Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

Hva har vi i området med rips da?

Og vi har den samme historien, den tørker bare opp. Når jeg prøvde å redde, kuttet jeg stiklingene fra de overlevende grenene, og det er en orm inne i kofferten .... Det ser ut som om det på en eller annen måte trenger inn i busken og gnager kjernen i grenene, busken dør. Hva å gjøre?

[Nadia 2016]

Nadia 2016, for å være ærlig, jeg har ikke sett ormer, men jeg kan tro på alt .... Fordi ripsen forsvinner fra alle som en art (((og når jeg plantet, og i flere år samlet jeg 2 spann fra hver bush, de første årene så med små kirsebær var ... Det er synd.

har ikke sett ormer

Hvis du kutter av en tørket kvist, så vil det være et hull på kuttet, og jeg kappet tilsynelatende av og la den levende delen i vannet, og skadedyret kom ut i vannet og kvalt ... Jeg plantet flere rotfeste .... Jeg venter på hva som skjer. Jakt på blader for te ..... Ikke til bærene ...

[Nadia 2016]

Nadia 2016, og hva er ditt område? Det ble interessant der de samme problemene med rips ...



Nå laget Ivan te + pære. Fantastisk faste granulater etter den andre vrien! Kjøttkvernen fungerte som aldri før! Men det var verdt det! Tørk den nye blandingen i ovnen

hva er ditt område?

Saratov. Dessuten har denne historien lenge vært, mer enn 10 år.

Og i går, av hensyn til bringebær under frysepunktet, sparket de meg ut av fryseren med tre pakker med blandinger ala Gå i hagen (kirsebær, druer, bringebær, jordbær, havtorn, Ivan-te (med skjelvende hender nappet en håndfull av roten som vokste fra roten som ble plantet i fjor på høsten), jasminblader (stjålet fra naboens busk, oppveide på nettstedet vårt) og jeg husker fortsatt ikke hva. Jeg avrimer det, vrir det, gjær det over natten og tørk det nå i ovnen. Lukten er hyggelig ... Granuler er veldig løse, andre gang "VITEK" nektet å vri seg. ingenting, later til å være baikhov ...

Granulat er veldig løs, andre gang "VITEK" nektet å vri. Vel, ingenting, later som om du er baikhov ...

I dag la jeg et seriøst forslag til kjøttkvernen, etter at den nesten umiddelbart kvalt på den innledende fasen av den andre vridningen! Han begynte å helle i små partier etter rengjøring av kokseskruen.
Og se! Granulatene er rett og slett monolitiske, og aromaen under tørking er ubeskrivelig, svisker i sin rene form, nei, du kan føle et notat av rosiner! Dette er første gang jeg får en slik duft!
Fargen på granulatene er nesten grå, den gule fargen reflekteres av plasten.

aromaen når den er tørket er ubeskrivelig, svisker i sin rene form, nei, du kan føle et notat av rosiner! [/ sitat

Jeg kvalt nesten, det høres så deilig ut .......

Fargen på granulatene er nesten grå, gule refleksjoner av plasten gir.

Skjønnhet !!! Det er allerede misunnelig ....... Og hva slags kjøttkvern har du? Min VITEK vridde forresten den ganske raskt gjennom den store risten, men den ble veldig varm. Stoppet for avkjøling tre ganger. Og den andre gangen, turte hun ikke å vri seg med en gang, familien begynte å se skjevt og rynke pannen ... Morgenen etter gjæring og avgangen til familiens sjef, gikk jeg som sagt til en forbrytelse og bestemte seg for å vri seg før de tørker gjennom en fin, vri, men granulatene kommer ikke ut ... Den gjærede blandingen ser ut til å ha spilt rollen som et glidende smøremiddel. Råvarene var våte på grunn av de saftige druebladene ..... Jeg forlot denne virksomheten og la ut for å tørke det som kom ut i ovnen i den mest skånsomme modusen. Nå er jeg ferdig med å tørke i et mørkt rom, gå rundt og snuse. Lukten av en slags fruktte. Og de lot meg ikke vri rosen med bringebær på VITKA, så jeg begynte å gråte og streiket, de lyttet og viste en shish ...... Jeg måtte vri ruller, kutte og først gjære. Bringebæren forstyrrer fremdeles rosen (Selv om bringebærene og rosene var 50 * 50). Det lukter godt kokt bringebærsyltetøy .... Jeg hadde på meg fjorårets bringebær på jobb, så nå lurer alle på når jeg tar dem tilbake.

Skjønnhet !!! Allerede misunnelig ....... Og hva slags kjøttkvern har du?

Jeg har AXION M41 2013 utgivelse, veldig fornøyd med det!

AXION M41

Du må se i markedene våre ...
Hva en nydelig farge te har !!!!

[Nadia 2016]

Nadia 2016, takk, jeg liker fargen veldig godt!
Og her er en gjennomgang av kjøttkvernen))))

Og her er en gjennomgang av kjøttkvernen))))

Merci dypt for anmeldelsen!

Gjør deg dypt merci for ondskap !!!

Ikke i det hele tatt, takket være YouTube

takk youtube

Og for ham også, en nyttig side, bor jeg ofte der en nyttig video.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Nadia 2016Er du fra Lipovka, Engels District? Ser etter landsmenn på forumet.

Yuri K, jeg må ha savnet - er denne typen skjønnhet brygget av rips?

fra Lipovka, distriktet Engels

Ble født der.

[Inusya]

Inusya, nei, en blanding av pære + ildgrå!

Og nå setter jeg vridd urt + pære + salvie på gjæring. Forholdet er 2: 2: 1. Etter eksemplet med Iris, vil jeg nå skrive (hvem ville ha tvilt på om jeg var uten vismann?)

og i dag plukket jeg jordbær. Jeg ser på bladene og forstår - for bare et par uker siden var det så bra å samle dem! og nå er det bare et mareritt - lite, tørt og til og med gjengrodd av gress
Jeg tilbrakte 2 timer i marken, samlet 850 gram. liten og grunne ... i fjor var hun bedre!

Jenter, jeg er for deg for råd !!! Hvis alt i forgårs gikk som smurt for meg, fikk jeg til og med granulater som ennå ikke var i tetthet! Det er fullstendig helvete i dag! Etter den første vridningen og gjæringen gikk ikke massen til å vri på nytt. Som en plastilin ga ikke hammeren med skruen, til og med sterk fysisk pressing av skyveren, ikke suksess. Fem ganger demonterte jeg, ryddet, satt sammen og prøvde i det minste skje, i det minste mye for å servere massen, alt ble umiddelbart plast ... Vasket alt dette og hendene mine, det føltes som om alt var smurt med såpe. Siste gang var nesten den samme, men tilsynelatende var massen litt tørrere. Hvordan kommer du ut av denne situasjonen, fortell meg og ???

God kveld alle sammen! Jeg husker at noen skrev om kornvedte, men jeg fant den ikke. Fortell meg hvordan du best kan gjøre det? Vi gikk en tur i dag, jeg så en kornved, jeg likte lukten på prøven, jeg trakk litt, men jeg vet ikke hvordan jeg skal gjøre det.

Jenter, jeg er for deg for råd !!! Hvis i går i går gikk alt som smurt for meg, fikk jeg til og med granulater som ennå ikke var i tetthet! Det er fullstendig helvete i dag! Hvordan kommer du ut av denne situasjonen ???

Jeg hadde dette i går) på en monopære. Jeg tok en gammel kjøttkvern, men den er svak, og til og med kniven viste seg å være kjedelig. Så jeg tok av andre gang da jeg begynte å vri kniven, prøv den ut mli nei. Og å guder, slike ormer kravlet for første gang jeg hadde det!

andre gang da hun begynte å vri kniven hun tok av, prøv den ut mli nei. Og å gudene slike ormer klatret for første gang jeg hadde det sånn!

Miraklet skjedde ikke, selv med kniven fjernet, hva ...?






Kort sagt, jeg ventet ikke på hjelp, alle hviler))) Han vil ikke bli granulert, så det blir baikhov, og til helvete med denne pine

Beste ønsker!
Ønsker ikke å bli granulert? Jeg granulerer ikke ... Jeg vrir så mye te nå at jeg bare ikke har tid til å vri den en gang til.
Solbær - på kuttet av grenen er svart og en orm? GLASS Les kontrolltiltakene på internett. Å skrive her lenge og er ikke et sted i dette emnet.

Syke busker blir slaktet av meg uten muligheter. Plantasjen på 30 busker forsvant i løpet av en sesong. Jeg avler alt på en ny måte. I landsbyen der plantasjen forsvant, planter jeg ikke noe ennå. De buskene som ikke har dødd, overlever der. Men jeg vil ikke legge en ny.Og i byen plantet hun et annet sted. Så langt (mmm) så bra. Jeg behandler med forberedelser av økologisk jordbruk

Eksperimenter er en interessant ting! I dag skal jeg gå en helt annen måte å lage te på, jeg vil prøve en annen knebling, hvorfor ikke?
Vi har: fireweed (1 del) + bringebær (1 del) + smalbladet elg (1 del) + pære (1 del)
Pære og elg har allerede gått gjennom gjentatte stadier av frysing / tining, bringebær og brannvei bare en gang. I dag tok jeg ut pakkene fra fryseren, tint den litt, dumpet den i et basseng, blandet denne massen godt med hendene, la den tilbake i posene. Nå skal sønnen min og jeg samle ferskt løvverk, la de oksygenfrie gjæringsprosessene finne sted i posene i løpet av denne tiden. Etter det vil jeg vri dette råmaterialet i en kjøttkvern, jeg vil se på tilstanden og aromaen, det kan fortsatt kreve ekstra. gjæring etter vridning. Vel, videre langs den riflede, tørkende

[Yuri K]

Yuri K, oh, en oppfinner!

og jeg lager ikke te nå. Jeg samler den bare litt og legger den i fryseren. bærene er borte ...

og jeg lager ikke te nå. Jeg samler den bare litt etter litt og legger den i fryseren. bærene er borte ...

Derfor vil jeg reservere en del av fryseren med nytt løvverk, ellers vil min kjære raskt overta alt med bær og alle slags greener

Yuri K, oh, en oppfinner!

Eksperimentator!

laget noen gjæret te med bærjuice? Jeg fant to kvinner her som gjør dette. Selvfølgelig blir ikke finesser i matlaging fortalt. generelt er alt klart. men de har spesialutstyr - en presse. Jeg lurer på om noen prøvde å lage fliser her og hva de presset på

[søt_blondy]

søt_blondy, på Vyazemsky, se hvor lett han lager flislagt te under åk. Kan adopteres uten dyre presser og andre ting))
Bæret er ikke verdt det, men kaken er helt fra den. Vi blir kvitt overflødig fuktighet? Ikke glem det))

[Yuri K]

Yuri KJeg avrimer kjøleskapet i helgen - Jeg forberedte meg på den nye sesongen. Jeg ser og forstår - det er ikke noe sted for bær i det hele tatt! Vel, jeg skal spørre moren min i fryseren med bær)
forresten, en tanke hjemsøker meg - du kan få noen blader og legge det samme i fryseren - det jeg ikke har tid til å gjøre nå om sommeren, kanskje hendene mine kommer til høsten, selv om sopp vil starte der ... oooo hvordan kan jeg klare alt?

gikk for å bli kjent med Vyazemsky. ingenting komplisert) bare da er det ikke klart - hvordan man kan kombinere gjæring og lage denne typen platete - han holdt unge skudd i mer enn 2 dager. og hvis du etter fryseren får bladene og legger dem under pressen i 2 dager ... så vil den veldig dype gjæringen være bra, eller hvordan du gjør det - legg friske blader under pressen og om 2 dager gjæringen vil sannsynligvis begynne ... men så er spørsmålet - men hva med å visne?
generelt, mange spørsmål)

laget noen gjæret te med bærjuice?

Ja. Og oppskriften er der allerede. Zhmyak.

Fermentert te fra hageblader med frukt og bær (fruktte) (Natalya Koval)

Folk, les første side! Det er en enorm mengde informasjon og en rekke utviklingstrekk!

[Yuri K]

Yuri K, disse damene bruker saften fra bærene. eller rettere sagt, de legger bladene i pressen, på toppen av noen få bær og alt under pressen. så får de det inn i tørketrommelen. og tørket ved en minimumstemperatur på -40 * etter min mening. uten å steke ...
Det er ikke det at jeg virkelig vil prøve det - jeg vil sannsynligvis ikke ha ledig tid til eksperimenter) det er bare interessant. for fremtiden så å si)

Radushka, Natalo4-ka, takke! men jeg ble til og med kjent med denne oppskriften, jeg gir tilsynelatende ikke riktig uttrykk for ideen - jeg var mer sannsynlig interessert i den flislagte ...

[søt_blondy]

søt_blondy, kompott, som for meg ...

Jeg skrev tidligere at jeg feilaktig helte en blanding av ivanushka, eple og kirsebær i stuet bringebær og kirsebærte. Jeg likte resultatet, nå i en rustikk fra forskjellige blader, jeg småkoker bringebærene, og så ruller jeg alt sammen.Forresten, forskjellige varianter av bringebær lukter annerledes. Jeg valgte bringebæret som lukter bringebærsyltetøy blandet med honning når det smyger, en så lite påtrengende aroma ...

[Nadyushich]

Nadyushich, ja! Stewed bringebær - fantastisk SØT bringebærsyltetøy!

Det er mye rødkløver, har noen lagt det til i gjæringsblandingen? Søket tar ikke drosjer.

Jeg tørker den bare. Blomsterhoder.
Yur, sannsynligvis bør man se på den kjemiske sammensetningen for tilstedeværelse av tannin.

Rødkløver er en veldig nyttig blomst, spesielt for kvinner, men menn er ikke forbudt også. Jeg tørker alltid blomster. Jeg har ikke prøvd bladet til te.

[søt_blondy]

søt_blondy, Natalo4-ka, Jeg vil legge til hoder til neste blanding, kanskje. Jeg ringte fra ti og en halv, to

Jeg liker virkelig lukten av blomster, jeg lurer på om den vil endre seg etter frysing

Jeg liker virkelig lukten av blomster, jeg lurer på om den vil endre seg etter frysing

Utvilsomt. Etter kultursjokk med salvie, eller rettere sagt, med en radikalt skiftende aroma - vil jeg ikke bli overrasket over noe

Hei, jeg har lest emnet i lang tid og gjort forskjellige ting med vegetabilske råvarer. Jeg la merke til at det er folk som nekter mynte i de foreslåtte oppskriftene fordi de ikke liker det. Akkurat som andre mynteplanter er det mange varianter, og noen av dem har ikke en karakteristisk "myntelukt", det vil si at de ikke inneholder mentol. I slike tilfeller bør du ta hensyn til eple mynte, banan mynte, søt pære osv. Selv liker jeg ikke tradisjonell mynte, men jeg drikker disse med glede.



Forresten, når det gjelder salvie, har det nylig dukket opp varianter med en interessant lukt. Så, ananas salvie - med lukten av ananas, melon - med lukten av melon. Selv har jeg ikke prøvd å gjære dem enda, men jeg legger dem til te og resultatet er behagelig.
Det samme gjelder basilikaen. Behagelige varianter med sitronaroma, lukten av kanel og karamell.

[irsk]

irsk, hvilken som helst mynte er god. Men i mengder for produksjon av mono-te har ikke alle et slikt beløp til innsamling. Jeg skrev nettopp - en halv liters krukke ferdig te kom ut. Jeg vil legge til klyper til annen te hvis ønskelig.

Det er bra at du liker noe. For eksempel tåler jeg bare ikke det vanlige, og det er mange av oss.

om salvie, har det nylig dukket opp varianter med en interessant lukt.

Personlig samler jeg alt i naturen, jeg dyrker ikke sort, jeg tar det som naturen tilbyr
Men jentene kan være interesserte.

[Yuri K]

Yuri K, fortell oss om mynte. Jeg har mye sitronmelisse. Kanskje noe vil ordne seg også. Alt som vanlig eller noen andre regler?

[Irina742]

Fortell oss om mynte. Jeg har mye sitronmelisse. Kanskje noe vil ordne seg også. Alt som vanlig eller noen andre regler?

Irina742, Fermentert te og fiber fra aromatiske urter

[Irina742]

Irina742, der du Lys Jeg har allerede gitt lenken! Jeg gjør virkelig mye på min egen måte, i tilfelle mynte, visnet jeg den først og elte den som deig, deretter i fryseren, så avriming og granulering i kjøttkvern. Deretter gjæring (jeg kan ikke huske tiden) og tørking. Da jeg elte, vri og tørke, ble øynene fylt av tårer - vel, akkurat som en karamellfabrikk)))) Etter tørking i en linpose på balkongen gjærte jeg den i to dager. Og i en krukke under lokket på et mørkt sted.
I lang tid i leiligheten var det fremdeles lukten av myntekaramell, svigermor kom og spurte, hva gjør vi slikkepinner til salgs? Festet type

b] Katerink
Bladet minnet meg om bringebær og rips i tekstur, smuldrer. I år har jeg satt i mikser, men først etter fryseren.



Om svetting. På den første siden, under oppskriften, opprettet forfatteren Lyudmila aktive lenker. Det handler også om svetting, og mer enn én side. Det er også lenker til Wu Wei Xins bok om å lage te (anbefales!), Som beskriver hvert trinn for å lage forskjellige typer te, til og med gul og rød. Saken er liten, velg hva du liker mer og hvordan det er mer praktisk å lage mat.

[Yuri K]

Yuri K, Jeg vil spørre alt - men lukter åkeren eller vannmynten det samme som den vanlige hagemynten? eller andre notater? Jeg har bare en blomst på siden. vokste som et ugress. ved beskrivelse ligner den på mynten. bladene lukter noe mentol, men det skiller seg veldig fra vanlig mynte) Jeg tenker - jeg skal møte henne i marken og plutselig forstår jeg ikke at det er mynte?

og det var også en nysgjerrighet sist helg. vi har en dacha nær elven. Jeg prøvde en gang å undersøke kysten for tilstedeværelse av vannmynte. generelt tjente hun seg en stor blåmerke på låret og flere myggstikk. fant ingenting annet. og deretter svømte. Jeg så på en stuntet busk nær kysten. bladene er mistenkelig kjent ... la meg tro jeg får se hvordan det lukter ... og dette er mynte! Jeg vet ikke engang vann eller vanlig, men jeg kjente igjen myntelukten. Jeg sendte mannen min for en spade - flyttet raskt en ny leietaker til gressbedet hennes, jeg ble forfulgt akkurat det samme)

[søt_blondy]

søt_blondy, lukter vannmynte annerledes, subtil deilig lukt. Det vil neppe vokse på stedet, det krever mye fuktighet, inkludert i luften, det er ikke for ingenting at det vokser bare langs bredden
Varianter av mynte, et stort antall, selv skiller jeg dem nesten ikke ut. Bare etter lukt er mer som det, eller ikke veldig (skarpt). Men jeg samler alltid vann med glede, det vokser vanligvis i små enger.