Baking i DeLonghi BDM 125S

Så langt har jeg bare bakt 2 brød - tradisjonelt i henhold til 1. program og fransk. Jeg brukte elektroniske vekter, jeg målte alt strengt i henhold til instruksjonene. Brødet viste seg å være vakkert og velsmakende. Jeg likte fransk mer - lettere og, merkelig, mer duftende, selv om ingrediensene er de samme, er forskjellen bare i proporsjoner.
Det som også gledet meg, eltingen er perfekt, hele slimhinnen blir gradvis valgt, ingenting er igjen på veggene, ingen hjelp er nødvendig med en spatel. Jeg bakte en liten last, bunen var liten først, dekket ikke bunnen. Men så vokste han opp og fylte ut nesten hele skjemaet. Deigen kom jevnt, brødet var symmetrisk.
Med den minste lasten fikk jeg 12 og 13 cm høye brød.
Jeg kan forestille meg hva et monster vil vise seg ved maksimal belastning - jeg er allerede redd !!! )))
Et annet positivt poeng - brødet er godt ute av formen, har ikke satt seg noe sted, formen er nesten ren, det er ikke engang nødvendig å vaske den. Jeg tørket den med en fille - og alt er rent !!

Når det gjelder bakgrunnsbelysningen - en god ting, selvfølgelig, men bare et vindu, etter min mening, er nok til å se hva som skjer der i vanlig kveld og dagslys. Tross alt trenger du ikke å skyte prosessen med kameraet))). Alt som trengs er synlig, med mindre enheten selvfølgelig står i et mørkt, dårlig opplyst hjørne.
Sjefen min pleide å si, "Det beste er det gode."
Det er ille hvis ovnen ikke har noe vindu i det hele tatt, jeg kan forestille meg hvordan det frister til å se innover.

Så langt har jeg bare bakt 2 brød - tradisjonelt i henhold til 1. program og fransk. Jeg brukte elektroniske vekter, jeg målte alt strengt i henhold til instruksjonene. Brødet viste seg å være vakkert og velsmakende. Jeg likte fransk mer - lettere og, merkelig, mer duftende, selv om ingrediensene er de samme, er forskjellen bare i proporsjoner.
Det som også gledet meg, eltingen er perfekt, hele slimhinnen blir gradvis valgt, ingenting er igjen på veggene, ingen hjelp er nødvendig med en spatel. Jeg bakte en liten last, bunen var liten først, dekket ikke bunnen. Men så vokste han opp og fylte ut nesten hele skjemaet. Deigen kom jevnt, brødet var symmetrisk.
Med den minste lasten fikk jeg 12 og 13 cm høye brød.
Jeg kan forestille meg hva et monster vil vise seg ved maksimal belastning - jeg er allerede redd !!! )))
Et annet positivt poeng - brødet er godt ute av formen, har ikke satt seg noe sted, formen er nesten ren, det er ikke engang nødvendig å vaske den. Jeg tørket den med en fille - og alt er rent !!

Jeg liker også å se hvordan koloboken beveger seg i en sirkel, dveler i hvert hjørne og "rengjør" den ren fra mel.
Når det gjelder maksimal belastning, bruk bare oppskrifter fra instruksjonene, ellers kan deigen vokse for mye og renne ut på varmeren. Og komfyren din vil røyke, mistenker jeg, veldig seriøst. Og så vil det forverres. Og med oppskrifter fra instruksjonene, bør ikke dette være tilfelle.

Når det gjelder bakgrunnsbelysningen - en god ting, selvfølgelig, men bare et vindu, etter min mening, er ganske nok til å se hva som skjer der i vanlig kveld og dagslys. Tross alt trenger du ikke å skyte prosessen med kameraet))). Alt som trengs er synlig, med mindre enheten selvfølgelig står i et mørkt, dårlig opplyst hjørne.
Sjefen min pleide å si: "Det beste er det gode."
Det er ille hvis ovnen ikke har noe vindu i det hele tatt, jeg kan forestille meg hvordan det frister til å se innover.

Vi snakker bare om bakgrunnsbelysningen. Vinduet jeg trenger mest når jeg baker en ny oppskrift, er å kontrollere fargen på skorpen. Vel, når du blander, løfter for å starte ovnen i tide. Igjen, med nye oppskrifter.Og i ikke-programmerbare ovner, hvor ingenting kan endres, eller i vanlige tilfeller, er det ingenting å se på på noen komfyr. Hva er poenget? Standardprogram, sovnet, slått på, trukket ut. Og det er alt.

Akkurat nå lager jeg deig til nudler, det banker på det samme, jeg gikk for å finne ut når jeg presset på forskjellige sider av bøtta, da stoppet bankingen, noe som betyr at bøtta ikke sitter godt på den ene siden, selv om jeg plantet den til det ytterste. Hvordan vil jeg fjerne dette tilbakeslaget i bøtta?

Vent, jeg så på hvordan HP-en min er ordnet, at den kan banke ... Bare en dårlig fast bøtte. Den er festet med to flate fjærer på høyre og venstre side, du må trykke direkte på skuffen på festepunktet for wirehåndtaket, loddrett ned, til du får et klart klikk.
Fjærene kunne bøyes hvis skuffen ble trukket oppover med en stor skjevhet og samtidig sparte ingen anstrengelser. De må returneres til deres sted og bøyes forsiktig med tang. Skuffen skal holde tett med dem og fjær på dem, som på støtdempere. Da vil HP bare rumle stille i hvilken som helst modus, men ikke banke. Du kan selvfølgelig i tjenesten, men du må huske på at et minutts arbeid vil koste penger. Men det er mindre fare for vårbrudd.
Lykke til!

[Alen delongh]

Jeg la merke til noe sånt en gang ... Jeg husker ikke hva. Jeg mener, jeg ser ut til å ha lagt merke til en feil, men ikke når jeg baker, men når jeg leser. Og når du baker, er det ingen punkteringer. Alt var perfekt, du vil ikke bli plaget. Riktignok var instruksjonene for komfyren min (vent, jeg får se) på italiensk, fransk, tysk og nederlandsk. Jeg kan et par språk, men ingen av disse, som flaks ville ha det, uten ordbok - ingenting, bortsett fra tysk, men det er et veldig spesifikt tema. Derfor lastet jeg ned instruksjonene på russisk på nettstedet. Manualen er ekstremt enkel, vil jeg si, dårlig design, skjematiske illustrasjoner og generelt ikke noe overflødig. Men det er mange oppskrifter. Og som er veldig nyttig, ALLE moduser er beskrevet, deres varighet, sekvens og temperatur. Programmeringen er beskrevet normalt - til og med skolebarna mine fant det fort ut. Kanskje denne ekstreme enkelheten til og med er gunstig.

Ja, jeg har det samme. Av alle disse språkene forstår jeg på en eller annen måte tysk (ved hjelp av ABBY LINGVO12). Og russisk instruksjon var for lat til å laste ned. Så på tysk språk i oppskriften på FRANSK brød til en rull på 750 g. Jeg har skrevet 1 TABELL skje salt. Jeg kastet det nesten - men jeg så på et 1 kg brød skrevet 2 ts. Jeg så spesifikt - denne jamb er ikke på andre språk.
Men ovnen er veldig kul - jeg er ikke glad for det. I dag bakte jeg brød til frokost på en timer, det er bare ... bare den første vekkerklokken i livet mitt som jeg ikke er sint på
Alen delongh - mange takk for innleggene på dette forumet - etter å ha lest dem, tok jeg den 125., men først tenkte jeg å ta Panas 253/255

[Alen delongh]

Ja, jeg har det samme. Av alle disse språkene forstår jeg på en eller annen måte tysk (ved hjelp av ABBY LINGVO12). Og russisk instruksjon var for lat til å laste ned. Så på tysk språk i oppskriften på FRANSK brød til en rull på 750 g. Jeg har skrevet 1 TABELL skje salt. Jeg kastet det nesten - men jeg så på et 1 kg brød skrevet 2 ts. Jeg så spesifikt - på andre språk er denne jamb ikke.
Men ovnen er veldig kul - jeg er ikke veldig glad. I dag bakte jeg brød til frokost på en timer, det er bare ... bare den første vekkerklokken i livet mitt som jeg ikke er sint på
Alen delongh - mange takk for innleggene på dette forumet - etter å ha lest dem, tok jeg den 125., men først tenkte jeg å ta Panas 253/255

Ser ut som tyskerne ønsket å irritere franskmennene for Alsace og Lorraine ...

Gutta skulle skrive til deg, men det var ikke tid, gjester :)) Så du kan gratulere oss! Nå fungerer det som en vaskemaskin :) På et forum leste jeg et sted om hvordan noen brukte spon fra en tannpirker for å fikse bladet i en bøtte, vel, vi gjorde det samme, og det sluttet å banke, vi elte det 2 ganger allerede. Så den som har et lignende problem, jeg synes det er verdt å fikse bladet! :) Takk Alain for hjelpen! :) Vellykkede bakverk alle sammen!

noen som. Jeg klarte ikke å rive dette bladet ut av bøtta ...vannet i det sto natten - det rives likevel ikke ut. På den annen side er det enda bedre, jeg vil ikke miste det, men det faktum at det noen ganger forblir en skorpe under bladet - det tar ikke lang tid å trekke den ut

Jeg er mer bekymret for at bøtta med searuzhi på en eller annen måte blir skitten, gule flekker har dukket opp, og de blir ikke vasket av

Hvis kolobok er vanskelig å se gjennom glasset))), kan du lage et lokalt lys. Et av alternativene er en armatur med en fleksibel arm som er festet med en stor klesklype til ethvert praktisk sted. Lyset kan rettes direkte inn i vinduet. Nå kan du se alt perfekt!

Hvis kolobok er vanskelig å se gjennom glasset))), kan du lage et lokalt lys. Et av alternativene er en armatur med en fleksibel arm som er festet med en stor klesklype til ethvert praktisk sted. Lyset kan rettes direkte inn i vinduet. Nå kan du se alt perfekt!

Jeg gjør dette også (om kvelden, når lyset ikke er nok), med en bordlampe på en klemme, et stearinlys innover og en lysrør, varmes ikke opp - du vil ikke brenne deg selv.

noen som. Jeg klarte ikke å rive dette bladet ut av bøtta ... vannet sto i det for natten - det trekker fremdeles ikke ut. På den annen side er det enda bedre, jeg vil ikke miste det, men det faktum at det noen ganger forblir en skorpe under bladet - det tar ikke lang tid å trekke den ut

Jeg er mer bekymret for at bøtta med searuzhi på en eller annen måte blir skitten, gule flekker har dukket opp, og de blir ikke vasket av

Bladet sitter ikke fast, det sitter "fast". Deigen ble slått, den ble bakt, mikrokorrosjon festet spatelen til bøtta. Du kan prøve å trekke den ut på en varm. Men det er bedre å la det være slik, du kan ødelegge bøtta. Gud er med henne, med et blad.
For øvrig sier instruksjonene at det er normalt å endre fargen på bøtta. Jeg tror at det virkelig er det. Akkurat da bøtta ble dekket med teflon, ble det oksiderte laget av aluminium vasket av med alkali. Her var det ute og var sølvfarget. Og etter et par baker dukket det opp en oksidfilm igjen. Tykkelsen er ujevn, så fargen er også. Forresten beskytter den aluminium mot korrosjon. Rengjør innsiden av ovnen forsiktig med en fuktig svamp før du steker, og fyll bøtta bare utenfor ovnen slik at ingenting søler inni og ikke brenner. Og heller ikke åpne ovnen de første minuttene når melet er støvete. Hvis du åpner den, vil støv flyte til varmeren, og en veldig liten røyk vil puste opp bøtta din. Derav de gule flekkene. Selv om ingenting hindrer brød i å bake og ikke ødelegger ovnen.

Gutta skulle skrive til deg, men det var ikke tid, gjester :)) Så du kan gratulere oss! Nå fungerer det som en vaskemaskin :) På et forum leste jeg et sted om hvordan noen brukte spon fra en tannpirker for å fikse bladet i en bøtte, vel, vi gjorde det samme, og det sluttet å banke, vi elte det 2 ganger allerede. Så den som har et lignende problem, jeg synes det er verdt å fikse bladet! :) Takk Alain for hjelpen! :) Vellykkede bakverk alle sammen!

Hmm ... bladet skal ikke banke, selv om det ikke er festet med en tannpirker. Mest sannsynlig satte hun seg ikke hele veien, så hun dingler. Trekk ut spatelen, legg den i varmt vann i et par timer, og velg deretter noe tynt inne i spatelen - bedre med en strikkepinne i plast, det er mulig med en syl, men ikke hard. Plukk opp og skyll med vannstråle. Prøv å plante en skulderblad. Det skal være 3-4 millimeter mellom skapula og bunnen av bøtta. Det er i hvert fall tilfelle for meg. Og det skal ikke banke i det hele tatt.

Jeg bestemte meg for å se nærmere på problemet, men av en eller annen grunn var bankingen veldig stille selv på en bratt test. Men det virker for meg: 1) dette er ikke en skulderblad; 2) bøtta er ikke festet så tett som det virket for meg tidligere, gapet forblir med en halv millimeter. Når du elter tøff deig, gir dette gapet en rotasjonsbevegelse som forårsaker denne lyden. Kort sagt, når overflatene gnir mot hverandre, vil det fungere stille.
For å unngå flekker på utsiden av bøtta, må den tørkes av hver gang etter vask. Dråper vann tørker opp og etterlater salter oppløst i den, som brenner IMHO. Personlig plager disse punktene meg ikke i det hele tatt ...

Delonghi 125 er bra for alle, det er bare ett problem - et stort nok brød er hentet fra et 750 g bokmerke.For mye for familien vår.
Har noen prøvd å legge 125 ingredienser i Delonghi mindre enn 750 g? Det er klart at for å få mindre brød må alle mengdene reduseres proporsjonalt. Spørsmålet er - hvor mye er det tillatt å redusere? Må jeg justere programmet?
Kanskje er det nødvendig å redusere steketiden ... Med hvor mye?

Delonghi 125 er bra for alle, det er bare ett problem - et stort nok brød er hentet fra et 750 g bokmerke. For mye for familien vår.
Har noen prøvd å legge 125 ingredienser i Delonghi mindre enn 750 g? Det er klart at for å få mindre brød må alle mengdene reduseres proporsjonalt. Spørsmålet er - hvor mye er det tillatt å redusere? Må jeg justere programmet?
Kanskje er det nødvendig å redusere steketiden ... Med hvor mye?

Prøv det! Til slutt kan du bare programmere for deigen, og deretter dele den i to, den ene delen av ovnen (igjen, ifølge et spesielt program som du enkelt kan utvikle ved å observere fargen på toppskorpen), den andre til kjøleskapet. Neste gang du baker den, men bare med forsinket baking, slik at du får tid til å varme opp i minst 3-4 timer, igjen i henhold til det samme (utviklet av deg) programmet. Og du kan prøve å redusere mengden ingredienser. Men jeg er nesten sikker på at en veldig liten kolobok rett og slett ikke vil kunne nå melet i hjørnene, den vil bli der, eller skrape den av med en plastspatel under elting, men dette er unødvendig trøbbel.

Det er nok en gang:

- tilbered deigen i henhold til ditt eget program, basert på hvilken som helst oppskrift, men indikerer den siste hevingen på 0 minutter, steketiden 0 minutter og gjenværende varmetid 0 minutter.
- når ovnen piper seirende (klar, sier de) - del deigen i to.
- legg en del i kjøleskapet i en hermetisk forseglet (helst) eller bare en tett lukket beholder, den andre delen - bake i henhold til et spesielt program, der den første batchen er 0 minutter, resten av batchen - i henhold til grunnleggende program, kan hevingen reduseres slik at deigen øker under den siste hevingen 2-2,5 ganger i høyden fra den første, og velg steketiden i henhold til fargen på toppskorpen og skriv den ned i dette programmet. Hvis du gjør dette en gang, vil du kunne bake knekkebrød som veier minst 250 gram, men allerede på helautomatisk basis, uten å passe på HP.

Bøy festeplatene i en vinkel på 45 grader fra veggene på ovnen, det skal hjelpe å fikse skuffen normalt, den vil slutte å banke, bare gjør det forsiktig, ikke bryt den av, ellers må du gjøre det fra fjærstål og skru den med bolter hvis den går i stykker.

- tilbered deigen i henhold til ditt eget program, basert på hvilken som helst oppskrift, men indikerer den siste hevingen på 0 minutter, steketiden 0 minutter og gjenværende varmetid 0 minutter.
- når ovnen piper seirende (klar, sier de) - del deigen i to.
- legg en del i kjøleskapet i en hermetisk forseglet (helst) eller bare en tett lukket beholder, den andre delen - bake i henhold til et spesielt program, der den første batchen er 0 minutter, resten av batchen - i henhold til grunnleggende program, kan hevingen reduseres slik at deigen øker under den siste hevingen 2-2,5 ganger i høyden fra originalen, og velg steketiden i henhold til fargen på toppskorpen og skriv den ned i dette programmet. Hvis du gjør dette en gang, vil du kunne bake knekkebrød som veier minst 250 gram, men allerede på helautomatisk basis, uten å passe på HP.

Takk for rådet! Jeg skal prøve. Når det er resultater, vil jeg skrive.
Jeg har mange planer nå. Men ting går sakte, fordi resultatene av kreativitet fortsatt må ha tid til å spise))))
Jeg begynte å sammenligne oppskrifter fra forskjellige brødmaskiner. Under ett navn - andre proporsjoner, andre komponenter. Noen brød har samme sammensetning, men proporsjonene er forskjellige, selvfølgelig, smaken skal være annerledes. Jeg vil prøve mye.
Jeg fant ut at fransk fra Delongy er veldig likt hvitt brød i grunnprogrammet fra Panasonic 255. Jeg har allerede bakt begge brødene. Begge er kule, men naturlig nok smaker de forskjellige. Men mer om det senere i et annet emne.
En veldig interessant og kreativ prosess. Takk Delonghi 125 takler oppgavene uten punkteringer.
Alkymistene lette etter filosofens stein. Jeg føler meg nå som litt alkymist - jeg leter etter en "universell formel for perfekt brød")))

Kjære eiere av verdens beste brødmaker! Tilsett mel etter vekt eller med en målebeger? Jeg fant en stor forskjell - omtrent 20 - 30 gram mel per glass, det vil si at jeg har 130 - 145 gram mel i det. I henhold til instruksjonene skal 160 inkluderes. Hver gang du må tenke "hva skal du være, kolobok?"

På bildet så jeg hvilke høye og røde brød du får på din egen oppskrift på hovedprogrammet. Hva gjør jeg galt?

Kjære eiere av verdens beste brødmaker! Tilsett mel etter vekt eller med en målebeger? Jeg fant en stor forskjell - omtrent 20 - 30 gram mel per glass, det vil si at jeg har 130 - 145 gram mel i det. I henhold til instruksjonene skal 160 inkluderes. Hver gang du må tenke "hva skal du være, kolobok?"

På bildet så jeg hvilke høye og røde brød du får på din egen oppskrift på hovedprogrammet. Hva gjør jeg galt?

Bruk bare vekter! Søk i forumet for uttrykket "VELG SKALER" - det er detaljert informasjon om hvorfor skalaene er nødvendige og hvordan du velger dem.
Med denne skalaen vil du for alltid glemme feilene når du baker standardoppskrifter. Du trenger ikke engang å bli distrahert av "kolobok". Selv om "kolobok" -metoden er veldig bra i tilfeller av å utvikle en ny oppskrift eller den første påføringen av en ny type mel, hvis egenskaper du ikke kjenner til. Lykke til!

Takk! Jeg prøver strengt i henhold til oppskriften. Eller kanskje du vet hvor i Kiev rugmel og fullkornshvete er? Jeg vil være veldig takknemlig.

Takk! Jeg prøver strengt i henhold til oppskriften. Eller kanskje du vet hvor i Kiev rugmel og fullkornshvete er? Jeg vil være veldig takknemlig.

Jeg tok den i en firmabutikk (kiosk) fra Kievmlin-firmaet på Shevchenko Square. Generelt er eksotisk mel og andre tilsetningsstoffer i overflod (eller ofte skjer) i nesten hvilken som helst avdeling eller butikk for diabetikere, for eksempel i "Buffet" og andre.

Mine personlige observasjoner om dispenseren.

1. Dispenseren åpnes noen minutter før slutten av den siste batchen (det ser ut som om 8 minutter - vennligst spesifiser hvem som har oppdaget). Hvis fikseringsdekselet er åpent for øyeblikket, fungerer ikke dispenseren, selv om du lukker dekselet senere.
2. Når den er åpnet, lukkes ikke dispenseren av seg selv med mindre du åpner lokket på brødmaskinen.
3. Den åpne dispenseren kan hvile mot den hevede deigen hvis du baker 1,25 kg.
4. Lokket på dispenseren kan åpne seg og innholdet søles ut når du åpner lokket på ovnen, så legg mat i dispenseren sist når du ikke åpner lokket på ovnen. Eller hold på dispenserdekselet mens du åpner ovnslokket.
5. Når du legger klissete eller myke matvarer (tørkede aprikoser, sjokolade osv.), Rull dem i mel bare i tilfelle de blir helt pålitelig i deigen.
6. Dekselet på dispenseren og selve dispenseren er også en ventilasjonskanal som varm luft strømmer gjennom. Derfor avhenger fargen på toppskorpen av om dispenseren og lokket er lukket eller åpent - dette er også en måte å i tillegg kontrollere denne fargen på.
7. Hvis du trenger å åpne bunndekselet på dispenseren, bruk en permanent magnet ved å feste den til den runde "øre" av metall på sideoverflaten på komfyrdekselet og trekke, før du trykker fingeren på den plastfjærbelastede skyveren på dispenseren, som er plassert på ovnsdekselets bunnflate.
8. Ved å lukte luften som slipper ut gjennom dispenseråpningene, kan du kontrollere lukten under baking. FORSIKTIG, luften er varm!
9. Åpne lokket på dispenseren (forutsatt at det nedre lokket er åpent, kan du se direkte inn i ovnen, for eksempel for å kontrollere fargen på skorpen, ikke bare gjennom glasset, men direkte. Dette må gjøres raskt, når du slipper varm luft.
10. Et leddetermoelement (for temperaturmåling) kan føres gjennom hullene i dispenseren.Termoelementet er i salg sammen med noen kinesiske multimeter som koster $ 5-6. Termoelementet lar deg kontrollere helsen til ovnen og ovnen automatisk uten å demontere noe og uten å bryte garantien. Termoelementet kan kontrolleres for nøyaktighet ved å dyppe det i kokende vann - temperaturen skal være omtrent 100 grader, og senke den i smeltende snø (is). Temperaturen skal være rundt 0 grader.

det åpner for meg på slutten av den andre batchen, ser det ut til
lukker seg
legg sjokolade på rosiner - alle saker

Jeg kjøpte knapt en BDM 125 (i Kiev for øyeblikket er den ikke i noen nettbutikk, jeg kjøpte 690gr ($ 135) i Foxtrot).
I går og i forgårs bakte jeg brød den første dagen - fransk, på den andre tradisjonelle hvite, vekt - 1 kg, skorpefarge - medium, men av en eller annen grunn er skorpen lett (veide alle komponentene på en elektronisk skala), fortell meg hvilken du får med disse modusene ... Og også i instruksjonene i oppskriften på klassisk brød om mengden gjær står det 750gr - 1 1/2 ts; 1kg -1 1/2 ts;
1,25 kg-2 ts, jeg synes det skal være 1 kg-1 3/4 ts, og i fransk brødoppskriften er det lite vann - 350 ml. Fortell meg hva dere (erfarne bakere) synes om dette? Dessuten var det ikke noe rumling under elting, spatelen ble liggende i brødet begge ganger.

trenger ikke ekstra gjær der, en skje og en halv er nok. Og hvis belastningen - så må de reduseres med en fjerdedel. Kuppelen er alltid lettere på sidene, de ti er på bunnen. Tilsett sukker eller smør mørkere, jeg har nettopp tilsatt sesamfrø - det ble helt mørkt. Selv alle har sine egne problemer med slikkepotten, jeg kan ikke rive den ut av bøtta, din selv flyr ...

Den øverste skorpen av hvetemel vil alltid være lett. Bruk en mørk skorpe når du baker, sjekk om dispenseren er lukket eller åpen. Hvis du ser inn i HP "til det siste" og åpner lokket, vil dispenseren absolutt være lukket. Dette betyr at luftsirkulasjonen vil være annerledes.

Når det gjelder skulderbladet, så se nøye på HP-skaftet og inne i skrankehullet på skulderbladet - hvis det ikke er noen tørket deig der - skal leggbladet rolig legges på skaftet og fjernes med brød, eller hvis deigen blir i hullet, bli værende i bøtta. Et nytt, tettsittende skulderblad kan ikke forbli i brødet. Hvor det skal være, er et spørsmål om din smak. I alle fall, hvis dette plager deg, så kan du enkelt gjøre det slik at skulderbladet er der du vil ha det. Hvis du vil at den skal ligge i bøtta, stikker du et stykke brødsmuler på akselen og legger en slikkepott. Jeg ønsker å bli filmet med brød - smør den rene akselen med solsikkeolje før du planter scapulaen.

Eller du kan bore et hull med en diameter på 3 mm, kutte en tråd og feste den til aksen med en skrue. Dette er hvis det er absolutt nødvendig "på denne måten og ikke ellers."

Hvis skulderbladet ikke løsner, betyr det at det er varmt. Hell i en bøtte med vann og la stå i noen minutter (timer, et par dager). Deigen bakt i hullet på skulderbladet blir slapp og du kan fjerne den.

Vel, nå, ne lille kvinne er en bummer ... så varmt når du kjøper en brødmaskin. Jeg leste nesten hele forumet for å få en ide om disse enhetene og alle gledene ved å eie dem, jeg led med valget mellom Panasonic 255 og Delongy 125, nå lente jeg meg nesten mot Delongy. Det er bare ett spørsmål som jeg ikke kan finne ut av. Har Delongy 125 en dispenser eller ikke? Eller er det forskjellige modifikasjoner - med og uten det? I beskrivelsen av modellen på forumet er det skrevet at denne brødprodusenten bare rapporterer med et pip om tidspunktet for å kaste rosiner osv., Men i andre beskrivelser sier de om tilstedeværelsen av en dispenser. Er han der eller ikke?

Det er! 125 har en dispenser, og denne modellen kommer bare med den. Her klokken 075 ser det ut til å ikke være der. Ja, nøyaktig, i 075-nei.

Takk for svaret. Og så viste det seg, som de sier - tro ikke øynene dine På forumet leste jeg Alenas innlegg om den første opplevelsen av 125-tallet ved hjelp av en dispenser, og i beskrivelsen av denne modellen leste jeg plutselig:
"Lydsignal når du kan tilsette frukt eller nøtter i deigen." For å si sannheten er dette ikke et avgjørende øyeblikk når det gjelder valg, jeg ville bare komme helt til bunns i alt
Hmm, jeg kan fortsatt ikke helt og fullstendig bestemme meg for Delongy eller Panasonic ... I Panasonic er dens 100% bevist pålitelighet og pålitelighet svimlende, og i Delongy - evnen til å påvirke selve prosessen ... Så jeg tror ...: - \ og jeg forstår fortsatt ikke - med hvilken glede er Delongy billigere enn Panasonic? ..

Jeg handlet i dag for å berøre dem med mine egne hender, for å finne ut hva som er mer behagelig for øyet. det var ikke der)) Det viste seg at de ble snappet opp raskere enn varme paier. Moulinex, LG - ta det - jeg vil ikke, men jeg så ikke de jeg ønsket å velge blant. Jeg trodde aldri at det var så opprør på dem. Enten har folket smakt at brødet deres er mye bedre enn det kjøpte, eller ... de forbereder seg på å stoppe alle bakerier

Foxtrot 075-452gr. 125-615gr. 755-505gr. men du må finne, du kan legge igjen telefonnummeret ditt, det er gode jenter, de vil ringe.
I megamax er det Panasonic av nesten alle modeller og venter på eierne, det er det største utvalget av HP.

i instruksjonene ble jeg overrasket over at i forskjellige oppskrifter tilsvarer forskjellige mengder mel i gram samme antall kopper

Hmm, jeg kan fortsatt ikke helt og fullstendig bestemme meg for Delongy eller Panasonic ... I Panasonic er dens 100% bevist pålitelighet og pålitelighet svimlende, og i Delongy - evnen til å påvirke selve prosessen ... Så jeg tror ...: - \ og jeg forstår fortsatt ikke - med hvilken glede er Delongy billigere enn Panasonic? ..

Hvordan forstår jeg deg ... Jeg har 3000 Moulinex, men for to måneder siden, da den kom i tjenesten, bestemte jeg meg for å kjøpe et nytt bakeri, og jeg kan fortsatt ikke bestemme meg mellom Delongy 125 og Panasonic 255. Det er pinlig at Panasonic er veldig mye brukt og alle roser ham, og Delongy er på en måte en mørk hest. Men jeg har en annen erfaring med disse produsentene. Tidligere, i ti år uten en eneste reparasjon, hadde jeg en Delonghi mikrobølgeovn, som fortsatt pløyer uten pause, men nå har bestemor min det. Jeg bestemte meg for å kjøpe en ny og valgte Panasonic for halvannet år siden, en av de nyeste modellene (som kostet nesten 11 000 rubler), og så har den allerede blitt reparert, og berøringsoppvarmingen fungerer ikke. Egentlig fungerer selve oppvarmingen, men den slår seg ikke av. Her er en sammenligning mellom Panasonic og Delongy. Dette egner seg enda mer til Delongys favør. Men jeg liker utseendet til Panasonic 255 mer.

Kjære bakere! Hjelp meg å forstå!
Delonghi 125 dukket opp i livet mitt. Jeg valgte det spesielt slik at jeg kunne programmere det, spesielt siden noen på forumet sa at Panasonics oppskrifter er enkle å matche med Delonghi. Og nå har jeg dette miraklet, men det viser seg at den maksimale steketemperaturen til denne ovnen bare er 125 grader. (Eller misforsto jeg noe annet.) Betyr dette at rugbrød ikke kan bakes? For ham, i alvorlige teknologiske beskrivelser, er en temperatur på 250-280 C gitt, og det er spesifikt indikert at rugbrød trenger en høyere temperatur enn hvetebrød. Jeg vil ha akkurat rugbrød eller rug-hvetebrød med en liten tilsetning av hvetemel, som i Borodinsky, der forholdet mellom deler av rug og hvetemel er 80:15 (slik at det er nyttig at kolesterol og kg ikke tilsettes ). Imitasjon av rug er uønsket.
Så hvordan baker du rugbrød i Delonghi?

akkurat som i alle andre. Tror du virkelig varmeelementet er sterkere i andre ovner? Vær oppmerksom på at for rug med slike data, må du bruke surdeig og så videre, så lett som hvete ikke fungerer

Kjære bakere! Hjelp meg å forstå!
Delonghi 125 dukket opp i livet mitt. Jeg valgte det spesielt slik at jeg kunne programmere det, spesielt siden noen på forumet sa at Panasonics oppskrifter er enkle å matche med Delonghi. Og nå har jeg dette miraklet, men det viser seg at den maksimale steketemperaturen til denne ovnen bare er 125 grader. (Eller misforsto jeg noe annet.) Betyr dette at rugbrød ikke kan bakes? For ham, i seriøse teknologiske beskrivelser, er en temperatur på 250-280 C gitt, og det er spesifikt indikert at rugbrød trenger en høyere temperatur enn hvetebrød. Jeg vil ha akkurat rugbrød eller rug-hvetebrød med en liten tilsetning av hvetemel, som i Borodinsky, der forholdet mellom deler av rug og hvetemel er 80:15 (slik at det er nyttig at kolesterol og kg ikke tilsettes ). Imitasjon av rug er uønsket.
Så hvordan baker du rugbrød i Delonghi?

Kjære Marfushka-datter (dette er fra filmen)!
For det første er valget helt riktig. For det andre snakker du om temperatur. Dette karakteriserer deg som en lovende leverandør som elsker å komme til bunns i saken og få et mesterverk!
Hmmm. Og nå, faktisk, om temperaturen. Faktum er at industrielle brødovner er konveksjonsovner. De skaper fort høy temperatur, fordi det er mye brød, og det må raskt varmes opp og bakes slik at skorpen ikke tørker ut og sprekker. Derfor - så høye temperaturer. Og temperaturen på bakeformen "med dem" er den samme som den for oss. Videre er den ideelle temperaturen inne i brødet under baking 95 grader Celsius for hvete, og bare 93-94 grader for rug. Dette er det de surjøse bøkene sier. Ellers vil brødet være dårlig. Jeg trodde dem, men jeg sjekket - jeg stakk et termoelement (elektrotermometer) fra et multimeter (som du kan kjøpe for $ 4-6) i brødet og førte ledningene gjennom dispenseren. Temperaturen inni brødet er akkurat det! Så ikke bekymre deg, ovnen er veldig, veldig smart. Det vil tillate deg å gjøre mange interessante ting, eller, hvis nødvendig, vil ta alle bekymringene på seg, som noen vanlige Panasonic 255. ......

[Alen delonghi]

Alen delonghi, takk for de snille ordene og forklaringen.
Møbler, Jeg vet allerede at du trenger å tilberede surdeig, brygge, deig. Men, så vidt jeg forsto, er det nå forbedringsmidler med enzymer som det blir satt surdeig på, gluten selges også, noe som vil forbedre deigens struktur. Derfor vil jeg prøve å lage brød med Panifarin og Agram. Og til sammenligning, bake uten disse tilsetningsstoffene, etter å ha opprettholdt alle vilkårene (ifølge beregningene mine viser det seg omtrent åtte timer, uten å telle tiden for heving) ... Jeg skriver, og neseborene kildrer forventningen om lukten av ferskt rugbrød.

Men jeg liker utseendet til Panasonic 255 mer.

I dag så jeg DeLongy ... utseende mildt sagt, overlater mye å være ønsket ...

noen andre ... Jeg liker ikke hvite murstein i det hele tatt

;) ettto helt sikkert)) Smaken og fargen, som de sier)) Bare dette øyeblikket satte en stopper for min tvil)) "Lidelsen og skuffelsen er over, og været er bra med en gang"
Når det gjelder meg, er det bedre å ha en solid murstein)) Åh, husket jeg - noen andre på forumet kalte det "en Kalashnikov-maskin i bakeri". Så dette er det jeg trenger)) Men jeg insisterer ikke på at dette er hva alle andre burde trenge))

;) ettto helt sikkert)) Smaken og fargen, som de sier)) Bare dette øyeblikket satte en stopper for min tvil)) "Lidelsen og skuffelsen er over, og været er bra med en gang"
Når det gjelder meg, er det bedre å ha en solid murstein)) Åh, husket jeg - noen andre på forumet kalte det "en Kalashnikov-maskin i bakeri". Så dette er det jeg trenger)) Men jeg insisterer ikke på at dette er hva alle andre burde trenge))

Det er interessant hva du kan si om Kalashnikov, utseendet ("hvit firkantet boks i OL-design 1980") som forfører deg så mye når den blir gul om en måned eller to.

Det er interessant hva du sier om Kalashnikov, utseendet ("hvit firkantet boks i OL-design 1980") som forfører deg så mye når den blir gul om en måned eller to.

Ja, rett. Det blir ikke gult for meg ennå, kanskje han vil, men jeg vil ikke gi det, de skrev selv om brus

Det er interessant hva du kan si om Kalashnikov, utseendet ("hvit firkantet boks i OL-design 1980") som forfører deg så mye når den blir gul om en måned eller to.

: Dunambiguously - Jeg vil sverge)) Jeg kan heller ikke kalle Panasonics design høyden på perfeksjon. Men jeg tørker heller kroppen med brus enn at ingen vet hvordan jeg skal ta vare på den "sølvmetalliske" DeLonga. Forresten, dette veldig metalliske er veldig sårbart. Scuffs var allerede synlige på kroppen til den nye ovnen ... tilsynelatende bare fra det faktum at de ikke ble tatt forsiktig ut av esken ...
Generelt, av alt jeg så, likte jeg designen til de nye LG-ene mest, det er også et program som heter "Russian Chef", med tradisjonelle brød og kaker. Jeg har ikke sett så mange positive anmeldelser som om Panasonic.

Det er interessant hva du sier om Kalashnikov, utseendet ("hvit firkantet boks i OL-design 1980") som forfører deg så mye når den blir gul om en måned eller to.

Jeg vil ikke si noe dårlig om "Kalashnik" som har svakt gulnet fra LANGSIKTIG BRUK for min fordel. Det viktigste er å jobbe.

Og kontroversen som er bedre, "Kalashnikov laget i Kina", eller "slim ..., unnskyld meg, KJØPT, versjon av den amerikanske M16-riflen, samlet i Italia fra de samme kinesiske komponentene", imponerer meg ikke lenger.

De vanlige mobiltelefonprodusentene sluttet å bruke sølvbelagt plast for mer enn 2 år siden. Ja, sølvfisken blir ikke gul. Men skrapene på den ser veldig ryddig ut.

Farvel, og ikke like, hvilken farge ovnen har, vi kjøper den til brød, og ikke for estetikk, jeg er enig, det skal glede øyet. men magen er nærmere kroppen
Det minner meg om hvordan bøker ble kjøpt på grunn av et vakkert omslag, slik at det skulle se vakkert ut i skjenken, og det som var der, ingen var interessert, det viktigste er å få det og legge det i størrelse og farge. det var blasfemi, og ovnens farge ... det er ikke verdt argumentet.
Gutter, la oss bo sammen, alle har veldig fantastiske ovner

Z. Y. Jeg tenkte bare, det er bra at alle eierne av multikookeren er av samme selskap, ellers ...

Gutter, la oss bo sammen, alle har veldig fantastiske ovner

Z. Y. Jeg tenkte bare, det er bra at alle eierne av multikookeren er av samme selskap, ellers ...

La oss leve SMAK!

Derfor har ikke Alen Delonghi en multikooker.

Jeg kan ikke unngå å stå opp for favorittovnen min - Panasonic 255. Jeg har hatt det i mer enn 3 måneder og har ikke blitt gul. Pålitelig, enkel å bruke - ingen klager. Når det gjelder programmering, for å være ærlig, er jeg selv litt lurt med programmer: Jeg bruker ofte "Pizza" -programmet til å kna (om nødvendig, deretter to ganger). Jeg gir så mye tid til å stå opp som jeg tror er nødvendig - og til baking (jeg setter også tiden selv). Så mye for programmering! Denne HP har etter min mening bare en ulempe - fraværet av et vindu, alt annet er solide fordeler! Og plass, i motsetning til Delongy, tar lite opp.

Det er interessant hva du kan si om Kalashnikov, utseendet ("hvit firkantet boks i OL-design 1980") som forfører deg så mye når den blir gul om en måned eller to.

Komfyren er snart tre år gammel og ingenting blir gult, helt hvitt, vakkert!

Hva er forskjellen hvit eller grå, til hvem kinesiske nudler til hvem italiensk pizza

Hei alle sammen.
Veldig smittsom forteller du
Jeg kjøpte to ovner til nyttår - LG206 og Delonghi 125. Jeg ønsket å ta to Delongy eller DeLonghi og Panasonic 255, men for det første var det ingen to identiske, og for det andre kostet Panasonic 6600, jeg tror prisen var betydelig overpriset ...
Uansett, i LG, som jeg ga moren min, har vi stekt brød siden i går kveld. Kul.
DeLonghi Jeg skal gi kjæresten min til nyttår. Men her er problemet: Jeg fant aldri instruksjonene på russisk - den som ble lagt ut på dette nettstedet og pakket inn i arkivet, gir en feil når jeg pakker ut. Arkivet er ødelagt, men hva skal jeg gjøre? Hvordan gi? Hva skal jeg spise da?
Vær så god. hjelp ut, send instruksjoner til tordin @
Takk på forhånd.
Og videre. Hvilke oppskrifter anbefaler du å prøve å komme i gang? Så langt har jeg bare bakt løkbrød hos LG. Men allerede to ruller. Om kvelden skal jeg bake den tredje.