Ivan te (gjæring av gressløvblader) - mesterklasse

Jeg trodde en plott til.

[Radushka]

Jeg har min elskede Vanechka, bjørnen skjerpes! Jeg jager henne, og hun gnager! Hun spyttet på muligheten, i det minste litt, for å plukke blader og bearbeide minkene. Jeg vil heller blande det enn te ... Eh ...

Radushka, beklager hvordan! Tenk deg, jeg møtte dette dyret først her! Jeg var lamslått, hvordan denne bjørnen er enorm og forferdelig ... Så den truer meg kanskje også ... Og hvordan ser bjørnen mink ut? Og hvordan takler du dem?

lappl1, Lyudmila, i vår varme ser det ut til at Ivan's te har slått rot. Fra frø sendte 3 busker og Natasha jordstengler. Alt overvintret. Sittende på forskjellige steder der skyggen skjer. Under gjerdene, nær dammen. Vokser overalt. I fjor laget jeg til og med litt te. Hvis det er en mulighet, er det bedre å bestille jordstengler. Vel, det er veldig vanskelig å vokse fra frø. (Jeg var)

Vasyutka, Natasha, ja, takk, jeg har allerede lest om dette i neste emne og svart ... Bare jeg har et så sakte internett at jeg ikke kan følge med deg ... Jeg vil bare svare, og allerede en haug med nye meldinger.

Lagt til mandag 16. mai 2016 kl

Jeg trodde på en plott til.

Ksyusha, takk ... Ferien er direkte, se Vanya igjen! Vel, med den første Vanechka deg!

[Ludmila]

Ludmilatakk. Rett foran øynene mine var jeg glad. )) det er verdt å gjære allerede, men det er kaldt allerede her. (((

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, nå spredte jeg bare skuespilleren og helte den i hullene (et hull i bakken med en diameter på et par cm, rundt det er planter gnaget i bakken (vanligvis de som DU trenger). Men dette er meg ... du trenger noe Generelt, selv om våren, før plantesesongen, så snart det blir varmt, damper vi hveten og blander den med vofatox. Vi strammer den midt i de fremtidige sengene. bjørnen, kort sagt ...

[Omela]

Rett foran øynene mine var jeg glad. )) det er verdt å gjære allerede, men det er kaldt allerede her. (((

Omela, Ksyusha, pakk beholderen med noe. Det blir varmere.

lappl1, Lyudochka, nå spredte jeg bare skuespilleren og helte den i hullene (et hull i bakken med et par cm diameter, rundt det er planter gnaget i bakken (vanligvis de som DU trenger). Men dette er meg ... Men generelt, selv om våren, før plantesesongen, så snart det blir varmt, damper vi hveten og blander den med vofatox. Vi strammer den midt i de fremtidige sengene. Vi mater bjørnen, i kort ...

Radushka, Tusen takk ! Jeg vil nå kopiere den til datamaskinen min slik at infaen ikke går tapt. Eller jeg vil lage en lenke i Gazebo - der kan jeg redigere ethvert innlegg.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, takk for rådet.

Florichka, Jouravl, Omela, Nadyushich, gratulerer med vellykket jakt! La din første te vise seg å være guddommelig!

Jenter, hvordan lukter det !!! Virkelig guddommelig !! Jeg var allerede veldig emosjonell !!! orket ikke, kjørte etter en pose til !!

Dessverre har jeg ikke tilgang til å dyrke Ivan-te ... Men moren min og jeg kjøper gjæret te på markedet. Dyrt, 100 g - 350-400 rubler. Men vi elsker ham veldig ...
Så min mor leste et sted at hvis du brygger ivan-te, og tøm den i en beholder, kan du drikke den i nesten 2-3 dager (uten kjøleskap). Personlig er jeg imot det, det ser ut til at fersk te alltid er bedre og sunnere ...
Si meg, hvem av oss har rett?

[Alinenokk]

Alinenokk, mamma er ikke langt fra sannheten! Ingenting blir laget for te! Det er stoffer som forhindrer suring. Jeg har aldri fått en muggen drink ennå. Videre kan Ivan-te brygges (og til og med bør) 3-4 ganger. For hver påfølgende infusjon blir disse stoffene fjernet fra teen som de ikke kunne komme ut med den første infusjonen med, for eksempel hanerol er et stoff som hjelper til med å bekjempe kreft.

Jenter, hvordan lukter det !!! Virkelig guddommelig !! Jeg var allerede veldig emosjonell !!! orket ikke, kjørte etter en pose til !!

Omela, Ksyusha, jeg er så glad for deg! Og for alle som allerede har begynt å lage Ivanushka.

Ønsker dere alle en god dag. Forleden bestemte jeg meg for å fiske .. I stedet for fisk fikk jeg en sunn kost med unge skudd av Ivan-te, ca 15 cm lang. Det tok omtrent 20 minutter å gjøre meg klar. Skinned - det viste seg 10 l = 1,6 kg. De visne kvistene ble strippet bedre, det tok 30 minutter. Fant blader med eggeklo .. barnet var fornøyd! Vi lå i kulda i en pose over natten. Så la hun den ut på et ark med en hastighet på 19 *. Tiden tok 5 minutter. Det var tørt i en halv dag og rørte opp. Lukten er magisk. Så skrudde mannen min og jeg opp slike rå pølser, det tok 20 minutter for to. Pakket den tett inn i en fuktig putevar, 15 cm tykk og i en kjele under lokket i badekaret, er det 23 *. Ikke pakket det inn. Det tok 10 minutter, med tanke på søket etter en unødvendig putevar)) inne etter 2 timer var det 26 * ved siden av batteriet. Lukten er god. Jeg tok den ut av batteriet for natten. Det tok 12 timers gjæring, inne i gryten 24 *. Klokka 6 om morgenen begynte jeg å tørke ..... landet er fremdeles .. I 12 timer danset jeg allerede med tamburin rundt komfyren og tørketrommelen ... Jeg har 1 bakeplate og 8 satser kom ut. Så: de første 3 batchene kutter pølsene, materialet er mørkegrønnbrunt ty, ispedd grønne blader 5%. Lukten er god, den har ikke forandret seg mye siden kvelden. # 1) Sett ovnen på 100 *, fylt skuffen. Lag 1,5-2 cm. Jeg rører hvert 15. minutt i flere timer. Etter en halvtime la jeg et termometer der inne i en massemasse te, det er 60 *. Jeg er overrasket over å lage en 150 * penn. Lukter godt så langt. På 20 minutter er det 85 *, det begynner å lukte høy .. Det ser ikke ut som brent papir. Te er tørr og smuldrer når den presses. Ytterligere 10 minutter og der 100 * begynte det å lukte som frukt og høy. Jeg tar den ut til tørketrommelen. Det er 30 * timer. Det lukter som hø ((((, ta nr. 2) gjæring i 12 timer. Alt er likt, jeg begynte med 100 * temperatur, så skriver jeg i henhold til et termometer i massen av te. Jeg tenkte å koke og senke Generelt droppet jeg en time fra 100 * til 80 *, jeg rørte hvert 15. minutt. Først luktet det godt, deretter tørket frukt, så sterkt med høy eller til og med så lav hamp, men det er ikke henne .. ... det er definitivt urt, jeg kjenner ham .. kort fortalt smuldrer te, legg den i tørketrommelen i en halv time, nesen min er større Jeg orket ikke denne stanken. Dobbel 3 #) gjæring i 13 timer. i ovnen ved en temperatur på 60 * til 85 * så snart "høyet" dukket opp, tok jeg det ut i tørketrommelen. Bunnlinjen: ingenting lukter slik, med et farget hø. Gjæring i 16 timer, jeg gjorde ikke ' Jeg vil ikke ha en vanlig velsmakende te. Jeg setter bare "rotoren" i tørketrommelen i 1,5 timer 60 * på håndtaket. Det viste seg å være litt aromatisk, men i esken etter en times lyve lukter det mer urtegrønt + 5% eplelukt .: - Dobbelt nr. 5) gjæring i 20 timer, tørker i ovnen i 30 minutter fra 85 * til 110 * "høy" klekket, løper inn i tørketrommelen, smuldrer bladene 90%, 10% myke, selv om laget var veldig tynt og forstyrret hvert 5-7 minutt. Fuf. Jeg spiste alle godteriene og en halv pakke sjokoladekuler med en liter melk. Nerver mislykkes. Jeg sitter dumt ved komfyren og ser på teen, jeg vil ha den, jeg forstyrrer den, jeg følger termometeret. Hva er fangsten ?? Ta nr. 6) gjæring 21 timer, et tynt lag i ovnen, jeg rører hvert 5. minutt, fra 85 * til 135 * i 25 minutter. Bladene rasler, jeg tar dem av til tørketrommelen. Krukken lukter høy og det er det. Ta nr. 7) gjæring i 21 timer, et tynt lag i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 85 * til 100 * (jeg mistenker at høy dukker opp når bladene tørker i ovnen til en knase) Jeg tok ut de tørre i tørketrommelen i en time. Det er høy i en krukke. Den siste ta, aka # 8) ja, dette er ansiktet mitt, sannsynligvis en haug med øyne og et moronic smil. Generelt var jeg lei av å meditere på ovnen, ventet 60 *, la inn te og slå av den, forstyrret meg svakt hvert 15.-20. Minutt. En time gikk fra temperatur 60 * til 25 *. Jeg dyttet den inn i tørketrommelen. Det lukter som alltid .. Jeg vil ikke engang skrive noe. Du vet allerede ... aaaaah hva en ... dag.

Lagt til torsdag 19. mai 2016 17:24

Beklager for så mange. Jeg ble syk om 12 timer da ...

Lagt til torsdag 19. mai 2016 17:30

Det er synd å snute, og her er det, lukten, rett deilig og da - smell og høy. Vel, hvorfor-hvorfor-så. Gjæringen luktet godt hele tiden, i begynnelsen av tørkingen også, til slutt - høy.det er 15 minutter, det er 1,5 timer. Hva 60 * hva 130 *.

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Irina, ja .... Jeg er med deg nå snør Jeg vil felle tårer ...
Du er en heltinne !!!! Jeg snakker ikke om te, selv om det du har gjort er nesten en bragd!
Jeg mener beskrivelsen! Takk. at de skrev så mye! Jeg elsker å lese slike detaljer. Men jeg kan forestille meg hvor mange følelser som strømmet ut i løpet av denne prosessen!
Så, la oss gå i orden.
1. Du har laget te!!!! I alle fall den som ikke stinker, men lukter høy. Ny tørket te er nesten luktfri... Bare under tørr gjæring i en måned eller mer, på et tørt, mørkt sted, dufter du har ventet på. Har du lest i oppskriften at det ikke anbefales å smake på te umiddelbart etter tilberedning? Vær tålmodig!
2. Kan te fra så små og delikate blader jeg personlig liker mindre enn fra bladene som er samlet under den blomstrende ildgrenen. Men mange liker det veldig godt. Her er et spørsmål om smak. Kanskje du burde vente på blomstring?
3. Er du sikker på at bladene har visnet nok? Smuldret ikke bladklumpen ut etter å ha fjernet kammen? Hvis du ikke visner nok, fungerer det kanskje ikke så bra.
4. Du har derfor løs bladte trenger undertrykkelse under gjæring... Satte du undertrykkelse? grønne flekker indikerer at massen er delvis gjæret. Dette kan skyldes at du ikke knuste bladene nok og ikke satte undertrykkelse. Det ville være fint å ikke vri rullene, men å kna som deig. Da vil alt definitivt bli rumlet. Og gjæring vil gå bedre. Og så har du etterlatt ubehandlede områder på bladene.
Derfor foretrekker mange å lage granulert te. Der vil bladene ikke ha noen sjanse til å bli ubehandlet.
Men du ingen katastrofe skjedde... Det blir te, du får se. Men det blir ikke svart. Mange liker dette.

Lag 1,5-2 cm. Jeg rører hvert 15. minutt i flere timer. Etter en halvtime la jeg et termometer der inne i en massemasse te, det er 60 *. Jeg er overrasket over å lage en 150 * penn. Lukter godt så langt. Etter 20 minutter er det 85 *, begynner å lukte som høy

Et 2 cm lag er mye. Det kan bli dampende og miste lukten. Ingen grunn til å "stikke" termometeret inn i massen. Dette er selvfølgelig ikke dårlig for te, men det er veldig dårlig for nervene dine. Ser du, du begynte å gå fra en ekstrem til en annen? 150 * kan stilles inn i begynnelsen av tørking, men ikke i midten! Sent. Det viser seg kanskje ikke hva du forventer.

Jeg la den i tørketrommelen i en halv time, mer nesen min tålte ikke denne stanken.

Irina, VON ??? Hva luktet det? Jeg har aldri stinket te under tørking, til og med bortskjemt! Med mindre jeg brente det ... Da var det bare en brennende lukt. Men ikke stink ... Er du sikker på hva som stinket? Så står det om en ting - teen gikk dårlig under gjæringen. Men med deg kunne det rett og slett ikke forverres - det hadde ikke tid på den tiden du skriver.

Jeg rører hvert 15. minutt.

I begynnelsen av tørking bør dette gjøres oftere - etter 5 minutter, spesielt bladte - tørker det raskere enn granulert te. Og gitt at laget er for stort under tørking, er det sannsynlig at teen dampet opp på 15 minutter og mistet lukten ...

ovntørk 30 minutter fra 85 * til 110 *

ER IKKE FORvirret? Det er nødvendig omvendt - fra 100 * og under ... Ellers blir det slitt igjen ...

bladene er 90% smuldre, 10% myke, selv om laget var veldig tynt og forstyrret hvert 5-7 minutt.

De smuldrer fordi de er løvrike. Uten dette skjer det ikke. Men dette er ikke et ekteskap. Og myke tørker ved lavere temperatur i en tørketrommel og en pose ... Husker du hva du trenger å tørke i en pose til?

Jeg har en mistanke om at høy dukker opp når bladene tørker i ovnen til de knaser

Du er smart! Og det er det! Dette er den eneste måten det skal være! Jeg skal skrive igjen - KUN DET TØRKET TE IKKE LUKTER NOE !!!!!!

forstyrret tregt hvert 15.-20. minutt.

Sørg for å forkorte tiden, spesielt i begynnelsen av tørkingen. For løs te er dette mye !!!! 3 - 5 minutter i begynnelsen av tørking, når du senker temperaturen, kan du også 7 - 10 minutter. For et ark, mye 15 - 20 minutter. masse av.
funn:
1. Te er for tørr på grunn av at den er løvrik, og du sjelden forstyrrer. Og det ser ut som det tok lang tid å tørke. Derfor er det sprøtt.
2.Gjør laget tynnere når du tørker, så må du blande det oftere.
3. Du har ett bakeplate, slik at teen tørker enda raskere enn to eller tre. Du tørker helt klart teen. Derav høyet ...
Anbefalinger.
1. Det er nødvendig å se ikke på tiden, men på tilstanden til te. Når det begynner å tørke ut, må du være spesielt årvåken. Tørket i tørketrommel og pose. Bedre å sette undertørket der enn overdrevet.
2. Still temperaturen til høy bare i begynnelsen, ikke midt i prosessen. Dette gjør også te tørr.
4. Bare granulert te kan "stekes" ved 150 * i begynnelsen av tørking. Leafy risikerer overdreven tørking eller svie. For ark er 100 * maksimum.
5. Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve å kna neste te som en deig, eller vri den i kjøttkvern. Granulert te er nesten problemfri. Og resultatet er alltid mer forutsigbart. Te er svart, sterk og aromatisk på grunn av bedre gjæring og jevnere tørking.
6. Vent til juni, til du får tak i å lage te. Resultatet blir mye bedre. Eller gjør mindre enn du gjorde denne gangen slik at prosessen ikke tar så lang tid.
7. Legg te på et mørkt sted hermetisk lukket. Glem det i minst en måned, bedre - lenger. Din første te vil overraske deg. Du vil se!
Spørsmål:
Hva slags ovn har du - elektrisk eller gass, stasjonær eller mini, hvor kommer oppvarmingen fra - topp, bunn eller topp / bunn, er det konveksjon, hvor mange skuffer får plass? Ovnens egenskaper påvirker resultatet sterkt. Du kan tørke i hvilken som helst, men det er nyanser.
Råd.
1. Å lage te er magisk ... Og av en eller annen grunn har du strukket denne prosessen så mye at du mistet nervene. du må korrelere dine tidsegenskaper og mengden te tilberedt av gangen. Ellers vil magien bli vold mot deg selv og alle rundt deg. Slik te vil ikke gi glede - verken nå eller senere.
2. Irina, vennligst les svaret ditt til deg flere ganger. Hvis du har spørsmål - spør. Vi finner deg en måte å lage te til glede, ikke mel ...

Jeg spiste alle godteriene, og en halv pakke sjokoladekuler med en liter melk.

Irochka, det er deg forgjeves ... En ... Og oss? Vi vil også ha søtsaker ... Bedre komme med søtsaker til vårt Te Gazebo... Vi vil roe deg ned, underholde deg, gi råd, hjelpe deg med å takle søtsaker og redde figuren og nervene dine fra slike støt ... En aktiv lenke til Tea Arbor er under hvert innlegg... Klikk og kom. Vi vil være veldig glade for å se deg! Det er flott der - vennlig, morsomt, vakkert, informativt og allsidig ...
Kom, du vil ikke angre!

Lyudochka, det er flott at du kom hjem, her i Temko! Hva er dine detaljerte, informative og gode innlegg! Jeg er alltid glad for å lese instruksjonene og rådene dine. For nybegynnere er dette en enorm hjelp.

Innpakket tett i et vått putetrekk

Irina, men jeg forstår ikke denne setningen. Har du pakket den inn i en fuktig putevar for gjæring?

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Irina, Jeg har medfølelse med plagen din. Jeg sier alltid, samle så mye råstoff du kan behandle uten å skade deg selv og nervene dine.
Vel, Lyudochka har malt alt for deg, jeg tror også at det var dårlig tørket opp. Jeg gjorde arket en gang, og til og med den ene av de unge bladene til Ivanushka, og ja, jeg elte den som deig. Men for meg er han ikke sterk, han gikk til gaver.
Irsk, ta den bort i et halvt år, bare kontroller den så den ikke blir muggen. Ivanushka er en så takknemlig plante at hun fremdeles gleder seg etterpå.

[Ivanovna5]

Irina, men jeg forstår ikke denne setningen. Har du pakket den inn i en fuktig putevar for gjæring?

Ivanovna5, Anya, jeg tror at Irina pakket en beholder med en gjærbar masse i en fuktig putevar. Jeg bremset også ned på dette tidspunktet da jeg leste Irinas innlegg. Jeg tror at Ira vil svare selv ... Men av en eller annen grunn svarer hun ikke på meldingen ...
Natalo4-ka, takk, kjære, for de gode ordene! Jeg er alltid glad for å dele det jeg vet og kan gjøre.

Jeg sier alltid, samle så mye råstoff du kan behandle uten å skade deg selv og nervene dine.

elena kadiewaLenusik, dette er veldig viktig! Det er sant at vi forstår dette når vi allerede er oppbrukt av prosessen. Og det viktigste er at vi liker det. Og med et kilo råvarer om dagen kan du lage mye te i løpet av en sesong.

Tusen takk, jeg er her. Jeg bestemte meg for å legge igjen litt tanker om te, selv om jeg drømte om det hele natten. Jeg prøvde det ikke. Før. Jeg venter en måned, og noen ganger snuser krukker .. med hensyn til forskjellige temperaturalternativer, bestemte jeg meg for å prøve forskjellige metoder for å umiddelbart forstå hvilken som fungerer. Derav eksperimentene. Pakket en tett bunke med blader i en klut, som rullene er kokte, bare tykke, og rullet den deretter i en kjele under lokket. I dag drakk jeg grønn oolongte på en fest, jeg innså at lukten av krukkene mine ville bli bedre. Oolong te minnet meg bare om luktene fra hele dagen) Jeg er sannsynligvis veldig kritisk + på 7. måned, jeg er litt gal, men jeg vil ikke si at luktene mine har endret seg mye på grunn av graviditet. Jeg elsker ren fruktig og urtelukt uten kost. Jeg er redd for å brenne den spinkel kjøttkvernen min, jeg kommer i sl. en gang sannsynligvis fryse bladet. Jeg skal lage denne teen uansett) Takk igjen for støtten.

Lagt til lørdag 21. mai 2016 16:24

Ja, jeg la ikke undertrykkelse, overeksponerte ikke gjæringen. Om stanken, vel, det er som om du putter sugerøret i ovnen, lukter det sannsynligvis det samme. Ta et tynt lag på et bakeplate. Det vil si at de våte bladene luktet guddommelig av frukt, så svekket lukten i ovnen i 10-15 minutter, i de neste 10 minuttene steg lagets temperatur kraftig med 20-30 * i forhold til den opprinnelige (tilsynelatende skjedde dette da bladene tørket opp) begynte å lukte som høy. Videre i tørketrommelen fordampet høyet, og når det sniffet luktet massen veldig svakt, men veldig ømt etter epler. Og etter rengjøring i en krukke dukket det opp høy med epler igjen. Dette er i alle glassene bortsett fra den utbrente, der klekkes ikke eplene engang. Konklusjon: når den er tørr, øker massen temperaturen kraftig, dette skjer bokstavelig talt på 5-10 minutter med 20-30 *. Den totale tørketiden på et bakepapir tok meg 20 minutter. Ytterligere smuldret og lukten av høy.

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Ira, du trenger ikke å pakke inn råmaterialet i et vått putetrekk for gjæring. Den plasseres i en egnet beholder og dekkes med en fuktig klut slik at topplaget ikke tørker ut. Om nødvendig blir servietten fuktet flere ganger i prosessen, men det kommer ikke i kontakt med råvarene. I et putevar (tørr) tørkes ferdig te etter ovnen.
Nå har jeg bare en teblanding, granulert fra ikke-fluffede esker og et modent senblad, med tilsetning av Ivanushkas tørkede blomster. Jeg liker det veldig godt, aromaen har et snev av svisker og brygges med en mørk, rik farge.
Jenter,i går kveld oppdaget jeg ved et uhell dens helbredende egenskaper - det viser seg at en så sterkt brygget te lindrer et anfall av halsbrann. Med andre mengder te var det ingen sjanse til å prøve effekten i tilfelle halsbrann, derfor vil jeg definitivt tilberede "Fuzzy" te også denne sesongen, og selvfølgelig vil jeg tilberede mye fra blader med forskjellig modenhet.

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Ira, det er bra! Hvil deg litt, ellers bør du ikke bekymre deg ... Og så er det bare å gjøre det litt om gangen. du blir ikke sliten, og resultatet blir bedre.
Riktig ble te fjernet. La det modne mer. Jeg er sikker på at du vil like det.
Og neste gang, vurder poengene som jentene og jeg skrev til deg. Det viktigste er ikke å overdreven. 20 minutter å tørke er veldig raskt. Noe må vurderes på nytt med ovnen din. Jeg spurte deg spørsmål om henne tidligere. Prøv å svare, kanskje det handler om henne?
Ivanovna5, Anya, takk for slike verdifulle kommentarer til Ira og dine egne observasjoner. Du har rett, teen vår hjelper mye. Det er flott at du kjente det selv. Høst mye, jevnt, slik at det er nok til alt - både til glede og til behandling!

takk for de gode ordene. Ovnen min er forferdelig, elektrisk, novoyatka eks, en standard komfyr i en kommunal leilighet for militært personell. Dette tekniske mesterverket krever en spesiell tilnærming. Temperaturen slik den viste seg på håndtaket tilsvarer ikke virkeligheten. For eksempel på håndtaket 60 og inne i 85 ..og 1 (!) Bakeplate uten rist inkludert .. fantastisk ting! Te begynte å få en aroma. Selvfølgelig leste jeg nøye alle tipsene. Takk. Og hun pakket fermassen inn i en fille (for et ord jeg kom på!) For å komprimere den ordentlig.

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Irina, alt er klart med ovnen din ... Ja, det kan være i den. Men den gode nyheten er:

Te begynte å få en aroma.

Så alt blir OK! Lykke til, Irochka!

God dag alle sammen! Jeg har et spørsmål om Ivanushka! I dag gikk vi etter ham til stedet der de tok den blomstrende i fjor, men det er ingen farge ennå. Og jeg blomstrer ikke, og jeg har aldri sett ham ung! Det er planter som ligner på stilken og bladene, men de har små rødaktige villi på stilken. Så spørsmålet er: har en ung brannvei en helt glatt stamme, eller har den fortsatt villi? (den blomstrende stammen var litt glatt). Generelt skrev jeg ingenting, jeg bestemte meg for å avklare om det var det.

Lagt til søndag 29. mai 2016 16:24

Jeg prøvde å ta et bilde av villi, men det fungerte ikke så bra.

Irina, etter min mening er dette ikke Vanechka.
Stammen er glatt i ildgras og bladet er litt annerledes i form.
Og du legger den i posen, utfører aromatesten.

[filirina]

filirina, dette er definitivt ikke Ivan-te.

Soppplukker, Alevtina, takk for svaret ditt. Så det er riktig at jeg spurte, men det er synd at jeg ikke fant ham. Kanskje når det blomstrer vil jeg finne, ellers er det et felt og slike urter som du kan miste selv!

[lappl1]

lappl1,

siden jeg distribuerer mye te

... Jeg gir ut mye også. Jeg vet ikke hvor mye jeg gjorde i fjor, jeg veide ikke. Men det var omtrent 300 g av alt igjen (bortsett fra nychkaen, 50 g etterlot ti arter lenge. Jeg vil se hva som skjer om halvannet år). Og i år har jeg allerede laget 3 kg. Jeg veier alt. Lurer bare på hvor mye jeg kan få.

[filirina]

filirina, Irina, den smalbladede ildgranen har en annen ordning av blader, de vokser veldig ofte hos ungene. Det er ingen villi på den, stammen er glatt. Og bladene er smalere.

Takk, Veronica! Jeg ville virkelig tro at det var han, kjære, men akk, jeg måtte være opprørt og vente på blomstring! Jeg vil ikke forveksle blomstring med noe!

[filirina]

filirina, Ira, jentene har allerede svart deg ... det er synd at det ikke er Vanechka. I lysthuset viste jeg et bilde av en ung Ivan-te. Jeg viser det her, plutselig, det vil være nyttig for noen.

Takk, Lyudochka! Veldig synd ...

[lappl1]

lappl1Lyudochka, dette er akkurat det jeg samler inn nå.
Jeg lager det andre partiet te. Mannen min spurte meg om vinteren: - Vel, hva? vil du ha nok te lenge nå?
Dette, for ikke å fiske med meg, og deretter ikke vri i kjøttkvern, selv om jeg ofte elter, liker jeg Ivanovka med store blad mer. Men jeg vet at te bare blir bedre med tiden. Og til tross for hans sidelengs blikk, tok hun med seg en ny haug med råvarer og ba ikke om hans hjelp. Han fortsatte å riste på hodet (leste, snurret fingeren mot tempelet). Men en av disse dagene ber en venn av oss om å unne ham Ivan-te, de sier at han prøvde teen min med vår slektning, og han likte den. Se, min kjære er allerede stolt, i fjor lagde vi te sammen. Tenk, "bra" for ytterligere mottatte eksperimenter, Hurra! Nå vil jeg finpusse teknologien og prøve forskjellige metoder.
I dag avslutter jeg den bearbeidede batchen ved å dampe. Jeg leste at ikke alle liker denne metoden, men i fjor la jeg ved et uhell bladene i posen, og aromaen var så deilig nam at jeg bestemte meg for å prøve den.

Her er en veldig ung Ivan-te kom for å vise. Det viser seg at koffertene hans er rosa



Og dette er ovenfra

Lenochka, takk for bildet av Vanya! Kjekk! Bare fortsatt liten. Men han ber allerede om te ...

Men han ber allerede om te ...

Så jeg tror det! Han vil bli forhørt fra meg!
Lyudochka, og hvis du gjør det ung, kan du gjøre det med stilker, eller er det bedre å bare ha blader?

Helen, legg stilkene på noe annet. Du kan også i salater! De er deilige og veldig saftige. Av denne grunn vil (saftighet) ikke fungere. Bladene har allerede visnet, men stilkene trodde ikke engang ... Gjæring vil ikke gå som den skal. Jeg har prøvd ...Fra de første minuttene av vridningen skjønte jeg at det ikke var nødvendig å gjøre dette - massen munket ...
Men det er veldig mulig å tørke de vridde stilkene. Og så mal dem på en kaffekvern. Og legg dette pulveret i baking. Og legg den hvor som helst som en kilde til fiber - i frokostblandinger, yoghurt, cottage cheese ...
Eh ... Det er ingen måte å prøve det nå. Helen, kanskje du kan prøve? Jeg tror resultatet blir flott! Jeg er bare sikker på det.

kanskje du vil prøve

Hvis jeg henter det, vil jeg selvfølgelig prøve. Bare jeg har ikke tørketrommel, men i ovnen fra 50 grader starter temperaturen.
Det er bedre å kutte dem i mindre biter og tørke dem, ikke sant?

Du kan bare knytte den i bunter og lufttørke. En dag vil det være sol og varme ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Len, dette er ikke vårt valg! Det vil støpe raskere enn tørt. Vi har 80-100% fuktighet nesten alltid
Og hvis det er varmt om dagen, så kryper en slik tumaaan om kvelden (som i filmen Silent Hill)

Selv om!
I det minste har jeg komfyr på landet og varmeapparat.

Aha! Jeg prøvde å tørke teen i henhold til oppskriften i et putevar, så den ble bare våtere, jeg tørker den under et lys i ovnen

[Elena_Kamch]

Hvis jeg henter det, vil jeg selvfølgelig prøve. Bare jeg har ikke tørketrommel, men i ovnen fra 50 grader starter temperaturen. Det er bedre å kutte dem i mindre biter og tørke dem, ikke sant?

Elena_Kamch, Helen, alt er mye enklere! Vi gjør det på samme måte som furulys. Vri i kjøttkvern, og tørk deretter i ovnen på 50 *. Og du trenger ikke å tørke. Selv om du ikke savner en svak tilstand, kan du, som Lena skrev, visne i bunter, og deretter i kjøttkvern, og deretter i ovnen ...
Jenter som har tørketrommel! Kanskje prøve å gjøre stilker av ung Ivan-te som fiber og pulver? Et mesterverk vil vise seg, er jeg sikker på! Kan du forestille deg hva er nytten? Og i brød, og i grøt, og i yoghurt !!!! Når du vil! Slik kraft er i disse stilkene! De er søte, deilige! Jeg spiste dem bare! Det er synd å ikke bevare slike fordeler. Tross alt kaster vi så mange stilker!

Lyudochka, takk, jeg forstår

Tross alt kaster vi så mange stilker!

Det er sikkert. Noe jeg ikke engang tenkte å tørke dem
Ingenting blir kastet her på brødmakeren! Det handler om, det handler om

Jenter som har tørketrommel!

Eh! Det er en tørketrommel, Ivan har ingen te! Jeg vil gjerne prøve dette også! Jeg elsker brød og bakverk med alle slags "søppel", jeg lager aldri ren hvit deig til meg selv, bare hvis det er til takeaway (for ikke-avanserte).

Lagt til tirsdag 31. mai 2016 09:58

Jeg prøvde å tørke teen etter oppskriften i et putevar, så den ble bare våt

Lena! Ja, det er kjøligere der, hva er det i tåkete Albion?

[Ir]

Ir, ja, vi har her tåke .. Albion er ikke Albion ..., men helt tåkete. Ingenting tørker av seg selv

[filirina]

filirina, Ira, jentene har allerede svart deg ... det er synd at det ikke er Vanechka. I lysthuset viste jeg et bilde av en ung Ivan-te. Jeg viser det her, plutselig, det vil være nyttig for noen.

Her er en stor takknemlighet. Jeg også for andre året bare i emnet, og uten blomster har ennå ikke sett etter ham en gang

Jeg satte ivanushka på gjæring, tørket stilkene, vridd, denne grøten tørker ut, jeg tørker den i luftføderen.
Dette er den andre batchen av ivan te og stilker, selv om den første te ble laget i stort blad, vel, nafik! I dag i kjøttkvern 2 ganger.

Lenus, jeg har også to klare, men mannen min myser allerede, jeg bestemte meg for å gjøre pelargoner og hage, litt om gangen. Og jeg gleder meg veldig til å blomstre, jeg vil ha Hvitrosa og Fuzzy. Men de "truer" meg. Jeg klarer det (siden høsten er det sant) så vil jeg rulle Vanechka. Hvis jeg har tid

[Veleslog]

Veleslog, til din helse! Prøv å lage tidlig te. Det er verdt det.

En av disse dagene vil jeg flytte inn i taigaen, men sønnen min kommer til å bli frisk.

[Veleslog]

Veleslog, la sønnen komme seg raskere. Og til deg, en vellykket Ivan-tea "jakt!"

[krylyshkin]

krylyshkinAlexey, takk, vi får definitivt se. Lykke til i denne edle saken!