Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

[Yuri K]

Yuri K, å for smak!

[søt_blondy]

søt_blondy, så noen ganger finner han et ønske om å lage mat, så jeg liker ikke å lage mat ...

[Yuri K]

vel, for den saks skyld)))
og jeg har søtsaker laget av nøtter og tørket frukt) og såååå te!




Yuri K, du kan ikke si - enten pannekaker, så koker du te, så samler du og bearbeider tornen)

[søt_blondy]

søt_blondy, for en søt tann! Og jeg baker små paier med laks og syltet russula, jeg vil ikke spre det - det er en klønete jobb, men de lovet å være deilig
Og han brygget ripsete!

[Yuri K]

Yuri K, ja) marshmallow, bagels fra den med honning og nøtter, kandiserte frukter, lever fra frukt og frokostblandinger / frø, nå godteri. litt vitaminer og deilig) og også din egen te. vel, bare skjønnhet!

[søt_blondy]

søt_blondy, nå fikk jeg et kulturelt søtt tann-ønskelig-å spise sjokk

du kan ikke si - enten pannekaker, så lager du te, så samler du og bearbeider tornen)

Vel ... jeg takler bare sopp og fisk, vel, tilberedninger også, fra te til kompott, og det er det ..

Dette er grunnlaget for det grunnleggende! Det er sant at kineserne er enda mer nøye, de strømmer umiddelbart ut det første sundet, og blir dermed kvitt støvet og åpner de tørre tebladene. Er et slikt tall interessant for teene våre?

I tillegg til å åpne tørre teblader og kvitte seg med støv, er en liten desinfeksjon en viktig faktor, men dette handler mer om pu-erh te, som kan vare i årevis og som en hvilken som helst byaka kan danne seg fra langtidsoppbevaring.
IMHO: gitt at bladte vanligvis tilberedes personlig, lagres den ikke veldig lenge og brygges i minst 5 minutter, da er ikke slik foreløpig behandling nødvendig.

Med tanke på at løst løvet te vanligvis tilberedes personlig, lagres det ikke veldig lenge og brygges i minst 5 minutter, da er ikke slik foreløpig behandling nødvendig.

Jeg vil ikke krangle, men jeg lager teen min uten å skylle løvet for øyeblikket, støvet er naturlig til stede, henholdsvis.

Jeg lager teen min uten å skylle løvet, støvet er naturlig tilstede deretter.

Dette er sunt støv! Det trenger ikke å vaskes av. Amerikanere legger allerede kunstig støv og smuss til mat, fordi allergier utvikler seg fra deres smertefulle sterilitet. Jeg tuller ikke, det er sant
Jeg tror ikke skylling er nødvendig. Men å dampe før brygging er jo det!
Kule godbiter for alle til te! Godt gjort tekakere!

Damn, Zhenya, vel, jeg har en søt tann ... ikke for alt, selvfølgelig, men du erter her ...

[Elena Kadiewa]

instrumentet mitt gikk fra hånd til hånd, ikke sant?

Elena Kadiewa, at du skal, mamma?
Nei, jeg tenkte bare å få tak i det.
Alt viste seg å være et åk med tøyler.

Flink jente, Svetik!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Hun er en babayka, se, hun skremmer med rockere, tøyler og en forferdelig enhet Svetlana-babayka, her!

[Yura]

Yuraikke le! Lyset kommer lett til deg med åket, tøylene og bakeverktøyet.
Hun kan se alt ovenfra, du vet det! Hun jobber med kranen vår, kranfører. Så sho

[Linadoc]

Linadoc, fsё, fsё ... Jeg skal nebuuudu mer
"i en hvisking"

fortsatt babayka

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, mamma,

Linadoc, Yuri K, gjort moro

Linadoc, Yuri K, underholdt

som var påkrevd disse vinterdagene! Litt latter eller et lite smil!

[Yuri K]

som var påkrevd disse vinterdagene! Litt latter eller et lite smil!

Yuri Kmen

Hun kan se alt ovenfra, du vet det!

Nå vil kokken foreskrive et pedagogisk verktøy for oss

[Lys]

Lys,

men la kokken ikke spionere, han er fortsatt ikke interessert i teene våre

Men dette er en falsk idé! Han er veldig interessert i mikser med Vanka

Vel ok! Men temaet ble "pumpet" litt, det var så lang stagnasjon

Aha! Jeg måtte røre deg litt, for å bringe deg ut av dvalemodus, for å si det sånn

Kjære tekakere!
Jeg gratulerer alle med Epiphany!

[Linadoc]

Linadoc, Jeg kom ut av dvalemodus for lenge siden, eller rettere sagt, jeg har ennå ikke falt i det. Det er på tide å gå til elvebredden, se etter unge pil på vintreet. Og så ser du, og våren - du må gå etter bjørkebarken, og der vil du lete etter sopp, så vil urtene gå!



God ferie til alle!

Hei kjære tekakere. Jeg vil gjerne dele inntrykkene mine av gjæret pærete. Midt på sommeren lagde jeg en tre-liters krukke av den. Te ga en mørk farge, men ingen aroma. Jeg leste her på forumet at pæren hovedsakelig brukes i blandinger, der den gir aroma, og mono ikke er spesielt brukt. Derfor la jeg til urter i denne teen for aroma, og brukte et pæreblad for å gi fargen på teen. Et halvt år har gått, bare en halv liter av denne te gjensto, og hva var min overraskelse da jeg åpnet boksen, kjente duften av ekte svart te. Ved denne anledningen var det en annen uttalelse på forumet:

Monopære te bør prøves tidligst en måned senere. Bladene våre var ikke ville, men et vilt tre. Teen min har en god industriell te-duft.

Bare ikke en måned gikk, men et halvt år.
Jeg leste et annet sted at jo flere tanniner i bladene, jo mer te fra disse bladene ser ut som "ekte" svart te, som selges i butikkene, og blant plantene som vokser i våre breddegrader, er tanniner mest i ildgrøt, derfor er det ble opprinnelig brukt til te og mer.

I denne forbindelse oppstår spørsmålet: kanskje noen vet hvor det er flere tanniner: i urt eller i en pære? Og hvilken av plantene vi lager te av har samme mengde tanniner?

I denne forbindelse oppstår spørsmålet: kanskje noen vet hvor det er flere tanniner: i urt eller i en pære? Og hvilken av plantene som vi lager te av har samme mengde tanniner?

Det er et godt spørsmål, men hvem gjorde slik laboratorieforskning? Nei, selvfølgelig var de det, men det er nødvendig å overvåke Internett og sammenligne prosentandelen av alt som allerede er prøvd. Vi fokuserer mer på anmeldelser og erfaring fra de som gjorde det



Her er en interessant artikkel om tanniner

🔗 og en annen ting 🔗tannin

Basert på konklusjonene etter å ha lest den, er tanniner mest inneholdt i barken av planter, hud av bær. Men vi er interessert i løvverk. Hva som gir astringency (en av handlingene til tannin), så hevder følgende premier: goof, bjørnebær, jordbær, kirsebær, og det siste som ble funnet av forumbrukere - alder.

Og du kan stille et spørsmål ved å søke: den kjemiske sammensetningen av pæreblader og se, selv om det kanskje ikke blir umiddelbart funnet

Jeg liker veldig godt mono-te fra irgi, den terte smaken. Laget med bær ca 10%.

[Florichka]

Vel, vi snakker ikke bare med tunger, vi diskuterer også te, vi får tilbakemelding.
Det er umulig for Lyudochkins Temka å stoppe! Her kommer hun tilbake, og vi er alle her! Vi venter på henne! Med te ...

og kokken ... vil ikke skjelle på henne! Han er en så forståelsesfull smart ...

Florichka, Irisha, hei!
Jeg elsker også Irga, men jeg gjorde ikke mono ...

Hei Elena og alle sammen alle sammen! Irgi er den eneste teen jeg drakk i mono. Jeg leste og sjekket på meg selv at det fremdeles er utmerket til å kurere mindre problemer med mage-tarmkanalen.

Jeg liker veldig godt mono-te fra irgi

For en overraskelse for meg! Prøvde og mono-te for 3,5 år siden, og i en blanding. Vel, nei - ingen farge, ingen aroma, ingen smak. Jeg sluttet å gjøre det helt. Kanskje det kommer an på sorten? Vel, jeg prøver igjen i år, kanskje noe verdt kommer ut.
Fant, funnet førsteinntrykk av irgi te.

[Linadoc]

Linadoc, Irga eksisterer også av forskjellige varianter. Jeg prøvde ikke hagearbeid, men spillet for vindbrudd (vi planter denne) ble veldig bra. Riktignok gjorde jeg ikke mono, herdet harpe. Jeg har vært i faget lenge i begynnelsen av aktiviteten min, skrev voldsomt om dette

Åh, jeg fant også notatene mine fra 2014. Så i november prøvde jeg en mono-te laget av irgi: "Smaken forsterket, men taper helt klart til eple, pære, bjørnebær og bærbær. Urteaktig nyanse, ingen fruktnoter, så som så."
Kanskje vi burde prøve ifølge Zakhar. Og vi må også smake på høsten, kanskje det er som en bjørnebær - deilig høst og sommer urteaktig.

Ja, det gjorde jeg ifølge Zakhar.

Jeg vil gjerne dele inntrykkene mine av gjæret pærete. Midt på sommeren lagde jeg en tre-liters krukke av den. Te ga en mørk farge, men ingen aroma. ... Et halvt år har gått, bare en halv liter av denne teen var igjen, og hva var min overraskelse da jeg åpnet boksen, kjente aromaen til den mest ekte svart te.

sommeren 2016 lagde jeg en trist mono-te og satte ikke pris på det. Noen ganger la jeg til blandinger hvis fargen var svak. En krukke 300 ml. bevart. Nå brygger jeg mono 1 time. For 2 kopper vann er aromaen ikke sterk, men smaken er pære (nemlig kulene - som i syltetøy eller kandiserte frukter)! Året hans var borte! Pære er et lokalt vilt vilt - dulka. Underverkene ved tørr gjæring!

[lilje_a]

lilje_a, teen vår er som vin, den blir bedre med aldring.

Det var i et slikt miljø at jeg samlet bladene og tenkte ... nuuu maniacaa ...

Til slutt, i dette enorme emnet på side 756, fant jeg selve bladene som jeg drikker te fra i dag
Samlet i slutten av oktober 2015 blader av jordbær (bildet) og bringebær. Det var mye mer jordbær. Jeg ville bare prøve høsten. Visnet og sett den i fryseren. I mars 2016 tok jeg ut og laget te. Vi prøvde nylaget og var slett ikke imponert, og jeg la denne teen i skapet. Jeg prøvde det et par ganger, og jeg likte det ikke i det hele tatt. En slags lavaromatisk ...
Og for noen dager siden tok jeg ut en glemt krukke og brygget te til jobben. Og jeg må si, tørr gjæring har gjort jobben sin!
Te ble søtaktig med en delikat bæraroma.
Svært velsmakende!

teen vår er som vin, den blir bedre med aldring

OM! Uten å lese den siste siden skrev jeg innlegget mitt
Jeg støtter fullt ut!

[Elena_Kamch]

Elena_KamchAv alle teene jeg laget om sommeren, skuffet jordbær og jordbær meg mest. I tillegg viste jordbærene seg å være så små som støv, og når de brygges, oppnås te med en anstendig suspensjon som ikke legger seg til bunns. Jeg prøvde å brygge den en gang og spyttet i lang tid: ingen smak, ingen aroma, ingen farge, og sedimentet flyter over hele koppen. Jeg sa til meg selv at jeg ikke vil gjøre jordbær og jordbær lenger, og etter din siste melding tvilte jeg på, kanskje jeg kunne prøve det igjen. Jeg får se om aromaen vil endre seg etter lang tørr gjæring.

[KameJIia]

KameJIiaJeg er et blad av en hagebær generelt, ifølge vitenskapelig, ser det ut til at det kalles jordbær, men av vane vil jeg kalle det jordbær mono gjorde det også, bare sent på høsten. Inntrykket nå når du brygger er dobbelt. Hvis vi vurderer fra aromatiske synspunkter, så ja, det er ikke det lyseste, det er ingen fruktighet som i andre teer. Men det ligner veldig sterk bladete i astringency, smak og farge. Farge er en annen historie, den er allerede harpiksaktig. I blandinger, sammen med pelargoner og hva annet det gir farge, glemte det, gir en utmerket saftig tefarge.
Jeg har denne teen perfekt granulert, en av de "reneste" når det gjelder den veide komponenten, nesten ingen støvfraksjoner.
For meg selv konkluderte jeg med at det er en verdig komponent for te.

Med begynnelsen av karnevalet, alle sammen! God vår!

[Forfatteren av temaet Lyudochka, lappl1 har en mann som døde. Hvis noen kan hjelpe, vennligst hjelp!https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=456621.1340]

Forfatteren av temaet Lyudochka, lappl1 har en mann som døde. Hvis noen kan hjelpe, vennligst hjelp!

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=456621.1340

Våren er ikke langt unna! Jenter, det aller første som kan samles er sannsynligvis løvetann! Er det noen som har noen erfaring med dette solcelleanlegget? (Søk bare etter syltetøy osv.) Og når det gjelder te? Jeg vet om røtter og blomster, dette er et eget tema. Og blad- og stengemasse?

Jeg husker ikke hva noen ville skrevet om løvetann.
Men den første blir bjørken. Unge, fremdeles klebrige blader. Det var veldig gode anmeldelser om henne.

[Natalo4-ka]

Men den første blir bjørken. Unge, fremdeles klebrige blader. Det var veldig gode anmeldelser om henne

Vi har anstrengt oss med en bjørk, vi må gå 200-250 km i nærheten av Bashkiria, men jeg tenkte på løvetannmarker.



Natalo4-ka, personlig spørsmål) Er du en soppplukker? I PM kan detaljene handle om broket (skjellende tinder sopp), tidspunktet for samlingen, begynnelsen av ungfugler, utsikten på bildet, hvis noen, samlingsstedene, ellers er det en ting på internett, men et personlig eksempel er helt annerledes. På senhøsten så jeg mange råtnende, men spenstige myke hatter slått ned. Jeg tror det var støter, ifølge resterende tegn.
I mai planlegger jeg å samle mer svovelgult, jeg la merke til et sted.

Sopp til te!
Originale råvarer!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa,

I mai planlegger jeg å samle mer svovelgult

Trekyllingen er et konstant og obligatorisk trofé for meg. Deffchonki vet, jeg presenterer fotoreporter for dem, samler rett i kilo. Så suppe, "koteletter" i brødsmuler, soppkaviar, ris og grønnsaker, bokhvete og løk.

løvetann! Er det noen som har noen erfaring med dette solcelleanlegget?

Det gjorde jeg ikke, jeg er allergisk mot det. Men i sammensetning kan det være passende, bare ikke i hovedtrekk, men i blandinger. Siden det er veldig få tanniner. Men en enorm mengde vitamin K, som er et koenzym av hemostase, øker blodkoagulasjonen. Noen er flinke, men noen har det ikke så bra.

bjørk blir den første

Ja, og or med pil. Deretter rips og nåletre.

[Linadoc]

Wood chick er et permanent trofé for meg

Og for meg var åpningen av den siste høstsesongen (som å plukke sopp generelt). Naturligvis kuttet jeg eksemplarer som ikke lenger var moden på meieriprodukter, men selv da prøvde jeg "papp"

i sammensetning kan det være egnet, bare ikke i hovedtrekk, men i blandinger. Siden det er veldig få tanniner. Men en enorm mengde vitamin

Jeg har lest det også, jeg bestemte meg for å konsultere, det er mange vitaminer, ikke bare K. Jeg tenker å legge det separat til blandingene etter gjæring og tørking ved lave temperaturer



Linadoc, og prøvde ikke skadedyret? De skriver en veldig velsmakende tinder sopp i modenhet av melk

Lordaaaa!
Jeg satte en til på paddestolen. ..

[Helena]

Jeg har en til på paddestoler

Helena, så deilig.
Jeg kan ikke gå inn i galleriet.
Det var en sopp.

Yuri K, Jeg hadde sånt