Yoghurtmaker - valg, anmeldelser, spørsmål om betjening (2)

Regelen for valg av termometer.
Ta mye på en gang. Jo større jo bedre. 10 eller mer.
Legg alt ut side om side og se på målingene.
Velg mellom de som måles sammen.
Ofte varierer målingene opp til + - 5 g.
Hvis det er en referanse kontrollert gr. Ta det og velg etter det.

Takk for rådet, bare spørsmålet oppstår hvordan du bruker denne metoden i et butikkmiljø.

Det ville være Ksyushka-Blyushkis anmeldelser på henne, hun har en smiley med en termostat, hun tok den for rømme. Men jeg fant aldri anmeldelser fra henne.

Jenter, jeg heier sammen med barn for selskapet. Derfor leser jeg ikke forumet spesielt, øynene mine tåler ikke det.
Angående Smile MK 3001. Han er perfekt venn med termostaten, bare tidtakeren teller ikke ned tiden. Det vil si at tiden må overvåkes og skrus av i tide. Hvis du har andre spørsmål, kan du umiddelbart kaste et rop til meg i en personlig melding, ellers kan jeg ikke gå inn i avdelingen på flere dager.

Brandet mitt ankom, nå skal jeg hente det fra butikken))) Uraaa !! Jeg håper han ikke skuffer meg)

Brandet mitt ankom, nå skal jeg hente det fra butikken))) Uraaa !! Jeg håper han ikke skuffer meg)

Valget ble gjort. Gratulerer! Og deilige yoghurt!

Ja takk, nå skal jeg definitivt tilberede yoghurt)) vi vil spise for mye))

Takk for rådet, bare spørsmålet oppstår hvordan du bruker denne metoden i et butikkmiljø.

Vel, hvis det er en nettbutikk, så ingenting, men hvis det er ekte, hva er så så komplisert? Be om å legge flere stykker på disken for å velge. Jeg kjøpte meg saks til jobb. Det var nødvendig å ha de av høy kvalitet, slik at silkebåndet ikke ble tygget, men vzhikat med en gang. Så salgskvinnen dumpet en hel boks foran meg, alt som var, omtrent 20. Jeg så ikke bare, men flikket båndet med hver saks der til jeg identifiserte lederen.

Takk for rådet, bare spørsmålet oppstår hvordan du bruker denne metoden i et butikkmiljø.

Be om alle termometre du har.

-

Ahh, bare måle luften? Jeg har allerede forestilt meg hvordan jeg kommer og krever en kopp varmt vann, og la oss teste termometerene.

Jeg leste dere alle og bestilte en yoghurtmaker for meg selv.
I morgen skal jeg ta imot den, og i dag kjøpte jeg en surdeig - Evitalia.
Instruksjonene sier - for 2 liter melk.
Er det ikke 1?
Si meg, pliz!

Evitalia gjæres i 2 liter melk, og deretter kan denne primære yoghurten gjæres igjen. Alt er beskrevet i detalj i instruksjonene.

Evitalia gjæres for 2 liter melk, og deretter kan denne primære yoghurten gjæres igjen. Alt er beskrevet i detalj i instruksjonene.

Ja, det er skrevet i detalj. Men min fremtidige yoghurtmaker er bare 1 liter melk, ikke 2.

Ja, det er skrevet i detalj. Men min fremtidige yoghurtmaker er bare 1 liter melk, ikke 2.

Gjær den første porsjonen som beskrevet i instruksjonene, manuelt (gryte + teppe), fjern umiddelbart 600 gram fra den ferdige yoghurten som en ferdig gjæring, og bruk resten med glede. Og du vil allerede tilberede surdeigen med en liter (75 g surdeig per liter melk). Og det er alt.

[Whymuchka]

Whymuchka, og det er ingen multikooker med en modus ved 40 ° C? Ellers kunne man forberede livmorstarterkulturen i en multikoker, og gjær den deretter i en yoghurtmaker.

Gjær den første porsjonen som beskrevet i instruksjonene, manuelt (kjele + teppe), fjern umiddelbart 600 gram fra den ferdige yoghurten som en ferdig gjæring, og bruk resten med glede. Og du vil allerede tilberede surdeigen med en liter (75 g surdeig per liter melk). Og det er alt.

Takk, handlingsplanen er klar.

[Whymuchka]

Whymuchka, og det er ingen multikooker med en modus ved 40 ° C? Ellers kan man forberede livmorstarterkulturen i en multikoker, og gjær den deretter i en yoghurtmaker.

Det er ved dachaen, og det vil være nødvendig å involvere henne i en ny virksomhet.

Whymuchka

Skrev ikke der)) jenter, jeg vil lage kefir og rømme, jeg er interessert i hvilken temperatur jeg skal sette på termostaten for kefir og til rømme og hvor lenge skal jeg ha?

Skrev ikke der)) jenter, jeg vil lage kefir og rømme, jeg er interessert i hvilken temperatur jeg skal sette på termostaten for kefir og til rømme og hvor lenge skal jeg ha?

Hun laget kefir, gjæret melk med Tyomas barns keirchik. Dette er et ukrainsk merkevare. Jeg gjærte hele flasken i melk i 30 grader (160 g som) Det ble gjort som 6 timer, men du må se. Når det har blitt tykkere, er det på tide å ta det ut. VIVO rømme av en ny prøve, så det er 36 grader. Og for den gamle modellen var den 30. Det er nødvendig å se på surdeieren din, hvis du vil lage surdeig.

På termostaten må den stilles inn slik at bankene har omtrent 30 grader. Eller så mye som i instruksjonene til surdeigen, hvis du tilsetter surdeig. Det eneste, jeg vet ikke, når jeg gjærte, så er kefir Tyoma min vanlig eller bio kefir, ellers vil den plutselig vokse der. Forresten, det er meieriprodukter der det endelig ikke er melkesyrebakterier, det var en sending på TV-en at det er palmefett, et fortykningsmiddel for fløte eller rømme og et smaksmiddel med smak av rømme. Vel, smaken er ikke forskjellig fra god rømme. Bare hvis du gjærer dette, vil ingenting fungere, det vil ikke være noen å avle der, det er ingen kefir sopp og annen nytte. Så, for ikke å komme inn på dette, bør kefir, mener jeg, tas på en enklere måte, med en kort implementeringsperiode.
Kanskje i noe jeg selvfølgelig ikke har rett, later jeg ikke som den ultimate sannheten.

Jeg ønsket å gjære kefiren fra Agusha til barna. Kan rømme lages av rømme eller ikke?

Temaet er også til salgs. Jeg kjøper temamelk til pisking, for det er 3,0 proteiner og det oppnås utmerket skum.
Agusha for barn er som en god kefirchik.
Og jeg kjøper rømme Valio, det er en kostbar infeksjon, men det virker naturlig 42 prosent fett. Selv om hvem vet ((

Hurra, jeg fikk kefirchik fra Agusha)) Jeg la den på termostaten fra 29,8 til 30,5. Generelt slo yoghurtmakeren nesten ikke på, den hadde en temperatur på 30,8. I 5 timer kom kefir ut))

sett på termostaten fra 29,8 til 30,5. Generelt slo yoghurtmakeren nesten ikke på, den hadde en temperatur på 30,8. I 5 timer kom kefir ut))

Satte Brand det på termostaten?

Satte Brand det på termostaten?

Nei, ikke til Brand, men til min gamle yoghurtmaker, jeg har den til 4 glass. Jeg lagde også mors surdeig i den. Og det virker som om du ikke kan gå til Brand?))

Og det virker som om du ikke kan gå til Brand?))

Derfor ble jeg overrasket

Jenter forteller pzhl kan termostaten brukes i en multikooker?

[1oksi1]

1oksi1, kan venninnen min lage yoghurt, kefir, rømme, cottage cheese bare i en sakte komfyr, hun liker det veldig godt

[1oksi1]

1oksi1, kan venninnen min lage yoghurt, kefir, rømme, cottage cheese bare i en sakte komfyr, hun liker det veldig godt

Og hvordan setter hun sensoren der, i vannet, eller hva? Der helles vann opp til skuldrene på krukkene. Det virker for meg at hun bare gjør det i tegneserien, uten termostat.

[Mona1]

Først og fremst vil jeg si takk til medlemmene av forumet og medlemmene av forumet for at du har lest deg, innbrukt og forstått. Som et resultat ble yoghurtmakeren kjøpt den aller enkleste + termostaten fra Ukrrele (spesiell takk Mona1 ). Laget yoghurt og bifivit - deilig

[1oksi1]

1oksi1, kan du bruke en termostat i en multikoker, men det er upraktisk. Og sensoren kan ikke skyves i vann, men utenfor bollen, slik at den presses mot bollen, men ikke presses mot varmeren. Men dette er veldig upraktisk, fordi sensoren vil slå av multikookeren når ønsket temperatur er nådd, men vil ikke slå den på når den avkjøles - kostnadene ved elektronisk kontroll. Det vil si at du må løpe og slå den på hver halvtime.
Og hvis du varmer opp vannet på et intensivt program, vil multikookeren slå seg av, og varmeelementet blir veldig varmt og yoghurten blir overopphetet.

Først og fremst vil jeg si takk til medlemmene av forumet og medlemmene av forumet for at du har lest deg, innbrukt og forstått. Som et resultat ble yoghurtmakeren kjøpt den mest enkle + en termostat fra ukrrele. Laget yoghurt og bifivit - deilig

Det er veldig hyggelig, la alt vise seg å være velsmakende og sunt!

takk jenter, det er synd at det er umulig, det er 40 grader i tegneserien min, men under er den dum

Det er tredje gang jeg ikke kan få yoghurt: det er i det hele tatt flytende. Er det noe med melk? Jeg leste og så nok om antibiotika i melk ... kanskje de virkelig er der? Jeg målte temperaturen (jeg la termometeret på bunnen) - 42 grader, det virker som det var slik før ... Jeg byttet melk denne gangen.

Jeg leste og så nok om antibiotika i melk ... kanskje de virkelig er der?

Jeg pleier også dette, på den ultra-pasteuriserte "Bonden" og den virkelige gården - trekk fra en fat yoghurt var helt annerledes. I det første tilfellet fungerte det ikke i det hele tatt, da med vanskeligheter og veldig strekkende, og hjemme - alt er veldig bra

Jenter, kanskje det er produksjonsdatoen. Prøv å ikke ta februar-mars. Kyrne kalver, melken smaker vondt. Selv ost kommer noen ganger i butikken i løpet av disse månedene med en spesifikk lukt. Det er slutten av vinteren - første halvdel av våren.

Jeg har Saturn siden november. Det fungerer bra, jeg gjør det for familien med en gang i et 3-liters basseng (vi har ikke nok briller).
Jeg målte ikke temperaturen, men det var ingen åpenbar overoppheting (i motsetning til Vinis var det generelt kryp)
Resultatet er yoghurtmakeren.

Jeg kom tilbake med en yoghurtmaker, satte gjæringen på aktivatoren (siden jeg virkelig ønsket å gjøre noe), etter 3 timer vil jeg måle temperaturen, denne yoghurtmakeren ser ut som på bildet

Min SATURN ST-FP8511 yoghurtmaker overopphetes ikke. Veldig enkel å bruke. Yoghurt koker i 7 timer. Alt fungerer bra. Jeg er glad. Og prisen er også 199 UAH.

Kjære eiere av Saturns og andre merker, hjelp meg å ta et valg.
SATURN 8511 tiltrekker seg med sin lille størrelse og muligheten til å justere termostaten, kanskje er ikke 100 ml krukker så praktiske og 0,6 l yoghurt av gangen er ikke nok, som om oppstyret ikke er verdt lyset? Pris RUB 630
SATURN ST-FP8512 - ser ut som en klon av det hylte Brand 4001, som pløyer godt selv uten termostat (forvirrer størrelse og automatisk modus) Pris 1050 rubler
Det er en mulighet til å ta Moulinex DJC1-kampanjen til en pris på 900 rubler
Hvem vil gi råd om hva? Yoghurt maker aldri brukt

[Qxa]

Qxa og uten en termostat for meg, men hardarbeideren Redmond sviktet aldri, for 8 store krukker. Familien er stor, tre barn, med kjøp av to sett med krukker er det problemer - det er ingen tomme krukker, så jeg vet ikke å sette et nytt parti. Men, jeg må si, ett ekstra sett med 4 krukker er nok.
Hun bodde komfortabelt på kjøkkenvinduet.
Forresten, yoghurt laget av Vkusnoteevo melk med yoghurtstarter BioMax (uten tilsetningsstoffer) er veldig velsmakende.

Jeg har en slik yoghurtmaker Steba JM 1. Jeg er veldig fornøyd. Jeg lager ikke yoghurt veldig ofte.



Og moren min er allerede 12 år Moulinex. Fungerer (mmm) som en klokke, hun bruker den konstant ...

Jeg har en slik yoghurtmaker Steba JM 1. Jeg er veldig fornøyd. Jeg lager ikke yoghurt veldig ofte.

Jeg likte virkelig designet! Du kan kjøpe den i E5 for 1735 rubler
Har du prøvd å erstatte de originale glassene med glass? Hvilke har rett?
Møttes på internett infa om overoppheting

Jeg tror ikke det er noen erstatning for glasskrukker. Og hva er poenget?
Jeg kan ikke si noe om overoppheting. Jeg er OK. Ingenting blir overopphetet eller overopphetet ... Selv om det er igjen i 14 timer ... maksimalt 16 timer ...
Krukkeform ...

Jeg kan ikke si noe om overoppheting. Jeg er OK. Ingenting blir overopphetet eller overopphetet ...

Og hvordan kan du 100% hevde at det ikke overopphetes hvis du ikke har målt noe i det hele tatt? Eventuelle avvik med 2-3 gram.og allerede kritisk, yoghurt vil ordne seg, men nytten vil være nær null

Og hvordan kan du 100% hevde at det ikke overopphetes hvis du ikke har målt noe i det hele tatt? Eventuelle avvik med 2-3 gram. og allerede kritisk, yoghurt vil ordne seg, men nytten vil være nær null

Og jeg målte ikke, og jeg skal ikke gjøre tull. ... Spenningen i nettverket er heller ikke den samme hele dagen, men dette betyr ikke at suppen i kjøleskapet blir sur ...
Unnskyld meg..

Og jeg målte ikke, og jeg skal ikke gjøre tull.

Ja, det var bestefaren til Mechnikov som gjorde det (tull) da han åpnet den bulgarske pinnen. Selv om det er forskjellige surdeig. men over 45 g og levende mikroorganismer kommer kirdyk
🔗

[Bakterien ble først oppdaget av den bulgarske medisinstudenten Stamen Grigorov i 1905. Han studerte mikrofloraen av bulgarsk yoghurt og beskrev den som bestående av en stavformet og en sfærisk melkesyrebakterie.I 1907 ble den stavformede bakterien kalt Lactobacillus bulgaricus, etter Bulgaria, og den sfæriske ble kalt Streptococcus thermophilus.]

Ja, det var bestefaren til Mechnikov som gjorde det (tull) da han åpnet den bulgarske pinnen. Selv om det er forskjellige surdeig. men over 45 g og levende mikroorganismer kommer kirdyk
🔗

... Jeg spiser feil yogut. Nemechnikovsky ...

Bakterien ble først oppdaget av den bulgarske medisinstudenten Stamen Grigorov i 1905. Han studerte mikrofloraen av bulgarsk yoghurt og beskrev den som bestående av en stavformet og en sfærisk melkesyrebakterie.

I 1907 ble den stavformede bakterien kalt Lactobacillus bulgaricus, etter Bulgaria, og den sfæriske ble kalt Streptococcus thermophilus.

Dette er spørsmålet til oppdageren ...

Den første medisinske studien av de funksjonelle egenskapene til den bulgarske basillen ble utført i Russland.
Vel, her er det Mechnikov. og drakk og forsket ...
Fram til slutten av livet spiste Mechnikov ikke bare melkesyreprodukter hver dag, men også en ren kultur av Lactobacillus bulgaricus.

[Birke]

Birke , ikke krangle med rusja, hun er en av de viktigste yoghurtprodusentene her, og tro meg, hun vet allerede hvordan hun skal lage yoghurt riktig. Og det er synd hvis nybegynnere leser innlegget ditt her og bestemmer at overoppheting er tull, at det vil gjøre uansett. Men det vil ikke gjøre. Og hvis synspunktet fra erfarne yoghurtprodusenter fra denne tråden ikke passer deg, så vær så snill, om overoppheting og andre spørsmål du kan finne svar i "Spør en ekspert" -tråden
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0
Der vil en profesjonell mikrobiolog svare deg profesjonelt.

Hvis dette ikke passer deg, så gjør som du vil, bare ikke føre andre på villspor. Tross alt tar mange en yoghurtmaker nøyaktig for å helbrede, og du vil gi råd her.

Hva jeg trenger, vil jeg spørre søsteren min, som er kandidat til biologisk vitenskap. Jeg beklager at jeg ikke stoler på Internett, spesielt noen eksperter ... Dette er ikke den ultimate sannheten for meg ...
Alt det beste for alle og hyggelig kommunikasjon.

Jenter, hvis yoghurtprodusenten overopphetes, vil surmelken om 14 timer eksfoliere, ikke sant?

Jenter, hvis yoghurtprodusenten overopphetes, vil surmelken om 14 timer eksfoliere, ikke sant?

at jeg tror at om 14 timer (spesielt hvis den overopphetes mye) - så vil ikke bare osten komme tilbake, men det vil allerede være cottage cheese - en vits, selvfølgelig, men den vil være sur med osten også

Jenter, hvis yoghurtprodusenten overopphetes, vil surmelken om 14 timer eksfoliere, ikke sant?

I vårt tilfelle vil de mørke selvfølgelig stratifisere, det er den som har en mikrobiologs søster som kan se trente og superstabile basiller, de kan gjøre så mye. Og det vil ikke fungere for oss.