Yoghurtmaker - valg, anmeldelser, spørsmål om betjening (2)

så hvor mye yoghurt å legge til melk? eller hele krukken?

I Claronic får jeg det når jeg heller melk med surdeig (hvis jeg gjærer inn 1 liter melk, så heller jeg 6 glass mer, og på den 7. får jeg en halv krukke. Jeg legger den ikke i midten av yoghurtmaker, hvor det er varmere og så bruker jeg det helt og når jeg gjør det for andre gang, så kommer det ut 1 liter + disse halv boksene, det vil si mer produkt enn første gang, det viser seg at jeg heller litt mer tett og den syvende boksen kommer ut et sted 2/3 full. - i neste startkultur. Noen gjærer på denne måten 2-3 ganger, jeg - jeg ser på smaken på det ferdige produktet. Hvis det blir verre, så tar jeg ut en ny tørr startkultur.
For første gang, da jeg nettopp begynte å lage yoghurt, første gang jeg matet, øste jeg ganske enkelt ut hele innholdet i krukken med en skje i den oppvarmede melken. Mamma kjære, hva har jeg gjort! Yoghurten fløt så i stykker, klarte ikke å oppløse den. Nå gjør jeg dette: Jeg tar en krukke som er til gjæring, jeg rører den med en steril skje rett i krukken, så tilsett litt melk der, rør den igjen til den er jevn, og tilsett mer melk, allerede til en hel krukke, rør den igjen slik at den blir jevn og bare da heller jeg en mye mer flytende masse enn yoghurt i melk (den kan allerede varmes opp til 37-38 grader, eller så varmer jeg den opp til denne temperaturen over svak varme. I den ene hånden holder jeg et termometer, i den andre rører jeg med en skje så snart ønsket temperatur er nødvendig, jeg tar den av og heller den i krukker.

klar. veldig bra som nyansene fortalte. så jeg gjør uten deg

Jeg kjøpte bakt melk i går. Som vanlig kastet jeg det på batteriet til kveld og glemte det.
Husket bare om morgenen. Greit. Skilt, satt på klokka 8. Jeg tok den av om kvelden. Alt er sterkt. Skjeen er verdt det.
Jeg prøver det om morgenen.

Jeg kjøpte bakt melk i går. Som vanlig kastet jeg det på batteriet til kveld og glemte det.
Husket bare om morgenen. Greit. Skilt, satt på klokka 8. Jeg tok den av om kvelden. Alt er sterkt. Skjeen er verdt det.
Jeg prøver det om morgenen.

Brevity er sjelen til vidd.

Jeg kjøpte bakt melk i går. Som vanlig kastet jeg det på batteriet til kveld og glemte det.
Husket bare om morgenen. Greit. Skilt, satt i 8 timer. Jeg tok den av om kvelden. Alt er sterkt. Skjeen er verdt det.
Jeg prøver det om morgenen.

i dette tilfellet er det viktigste å stå. ellers trenger ingen snørr

[chapic]

chapicForresten, hvordan smakte yoghurten, syrnet den ikke?

syrnet ikke. men rart. mer som en ikke-sur kefir. sannsynligvis fordi den var overopphetet. Jeg vet ikke om jeg skal gjære det på nytt eller ikke

syrnet ikke. men rart. mer som en ikke-sur kefir. sannsynligvis fordi den var overopphetet. Jeg vet ikke om jeg skal gjære det på nytt eller ikke

I så fall er det bedre å ikke overføre melken. Men hvis det er overflødig melk, så er det fullt mulig å gjære, så vil det gå inn i baking, pannekaker, ikke veldig vellykket yoghurt går bra for pannekaker. Generelt, uansett hvor du trenger kefir.

syrnet ikke. men rart. mer som en ikke-sur kefir.

Jeg vet ikke om det ordnet seg, eller om vi ikke suger det, men en ting er sikkert - ikke sammenlign det etter smak med kjøpt yoghurt. Han ser ikke ut som ham. Og ikke bare god mat, men andre. Hvis du legger et par skjeer syltetøy i en krukke, ser det mer ut.

akkurat som bær. og når den blandes godt i en krukke, strekker den seg ikke og flager ikke. hvordan yoghurt skal være. men hvis du åpner en ny krukke og tar forsiktig en skje med yoghurt og lukker den. så etter en stund dukker det opp en syvatka det stedet. dette er normalt?

akkurat som bær.og når den blandes godt i en krukke, strekker den seg ikke og flager ikke. hvordan yoghurt skal være. men hvis du åpner en ny krukke og tar forsiktig en skje med yoghurt og lukker den. så etter en stund dukker det opp en syvatka det stedet. dette er normalt?

Ja, det er det samme, litt skiller seg ut fra den ødelagte delen. Derfor liker jeg for eksempel ikke å gjære i en container, slik at jeg senere må velge skoko. Noen yoghurtprodusenter har både krukker og en total kapasitet. Det er ingen i Klatronic, men jeg la på en eller annen måte en glasskasserolle i den, og jeg likte den ikke. Krukkene er penere. Og så er det bare den første som er vakker i containeren, og resten av husstanden min, for eksempel, jeg har slike, vil vri nesen deres, hvis ikke det. Og med krukker - alle har skjønnhet og deilighet.

klar. så vil jeg surde igjen. føler meg rart da jeg prøvde live yoghurt for første gang. noe i magen ble kjent. rar. sier mannen. rett de lever der da)

klar. så vil jeg surde igjen. føler meg rart da jeg prøvde live yoghurt for første gang. noe i magen ble kjent. rar. sier mannen. rett de lever der da)

Kjørte du gjennom magen, ikke sant?

ja ikke mer på stedet sto med tung belastning i bukspyttkjertelen

Kjørte du gjennom magen, ikke sant?

Og jeg skrev. Du trenger ikke mye surdeig. Spred over kroppen, du kan ikke fange den.

Brevity er sjelen til vidd.

Spiste av om morgenen. Fint. Ryazhenka smak. Tykk. Kanskje snør det litt og strekker seg i bunnen.
Kanskje overeksponert for batterier.
Kan jeg gjære det på nytt?

Spiste av om morgenen. Fint. Ryazhenka smak. Tykk. Kanskje snør det litt og strekker seg i bunnen.
Kanskje overeksponert for batterier.
Kan jeg gjære det på nytt?

Hvem vet.

Så hvem vet? Er det mulig eller forsiktig?

Så hvem vet? Er det mulig eller forsiktig?

Du kan, sannsynligvis. Forsiktig hvis.

(Basert på informasjonen din - det er alt jeg kan).

Jeg skal prøve. Jeg skal fortelle deg.

Jeg skal prøve. Jeg skal fortelle deg.

Det er ønskelig å være kortfattet. Slik at det igjen ikke er klart. Det er kult.

Du kan, sannsynligvis. Forsiktig hvis.

(Basert på informasjonen din - det er alt jeg kan)

Så det er ikke klart.
Jeg vil snu den gjærede bakte melk.
Jeg skal fortelle deg hva som skjer.
Hvis du ikke kan, fortell meg med en gang, ellers sverger jeg veldig.

Så det er ikke klart.
Jeg vil snu den gjærede bakte melk.
Jeg skal fortelle deg hva som skjer.
Hvis du ikke kan, fortell meg med en gang, ellers sverger jeg veldig.

OG! Så gjæret bakt melk! Selvfølgelig ikke! Umiddelbart.

Begge på! Og jeg skrev. Vel, det er bra at tragedien ble forhindret.
Takk.

Begge på! Og jeg skrev. Vel, det er bra at tragedien ble forhindret.
Takk.

Nifigan skrev et uforståelig sett med ord. Hva gjærte du? Hvorfor batteri? Hva gjæres med? Et spørsmål svaret. Ikke vær redd for store tilbud, de biter ikke.

Jeg kjøpte bakt melk i går. Som vanlig kastet jeg det på batteriet til kveld og glemte det.
Husket bare om morgenen. Greit. Skilt, satt på klokka 8. Jeg tok den av om kvelden. Alt er sterkt. Skjeen er verdt det.
Jeg prøver det om morgenen.

Kjekt å sitere meg selv
Her.
På batterier blir den varmet opp før du fyller drivstoff.
Startkultur Hysteresis-biorezhenka.

Blir det ikke surt på batteriet til kvelden?

Men jeg kjøpte vanlig melk og bakt melk. Jeg vil blande og lage yoghurt. eller helt på ghee.

bakt melk vil lage gjæret bakt melk med yoghurt smak

hvorfor ikke yoghurt med ryazhenka-smak?

fordi bakt melk alltid har en mer utpreget tett smak. Generelt sett, gjør det og bestem hvordan det ser ut

hvorfor ikke yoghurt med ryazhenka-smak?

Det er akkurat det det er for meg - yoghurt med ryazhenka-smak, og ikke ryazhenka. Fordi gjæret bakt melk er fett, kan det bare være med rømme eller med surdeigsfløte. Det er sant at jeg ikke har prøvd det andre alternativet ennå. Og yoghurt med bakt melk er bare yoghurt med bakt melk, og ikke noe mer. IMHO.

Startkultur Hysteresis-biorezhenka.

Har du ikke hørt om en slik, men er det akkurat det den heter? Kanskje - Genesis bioreaktor? Genesis er deilig, jeg lagde Dobrynya i tetrapak på smeltet kjøtt flere ganger.

overkokte yoghurten hennes. en og en halv time gikk i et glass vann nær inngangen til ledningen 38.2. står på et tresubstrat 2-3 mm tykt. i en annen time 39.2.

overkokte yoghurten hennes. en og en halv time gikk i et glass vann nær inngangen til ledningen 38.2. står på et tresubstrat 2-3 mm tykt

Å flott. Tre er veldig bra. Treet skal være godt beskyttet mot overflødig varme. Se videre, det vil være galopp på slutten av prosessen. Forresten, hvis jeg plutselig overeksponerer yoghurt, dukker det opp rynker på sidene av glassene. Men for å se dem, må du trekke ut krukken, så for ikke å forstyrre dem igjen, vil jeg se inn for første gang på 3,5 timer, ta ut en ekstrem, vippe frem og tilbake, hvis den allerede er tyktflytende, så betyr alt. Vel, og jeg ser på sidene. Hvis det ikke er rynker, er alt perfekt. Den vil stå i 20 minutter på bordet for å kjøle seg ned litt - og i kjøleskapet.

tok av alt. alt sto i nøyaktig 3 timer. i de heteste glassene, den nærmere ledningen og den sentrale. temperatur i en 40,5. og i den andre 42.5. i resten 41.5-41.7. trienki. Vel, jeg har ikke sprekker, men et slikt mønster. Jeg tror det er bakterier som formerer seg i et mønster))). selv om det i rhodi rørte godt under gjæring. Jeg måtte ta det av en halv time tidligere. neste gang vil jeg. men jeg ser fortsatt at jeg trenger å kjøpe en termostat. Tross alt er så kort tid for tørr surdeig nok ikke bra.

[Tefal YG 6528]

Jenter! Og noen vi (eller i det minste venner) har med en slik yoghurtmaker - Yoghurtmaker Tefal YG 6528 ... I emnet fant jeg det, men det ser ut til å være bare en jente, og hun har ikke sett her på lenge. Interessert i anmeldelser og meninger. Er det virkelig overoppheting? Praktisk? Prisen spiller ingen rolle. Jeg ser på kraften. Oftest har yoghurtprodusenter en svak effekt på 12-50-120 watt. Og denne har allerede 600 watt. Svar med hensyn.

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0

Jeg ser fortsatt at jeg trenger å kjøpe en termostat. Tross alt er så kort tid for tørr surdeig nok ikke bra.

Og det virker som om du skulle kjøpe, jeg trodde du allerede hadde bestilt, rett før han ankom, så gjør du det uten ham. Husk å kjøpe. Bare når du bestiller, tenk på hvilken ledning som er bedre for deg fra sensoren - flat eller rund. De flate menneskene sender det mellom lokket og yoghurtmakeren. Jeg har et rundt tverrsnitt, det ville ikke ha krypet gjennom. Og mannen min lagde et hull i hullet nær stedet der yoghurtsnoren kommer ut. Kanskje jeg ga deg en lenke til bildene. Hvis ikke, så vil jeg. Og i dette lille hullet stakk jeg sensoren der. Og jeg vil ikke ha det annerledes. Det er så praktisk. Ledningen floker seg ikke hver gang. Ja, selv etter konstant friksjon på lokket, vil det gni av en dag. Lønnen min vil være om en uke, jeg skal også bestille svigerdatteren min, Klatronic og + termostat, og jeg vil også ta den med runde ledninger. Mannen vil feste det. Det er enkelt, 10 minutter tid ble brukt på all maskinering. Men tenk på hvordan det vil være mer praktisk for deg.

Jeg leste tidligere om innlegg. Nå, hvis jeg kunne se på bildet slik du har gjort. Ja, det var jeg og skal kjøpe en termostat. men jeg trodde kanskje jeg kunne gjøre det uten ham.

Jeg leste tidligere om innlegg. Nå, hvis jeg kunne se på bildet slik du har gjort. Ja, det var jeg og skal kjøpe en termostat. men jeg trodde kanskje jeg kunne gjøre det uten ham.

Her, se:

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0

Jenter, jeg hjelper deg. Jeg har en yoghurtmaker "Dex", surdeig "Vivo". Jeg gjorde det flere ganger, ultrapasteurisert melk, oppbevarte den i yoghurtmakeren i 6 timer, det ser ut til at yoghurten ser bra ut, men den strekker seg hele tiden, jeg heller kokende vann over alt, jeg er redd til og med å puste inn henne retning, men resultatet er det samme. Jeg byttet melkemerket, når jeg først kjøpte en pose bakterier på apoteket, holder det fortsatt. Barnebarnet spiser med glede, og resten av medlemmene nekter. I dag kjøpte jeg melk på markedet, kanskje noe vil endre seg.Ja, etter 6 timer i en yoghurtmaker er glassene knapt varme, kanskje det ikke varmes opp?

[rødme]

rødme
å trekke er en egenskap av levende bakterieorganismer, spesielt hvis det er en acidophilus bacillus, kjøpt fordi de er så "attraktive" at det i en eske er hele rader med E-fortykningsmidler, stabilisatorer, søtningsmidler, etc.
Hvis det er mulig å kjøpe italienske surdeig GOD MAT i byen din, vil de være bare sterkere (spesielt Imunales), for VIVO og bulgarsk "Genesis" med "Lactina"

Jenter, jeg er for deg for hjelp. Jeg har en yoghurtmaker "Dex", surdeig "Vivo". Jeg gjorde det flere ganger, ultra-pasteurisert melk, oppbevarte den i yoghurtprodusenten i 6 timer, det ser ut til at yoghurten ser bra ut, men den strekker seg hele tiden, jeg heller kokende vann over alt, jeg er redd selv å puste inn retning, men resultatet er det samme. Jeg byttet melkemerket, når jeg først kjøpte en pose bakterier på apoteket, holder det fortsatt. Barnebarnet spiser med glede, og resten av medlemmene nekter. I dag kjøpte jeg melk på markedet, kanskje noe vil endre seg. Ja, etter 6 timer i en yoghurtmaker er glassene knapt varme, kanskje det ikke varmes opp?

og det er ingenting å måle temperaturen med?

Yoghurtmaker Tefal YG 6528. I emnet jeg fant, men det ser ut til å være bare en deushka, og hun har ikke sett her på lenge. Interessert i anmeldelser og meninger. Er det virkelig overoppheting? Praktisk?

Praktisk. Jeg har brukt den i omtrent seks måneder, jeg kjøpte den samme til moren min. Holder den deklarerte temperaturen, fra UHT melk og startkulturer av laktin eller genese, resultatet er stabilt. Riktignok er det i denne tråden en oppfatning om at temperaturen i denne modellen er for høy, men resultatet passer meg. Jeg lager yoghurt og gjæret bakt melk på første modus, rømme - på den andre ostemassen. Det eneste negative for meg er at rømme må skrus av manuelt, siden det er minimum 12 timer, noe som er litt for mye for rømme.

Blir det ikke surt på batteriet til kvelden?

Ikke. Jeg starter opp når den varmes opp, og melken er i pakken. Langvarig.

Har du ikke hørt om dette, men er det akkurat det det heter? Kanskje - Genesis-biorezhenka? Genesis er deilig, jeg lagde Dobrynya i tetrapak på smeltet kjøtt flere ganger.

Vel ja. Genesis. Bare forvekslet med vektoren til magnetfeltets spenning. Hysterese.

og det er ingenting å måle temperaturen med?

nei, temperaturen stilles inn automatisk

nei, temperaturen stilles inn automatisk

krukke temperatur

krukke temperatur

beklager, jeg leste den uoppmerksomt. Jeg har et termometer for vann, og hva som skal være temperaturen i krukken og hvordan jeg kan øke den