Brownie ostekake med Oreo "Black & White"

[For ostekake:]

Brownie ostekake med Oreo "Black & White"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For ostekake:
Høstost	600 g
hvit sjokolade	100 g
Krystallinsk sukker	1/3 stkn * (75 g)
Egg M	3 stk
Vanilje pod (frø)	1 STK
For kake:
Bitter sjokolade	100 g
Smør	100 g
Egg M	3 stk
Krystallinsk sukker	1/3 kopp (75 g)
Kakaopulver	3 ss. l.
Hvetemel, premium	1 kopp (160 g)
Cognac	2 ss. l.
I tillegg:
Oreo-informasjonskapsler	16 stk (180 g)
* glass = 250 ml

Kokemetode

• 
• Klargjøre ostekakeblandingen:
• Ideelt sett bør cottage cheese være deigaktig. Jeg hadde en kornete, jeg la til egg i den og knuste den i en blender
• 
• Tilsett sukker, vaniljefrø som ble skrapet ut av belgen til ostemasse-blandingen.
• 
• Tilsett smeltet sjokolade (vannbad / mikrobølgeovn ... hvilken som helst metode som passer deg).
• 
• Bland alt grundig
• 
• Gå videre til kaken:
• Smelt sjokoladen med smør.
• 
• Sikt mel og kakao
• 
• Pisk egg med sukker
• 
• Tilsett avkjølt sjokolade, cognac og bland
• 
• Tilsett kakao med mel og bland forsiktig med sjokolade og eggemasse
• 
• Linje formen (30x20 cm) med bakepapir. Spre ut litt masser av ostekake og kake og danner uregelmessige lag. Jeg gikk i tillegg med en spyd med vilkårlige bevegelser.
• 
• Pynt toppen med hele eller ødelagte informasjonskapsler. Her vil jeg gå tilbake til størrelsen på skjemaet .... forfatteren skriver om 30x20, jeg tok det samme; forfatteren indikerer 18 kaker i ingrediensene, jeg passer knapt 16 ... men forgjeves. Det ser ut til at det å ha mer fri overflate ser mer interessant ut.
• 
• Stek forvarmet til 180^OmFra ovnen 40-50 minutter, avhenger den nøyaktige tiden av ovnen din. Etter avkjøling, la den avkjøles til romtemperatur uten å fjerne den fra formen, og avkjøl i et par timer
• 
• Moderat søt, saftig, med en sprø topp fra kjeksene.
• 

Merk

Kilde 🔗

Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Ostekake med epler (Delonghi MultiCuisine) (GruSha)

Ostekake med karamell Rabarbra (olgea)

Sybaritt ostekake (Anna1957)

for et annet mesterverk! og alt ser ut til å være enkelt!

litt justering bakt i en sakte komfyr

Brownie-ostekake med Oreo-kaker i multikooker av merke 701 (Anka_DL)