Baking i DeLonghi BDM 125S

normal instruksjon, jeg lastet den ned selv - alt åpnet

Nøyaktig. Det viser seg at du bare måtte endre versjonen av arkiveren og alt åpnet. Det er rart, for det ser ut til å være et zip-arkiv. Ok, det spiller ingen rolle. Takk

Kan du fortelle meg hva som er størrelsen på mikseren til Delongy 125? Og hvor stramt skal lokket passe? Hos oss gikk den under armen på den ene siden (nærmere skjermen), det vil si at lokket ble presset av hånden, og når du fjerner hånden, reiser den seg. Og dette er bare på den ene siden. På den annen side stiger ingenting. Dette er normalt?

gikk ikke, men ja, den smekker ikke på plass og ingenting, bare løgner
omrøreren kommer sannsynligvis fra en fyrstikkeske, den er ikke satt inn tett - det er et gap

gikk ikke, men ja, den smekker ikke på plass og ingenting, bare løgner
omrøreren kommer sannsynligvis fra en fyrstikkeske, den er ikke satt inn tett - det er et gap

Takk. Hos oss gikk hun. I fri tilstand (ikke presset for hånd) var gapet mellom det lukkede lokket og komfyren i hele lokket ikke det samme. I den hevede delen var den naturlig større.
Sannsynligvis var det ikke forgjeves at vi forlot ovnen ... Vi vil fortsette å lete.

Takk. Hos oss gikk hun. I fri tilstand (ikke presset for hånd) var gapet mellom det lukkede lokket og komfyren i hele lokket ikke det samme. I den hevede delen var den naturlig større.
Sannsynligvis var det ikke forgjeves at vi forlot ovnen ... Vi vil fortsette å lete.

Spesielt går jeg på kjøkkenet for å se hva "gap" kan være og hva som kan "walk shake" ...

Jeg gikk og så nøye.

Hvis du satte bøtta ned til den klikker, og baugen fra bøtta også ble senket ned, ved å trykke den veldig lett, så kan det ganske enkelt ikke være noen hull. Dekselet kan ikke skjeves - det "sitter" på to aksler, hvis foringer er støpt for. Det er umulig å "forskyve" formen under produksjonen av lokket slik at det skjevner.

"Risting" og "ujevne mellomrom mellom lukket lokk og komfyr" er KUN mulig hvis du ikke har satt skuffen og baugen helt inn. Dette må gjøres ved å flytte skuffen ned. Du gjorde det åpenbart veldig forsiktig, noe som karakteriserer deg som en person som prøver å være forsiktig med teknologi. Slik ømhet vil være veldig nyttig når du bruker andre HP-er. Og Delongy 125 krever ingen spesiell delikatesse, vel, bortsett fra kanskje belegg av bøtta - vel, skuffene til enhver komfyr krever det.

Ja, ja, ja, det er selvfølgelig ikke behov for å løpe hvor som helst (ikke bare ovnen kan knekke, men også armer, ben, hode og lenger ned på listen), og Gud forby, hvilken revolusjon ???

Forretnings-noe - tingene dine var "bare" fra august til november i servicesenteret, mens tjenesten angivelig ikke fikk svar (eller detaljer) fra noen annen tjeneste i 4 måneder. Sannsynligvis en overordnet, det vil si Moskva - de vil neppe jobbe direkte med utlandet. Men dette er ikke små ting? Bare det ville ikke være verre, bare det ville ikke være verre ...

Selvfølgelig små ting. Og så mye at jeg ikke en gang ser noen grunn til å bekymre meg for det. Ta det med ro, som engelskmennene sier.

De byttet brødmaskinen min til en ny, så jeg er tilbake i bakerrekken. Nok en gang var jeg overbevist om at det er fullt mulig å kjøpe gjennom nettbutikker med godt omdømme.

Og det kiler oss. Del dine inntrykk. Alle venter her.

Jeg kjøpte Delongi 125 for 2 uker siden, men skorpen min er ikke stekt, jeg prøvde alt og la til steketiden, sidene ble stekt, og kuppelen var blek selv med "mørk skorpe" -modus, jeg var så lei meg.

Toppskorpen er alltid lett også i ethvert program. En annen ting er interessant - et luftspalte forblir under den øvre skorpen, som et resultat når brødet avkjøles, blir den øvre skorpen helt ribbet og ujevn, som en dårlig vei. Og når det kuttes, smuldrer alt lagvis. Dette er hva alle har, hvis ikke, hvordan man kan unngå et luftgap?

Toppskorpen er alltid lett også i ethvert program. En annen ting er interessant - et luftspalte forblir under den øvre skorpen, som et resultat når brødet avkjøles, blir den øvre skorpen helt ribbet og ujevn, som en dårlig vei. Og når det kuttes, smuldrer alt lagvis. Dette er hva alle har, hvis ikke, hvordan man kan unngå et luftgap?

Det har jeg ikke, det eneste som smuldrer opp.

"En annen ting er interessant - et luftspalte forblir under øvre skorpe,"


UNDER KORT AIRBAG

- Deigen er ikke godt blandet eller ikke tømmet tilstrekkelig under eltesyklusen. Dette er mest sannsynlig et engangsproblem, men hvis det kommer igjen, kan du prøve å tilsette en skje vann i deigen.
Se hjemmesiden - Løse mulige problemer med å bake brød

Toppskorpen er alltid lett også i ethvert program. En annen ting er interessant - et luftspalte forblir under den øvre skorpen, som et resultat når brødet avkjøles, blir den øvre skorpen helt ribbet og ujevn, som en dårlig vei. Og når det kuttes, smuldrer alt lagvis. Dette er hva alle har, hvis ikke, hvordan man kan unngå et luftgap?

Toppskorpen er alltid lettere enn bunn- eller sideskorpen, fordi den kommer i kontakt med luft og sideskorpen - med en oppvarmet bøtte. Og siden aluminium er tusenvis av ganger mer varmeledende enn luft, er skorpene i forskjellige farger.
Når det gjelder lagdelingen av skorpen, kan årsaken være at noen av produktene ble lagt kjøligere enn resten. Som et resultat startet gjæren litt senere enn nødvendig, og fortsatte å "jobbe" i løpet av den innledende stekeperioden, til innsiden av deigen varmet opp. Som et resultat steg den bakte skorpen opp i den heve deigen. Da døde gjæren av den høye temperaturen, og deigen sank. Skorpen holdt seg på plass.
Dette er min retur. Prøv å enten suge alle ingrediensene ved samme temperatur i tre timer, eller bruk programmet for utjevning (se instruksjonene).

Takk alle sammen! Det var også en tanke på temperaturen. Vi skal prøve!

Godt nytt år, alle sammen, la duftende brød alltid være på toppen av bordet ditt!

Så beskrivelsen av Delonghi 125 S komfyren på dette nettstedet. Jeg ber deg ta med følgende informasjon i beskrivelsen, som vil gjøre det mulig for forbrukeren og besøkende å gjøre det riktige valget, og nettstedet vil gi muligheten til å bekrefte omdømmet til å være objektiv:

I tillegg til standardprogrammene (76 innstillinger for baking og elte deig), kan alle trinn i deigpreparering og baking programmeres individuelt, noe som gir store kreative muligheter, inkludert muligheten for å elte deig (unntatt puff), inkludert pizza, dumplings, hjemmelagde nudler, glutenfrie og rugbrød, muffins osv. Det er et valg av steketemperatur. Det er mulig å komponere et hvilket som helst antall av programmene, hvorav 8 kan lagres i minnet, og resten kan legges inn når som helst.

Hei, takket være forumet har jeg etablert kommunikasjonen min med ovnen. nå elsker jeg og elsker henne. Men problemet oppstod igjen. Jeg begynte å bake en cupcake, jeg la alt i henhold til oppskriften (tror jeg det), det er litt upraktisk i oppskriften, alt er gitt i gram, og ikke i glass og skjeer. Jeg prøvde å beregne andelen, men cupcaken var ekkelt. Knust deig, ikke søt. Kanskje stikke nesa der hvor jeg kan få oppskrifter til baking i denne ovnen (i tillegg ikke de i instruksjonene). takk på forhånd.

Kanskje stikke nesa der hvor jeg kan få oppskrifter til baking i denne ovnen (i tillegg ikke de i instruksjonene). takk på forhånd.

Bare valper er stukket med nesen, og gode mennesker får rett og slett lenker.
Her er en bevist oppskrift, med oppskriften i gram.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=540.0
Det er sant at dette ikke er en cupcake, den blir for luftig.
Og personlige råd: ta på den LETTESTE skorpen, et lite brød, du må kanskje trekke den ut av bøtta 10-15 minutter før slutten av bakingen.

Godta en ny konvertitt. =)
I går bakte jeg mitt første brød. Jeg likte ikke pepperkakemannen, men for første gang bestemte jeg meg for ikke å ta på noe. Så gjorde jeg 2 feil: Jeg trakk brødet umiddelbart etter baking (så vidt jeg forsto var det nødvendig å la det stå i ovnen i 15 minutter) og kuttet det umiddelbart (lot det ikke avkjøles). Kuttet var klissete, vått og tungt. Men om morgenen så alt ut til å være ok. Kanskje kolobok ikke hadde noe med det å gjøre, bare måtte være tålmodig. =) Jeg bakte franskbrød. Det virker deilig, men IMHO, det skal være enten søtere, eller omvendt, mer kjedelig. Og da verken fisk eller kjøtt. Men det er for min smak. MCH godkjente brødet, sa at det ikke kunne sammenlignes med butikken i Moskva.
Jeg har to amatørspørsmål. For det første samsvarer den medfølgende måleskeen med en teskje og en spiseskje, ikke sant? Og for det andre, av en eller annen grunn kunne jeg ikke slå av ovnen ... Jeg holdt Avbryt i 3 sekunder, programmet ble avbrutt, en meny dukket opp på skjermen. Jeg slo av ovnen med av / på-knappen på bakpanelet - ikonet "Batteridrift" ble lagt til på skjermen. Men selve skjermen gikk ikke ut! Etter en stund gikk skjermen ut, sannsynligvis satte batteriet seg. Men når - jeg vet ikke, gikk jeg til sengs.
Er dette normalt eller ikke?

OK-OK. Slik skal det være
disse skjeene tilsvarer resepten, og om de samsvarer med jernene - er det så viktig? Jeg sjekket ikke, men sannsynligvis de, hvis uten lysbilde

Godta en ny konvertitt. =)
2 feil: Jeg trakk brødet umiddelbart etter baking (så langt som jeg

Jeg kan svare på noen spørsmål: ta den rolig ut av ovnen, men se, du må la den avkjøles;
Jeg vet ikke hvordan i ovnen din, i Panas, oppskriften uten sukker blir bra, og folk legger også til løk og andre tilsetningsstoffer, prøv det;
Og den vedlagte skjeen samsvarer virkelig med spisestuen og teskjeen, dette står også i instruksjonene til ovnen.
Lykke til!

Jeg fant ingen omtale i instruksjonene! Jeg vil være glad hvis noen stikker en finger. =)

Så gjorde jeg 2 feil: Jeg trakk brødet umiddelbart etter baking (så vidt jeg forsto var det nødvendig å la det stå i ovnen i 15 minutter) og kuttet det umiddelbart (lot det ikke avkjøles). Kuttet var klissete, vått og tungt. Men om morgenen så alt ut til å være ok. Kanskje kolobok ikke hadde noe med det å gjøre, du måtte bare vise tålmodighet.

Å trekke ut brødet med en gang er ikke en feil, du gjorde det riktig.
Og det at du kutter det varmt er ikke bra, dette gjør brødet klebrig. Jeg hadde ikke tid til å legge igjen damp. Neste gang, sett på et stativ og vent til det avkjøles til minst romtemperatur.

Godta en ny konvertitt. =)
I går bakte jeg mitt første brød. Jeg likte ikke pepperkakemannen, men for første gang bestemte jeg meg for ikke å ta på noe. Så gjorde jeg 2 feil: Jeg trakk brødet umiddelbart etter baking (så vidt jeg forsto var det nødvendig å la det stå i ovnen i 15 minutter) og kuttet det umiddelbart (lot det ikke avkjøles). Kuttet var klissete, vått og tungt. Men om morgenen så alt ut til å være ok. Kanskje kolobok ikke hadde noe med det å gjøre, du måtte bare vise tålmodighet. =) Jeg bakte franskbrød. Det virker deilig, men IMHO, det skal være enten søtere, eller omvendt, mer kjedelig. Og da verken fisk eller kjøtt. Men det er for min smak. MCH godkjente brødet, sa at det ikke kunne sammenlignes med butikken i Moskva.
Jeg har to amatørspørsmål. For det første samsvarer den medfølgende måleskeen med en teskje og en spiseskje, ikke sant? Og for det andre, av en eller annen grunn kunne jeg ikke slå av ovnen ... Jeg holdt Avbryt i 3 sekunder, programmet ble avbrutt, en meny dukket opp på skjermen. Jeg slo av ovnen med av / på-knappen på bakpanelet - ikonet "Batteridrift" ble lagt til på skjermen. Men selve skjermen gikk ikke ut! Etter en stund gikk skjermen ut, sannsynligvis satte batteriet seg. Men når - jeg vet ikke, gikk jeg til sengs.
Er dette normalt eller ikke?

MÅLESKJEDENE I DELONGHI 125S ANSVARLER TIL: STOR - 1 BORDSKE, LILLE - 1 TE-SKEP!

Brødet var klebrig bare fordi det ble kuttet varmt. Smaken av brødet i oppskriften du snakker om bestemmes bare av kvaliteten på melet og smøret (hvis alt annet helles riktig).

Ovnen slås av som følger: Trykk og hold inne AVBRYT-knappen til ovnen piper (dette er avsnitt 2-3). Slå deretter av bryteren, som er på bakveggen. Ovnen er utstyrt med en reservestrømforsyning, som viser et bilde på LCD-skjermen i noen tid (min. 10). Så slås skjermen av. Dette er helt normalt.

Samtidig har jeg et spørsmål. Jeg vil prøve flere oppskrifter fra instruksjonene til Delongy (jeg har Panasonic) og jeg vet ikke om disse CP-ene har de samme måleskjeene, jeg er spesielt interessert i teskjeer (det vil si at jeg kan måle gjær, som i min CP )?

Samtidig har jeg et spørsmål. Jeg vil prøve flere oppskrifter fra instruksjonene til Delongy (jeg har Panasonic) og jeg vet ikke om disse CP-ene har de samme måleskjeene, jeg er spesielt interessert i teskjeer (det vil si at jeg kan måle gjær, som i min CP )?

Jeg aner ikke hva slags skjeer Panasonic har ... Men jeg sjekket Delongovsky: Jeg tok vann i en måleske (stor, og gjentok deretter med en liten) og helte det i en teskje og en spiseskje. Kompatibel. Prøv å gjøre det samme. Hvis det målte tilsvarer mer eller mindre te- og spisestuen, kan oppskriftene brukes.

Panasonic har måleskeer på 5 og 15 ml, og størrelsen er ikke angitt i instruksjonene for Delongy. Takk, jeg skal prøve, som du sa å måle

Panasonic har måleskeer på 5 og 15 ml, og størrelsen er ikke angitt i instruksjonene for Delongy. Takk, jeg skal prøve, som du sa å måle

Delongy har det samme.

5 ml og 15 ml er hele volumet av måleskjeer i Delongy? Eller før risikoen?

5 ml og 15 ml er hele volumet av måleskjeer i Delongy? Eller før risikoen?

Full.
Men jeg ga alltid gjær, sukker og salt i halve doser. Alt var alltid flott.

Jeg sjekket bare skjeene. Det viser seg at en stor måleske inneholder en spisestue, og en liten måleske inneholder en teskje. Jeg helte 10 store måleskjeer i en målebeger - det viste seg at det var 145 ml. Dette betyr at i en stor måleske 15 ml. Dette er 1 ss, ikke to.
Følgelig i en liten måleske 1 ts.

Jeg sjekket skjeene med en sprøyte.
Den store passet nøyaktig 15 ml. I små - på en eller annen måte 5 ml, med et lysbilde.
Så jeg er fortsatt med min mening: stor måling = spisestue, liten måling = tesalong.

I instruksjonene er det en oppskrift på en cupcake med kakao (side 39, oppskrift "Cupcake"). Så det krever 12 gram gjær! Hvorfor tenker du så mye? Har feilen sneket seg inn?
Og hva er "mykgjort smør"? Hvor skal man legge det - i melk eller på toppen, på mel?

nei, i en cupcake - mye. Jeg bakte. Han reiser seg nesten ikke - og dette er av design, ikke en feil

Jeg sier ikke at det ikke er nok. Tvert imot virker det for meg at det er for mange. Hvorfor helle en hel pose hvis cupcaken fortsatt ikke hever seg?

Jeg tror det blir enda mindre ...

vel, de seilte
Mindre enn 3 måneder har gått siden Teflon-belegget begynte å trekke av formen ..
To steder på sidene gled det og brødet begynte å klebe seg der ... Selve bladet flettet av ...
Har noen allerede bestilt en reserve? hva er prisen på problemet?

hva gjorde du med henne? Jeg har ikke engang riper. Selv om bøtta ser ganske brutal ut - der noe er brent på utsiden, hvor flekker av varierende grad av gulhet ...

vel, de seilte
Mindre enn 3 måneder har gått siden Teflon-belegget begynte å trekke av formen ..
To steder på sidene gled det og brødet begynte å feste seg der ... Selve bladet flettet av ...
Har noen allerede bestilt en reserve? hva er prisen på problemet?

Send bilder av bøtta og skulderbladet, så stiller vi en diagnose.

Jeg er selv interessert, for i familien vår blir det bakt brød hver dag, og absolutt ingenting har skrellet av ... Det er sant at det er en flekk uten at teflon måler 2x5 mm - dette er den yngste sønnen som plukket den opp med en kniv ingen erfaring (nå har han) og ta ut brød uten tillatelser.Men dette forstyrrer ikke absolutt.

Send bilder. Bare ikke ta bilder med mobiltelefonen.

Jeg la ut bilder i galleriet mitt akkurat der, på siden .. Slik jeg forstår det, vil det vises når administratoren sjekker det. Så snart jeg ser det, gir jeg deg en lenke ..
Beklager at jeg ikke har svart på lenge - vel, jeg hadde ikke en halv times tid til det ..

her er bildene #

her er bildene #

Jeg så. På spatelen flettet belegget av direkte med en film. I en bøtte - på avstivende ribber (på stampinger). Hvis du tror at belegget ikke ble skadet av en kniv eller noe lignende, ta det til service. Men, for å være ærlig, kan jeg ikke forestille meg hvordan det kunne skrelle av seg selv, hvis det ikke ble "hjulpet". Hvordan påføres teflon? For å si det enkelt: de skaper en veldig ru overflate og spray. Dårlig dekning kan bare være av to grunner:
- hvis overflaten på delen ikke er ru. I dette tilfellet vil belegget ikke feste seg umiddelbart.
- hvis det sprayes med et ekstremt tynt lag. Men det faktum at Teflon vil dekke med en film, betyr at vi ikke snakker om et tynt lag. Dermed ser jeg ikke brudd på applikasjonsteknologien her. Kanskje denne saken vil være av interesse for tjenesten eller til og med produsenten. Jeg anbefaler deg å ta det med til tjenesten. Et slikt fenomen burde rett og slett ikke være. I det minste har jeg aldri sett noe slikt på Internett. Har du svigermor? En gang i tiden renset min elskede svigermor (virkelig elsket) emaljepannene våre med sandpapir. Til metallet! Her er det, Stakhanov-treningen! Og så er det litt skrøpelig teflon som bare ber om en kniv ...

Jeg så. På spatelen flettet belegget av direkte med en film. I en bøtte - på avstivende ribber (på stampinger). Hvis du tror at belegget ikke ble skadet av en kniv eller noe lignende, ta det til service. Men, for å være ærlig, kan jeg ikke forestille meg hvordan det kunne skrelle av seg selv, hvis det ikke ble "hjulpet". Hvordan påføres teflon? For å si det enkelt: de skaper en veldig ru overflate og spray. Dårlig dekning kan bare være av to grunner:
- hvis overflaten på delen ikke er ru. I dette tilfellet vil belegget ikke feste seg umiddelbart.
- hvis det sprayes med et ekstremt tynt lag. Men det faktum at Teflon vil dekke med en film, betyr at vi ikke snakker om et tynt lag. Dermed ser jeg ikke brudd på applikasjonsteknologien her. Kanskje denne saken vil være av interesse for tjenesten eller til og med produsenten. Jeg anbefaler deg å ta det med til tjenesten. Et slikt fenomen burde rett og slett ikke være. I det minste har jeg aldri sett noe slikt på Internett.

Beklager, jeg legger inn de 5 kopekkene mine.
Hvis forfatteren hadde plukket knivspennen sin, ville ikke Teflon ha flasset av med en film, men det ville ha vært slike riper, som over tid i fremtiden gradvis ville begynne å utvide seg. Komfyren er fortsatt under garanti. Det er nødvendig å lede tjenesten og insisterer bestemt på at dette er en produksjonsfeil. Jeg har brukt Teflon i lang tid, og jeg ser det for første gang for å komme av SO. Det første bildet, der skulderbladet er, er rett og slett uhyrlig. Definitivt - til tjenesten!

Beklager, jeg legger inn de 5 kopekkene mine.
Hvis forfatteren hadde plukket knivspennen sin, ville ikke Teflon ha flasset av med en film, men det ville ha vært slike riper, som over tid i fremtiden gradvis ville begynne å utvide seg. Komfyren er fortsatt under garanti. Det er nødvendig å lede tjenesten og insisterer bestemt på at dette er en produksjonsfeil. Jeg har brukt Teflon i lang tid, og jeg ser det for første gang for å komme av SO. Det første bildet, der skulderbladet er, er rett og slett uhyrlig. Definitivt - til tjenesten!

Selvfølgelig, i tjeneste, og umiddelbart, ikke innen utgangen av året. Bare et par måneder har gått! Dette ga jeg råd til personen. Men jeg kan ærlig talt ikke forestille meg hvordan det (Teflon) kan skrelle av HER. Jeg har hatt ovnen siden 28. oktober 2007, det vil si at levetiden er omtrent den samme som forfatterens. Stekes hver dag. Selv om jeg ikke er der på et par dager, baker min kone eller barna. Det er det, et kryss legges på butikkbrødet. Og omslaget - takk Gud. Hva kan være ...? Jeg tror det kunne ha blitt dynket i sterkt vaskemiddel eller vasket i oppvaskmaskinen. Da blir overflatesjiktet av aluminium oksidert og "mikro-svulmer".Der kan belegget løsne.
Vennligst skriv til oss hva årsaken er. Dette burde rydde opp ...

Jeg tar det med til tjenesten, la oss se hva de sier. Angående vask - etter avkjøling, suge i litt varmt vann (uten vaskemiddel), slik at den er litt forsuret, vask deretter med en myk vaskeklut med "faerie". Ingen metallgjenstander eller annet løsemiddel ...
Vi trekker ut brødet ved å snu formen og riste det litt. Hvis det er der det er bakt, så er det med en plastspatel, som vi bruker i teflonpanner og i en crepe maker.
Generelt gjenstår det å velge tidspunkt for tjenesten, med tidsproblemer ...

Angående vask - etter avkjøling, suge i litt varmt vann (uten vaskemiddel), slik at den er litt forsuret, vask deretter med en myk vaskeklut med "faerie".

Og hva slags "skitt" har du der, at det må vaskes av med en vaskeklut med feer?
Et eller annet sted på forumet ble det allerede diskutert at selv en veldig skånsom vask (myk svamp + håndvaskemiddel) påvirker bøtta (i form av belegget).
Jeg hater å gjenta dette emnet igjen, men det beste for en bøtte er å bare tørke det av med en fille eller et papirhåndkle etter baking. Med vann - dette er når omrøreren "steker" til skaftet, den kan virkelig bli dynket der.

Lykke til med tjenesten din!

I dag måtte jeg uventet gjøre et eksperiment. Han lyktes. Resultatet er interessant.
Poenget er:
gjæren vår har forsvunnet et sted. Jeg rapporterte her en gang i forumet at en slags gjær er forferdelig - du må halvere dosen, folk ba om å fortelle meg hvem produsenten og batchnummeret. Vel, jeg løp rundt med poser (et dusin av dem) og stakk dem et sted. Eller kanskje min kone la det et sted. Kort sagt, ingen gjær ble funnet, pakken ble nesten fortært. Det var for lat til å kjøpe. Og jeg bestemte meg for å bake et kilo brød med det jeg har. Gjær viste seg å være allerede ... mye mindre enn en teskje, vil jeg si 0,6 ts !!! Vel, la oss prøve ...

Jeg satte eltetiden med programmet - maks, hevetid - maksimum osv. Osv. Bare steketiden ble satt til "normal" ... Deigen steg i mer enn 3 timer, ovnen holdt regelmessig ønsket temperatur . Den steg i løpet av denne tiden uten problemer. Som en full dose gjær. Selv om det var gjær ... 5 ganger mindre !!!
Jeg så på ham innimellom, det var interessant ...
Brødet ble bakt NORMALT i utseende. Men smaken er veldig interessant! Smaken er behagelig sur! Det vil si det vanlige hvite brødet, men ikke søtaktig smak, men veldig surt! Tydeligvis har enzymene fungert! Skorpen er veldig elastisk, fjærende. Skorpen er tynn. Hva annet er interessant? Da deigen jeg reiste meg, prøvde å rive av stykker med fingrene (etter elting). Deigen strukket med slike "gummitråder" som aldri før. Det vil si at det var slik før, men trådene brøt raskt, men her strakte de seg bokstavelig talt en halv meter!
Her er et eksperiment. Jeg tror at det utmerkede melet "Kiyivmlin" også var en viktig faktor her. Jeg skulle ønske neste pose ville være den samme. Bare super!

[I tillegg til standardprogrammene (76 innstillinger for baking og elting av deig), kan alle trinn i deigpreparering og baking programmeres individuelt,]

Så beskrivelsen av Delonghi 125 S komfyren på dette nettstedet. Jeg ber deg ta med følgende informasjon i beskrivelsen, som vil gjøre det mulig for forbrukeren og besøkende å gjøre det riktige valget, og nettstedet vil gi muligheten til å bekrefte omdømmet til å være objektiv:

I tillegg til standardprogrammene (76 innstillinger for baking og elting av deig), kan alle trinn i deigpreparering og baking programmeres individuelt, som gir et bredt spekter av kreative muligheter, inkludert muligheten til å elte hvilken som helst deig (unntatt puff), inkludert for pizza, dumplings, hjemmelagde nudler, glutenfritt og rugbrød, muffins, etc. Det er et valg av steketemperatur. Det er mulig å komponere et hvilket som helst antall av programmene, hvorav 8 kan lagres i minnet, og resten kan legges inn når som helst.

Det er også en feil i beskrivelsen. Ovnens dimensjoner er angitt feil: 50x32x37. De riktige målene er (BxDxH) 42x30x32.

Gratulere meg !!! Jeg kjøpte også en brødmaker !!! DeLonghi BDM-125S !!!
Fra dette nettstedet lastet jeg ned instruksjonene på 56 ark - i butikken ga de den bare på fremmedspråk. Skam og direkte brudd på loven, men hun kunne ikke oppnå noe. Jeg tok med meg enheten og skrev ut instruksjonene fra nettstedet.
Vi var fornøyde med oppskriftene både på trykk og fra medlemmene av forumet. Helt til jeg skjønte hvorfor skorpen på toppen ikke er brunet godt, selv om brødet er bakt, er sidene og bunnen nydelige ... I dag starter jeg oppskriften på påskekake fra Elena Bo. Søling strømmet til jeg leste hele tråden!
Om ingrediensene til baking. Jeg er eier av en liten konditori, vi baker bakverk og kaker. Vi har ALLTID melasse tilgjengelig - du kan ikke lage fuglemelkekake uten den. Firmaet som forsyner oss med ingredienser, leverer også alle råvarene til bakeriet. Spesielt hevet prislister i hovedparten av alt: startkulturer, gluten, forbedringsmidler, tørrgjær fra 8 (!!!) produsenter, kornblandinger ... Jeg sammenlignet priser med nettstedet "House-Bread" og lo, karene lager gode penger på vår rente Så dette er meg til hva? Gå til en hvilken som helst anstendig konditori i byen din og godta å bestille det du trenger for din egen bestilling. Prislister vil bli gitt og reklamebrosjyrer også. Det eneste stresset er at alle ingrediensene er i store pakker (gjær 1 kg og mer, startkulturer 10-15 kg, kornblandinger 25 kg). Men du kan også samarbeide med likesinnede! Eller som en siste utvei, hold i spiskammeret - utløpsdatoene er enorme og de ber ikke om å spise
Og nok et tips. I følge min prisliste, å dømme: i Lyubertsy er det et stort anlegg for produksjon av råvarer til bakerindustrien (listen skal trykkes på en anstrengt måte) - hvem er interessert, jeg vil legge ut adressen og kontakte telefoner . Prisene der Selskapet heter, hvis jeg ikke tar feil, IREKS. Moskva-selskapet Tri-R Market har også mange filialer i byene i Russland. Så jeg håper informasjonen min vil være nyttig for noen ... Lykke til!

Gratulerer med ditt gode valg. Selv om, etter min mening, eieren av en konfektproduksjon, og til og med en profesjonell innen sitt felt, trenger en brødmaker som en postbud for en tur før leggetid. Deig på jobben, deigen hjemme - og når skal jeg leve? Imidlertid, hvis jeg var hjemme hos deg, ville jeg organisere mitt eget utsalgssted for ingredienser, konkurrere med det all-russiske utstillingssenteret og med full kunnskap om saken, spesielt etter at du har gjort ditt nye kjøp.

Du tuller, sant? Vel, jeg ser nok veldig morsom ut ... Men produksjonen min av kaker og bakverk er helt annerledes enn brød. Og teknologier er forskjellige, og råvarer og utstyr ... For det andre har jeg ikke selv bakt på lenge (på jobb). Jeg har bakere, jeg har kakesamlere. Jeg har bare å gjøre med eksklusiv (men for meg lenge vanlig) dekorasjon av skreddersydde kaker fra en katalog eller kundens skisse. Jeg er konditor-etterbehandler, dette er en veldig smal spesialisering. Kaker og bakverk (til butikker) lages også av innleide personer. Virksomheten vokste ut av en hobby, det er sant. Men ... hjemme er jeg mamma. Både ektemann og tenåringsbarn er to. Jeg vil mate velsmakende, sunt, billig og raskt - alt er som alle andres, så jeg roter på kjøkkenet etter en arbeidsdag som alle mødre og koner ...
Generelt elsker jeg alle elektriske husholdningsapparater. Selv venner fleiper om meg: "Hvis du vil behage henne, kjøp noe med en plugg!" Jeg liker spesielt de tingene som gjør ting uten min deltakelse (vaskemaskiner, oppvaskmaskiner), og brødmakeren er bare et ideelt apparat i denne forstand!
Og det siste - jeg kan ikke handle på VDNKh - jeg bor 450 km fra Moskva. Og "med full kunnskap om saken" har jeg fortsatt problemer med baaaa. Jeg gjentar: bakeri og konfekt er helt forskjellige teknologier og råvarer.

hvordan du går med det nye kjøpet ditt.

Hvorfor går det? Et utmerket kjøp og vil bare gi glede og deilig brød. Problemer er hovedsakelig med de som, etter å ha kjøpt en brødmaker, prøver å bake alt på en gang uten å ha lest en eneste linje om baking, eller i det minste instruksjonene til slutt.