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Jeg skrev nettopp i går at jeg gjærte teen min fra pilte, jeg sto i omtrent en dag, men i varme. Hvis du er i kulde, kan gjæringen starte helt og umiddelbart forsvinne. Det er bedre å observere ønsket temperatur, men for mye tid er heller ikke nødvendig. Lukten min virket ikke veldig god. Men det er synd å kaste den, jeg får se hva som skjer om seks måneder.

Hvis du gjør det med kirsebær, trenger du heller ikke å gjære i lang tid, ikke mer enn 6 timer, hvis lenger, kan lukten forsvinne.Jeg er sånn med bjørnebær - etter 3-5 timer luktet det utrolig, etter 10-12 timer forsvant denne fantastiske lukten. Nå vil jeg vente, kanskje det blir infundert om et par måneder.

Nei, det har ikke blitt utvetydig gjæret, nå lukter jeg en blomsteraroma, dette er allerede med en tørket, det virket bare for meg, sannsynligvis sammenlignet med landsbyen, tørket jeg dem nesten på rad. Jeg gikk til badehuset, snudde løvverket, det er en ung brann og smore. med fireweed tørker det ikke bra, det er veldig kaldt, jeg tror det kan varme et bad, det vil bli raskere, men igjen fuktighet. Jeg ønsket å plukke for landsbyen, men dubak, som allerede kravlet under teppet, lover frost.

Jenter. I år gjærte jeg te med rognebærpære jordbær bringebær salvie, tilsatte bringebær jordbær solbær bær. Jeg blandet alt og glemte ham. I går fant jeg pakken, åpnet den og gispet. Aromaen er super. Hun forsikret meg om å legge til kjøpt te Ivan. Jeg er en elsker av god te. men jeg har aldri drukket dette.

Elena, hvordan gjorde du salvie? Skar du av stilkene helt? Blomstene hans er sparsomme.

OG LOVENE OG BLOMSTERENE FROSTET jeg. Gjennom kjøttkvernen. TILBAKEHOLD I 12 TIMER PÅ GATEN. (TEMPERATUREN VAR OM 30C) TØRKT I ISIDRI. Jeg gjorde alle bladene.

lappl1. DAME VET FOR DEG. FOR DETTE TEMAET. FOR DEN TENKTE Å GJØRE BLADET. MEN VI TØRR DEM ALLTID. Og det var ingen slik duft.

[Mary Poppins]

Der, ikke bare vil vi ikke bli forgiftet, men tvert imot, dette er en økning i immunitet !!

Mary Poppins, som betyr at jeg vil gå til naboens alle for å avskjære. Hun ga meg klarsignal i går, og jeg var beskjeden. Immunitet må opprettholdes på riktig nivå.

[Helena]

I år gjærte jeg te med rognebærpære jordbær bringebær salvie, tilsatte bringebær jordbær solbær bær. Jeg blandet alt og glemte ham. I går fant jeg pakken, åpnet den og gispet. Aromaen er super. Hun forsikret meg om å legge til kjøpt te Ivan. Jeg er en elsker av god te. men jeg har aldri drukket dette.

DAME VET FOR DEG. FOR DETTE TEMAET. FOR DEN TENKTE Å GJØRE BLADET. MEN VI TØRR DEM ALLTID. Og det var ingen slik duft.

Helena, Dine meldinger er som en balsam for sjelen ... Jeg er så glad for at teen din ble en suksess og ble en oppdagelse! Jeg er spesielt glad for at du er en kjenner av god te, og denne teen overrasket deg med smak og aroma. Takk for en slik gjennomgang!
Så vi må fortsatt lage te. Det er fortsatt mye tid - før bladene faller.

[elena kadiewa]

tørker ikke bra, veldig kaldt, tror jeg, kanskje han kan varme opp et bad, det blir raskere,

elena kadiewa, slik at du ikke gir etter for damp, så det blir ingen fuktighet. Og ikke varm opp badehuset for mye. Bladene tørker da godt og gjæringen vil gå bedre. Mary Poppins har rett. Kanskje din bare er kald og teen ikke gjæres. Gjæring vil ikke forekomme ved temperaturer under 15 *.

Små notater. Ull på fjellaske (solbær, bringebær ...) - grønne insekter, brukes til å forbedre immuniteten. Sage øker ikke immuniteten, men er et sterkt naturlig antibiotikum. For immunitet er bare jordskokk og andre solsikkefrø egnet, i tillegg til tusenfryd, blåbær, eukalyptus ... Og bare i sååå lite (homeopatiske doser).

Åh, jeg har allerede laget så mange te og bringebær og pærer og jordbær og rips. Nå gjærer jeg aprikos. planene er fremdeles kirsebær, eple og plomme)) Rips til temperament. Mest av alt gjærte jeg den så så lenge, sannsynligvis en dag, jeg trodde den ikke ville fungere, fordi den ble malt i kjøttkvern, den tørket fort opp, lukten selvfølgelig !!! i sammenligning med annen te er smaken mer uttalt. Takk igjen!

Varmen begynte å avta, en slik skjønnhet! I morges, i tre hele timer, klippet hun med saks bringebær (700g), pære .2 varianter (270g), druer -7 varianter (350g), veide alt for å vite hva forholdet ville være. Det har ikke vært regn på lenge, hendene var svarte. så jeg vasket alt, tørket det og pakket det i klut en dag. I godt vær er arbeidet enkelt og gledelig, og det er fortsatt mye arbeid som skal gjøres.

For immunitet er bare jordskokk og andre solsikkefrø egnet, i tillegg til tusenfryd, blåbær, eukalyptus ... Og bare i sååå lite (homeopatiske doser).

Vel, vi vil bruke akkurat slike doser.
Jenter, samlet i dag for å gå etter solsikkeblader. Og det er de ikke! I går var det fortsatt, og i dag noooo! Det var sterk vind og regn om natten. Selv det lille pepper drivhuset mitt rev fra endene. Vel, og plukket kronbladene fra solsikkene. Du bør i det minste gå etter jordskokk, hvis det fortsatt er noe igjen.

[Anastasia]

Jeg har allerede laget så mange te og bringebær, og pærer, og jordbær og rips. Nå gjærer jeg aprikos. planene er fremdeles kirsebær, eple og plomme)) Rips til temperament. mest

Anastasia, takk for rapporten! Fortsett! Lag mer te - til glede, for helsen til deg selv og dine nærmeste!

[Alla]

I morges kuttet hun bringebær (700g) med saks i tre timer, 2 varianter av pære (270g), 7 druesorter (350g),

Alla, har du sannsynligvis stikkende bringebær? Og i hagen vår, og naturen stikker ikke sterkt. Jeg river bare bladene - jeg tar tak i tre blader i bunnen av skjæringen og skjærer dem av. Det viser seg veldig raskt - en pakke med minutter for 20 grøft. Men resten av plantene er veldig sakte å plukke opp. Trærne er gamle (omtrent 30 år gamle), høye, du kan ikke hoppe til bladene. Alt som kan kuttes i bunnen er allerede kuttet av, nå må du gå med trappene for å få bladene.

Varmen begynte å avta, en slik skjønnhet! I godt vær er arbeidet enkelt og gledelig, og det er fortsatt mye arbeid som skal gjøres.

Alla, gratulerer med godt vær! Nå vil du snu deg fullt ut ...
Det regner her ....

Elena, kanskje vi har forskjellige salvier, bladene mine ikke, stammen og den lilla ubeskrivelige blomsten på den. Det ble varmere om kvelden, så mye som 9 grader, gikk med barnet for å plukke blader til landsbyen, pakket inn i skogen, tyttebær modner, samlet en halv liter, det er sopp, vi må ta en tur i morgen tidlig.

Lyuda, jenter! Lagde en oppskrift cider... I morgen, hvis jeg har tid, lager jeg en champagneoppskrift.

Alla, har du sannsynligvis stikkende bringebær?

Lyuda, bringebær er stikkende, det er vanskelig å rive med hendene. Jeg kuttet av pæren fra avføringen, det er mange bortskjemte blader, du må velge lenge. Jeg håper på "elite" te.

[Helena]

Det ble varmere om kvelden, så mye som 9 grader,

Helena, og vi ble kaldere, om morgenen var det +20, på gaten varte til tolv. I skyggen var det +28, og i solen +40. Jeg håper at jeg i morgen morgen vil plukke kvede- og plommeblad.

[lappl1]

lappl1, Beklager at jeg sa ideen sent, og du satt igjen uten solsikkeblader. Men siden jordskokk og andre gule blomster også er fra solsikkefamilien, vil det selvfølgelig ikke være noe verre med dem.

Selv ser jeg allerede på alle disse blomstene)) Jeg skilte ikke i det hele tatt før, nå går jeg og ser på midten))

LinadocTusen takk for utført arbeid! Jeg skal skrive det ned, jeg vil ikke gjøre det i år, jeg har ikke tid, snart vil vi få en stor bosetting av hele familien fra dachahjemmet.

Jeg kuttet pæren av avføringen

Og jeg er fra trappa ... Bladene av pæren er så små, de river hardt og lenge! Og nå tok mannen min trappestigen for å reparere huset. Det er tungt, metall, du kan ikke dra det fra hage til hus. Jeg venter mens han gir den til meg. Så i det minste var jeg heldig med bringebær. Men regnet bremser prosessen igjen ...

[Mary Poppins]

Jeg beklager at jeg sa ideen sent, og du satt igjen uten solsikkeblader.

Mary Poppins, ingenting galt! På jordskokk og georginer ...

[Linochka]

Linochka, tusen takk ! Jeg fulgte lenken. Oppskriften er fantastisk! Bare jeg stilte deg en rekke spørsmål der ...

Å, tovarischi! Jeg rotet til noe med jordbærte! Av en eller annen grunn har jeg det med en åpenbar bitterhet. Visnet, vridd perfekt, berømmet ham for det, fordi jeg vrir alt på håndlaget kjøtt, jeg likte virkelig lukten av det vridde, det luktet som et grønt eple. Ikke overdrevet, og nå.

[Lena]

LenaJeg vet ikke en gang hvorfor det skjedde.Dette er første gang jeg hører noe slikt om jordbær. Hvis du bortskjemte den under gjæring, ville den ikke ha noen smak eller lukt i det hele tatt. Kanskje du gjorde det for kult? Når laget du denne teen? Kanskje han blir bedre?

Og jeg er utenfor trappene ...

Jeg var heldig med epletreet - jeg måtte kutte grenene fra det kinesiske epletreet, og så bladene ikke gikk til spille, jeg samlet dem, og til og med med komfort ...
Jeg angrer på at jeg gikk sent for å se tornlusen foran meg, la ikke et eneste rent blad. Men jeg samlet bladene til det rødfruktede fuglekirsebæret, det vokser ved siden av gjerdet og planla ikke på forhånd , det viste seg så spontant at det gjæres.
Lyudmila, takk for arbeidet ditt. Så interessant og kjærlig beskrev vi te - dette er en oppdagelse for meg og en okkupasjon hele sommeren.
Hun laget rips, epletrær, irga, kirsebær, bringebær, hagejordbær, kirsebærplommer.
Riktignok, for meg selv valgte jeg teknologien med fryser og bladte - vi bor i herregården, det er ingen kjøttkvern her, og fryseren og saksene er alltid tilgjengelig. Tørk i Isidri. Vi finner også et sted for te ...
Spørsmålet om kirsebærplomme dukket opp, bladene etter fryseren smuldret veldig sammen og bitene satt fast i hendene, kanskje det burde tørkes på forhånd? Jeg la den straks inn i fryseren, og varmet den opp i rommet og begynte å vri.

Lyuda, jenter! Jeg lagde en oppskrift eple champagne... Det er også fortsatt overskyet, har ikke nådd det, bare neste uke skal jeg tappe det. Se hvordan det allerede "spiller", sett på overflaten av glasset.

Også Lyud trodde at hun brygget det kult, men selv i en sterk fortynning er det bitterhet. Jeg gjorde det i går. Nå kom de fra bursdagen min, drakk butikkte, sterkt brygget, vel, veldig som min. Kan han bli bedre?

Jeg laget en oppskrift på epleskampagne.

Linochka, tusen takk! En så kul oppskrift!
Vi lar deg ikke rolig bringe prosessen til slutt

[Marina]

Hun laget rips, epletrær, irga, kirsebær, bringebær, hagejordbær, kirsebærplommer. Sann for meg selv valgte jeg teknologi med fryser og løs te

Marinahvor mye du allerede har gjort! Og teknologien er normal. Alle velger hva som er mer praktisk for ham eller mer. Dette er bare begynnelsen. Kanskje vil du også lage granulert te neste år.

Spørsmålet om kirsebærplomme dukket opp, bladene etter fryseren smuldret veldig sammen og bitene satt fast i hendene, kanskje det burde tørkes på forhånd? Jeg la den straks inn i fryseren, og varmet den opp i rommet og begynte å vri.

Jeg lagde ikke kirsebærplomme - den vokser ikke her hos oss. Jeg husker ikke hvem som gjorde det. Kanskje dette er arket? Rips og bringebær smuldrer også, så ikke gjør det. Den eneste veien ut med dem er å vri dem i en kjøttkvern med relativt nøytrale blader (for eksempel eple). Prøv rustikk kirsebærplomme te. Enhver kombinasjon er bra. Jo flere planter jo bedre.
Og selvfølgelig, prøv å visne bladene først. Tradisjonell te lages aldri uten å visne. Vi er her for å mekle, hoppe over visningsprosessen.

Lyudmila, takk for arbeidet ditt. Så interessant og kjærlig beskrev vi te - dette er en oppdagelse for meg og en okkupasjon hele sommeren.

For helsen din, Marina! Jeg er glad for at du likte teen og prosessen med tilberedningen. Takk for at du brukte oppskriften!

[Lena]

Nå kom de fra bursdagen min, drakk butikkte, sterkt brygget, vel, veldig som min. Kan han bli bedre?

Lena, skjønner du, teen din ser ut som en butikk! Og når te eldes, forbedres smak og aromaegenskaper. Så jeg vet ikke hva som vil skje med din.
Lena. Jeg gjør lecho nå. Jeg tvinnet paprika i kjøttkvern (ikke te). Og jeg tenkte - kanskje du vridde noe sånt i en kjøttkvern foran bladene? Fra pepper spiser for eksempel bitterhet bokstavelig talt inn i alle detaljer ...

Henne. Rustikk vridd før. Luda, tusen takk for oppmerksomhet og omsorg.

[Lenochka]

Lenochka, til din helse!

Spørsmålet om kirsebærplomme dukket opp, bladene etter fryseren smuldret veldig sammen og bitene satt fast i hendene, kanskje det burde tørkes på forhånd? Jeg la den straks inn i fryseren, og varmet den opp i rommet og begynte å vri.

Marina, jeg laget kirsebærplomme. Etter frysing holder jeg bladet i en pose i veldig lang tid, det varmer opp, begynner å svette, og en fruktig aroma dukker opp. Jeg lager bare løs bladte, bladet mitt brøt ikke.

[Alla]

Alla, nøyaktig! Jeg husket at du gjorde kirsebærplommen! Du vil ikke huske alt på en gang ... Det er på tide å oppdatere lenkene.

Etter frysing holder jeg bladet i en pose i veldig lang tid, det varmer opp, begynner å svette, og en fruktig aroma dukker opp.

Alla, prosessen er den samme som min. Kanskje vi har slike delikate blader fra kirsebærplommer eller er samlet på feil tidspunkt (luftfuktigheten var høy på grunn av hyppige regn)
Lyudmila anbefaler å ikke hoppe over visning, hvis jeg har tid, vil jeg prøve igjen ...

[Marina]

Marinavisning er bra! Men hendene våre er ikke like sterke som rullene på bladvalsemaskinene i tefabrikken. Derfor ble frysing oppfunnet, som godt ødelegger bladceller. Og så krøller arket seg lettere. Alla skrev at hun varmer bladene godt i posen. Og allerede der begynner gjæringsprosessen (tegnet er utseendet på en behagelig fruktig lukt). I tillegg blir bladene mykere i posen. Hvis du gjorde det samme, men bladet fortsatt kollapser, er det fornuftig å visne.

[Ludmila]

Ludmila, takk for oppmerksomheten din. Jeg er enig med deg, vi må forbedre prosessen

[Marina]

Marina,