Fermentert te laget av blader fra hagen og ville planter (mesterklasse)

[Lind @]

Lind @, Olga, selvfølgelig kan du det.

Takke.

jenter, hei, les emnet, takk til forfatteren !!!
Luda, jeg laget te av drueblader, alt etter oppskriften fra 1. side, selv om jeg leste videre. Jeg frøs, kjøttkvernen trakk fremdeles ikke, jeg kunne ikke vri den med hendene, jeg vridde bokstavelig talt glasset, vridde resten og kuttet det senere (etter enzymet.). Den tørket i litt over en time på 100, så litt mer på 60 grader.

Her er noen misforståelser ... når det brygges, imponerer det på en eller annen måte ikke, flyter på toppen, lett, jeg føler nesten ikke smaken, men duften av tørr er veldig hyggelig ... kanskje jeg trenger en teskje for et glass ? Eller kanskje jeg fikk feil ... viste seg?

[Radushka]

Og det gjør vi ikke alle. Mest av alt ... i det mest vanlige lergods (innenlands, generelt, en lokal fabrikk).

RadushkaTilsynelatende har jeg fremdeles ikke kommet over en god tekanne, selv om det er alle slags, til og med kinesere fra sovjettiden. Jeg er mer og mer tilbøyelig til å kjøpe en tekoker.

blant mine ivanchay-blader var det blomster og rosa topper og luftige rør.

Tilsynelatende ga alle disse delene en så utpreget piltesmak, selv om du hadde få av dem.

Og min Ivanushka, som vokser i landsbyen på en glitter, ble spist av naboens kvige.

Denne kyllingens leppe er ikke dum ...

[Tatiana Bogatyreva]

Jeg er bare på følelser! Hendene klør rett. Jeg tror allerede at det i det hele tatt var mulig å drikke te fra butikken.

Tatiana Bogatyreva, Tatyanaslik jeg forstår deg! Prosessen med forberedelse og den påfølgende smaksprøven av te, og jeg forlater fortsatt ikke likegyldig! så, jeg kobler til følelsene dine og gleder meg med deg. Lag te for helsen!

jenter, hei, les emnet, takk til forfatteren !!!

Olka44, velkommen til te-temaer! Vi er alltid glade for nybegynnere.

Her er noen misforståelser ... når det brygges, imponerer det på en eller annen måte ikke, flyter på toppen, lett, jeg føler nesten ikke smaken, men duften av tørr er veldig hyggelig ... kanskje jeg trenger en teskje for et glass ? Eller kanskje jeg fikk feil ... klarte det seg?

Først må teen fortsatt gjennomgå tørr gjæring.
For det andre har vi noen drue te-referanser på slutten av oppskriften. Alla og Zakhariy gjør det og er veldig glade.
For det tredje krever te vår bOmlengre bryggetid. Hvis tebladene flyter på toppen, betyr det at teen ikke har blitt brygget ennå. Jeg mistenker at du bare brygger den i en kopp og ikke dekker den med noe. Og så, hvor mye legger du på et glass kokende vann med tørr te hvis du spør om kanskje 1 ts. sette? Jeg legger minst 1 ts. Oftere.
Det har blitt skrevet mye om druete denne sesongen. Jeg har ikke laget noen lenker ennå. Det ville være fint å lese disse innleggene. Prøv å blande det med noe. Og sørg for å fryse etter visning. Da blir bladene lettere å behandle.

Og så, hvor mye legger du på et glass kokende vann med tørr te, hvis du spør om kanskje 1 ts. sette?

klype

Olka44, velkommen til te-temaer

takke! Jeg så på deg hele sommeren, vel hvem skulle tro at hendene mine ville klø på slutten av ferien

Prøv å blande det med noe. Og sørg for å fryse etter visning. Da blir bladene lettere å behandle.

i fryseren er det allerede bringebær, rips og kirsebær - litt av alt, jeg prøver å plukke druer til dem.
Takk for vitenskapen, jeg vil fortsette å studere!

[Olka44]

klype

Olka44selvfølgelig er dette ikke nok. Prøv å brygge etter oppskriften. Brygg i omtrent 20 minutter i en tekanne pakket inn i et håndkle.

vel hvem ville trodd at hendene mine ville klø på slutten av ferien

Ja, te er en vanedannende virksomhet ...

i fryseren er det allerede bringebær, rips og kirsebær - litt av alt, jeg prøver å plukke druer til dem.

Det vil gjøre en god te. Lykke til ! Lag te for helsen!

[melissa og mynte]

Nå i sin tur pære, irga, kinesisk sitrongress, melissa og mynte.

Mynte og sitronmelisse trenger ikke å gjæres. Bare tørr. Som alle "duftende" dufter (bartrær, for eksempel), rike på essensielle oljer

[IvaNova]

IvaNova, riktig! Jeg glemte å svare Tanya om dette. Takk!

[Radushka]

Radushka, På din anmodning laget jeg bringebærmono-te. Da jeg gjorde det, lager jeg meg nå en kopp for natten. Takk for denne teen. Og for to år siden våkner jeg av at hele leiligheten skjelver - det viste seg at mannen min rullet alle bladene gjennom en kjøttkvern. Og det var derfor den siste samlingen var bringebær. Men TE !!!! bare super. Vel, bladene er allerede vridd vanskeligere, men aromaen er mye høyere.

[IvaNova]

IvaNova, riktig!

I år fløy jeg forbi med te (jeg sydde opp og kom meg ut, men jeg vil ikke gjøre det uten flytur), men jeg leste emnet, og hvis mulig, vil jeg
Avslutter fjorårets ildgras. Han er lenger, bedre.
Neste år planlegger jeg å rydde opp sommeren for te-tilberedninger og gjøre det nok i ytterligere to år. Hei, jeg likte ham

[lappl1]

lappl1Lyudmilochka tenkte jeg å stoppe, men etter de superduftende høstløvene fortsetter prosessen. Min mann og jeg ble interessert i å lage te. Men han har plikten til å levere blader, visne og male. Han klipper til og med alle halene med saks. Generelt drømmer vi bare om fred.

[iriska3420]

iriska3420Irochka, så jeg prøvde på våren og på begynnelsen av sommeren å bremse alle med hagelukt, slik at de til sensommeren og høsten skulle forlate kreftene. I fjor lagde jeg te selv etter lange høstfroster. Flott te! Og jentene gravde allerede løv under snøen. Så ikke vær avslappet. Tesesongen er i full gang.

Jeg fløy med te i år

IvaNova, Irisha, ingenting, det viktigste er at du har nok til i år. Jo lenger te blir lagret, jo bedre er den. Jeg er overbevist om dette hver gang jeg åpner en gammel krukke. Og spar kreftene dine for inspirasjon! Neste år vil det allerede være nødvendig å høste måkene.

Jeg laget te i fjor, selv etter de lange høstfrostene.

Skål hurra! Jeg skal bare til landsbyen i oktober. Jeg vil samle blader

[Olka44]

Olka44, Olga, ren drue gir et lett brygg og en sur smak. Lag det i blandinger, te blir mer aromatisk og smakfullere.

[francevna]

Lag det i blandinger, te blir mer aromatisk og smakfullere.

francevna, Alla, takk, jeg prøver å gjøre det neste. Og hvordan er det med deg hvis andre gang er fylt med kokende vann? Jeg har litt vann med vann ...
Jeg er i tvil

[Olga]

Olga, Jeg brygger ikke to ganger, men jeg tror et annet brygge er mer egnet for en kald drink.

[Olka44]

Olka44, Olga, har du lest lenkene om drue te på slutten av oppskriften i kommentarene? Og hell mer, insister lenger i en tekanne pakket inn i et håndkle.

Skål hurra! Jeg skal bare til landsbyen i oktober. Jeg vil samle blader

Seberia, Lena, ja, du kan lage av blader som ikke har tørket opp. Jeg hadde bringebær, kirsebær, epletrær og pærer som det. Så te kan lages lenge.

[Alla]

Alla, Ludmila, jenter, takk for at du forklarte)
Jeg leste lenkene i den første meldingen med en gang, nå leste jeg den igjen - repetisjonen er moren til å lære.

Jeg vil lage 2 te - jeg vil avslutte abonnementet, så jeg vil ha det gjennom en kjøttkvern, slik at granulat, men det gir seg så hardt, selv når druer er etter fryseren ... en slags feil kjøttkvern ...

[vlek]

Derfor, i tilfelle en termos, blir te enda bedre)), når jeg har tid til å følge, legger jeg en vanlig tekanne på en liten ild med en skillelinje, i 5-7 minutter.

vlek,
det er også et slikt alternativ, å varme opp tekannen med et lys (nettbrett)

[Olga]

noen feil kvern ...

OlgaDet er derfor vi anskaffer oss elektriske. Hvis ikke ennå, kan du neste år planlegge en for deg selv.
Og videre. Vri bladene uten å tine. De går da mye lettere. Og hvis du vrir det to ganger, så får du generelt perfekte granulater.

[vlek]

det er også et slikt alternativ, å varme opp tekannen med et lys (nettbrett)

vlektakk! Flott alternativ!

feil kvern av noe slag.

sjekk knivslipingen og om de er "vennlige" med ristene.

vri to ganger,

Lyudochka, jeg leste den !!! Slik blir jeg Hercules, alt med biceps

det er derfor vi anskaffer oss elektrisk

ja, jeg må planlegge den andre elektriske da, for Supra min handler om ingenting) de stakkars karene ...
takk, jeg vil prøve å koble mannen min sammen

sjekk knivslipingen og om de er "vennlige" med ristene.

synes at!!!

[vlek]

sjekk knivslipingen og om de er "vennlige" med ristene.

vlek, og hvis de ikke er venner, hva skal jeg gjøre? Jeg har tre manuelle kjøttkverner og de er ikke venner.

takk, jeg vil prøve å koble mannen min sammen

Så jeg koblet mannen min sammen, koblet ... Han ble lei av det, og han kjøpte meg den billigste kinesiske. TTT, jobbet i fire sesonger ...

Slik blir jeg Hercules, alt med biceps

Olya, den høyre skulderen min var vond i seks måneder etter en slik trening - det var synd å plage den elektriske kjøttkvernen min med høstløv. Jeg begynte å be sønnen min om å vri den (han kom bare på besøk til oss). Han ba meg om ikke å lide selv og ikke torturere andre. Denne vil gå i stykker, han vil kjøpe meg en ny ... Så hva? Jeg begynte å vri denne boksen på elektrisk. Tålte det gylne ...

og han kjøpte meg den billigste kinesiske. TTT, jobbet i fire sesonger ...

kan jeg spørre om det? modell?

skulderen skadet etter slik trening

å, nei ... her nylig krasjet jeg på venstre ben, selv om høyre skulder svikter, så trenger jeg ikke gjæret te, men hva ..? Jeg kommer ikke til å tenke på det

[hva gjør]

og hvis de ikke er venner, da hva gjørb? Jeg har tre manuelle kjøttkverner og de er ikke venner.

Last bonden, la ham lete etter en verktøymaker.
som et alternativ - å annonsere for denne tjenesten.

[vlek]

vlek, takk ... Allerede lastet ... Han sa at i landsbyen vår er det lettere å betale meg med elektriske kjøttkverner.

kan jeg spørre om det? modell?

Olka44, Olya, selvfølgelig kan du det. Jeg vet ikke om slike modeller er i salg nå? Gruva ble kjøpt for 4 år siden. Jeg bestilte mannen min den mektigste av alle de billige. Så han valgte den kraftigste med metallhylser. Jeg har dette:

selges slike modeller nå

Jeg må, jeg skal se ... takk)

Og jeg liker mer granulat etter en mekanisk kjøttkvern. Mange ganger takket jeg meg selv for at jeg ikke kastet det. Selv om det ser upresentabelt ut, er sikkerhetsmarginen ennå ikke i ett tiår. Server for en god sak - te. Sakarja har et bilde av denne mirakleteknikken. Min skjønnhet er nøyaktig den samme.

[iriska3420]

iriska3420, Ira, granulatene er gode! Men styrken for henne, den gamle, er ikke nok - tilsynelatende ble så mye malt og vridd i det at alt ordnet seg. Bladene vil ikke engang bevege seg mot knivene og rive. Videre i alle mine tre kjøttkverner.

Og i morges hadde jeg uforsiktighet for å brygge svart te ... for å være ærlig er den ikke velsmakende i det hele tatt ... men før den virket så velsmakende for meg! Alt er relativt!

[Natusichka]

Natusichka, og jeg gjorde det i går. Jeg tok fra hverandre hengslet hylle. Og det var en krukke med svart ark. Jeg kunne heller ikke drikke, gikk og brygget hennes egen.

[iriska3420]

iriska3420, Jeg er veldig glad for at jeg likte bringebærene! Her, hvor mye jeg ikke liker henne, klør, klipper ut om høsten, men jeg gjør det nå med glede. Tross alt forbereder jeg bladene parallelt. I fjor tenkte jeg å redusere plantasjen i landsbyen. Det er en gammel svigermor.Det er vanskelig for henne å passe på. Noen ganger har han ikke engang tid til å samle inn. Og nå tror jeg at jeg ikke vil redusere det. Vi kommer ikke i tide med bærene, vi samler bladene!
py. sy. Det er bedre å komme til meg med "deg".

Han sa at i landsbyen vår er det lettere å kjøpe av meg med elektriske kjøttkverner

Er det en frisør i landsbyen? uten profesjonell sliping av verktøyet (saks, wire cutters ..) er det vanskelig for dem å overleve.

[Radushka]

Radushka, dette er hvor mange råvarer du kan tilberede. Hvis du kutter den nå Uh!

[Natusichka]

Jeg er tilbake på kjøttkvernemnet. Jeg trodde bare at de gjorde det ganske bra før. Jeg slipt ikke eller byttet kniver. Og det fungerer for fem poeng. Hvis det kunne males, ville det ikke være noen pris. Og granulatene er stort sett små og så pene. Jeg vri det ikke to ganger.Natusichka, da jeg brygget svart te, av en eller annen grunn smakte det som såpe for meg. Og teen var ikke budsjettmessig. Jeg gikk blakk en gang i måneden for slik te.

[Radushka]

RadushkaGlad for å ha en hel bringebærplantasje. Jeg har et problem med blader. Nå vil jeg lage * høst * te. Min første te i denne serien, som er nesten en uke gammel, utstråler allerede en så sterk aroma. Sannsynligvis vil jeg neste år drive med te-produksjon fra slutten av august. Den første erfaringen akkumuleres allerede.

[som]

Og jeg har flere granulater som etter en mekanisk kvern

Det er slik at energien til det investerte personlige arbeidskraft, for det første, endrer produktets interne struktur (til en høyere kvalitetsside), som danner utseendet (av denne grunn foretrekker jeg å tørke det i en stekepanne) .

Sakarja har et bilde av dette mirakler... Min skjønnhet er nøyaktig den samme.

Slik?


uten kniver, gitter to rister samtidig, med den første store, og den andre mindre (vi får den såkalte 2x1)?

neste år skal jeg være med på te-produksjon fra slutten av august

Irina, hvorfor? Jeg
I år startet jeg fra slutten av mai, og jeg har ikke tid til å gjøre så mye jeg vil. Sommertes er veldig aromatiske! Og bladene er lettere å resirkulere! Og jeg har ikke lenger rips. Tidlige varianter av rips kommer om høsten uten blader.

[vlek]

Er det en frisør i landsbyen? uten profesjonell sliping av verktøyet (saks, wire cutters ..) er det vanskelig for dem å overleve.

vlek, nei, ikke funnet. Vi har heller ingen butikker. Bare en campingvogn en gang i uken. Når en mann prøver å skjerpe en kjede for motorsagen og andre verktøy i byen, er dette en så kjedelig historie. En mester for hele byen, og han besøker en gang i året på et løfte.
Men ingenting, min elektriske mer enn passer meg. Når jeg husker pine med mekaniske konsekvenser, vil jeg ikke gå tilbake til dem.

Radushka, glad for at det er en hel bringebærplantasje. Jeg har et problem med blader. Nå vil jeg lage * høst * te. Min første te i denne serien, som er nesten en uke gammel, utstråler allerede en så sterk aroma. Sannsynligvis vil jeg neste år drive med te-produksjon fra slutten av august. Den første opplevelsen akkumuleres allerede.

iriska3420, Ira, omtrent! høsten for hagesaus er den mest fruktbare tiden. Kom til oss for bringebær. Vi har det rundt landsbyen ikke mindre enn Ivan te.

energien til det investerte personlige arbeidet endrer først og fremst produktets indre struktur (til en høyere kvalitetsside), som danner utseendet (av denne grunn foretrekker jeg å tørke det i en stekepanne).

vlek, det er slik det er! våre følelser og tanker overføres helt til maten vi lager.

Slik?

Jeg har tre, men ikke sånn.

[Radushka]

Irina, hvorfor? I år startet jeg i slutten av mai, og jeg har ikke tid til å gjøre så mye jeg vil. Sommertes er veldig aromatiske! Og bladene er lettere å resirkulere! Og jeg har ikke lenger rips. Tidlige varianter av rips kommer om høsten uten blader.

Radushka, te er bedre fra høstløv. Men du har rett - for at te skal vare i ett år, må du begynne å lage den tidlig. Dilemma...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, men jeg vil ikke si hvilken som er bedre.De er rett og slett forskjellige.

[Radushka]

Radushka, selvfølgelig annerledes. Men hvis du velger, så liker jeg høsten mer. Selv om du ikke kan lage rips her om høsten. Og vanskelige blader om høsten. Derfor tar det også lang tid å fryse.

[lappl1]

lappl1For øvrig husket jeg hva jeg ville si! Siden juni holdt jeg badan-blader i fryseren. Plukket de grønne. Litt. Jeg tenkte å gradvis samle for gjæring. Og så leste jeg temaet og innså at det ikke var behov for å gjære dem. Da Sakarja så metoden, tok hun dem med jevne mellomrom og avrimte dem. Så tilbake til fryseren. Omtrent den tiende avrimingen ble bladene brune. Og det lukter te som ble brygget fra bladene samlet under busken.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, jeg kom for å synge en øde for å brygge te i en termos! Vel, dette er en helt annen calico
Te er mørk-mørk, og den andre bryggen var ikke verre.
I tekannen var den ikke så aromatisk og tykk

[lappl1]

lappl1Lyudochka, jeg kom for å synge en øde for å brygge te i en termos! Vel, dette er en helt annen calico
Te er mørk-mørk, og den andre bryggen var ikke verre.
I tekannen var den ikke så aromatisk og tykk

Og i min franske presse viser det seg MEGET MØRKT. Vkusnyyyy Og vi drikker fem kopper bringebærmamma og mamma fra en teinfusjon (uten å fortynne med vann, bare gifte oss), slik er det mørkt og veldig mykt, i motsetning til butikken. Lyudochka takk ENORM !!! I helgen drar jeg ut av byen for å plukke blader igjen, ellers har jeg bare laget te av sommerblader.

[Radushka]

forresten, husket jeg hva jeg ville si! Siden juni holdt jeg badan-blader i fryseren. Plukket de grønne. Litt. Jeg tenkte å gradvis samle for gjæring. Og så leste jeg temaet og innså at det ikke var behov for å gjære dem. Da Sakarja så metoden, tok hun dem med jevne mellomrom og avrimte dem. Så tilbake til fryseren. Omtrent den tiende avrimingen ble bladene brune. Og det lukter te som ble brygget fra bladene samlet under busken.

Radushka, ja du gjorde en oppdagelse! Blimey !!!! vi må rase alle om det! I alle fall, når jeg lager lenker, vil jeg definitivt gjøre det på din badan. Og jeg skal fortelle alle i lysthuset nå. Og så er de noe for late til å gå hit. Så de vet kanskje ikke om denne metoden. Men mange har badan, og de fortviler rett og slett å få god te av det.
Ja, Zakhar gjorde mye for oss med sin metode. Takk, Radushka, for at du delte oppdagelsen din!

Lyudochka, jeg har kommet for å synge en ode for å brygge te i en termos! Vel, dette er en helt annen calico

SeberiaHelen, vel. Jeg blir aldri lei av å gjenta dette. Nå vet du om det. Generelt, for de som ikke har noen tekoker og kule tekanner, anbefaler Lena og jeg en termos!

Og i min franske presse viser det seg MEGET MØRKT. Vkusnyyyy Og vi drikker fem kopper bringebærmamma og mamma fra en teinfusjon (uten å fortynne med vann, bare gifte oss), slik er det mørkt og veldig mykt, i motsetning til butikken. Lyudochka takk ENORM !!! I helgen drar jeg ut av byen for å plukke blader igjen, ellers har jeg bare laget te av sommerblader.

Mila1, Lyudochka, for helsen din! Så glad jeg er for at du har det bra med te. riktig, gjør mer mens det er tid.

[Radushka]

Radushka, Takk skal du ha! Og så kommer badan skittent ut under snøen, og til og med i katthundhår, brrr ...

[YaTatiana]

vi må rase alle om det!

YaTatiana, Tatyana, Jeg har ikke tørket eller brygget ennå. Jeg tror nok en gang avriming-fryse 5-10. Eller kanskje mindre. Jeg luktet veldig sterkt i dag. Så det var fristende å tørke. Men mens jeg la den i fryseren.
Forresten, jeg holdt det ikke i solen. Og tørket den ikke. Bare i en pose og tine den. Jeg stikker nesa og all luftingen.