Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

[Radushka]

YaTatiana, Tatiana, jeg har ikke tørket eller brygget ennå. Jeg tror nok en gang avriming-fryse 5-10.

Radushka, det var ikke Tanya som skrev det. Og jeg, lappl1. Og det er sent! Jeg ringte allerede i bjellehuset. Og reaksjonen har allerede begynt! Du kan gå og se.

Jenter-gutter, jeg drar i 2-3 dager. Internett vil ikke være med meg. Så, farvel alle sammen! Ser deg !

[lappl1]

lappl1, vi vil vente på retur

Jeg ringte allerede i bjellehuset

Lyudochka, forstår jeg. Det var et mislykket forsøk på å skrive kommentarer for to på en gang.
Kom tilbake, jeg venter!

[Mila1]

Mila1Og jeg har en slik følelse etter bringebærte, og dette etter nesten høst.

[Mila1]

Mila1Og jeg har en slik følelse etter bringebærte, og dette etter nesten høst.

og at høsten mislyktes?

eh
ingen satte pris på innsatsen min, ingen liker teen min
liksom nå er det ikke noe ønske om å lage te

[Lilya34676]

Lilya34676, for meg, i lang tid, var det ingen som evaluerte, til min manns venn, i bokstavelig forstand av ordet, "sugde" til krukkene mine med te. Og så sa mannen min til meg: vel, gi meg noe å prøve .... Og så ga han ut: "Vel, ja - bedre enn butikken" .... Derfor, hvis de ikke drikker, jeg ' Jeg gjør det bare for meg selv - og la dem bruke kjemi ... gift ...

[Lilya34676]

Lilya34676, det er synd når arbeidet ditt ikke blir verdsatt! Men du tar bort måkene, og om høsten-vinteren er det bare å brygge deg selv, la albuene bite!

[Lilya34676]

Lilya34676,
Mine hjemmelagde reagerte heller ikke på urtete først. Men over tid lagde jeg en god blanding. De ble hekta på ham. Nå brygger vi ikke kjøpt svart te i det hele tatt. Bare når det absolutt ikke er tid - vi bruker vesker.

Kom tilbake til St. Petersburg med to store poser med te. Nå er spørsmålet - hvor skal man lagre all denne formuen? Kan den pakkes i plastmatbokser, eller plast - men nei?

I fjor oppbevarte jeg dem i kaffebokser (jeg ranet alle mine bekjente!), I glass, og i år plastmatbeholdere, store og små, er det viktigste å være hermetisk forseglet.

I fjor oppbevarte jeg dem i kaffebokser (jeg ranet alle mine bekjente!), I glass, og i år plastmatbeholdere, store og små, er det viktigste å være hermetisk forseglet.

Takke! Jeg kjøpte 1,5-liters containere i Auchan, i morgen skal jeg kjøpe mer. Det er også en beholder som ikke er helt forseglet, det er to hull der håndtaket er festet. Kan den brukes hvis nakken lukkes med en tøypose? Alle glasskrukkene våre er små, men jeg har mye løs te, den tar mye plass. Jeg vil ikke lenger gjøre ark ...

Jeg har te i bokser fra te og kaffe, under kjeks i en boks, hovedparten - i engangsbeholdere av plastliter. Praktisk kan dere legge mye på hverandre. Og de lukker tett og koster 8 rubler på markedet.

[Lyudmila lappl1]

Min sjel gjør Herren stor,
og min ånd gleder seg over min Boz-frelser!
Hvordan elsker Gud en mann som har gitt ham så mye for lykke!
God ettermiddag til alle medlemmene i forumet!
Lyudmila lappl1 Tusen takk for en så verdifull opplevelse !!! Jeg har lest emnet siden 18.08.15. og bestemte meg bare for å skrive. Te tilberedt ca 20 kilo, forskjellig. Jeg prøvde alt jeg kunne: fireweed, bringebær og skogsbær, fuglekirsebær, kirsebær, svart chokeberry, pære, jordbær, viburnum, mynte, eple og svartorn. Disse teene har blitt en gave for familien vår. De er så selvforsynte at de ikke trenger søtsaker eller syltetøy. De er deilige og næringsrike.På egenhånd la jeg merke til at jeg spiste mindre og jeg ville nesten ikke ha frukt i det hele tatt, alle gastrointestinale problemer forsvant og huden min ble bedre!
Gjæringsmetoder ditt beste - Opplevelsen er verdt mye. Prøvde å svette i sekken. Først er aromaen nydelig eplepære, men etter tørking gjenstår en ubehagelig lukt av debatt. Jeg gjorde det annerledes: over natten i en pose, et teppe, en pute, om morgenen en kjøttkvern, gjæring 2,4 og 6 timer, resultatet er det samme. Det blir 4 kilo slik te! Under langvarig gjæring, mer enn 20 timer, forsuret teen og mistet smak, aroma og astringency, men veldig mørk - 3 kilo. Mannen min ventet tålmodig på at jeg skulle bli ferdig med å eksperimentere og gå tilbake til dine velprøvde metoder. Han elsket te og sender deg en bue.
Spesielt om forskjellige teer:
- Kypros er deilig!
-Cherry - en veldig behagelig aroma av mandler, hvilken som helst te, til og med bortskjemt, vil spare!
- Tern - tykk, kremaktig smak - du vil smake på den.
-Chernoplodka- søte mandler, kanskje ikke tilført ennå, men kirsebær er bedre.
-Bird cherry - smak av blomstrende fuglekirsebær. Men de skriver at det styrker seg, og dette er ikke ønskelig.
-Mynte- malt med blomster, 2 timers gjæring, søt myntsmak! Ved maling måtte jeg pakke kjøttkvernen med en fuktig, kald klut, siden det kom damp fra varmen!
Rips - smaken av rips, som bare tørkede blader ikke har.
-Kalina-Jeg spiser bær, men mens det tørket (blader), var lukten syk. Det er bare ett ønske, å kaste det ut av vinduet sammen med bakeplatene, jeg kunne ikke engang spise middag! Tørket for svigerfarens skyld, han elsker henne.
-Epletre, pære, bringebær og jordbær er gode som fyllstoffer for andre. De er søte. Kan avsløres om en måned.
Og ett lite tillegg til. Vi har, tror jeg, på mange ovner er det en skuff under ovnen. Hvis det er 100 i ovnen, så er det 60, jeg sjekket det med et termometer. Jeg dekket den med papir og tørket ferdig den første batchen når den andre tørker i selve ovnen!

Dette er et 80-talls magasinutklipp!

[Nikolay Mikhailovich VerzilinI fotsporene til Robinson]

Nikolay Mikhailovich Verzilin
I fotsporene til Robinson-interessant liten bok, finner du på Internett.
kommentar
Forfatteren bekjenner leserne med den fantastiske plantenes verden og med vitenskapen som avslører deres liv og rolle i historien om menneskets kultur. Ved hjelp av legender, erfaring og kunnskap om planter fra eldgamle tider, leder den populariserende forskeren en interessant historie om plantens opprinnelse og egenskaper, gir råd om bruken av dem.

[Olga35]

Olga35, vel, takk, hvor deilig de beskrev teen sin! Vi er veldig glade for å se deg, en smart te-maker til, og Lyudochka vil glede seg, hun elsker så avanserte te-produsenter veldig mye. Kom til vårt lysthus, bare ikke besvim med en gang, alt kan skje der! ...

eh
ingen satte pris på innsatsen min, ingen liker teen min
liksom nå er det ikke noe ønske om å lage te

Vel, for ingenting du ikke vil
Babyen min drikker utelukkende vann. Foreldre (selv om de har lest mye om egenskapene til piletre, og de ser det utfriske hodet mitt regelmessig) drikker ikke. Vel, chhh, beklager huset mitt. Jeg vil få mer

Bare gutten fra rehabiliteringssenteret ved tempelet ble interessert. Jeg tok med ham fjorårets "Ivanka", trampet den ned med lenker til forumet og forklarte teknologien. Far velsignet ham med å tilberede te. Jeg vet bare ikke om denne fyren bor i sentrum nå eller hvordan. Vi krysser ikke. Men, tror jeg, før eller siden kommer det et korn av interesse for tealum. Hvis fyren ikke går i stykker

[Jeg vil også dele oppskriften.]

Jeg vil også dele oppskriften. Tomater er dyre og smakløse om vinteren, men det trengs i mange retter. Jeg gjør dette:
Mal i en mikser, du kan i en kjøttkvern, i en skurtreske. Jeg koker i 30 minutter + salt + sukker + malt pepper + hvitløk - alt etter smak. Ingen eddik eller olje. Jeg heller den i rene bokser, ruller den opp, ikke sletter den, under et teppe før den avkjøles helt og oppbevarer den i leiligheten. Etter koking kan du tilsette hakkede paprika og eggplanter, den som elsker, og koke ytterligere en min. 15. Om vinteren bruker jeg:
-I pizza til deig + pølse + ost.
-I Guezlem. Tomater + løk + kjøttdeig.
-I suppe, saus.
-Med hvilket som helst tilbehør.
-Tomater + majones + ost til poteter og i ovnen.
-I risotto.
-I salaten fersk kål + gulrøtter + agurker + tomater + majones.
-Og mange flere forskjellige alternativer. Svært velsmakende! Prøv det, du vil ikke angre på det!

[elena kadiewa]

elena kadiewa Takk for invitasjonen, DU var allerede alle flotte smarte jenter!

[Olga35]

Olga35, gratulerer med å bli med i te-produsentenes hær! De beskrev alt veldig oppriktig. Lagde du te av viburnumblader og luktet det sånn? Eller bær?

mange komfyrer har en skuff under ovnen. Hvis det er 100 i ovnen, så er det 60, jeg sjekket det med et termometer. Jeg dekket den med papir og tørket ferdig den første batchen når den andre tørker i selve ovnen!

Takk for ideen!

[Vasyutka]

Vasyutka Te laget av viburnumblader, min orket ikke det, alle lukket på rommet sitt. Jeg vil ikke gjøre det igjen!

[Olga35]

Olga35Etter den første frosten samler jeg viburnumbær, blander dem med sukker i en blender og fordeler til alle. Vi bruker den bare i denne formen. I år vil jeg tørke noen bær for å legge til te.

[Jeg vil også dele oppskriften.]

Jeg vil også dele oppskriften. Tomater er dyre om vinteren og smakløse, men

Phew, du kan ikke skremme det. Jeg rystet allerede og tenkte - folk lager allerede te av tomater. Neste trinn er en avføring!

Velkommen Olga! Hvor mye har du gjort, bra gjort. Ja, viburnum er ikke for alle. Nå, etter ordene dine, skjønte jeg at lukten min alltid minnet meg om viburnumbær, ja, det er jo det. Og nå kan jeg i det minste rettferdiggjøre hvorfor jeg ikke elsker dem siden barndommen ... og det er alt. Hvor mange som fortalte meg om fordelene - nei.

[Lilya34676]

Lilya34676, LilyHvorfor likte du ikke te? Hva er sammensetningen?

[Olga35]

Olga35, Olga, velkommen til tekokerfamilien. De beskrev teene sine veldig pent, takk.
Hvis du vil dele oppskriften, legg den ut i tehuset, og Lyudochka vil koble til oppskriften din på første side, så den er lett å finne.

Olga35, Etter den første frosten samler jeg viburnumbær, blander dem med sukker i en blender og distribuerer til alle. Vi bruker den bare i denne formen. I år vil jeg tørke noen bær for å legge til te.

Jeg spiser slike bær rolig, derfor bestemte jeg meg for å lage te. Men lukten når viburnumbladene ble tørket i ovnen er bare uhyrlig!

lappl1, Lyudochka, jeg kom for å synge en ode for å brygge te i en termos! Vel, dette er en helt annen calico
Te er mørk-mørk, og den andre bryggen var ikke verre.
I tekannen var den ikke så aromatisk og tykk

Derfor ble tekannen før plassert på en samovar eller under en "dukke".

Prosessen med å lage te gir deg estetisk glede, akkurat som å bake brød eller kaker! For en gal lukt over hele leiligheten når du tørker den. Sannsynligvis er vi alle litt avhengige! Jeg kan ikke stoppe, samle og tørke, samle og tørke! Om vinteren vil det være tristhet! Ingenting å tørke!

I dag male, gjære og tørke en teblanding av eple, pære og kirsebær. Eple og pære 40% hver, kirsebær 20%, jeg fant min favoritt te. fra lukten når tørking bare var begeistret, og mannen min gikk rundt og var indignert over hvordan hele huset luktet. Jeg kunne ikke motstå å brygge den fortsatt varm fra ovnen. Intens farge, harmonisk smak. Du må også høste eple- og pæreblader, det vil være nok kirsebær i hagen din. Jeg vil også prøve fra tornete plommer og irgi. Jeg ble også hekta på teen min. Lyudochka! Takk for at du smittet meg med en så god hobby

Jeg elsker virkelig urtete fra Ivan te, men jeg lagde dem aldri selv! Generelt samlet jeg ikke noen blader, bortsett fra mynte og rips, og de tørket dem rett og slett på den mest upretensiøse måten. For to dager siden kjøpte jeg igjen forskjellige Koporye-te i reserve. Generelt kjøper og drikker jeg forskjellige urtepreparater.
Og her er alt beskrevet så detaljert og med en slik kjærlighet. TAKKE!!!!!
SPØRSMÅLET mitt er dette - på naboområdet - urtedyr har vokst ... Det har ikke vært noen der i tre år, ildtreet er en vegg. Så er det mulig nå - etter en uke 1. september - å samle bladene? Forsiktig, slik at ingen lo ..... Eller er det ikke noe poeng ??? Virkelig la det gode gå til spille?
(Riktignok forvirrer sneglene meg - jeg har nesten ledet mine egne, og kastet ut et år på rad alle de som ble funnet på nettstedet gjennom gjerdet - vi har et solid gjerde, på en betongbunn, de klatrer ikke tilbake Alle disse sneglene med sine mange avkom er min ildgras, tror jeg, ja, vel valgt. Vel, det blir te med protein)

[jannyjane]

jannyjane, Evgeniya, god morgen. Samle bladene, hvis de er harde, så frys etter visning. Fjern sneglene for ikke å ødelegge teen.

[Olga35]

Olga35,

Om vinteren vil det være tristhet! Ingenting å tørke!

Samle, tørk, frys, så blir du lykkelig om vinteren!

Hilsen til alle forumdeltakerne! På høyden av sommeren (vår nordlige) fant jeg ved et uhell en oppskrift på Ivan-Tea på dette nettstedet og tok fyr. Laget av storbladet (elting), småbladet (vri + skjæring) og granulert (kjøttkvern) Jeg er fornøyd med smaken, så vel som alle pårørende. Av nysgjerrighet kjøpte jeg Ivan-te fra Altai te-produsenter, for å sammenligne - ifølge mine inntrykk og kjære likte jeg mer te etter oppskriftene dine (hvorfor betale mer? Og i vårt tilfelle betale i det hele tatt? )
Dessverre kom jeg over temaet te fra hageblader omtrent, utenfor vinduet +6 (og dette er på ettermiddagen), og bladene skifter allerede farge. Og spørsmålet oppstod: Kan du fortsatt lage te av høstfargeblader (for eksempel fuglekirsebær, som på bildet)?
Hver dag teller ("Sommeren pustet om høsten ..."), vil jeg være takknemlig for svaret

Alla, god morgen! Så hvis bladene høstes til høsten, er de like nyttige som før frukting / blomstring? Dette er en gledelig oppdagelse for meg! Jeg kan NÅ tørke, fryse osv. Mye fra hagen! I dag om morgenen åpnet jeg den kjøpte pakken med gjæret Ivan-te. Som vanlig er smaken av en kost til stede. Så jeg drikker alle urter som jeg kjøper hele tiden. Og det viser seg at du kan lage en så deilig te. Nå skal jeg samle kirsebær, solbær, pilte, jordbær og og og og .... Jeg begynner litt, jeg studerte teknologien her i teorien. Takk til Lyudmila for dette emnet !!!

TO SPØRSMÅL

Hvor lenge kan tørkede blader oppbevares i fryseren i lang tid før de vris? Noen få dager? Du må venne deg til det først.
Nå skal jeg bli kjedelig, været er bra.
Kan skrelleblomstene rett og slett legges ut og tørkes i skyggen, eller er de også unike?

Glad samling alle sammen! Jeg går på te, altså etter blader

[jannyjane]

jannyjane, Evgeniya,

Hvor lenge kan tørkede blader oppbevares i fryseren i lang tid før de vris?

Så mye du vil!

Kan skrelleblomstene rett og slett legges ut og tørkes i skyggen, eller er de også unike?

Jeg tenker at hvis det er mulig å tørke i skyggen, og hvis luftfuktigheten er høy i ovnen eller tørketrommelen.

I takknemlighet for det utmerkede emnet trykker jeg på nytt fra nettstedet
🔗
aforismer og ordtak om te.
Å lage te er ikke en vanlig aktivitet. For dette kreves en passende person, hvis verdighet vil være lik teens. En slik person bør ha sjelen til en opphøyet eremitt som holder skjønnheten i en tåket tåke, fjellkilder og mektige steiner i seg selv. Lu Shusheng, 1500-tallet

***

Te løfter smak og hjelper til med å oppnå raffinert vilje. Liu Zhen Liang

***

Møte over te er det samme “følelsenes møte”. Yasunari Kawabata

***

Te er ikke en enkel drink. Når tedrikking blir et ritual, utvikler det evnen til å se det store i de små tingene. Muriel Barbery

***

Hvis en person ikke har drukket te, er han ikke i stand til å oppfatte sannhet og skjønnhet. Japansk ordtak

***

Man må drikke te for å glemme verdens støy. T'en Yuiheng

***

Den første koppen fukter leppene og halsen, den andre ødelegger ensomheten, den tredje utforsker innsiden, den fjerde forårsaker en svette, alle sorgene i livet går gjennom porene, med den femte koppen føler jeg meg renset, den sjette løfter meg inn i utødelighetens rike, den syvende ... Men jeg er allerede mer jeg ikke kan. Jeg kan bare kjenne pusten fra den kalde vinden som stiger i hendene mine. Gamle kinesiske dikter fra Tang-dynastiet

***

Drikk te og sakte og med respekt, som om det var aksen Jorden kretser rundt: sakte, jevnt, uten å skynde deg inn i fremtiden. Lær Nat Khan

***

God te og en snill sjel varmer hverandre. Vadim Sinyavsky

***

Når det ikke er te eller sukker i koppen, men bare varmt vann, fantasi og sans for humor hjelper. Janusz Leon Vishnevsky

***

- Se hvor vakkert det er her når solen stiger.

For å nyte skuespillet dro han tre sammenleggbare stoler ut av bagasjerommet. Han rakte brillene til journalistene og helte en duftende drink fra en termos.
"Te med bergamott," forklarte han. - Et nødvendig tillegg til daggrysmagi. B. Verber

***

Jeg måtte drikke mye te, for uten det kunne jeg ikke jobbe. Te frigjør de mulighetene som er sovende i dypet av min sjel. Lev Tolstoj

***

Det ble mørkt og skinnet på bordet
Kvelden hvisket samovar,
Oppvarming av den kinesiske tekannen
Lett damp bølget under ham.
Spilt av Olgas hånd,
På koppene i en mørk strøm
Duftende te kjørte allerede
Og gutten serverte kremen ...
Pushkin A.S., russisk dikter

***

De kaller naboen til samovaren,
Og Dunya skjenker te,
De hvisker til henne: "Dunya, vær oppmerksom!"
Pushkin A.S., russisk dikter

***

Døve lengsel uten grunn
Og undergang obsessiv vanvidd.
La oss feste fakkelen -
La oss sprenge en samovar!
For lojalitet til den eldgamle rang,
For å leve sakte!
Kanskje, og damp opp plagen
Sjel av te!
A. Blok, russisk dikter

***

Glade gjester skal få vin. For triste gjester - vanlig te. Oppriktig venner - lag den beste teen og nyt samtalen. Xu Jie Shu

***

Te kan erstatte vin. Og vin kan ikke erstatte te. Dikt kan erstatte prosa. Og prosa kan ikke erstatte poesi.
Zhang Chao, kinesisk intellektuell

***

Te gir en person besluttsomhet, øker evnen til å behandle inntrykk, og disponerer for konsentrert tenkning. Jacob Moleschott, tysk fysiolog

***

En ekte tebukett er som en dyr vin, det er umulig å gjenta det, hemmelighetene til tilberedningen er bare tilgjengelig for forfatteren. Caitlin Turner, amerikansk skuespillerinne

***

Den første koppen fukter leppene og halsen, den andre ødelegger ensomheten, den tredje utforsker innsiden, den fjerde forårsaker en svett, alle livets sorger drar gjennom fjellene, med den femte koppen føler jeg meg renset, den sjette løfter meg inn i utødelighetens rike, den syvende ... Men jeg er allerede mer jeg ikke kan. Jeg kan bare kjenne pusten fra den kalde vinden som stiger i hendene mine.
Gamle kinesiske dikter fra Tang-dynastiet

***

Sir Arthur Pinero, engelsk dramatiker

***

Hvis det er kaldt, vil te varme deg opp. Hvis du er varm, vil det kjøle deg ned. Hvis du er i deprimert humør, vil det muntre deg opp, hvis du er spent, vil det roe deg ned. Sir William Gladstone Premier, britisk statsråd fra 1800-tallet

***

En person som ikke har drukket te er i strid med universet. Japansk ordtak

***

"Te! Tom drikke! Men hvis kineserne ikke ga det til oss, kunne det komme mer oppstyr! " M.E.Saltykov-Shchedrin, russisk forfatter

***

“Te er min favorittdrink. Jeg kjenner ikke igjen andre. ” Sh. Muslimov, langlever - 120 år

***

“Te er bra, veldig bra! Jo flere mennesker drikker te, desto mindre vil de strekke seg etter en rifle - dette er en viktig sak. "
V. Peskov, russisk forfatter

***

“Generelt sett er jeg en stor tekaker, jeg har dette siden krigsårene. Uansett hvor jeg måtte besøke - i Sibir, i det fjerne nord, i det varme sør. Te varmer meg opp i kaldt vær, forfrisker meg i varmt vær, gir meg kraft og effektivitet ... ”A. Rodimtsev - Oberstgeneral, to ganger Sovjetunionens helt

***

Over te forsvinner lett snakk. Percy Bysshe Shelley, engelsk dikter

***

Det er få timer i en persons liv som vil være morsommere enn tiden som er brukt på kveldste. Henry James, amerikansk forfatter

***

Erfaringen overbeviste meg: te er bedre enn konjakk. De siste seks månedene har jeg erstattet te med konjakk, selv når jeg var syk. Theodore Roosevelt, USAs president

***

Du bør aldri nekte en kopp te under følgende omstendigheter: hvis det er varmt ute; hvis det er kaldt ute; hvis du er sliten; hvis noen tror du er sliten; hvis du ikke er komfortabel; før du reiser hjemmefra; hvis du ikke er hjemme; hvis du nettopp har kommet hjem; hvis du føler deg som en måke; hvis du ikke virkelig vil ha en måke, men du kan; hvis du ikke har drukket te på lenge; hvis du bare tok en kopp. George Mikes (ungarsk journalist), "How to be British"

***

Mistillit til at TEA er den beste medisinen mot psykiske sår, fører til banal fyll.

***

Kjærlighet er livets lokomotiv. TEA er lokomotivet for helse.

***

En person er ikke lei av te alene.

***

Drikk litt te - du vil glemme melankolien.

***

Vi savner ikke te - vi drikker syv kopper.

***

Ikke drikk te, du kan ikke leve slik.

***

Samovaren koker, han bestiller ikke å dra.

***

Sett bestemor på samovaren, så hører vi på Manowar!

***

Drikk te - ikke hugg ved.

***

Te er ikke berusende - det vil ikke forstå.

***

Jeg sitter, jeg drikker te - og du kommer inn, drikker te!

***

Te skal være som et kvinnekyss - sterkt, varmt og søtt!

***

Hvis du ikke drikker te, hvor får du styrken?

***

Der det er te, er det paradis under gran.

***

Det er ingen dashing med te!

***

Ikke vær lat, men fortell hvor er halm og hvor er te!

***

Ingen kvalt te i Russland!

***

Vi har kinesisk te, mesterens sukker.

***

Te er sterkere hvis den deles med en god venn.

***

I dag ber ikke en beruset om vodka, men alt om te.

***

Samovar at Solovetsky-sjøen. Vi drikker av det for god helse.

***

Kom til te - jeg unner deg paier!

***

Vasyutka, takk !!!
Datteren min tok tørketrommelen til en leilighet i Moskva, jeg må kjøpe den nå

[Evgeniya]

Evgeniya, tusen takk for de fantastiske aforismer, dikt, ordtak om te.
Bladet i fryseren kan være fra en dag til 6 måneder. Hvis mulig, frys og lag te på fritiden. 😋

[nikozay]

nikozay, Nikolay, god ettermiddag.
Vi lager te av høstløv, sørg for å fryse det, det er lettere å vri bladene.
Jeg gjorde det ikke fra fuglekirsebær, men det er anmeldelser på 1 side.

[francevna]

francevna,
Takke! Jeg skal blande for første gang: fuglekirsebær med solbær. bringebær og jordbær - de motstår fremdeles kulden som kommer.
Et annet spørsmål: En svigermor i Bashkiria samler et kirsebærblad til meg, men fryser det umiddelbart uten å visne. Bladene blir liggende i fryseren i ca 2 måneder. Hvordan vil fraværet av visning før frysing påvirke kvaliteten på teen, og er det mulig å kompensere for dette (Tine, visne, fryse igjen - nesten ifølge Zacharius))?

[Nikolay]

Nikolay, kirsebærte viser seg fantastisk. Tørkeprosessen er obligatorisk, etter frysing vil den ikke fungere. Men ikke kast dem. God svigermor. Be bladene visne neste gang.

[francevna]

francevna,
Et annet spørsmål: En svigermor i Bashkiria samler et kirsebærblad til meg, men fryser det umiddelbart uten å visne. Bladene blir liggende i fryseren i ca 2 måneder. Hvordan vil fraværet av visning før frysing påvirke kvaliteten på teen, og er det mulig å kompensere for dette (Tine, visne, fryse igjen - nesten ifølge Zacharius))?

I fjor, da teknologien for å lage te ikke ble utarbeidet, gjorde jeg det gjennom frysing uten å visne. Jeg drakk te hele vinteren, jeg var lykkelig.
Holdbarheten til blader i fryseren er ikke begrenset.
Det gir ingen mening å visne etter frysing, egenskapene til bladet er allerede endret ved frysing.
I følge Zachariah kan du selvfølgelig - tine og fryse på nytt. Men subjektivt ser jeg ingen mening i dette for kirsebær - det viser seg å være kraftig uansett.
Så frys, og avrim, mal på en måte som er praktisk for deg, gjær og tørk.
Og abonner på en fuglekirsebær. Jeg lurer på hvordan hun vil vise seg

[francevna]

francevna, IvaNova,
Takk for forklaringene, jeg vil be mamma (den andre) om å tørke resten av bladene før du fryser.

[jannyjane]

jannyjane, Evgeniya,

den fjerde forårsaker lett svette, alle sorgene i livet går gjennom porene,

Etter te begynte jeg å merke en svette, jeg syndet i varmen, det viser seg at livets sorger går.
Et veldig godt utvalg - det skal være på første side!

Hvordan vil fraværet av visning før frysing påvirke kvaliteten på teen, og er det mulig å kompensere for dette (Tine, visne, fryse igjen - nesten ifølge Zacharius))?

En gang, uten å forstå det, dyttet jeg umiddelbart pæren i fryseren. Jeg har ikke prøvd det ennå, men jeg skal skrive hvordan jeg prøver.

En ødelagt plomme koffert ble kuttet av i dag. Jeg plukket opp mange blader, la dem tørke.
Jeg vil fortsatt ødelegge bringebærene mine (sorten er veldig dårlig, den har vokst, men det er ingen mening i den, den gir praktisk talt ikke bær). Jeg tok de apikale bladene, lysegrønne. Variasjon med gule bær. Jeg prøver hva som vil skje.
Kirsebær jeg kan samle bare litt fra en nabo, hvis jeg tillater det
Jeg henter jordbær i morgen, det samme, det gir bare sjeldne bær.

Og ripsene er alle i gule prikker - en slags sykdom? Kan disse brosjyrene være? Aromaen fra dem er fantastisk, men prikkene er forvirrende.

Jeg vil gjerne hente Ivan-te, men jeg må klatre over gjerdet til naboområdet.

Jeg lurer på om forskjellige blader kan blandes og gjæres på en gang? Eller gjør ingen det?

Jeg tok bryet og skal ta meg te. Altai Ivan-te, jeg har ikke åpnet pakken ennå. Smaker en kost også?

Bladet i fryseren kan være fra en dag til 6 måneder. Hvis mulig, frys og lag te på fritiden.

Så jeg vil! For en glede det er!

[Evgeniya]

Evgeniya, vi har et tema "country tea", det handler omtrent om teblandinger. Bland etter ønske og gjær umiddelbart.

Jeg lurer på om forskjellige blader kan blandes og gjæres på en gang? Eller gjør ingen det?

Se Village Tea Workshop (Fermented) - Seven in One