Stein (tallerken) for brødbaking

[Lika_n]

Polske klinkerfliser fra Paradyz er ikke glasserte - jeg har en, Lika_n og Vilapo, flisen er grov.

[Olga fra Voronezh]

Det er riktig, jeg kan si om meg selv. Jeg har allerede to keramiske brett, et keramisk klinkertrinn, alt har vist seg fantastisk i baking. Og jeg ... kjøpte også en keramisk pannekakermaker "Spikelets". Jeg trenger ikke pallen, men lokket er en hette ... Jeg turte ikke å dekke brødet med en glass salatskål, jeg er redd for at det ikke er herdet, og som om det ville fly til stykker, slår ut samtidig glasset i ovnen, som i Olga fra Voronezh... Slik overbeviser jeg meg selv om at pannekakemakeren. og spesielt dekselet jeg virkelig trenger ...
Da jeg bar pannekakemakeren hjem (og det viste seg å være veldig stor og veldig tung) begynte jeg å bli plaget av vag tvil om det i det hele tatt ville passe inn i ovnen ... Diameteren på pannen var nøyaktig 30 Veggtykkelsen er 1 cm, og derfor er den indre arbeidsdiameteren 28 cm. Høyden på crepe maker er 20,5 cm. Den passer bare på den nederste hylle, og fra toppen av lokket forblir den 1,5 cm til det øverste varmeelementet. Og vekten er 3 kg 160 g. Her blir hun plassert i ovnen.

For de som tenker på å kjøpe en slik pannekaker, anbefaler jeg deg å måle ovnens høyde. Og hvis størrelsen på ovnen tillater det og det er et ønske om å kjøpe en slik pannekaker, vil jeg si. at det gjøres i Vyatka, Kirov-regionen. Pannekakemakeren heter "Spikelets". funnet på Internett. at nettbutikkene hennes tilbyr 950 rubler (jeg kjøpte den for 1200 rubler i Veliky Novgorod) og det er også et handels- og messekompleks "Vyatskoye Podvorie" i byen Khimki, Moskva-regionen. hvor keramikkproduktene deres blir presentert, skjæringspunktet mellom Molodezhny Proyezd og Novokurkinskoye Highway, jobber hver dag fra klokka 10 til 21 - dette er for bakere i Moskva.
Jeg har også et spørsmål til de som har slike pannekaker og for forumets kollektive sinn: "At pallen må varmes opp på forhånd, før bakingen er plantet, er det klart, men ... her cap-cap må også varmes opp på forhånd eller dekkes med kulde? vil det påvirke bakevarer? Hva synes du om dette? "

[kremete]

kremete, Jeg er omtrent høyden til varmeelementet. Jeg har et rutenett, selv om det er som et bakeplate, med en depresjon laget, og jeg setter det umiddelbart på bunnen av ovnen. Siden jeg bruker en omvendt keramisk form i stedet for en stein, og den har sin egen høyde og er ganske stor. Slik får du plass på 5-6 cm. Kan du gjøre det samme? Samtidig brenner ikke bunnen av brødene.

PySy gratulerer. Søt pannekake maker

Kremaktig, når jeg baker brød i en støpejernspanne, og jeg gjør det veldig ofte, lar jeg deigen stå rett i støpejernet og legger et kaldt støpejern med lokket lukket i en ovn oppvarmet til 250 *, etter 15 minutter . tempo. Jeg reduserer til 200 * og fjern lokket på jernpotten, stek til det er mørt. I ditt tilfelle synes jeg du burde gjøre dette også, i det minste prøve. Jeg er bekymret - hva om du setter salen. emnet på en varm pall, pallen kan sprekke, og det vil være problematisk å lukke lokket, siden emnet vanligvis kryper på pallen Generelt sett må du spørre Notglass - Anna - hun har en slik ting, hvordan hun bakte brød

[kremete]

kremete, Gratulerer!!! Regimentet vårt med spikelet-eiere er kommet. Pallen min bor i ovnen hele tiden og varmes opp ved enhver anledning. Når det er nødvendig og ikke nødvendig. Da brødet ble bakt, varmet lokket opp, men sannheten var slik at du kunne ta det. Pallen var skarp, og lokket hadde maksimal tålmodighet. Først da, når jeg tok den av, trakk jeg litt ut bakeplaten, brødet steg veldig. Men dette påvirket ikke selve brødet, det falt ikke ut. Arm deg med hansker og fjern lokket så raskt som mulig.

Jeg fikk endelig min egen stein fra Peki Sam. : girl_claping: Hva kan jeg si: Jeg klarte å kjøpe til den gamle prisen for 1500r (nå er det 2000r). På stedet er steinens tykkelse 3 cm, faktisk 2 cm. Jeg tror dette er bedre, du trenger ikke å varme opp så lenge. Og den veier nesten 5 kg. Steinen er pen, hvit, sier de, laget av leire. Jeg likte ham veldig. Jeg bakte brødene. De steg som aldri før, brant ikke i det hele tatt (på bakeplaten var bunnen alltid svart). Jeg bakte direkte på steinen, uten papir, uten mel. Steinen virket også etter baking. Den avkjølte litt - jeg la den på et omvendt bakeplate på bordet, og la kjøttet i en tallerken på det for å tine. Det avkjølte seg i halvannen time, i mellomtiden ble kjøttet tint. Jeg skal bake neste ciabatu.

[Mona1]

Mona1, takk. Dette er første gang jeg legger ut det. Hun tok tynn kryssfiner, drysset med semulegryn og på toppen av emnet. Så ristet hun den litt over steinen, og de rykket litt ut. Og så fjernet hun bare kryssfiner, og de ble liggende på steinen. Det er lettere enn jeg forventet.

Jeg fant de polske klinkflisene til Paradyz-selskapet. I episenteret sa de umiddelbart at de bare hadde glassfliser, men i en annen butikk vet ikke selgerne slike detaljer, som om det er et stativ, velg.

Ingen kan fortelle det eksakte navnet på den ikke-glaserte typen Paradyz-fliser? Av syne var jeg redd for å gjøre en feil, det var navn som Cloud Dew, Natur Dew, etc.

[makabusha]

makabusha Jeg skal si deg at jeg nettopp bestilte en stein til datteren min. Nå skal jeg få ordreavtalen. Så, vi leser. Samling "Natural Rosa", firma Paradyz, Polen, klinkertrinnstørrelse 30 * 33cm, men det er de samme flisene som måler 30 * 30cm. Jeg bestilte nøyaktig ubestrøket, ikke glassert, så personlig ut og følte prøvene på messestanden.

Ooh .. Nå skjønner jeg. Natural Rosa ble presentert på standen. Det skjer med en hette på 30 til 33, og noen ganger 33 til 33. Nå må du se hva som er på lager eller kreve å bli revet fra stativet))))) ..

Forresten, at Natural Rosa er uglasert (så det viser seg å være riktig å skrive), hvor mange sider med beskrivelser av denne flisen på internett jeg ikke har bladd gjennom, det er ikke et ord hvor som helst.

Kanskje selgerne har noen beskrivelse. Eller ledes vi bare ved berøring og syn?

Selgere dykker egentlig ikke inn i det. Men 33 * 33 av samme størrelse, da de ikke så i katalogen, fant de ikke. I lang tid kunne de ikke forstå hvorfor jeg trengte en flis. Selv om ett trinn med en capinos 30 * 33, men fortsatt bare på bestilling, vil bli levert om to uker. De tar deg fra Tver.

her er det 33 ved 33, men det er ikke glatt. Selv om de ikke er glatte i katalogen med capinos

[makabusha]

makabusha, Jeg forstår ikke helt hva det betyr "de er ikke glatte som"? Det skal forstås at de ikke er glasserte, men har en strukturert overflate? Eller tvert imot, glassert og strukturert?

Betyr at de er uglaserte men teksturerte til berøring.
På nettsteder skriver de ordet "strukturelt", slik jeg forstår det, bare overflaten er humpete, sklisikker. Navnet på strukturelementene til flisen Paradise natural Rosa inneholder ordet "Duro". Og ingen steder på stedene så jeg fliser med capinos og glatte, ikke strukturelle. Dette er logikken, tror jeg, med capinos går flisene nøyaktig til trinnene, og for trinnene er en veldig viktig egenskap tuberøsitet, struktur for å unngå fall.

Er din glatt eller strukturell?

Betyr at de er uglaserte men teksturerte til berøring.
Navnet på strukturelementene til flisen Paradise natural Rosa inneholder ordet "Duro".

Duro er "solid".

Og jeg har nok en feil. Jeg leste om klinkerfliser på forumet og skyndte meg å lete. Det viser seg at vi selger dem i Damingo-butikkjeden. Jeg kjøpte en portugisisk (husker ikke navnet på selskapet) brun uglaserte, størrelse 30x30 cm, tykkelse ca 15 mm. pris - 180 rubler. Glede kjente ingen grenser. Selgeren fortalte meg at de kjøpte en slik flis til et mini-bakeri. Brødet ble bakt på det veldig bra, det steg perfekt.Forleden åpnet jeg ovnen, og flisen sprakk, jeg la ikke engang merke til når det skjedde. Men jeg baker fortsatt på den, skyver den tett og baker, det er synd å kaste den, jeg kommer ikke til butikken for å kjøpe en ny. Det er en basaltplate på lager, den baker også brød godt, men det varmes opp veldig lenge, siden tykkelsen er 25 mm. Forresten søkte jeg på Internett - det ser ut til å ikke være noen skadelig effekt som stråling osv. - nei.

Naturlig Rosa, Naturlig Brun, Cloud Rosa
størrelse 30 * 30 - glatt, uglassert

Her er svaret # 679 Jeg viste flisen min, jeg har Cloud Rosa, den er grov på forsiden, matt, ikke strukturert
Jeg er veldig fornøyd med denne flisen, nå leter jeg ikke etter et annet alternativ - det passer meg. Nå har ikke cupcakes mine brent bunn

Takk for det detaljerte svaret, jeg fikk det ikke i helgen, forhåpentligvis neste. Og det faktum at denne flisen er uglasert - er den trukket fra eller bestemt av øyet?

Og når det gjelder den teksturerte, så startet Creamy og jeg en dialog ved en annen anledning. Jeg likte størrelsen på flisen med en kapinos (squiggle) der 30 x 33, det vil si at den er lengre, og for denne squiggle tror jeg det vil være lettere å trekke ut entydig. Men uansett hvor mye jeg så på katalogene på nettbutikkene til denne produsenten, overalt så jeg bare strukturelle fliser med capinos. Det ble skrevet at den er ment for trapper og denne strukturen for ikke å falle. Men for Cream er denne flisen med capinos glatt. Jeg vil ha en som kremaktig !!!

[makabusha]

makabusha og hva sa du om lengden, jeg har allerede skrevet, jeg trenger ikke det, men nå har jeg lest deg .. Jeg har noen ganger kanten av chaabataen hengende ned, hvis jeg skriker for alle mannen min, som ikke er nok for alltid :)) Jeg gjør ... Jeg tenkte .. at jeg bare trenger å gå og ta

Og det faktum at denne flisen er uglasert - er den trukket fra eller bestemt av øyet?

For meg bare på deg
Om det faktum at jeg leste denne uglaserte flisen et sted (men jeg finner den ikke nå), bekreftet de den for meg på Epicenter (de sa at denne flisen er den eneste glaserte flisen i butikken deres) og sa det samme i en annen butikk , hvor jeg bestilte.
I tillegg kan det sees at flisen er uglasert fra utseendet.

Ikke vær sint på "deg", det er alltid vanskelig og lenge å passere.
Takk for oppklaringen!!! Jeg glattet øynene på flisens overflate, men jeg var ikke helt sikker på at den ikke var glassert. Følelsen av at hvordan jeg kommer til butikken igjen .. hvordan å kjøpe og ta med hjem - det blir skilsmisse. Jeg kan ikke forklare den nye særegenheten, gitt at jeg sjelden baker. Men jeg vil virkelig prøve det på flisene.

Vel, nei, hvis det er en skilsmisse, så er det absolutt ikke verdt å kjøpe fliser

Her vil jeg vise frem mitt italienske bytte. En venn ga meg et helt stykke marmor. Dette er en grillstein som du kan bake kjøtt, sjømat, grønnsaker på, mens den ble malt på esken. Hvordan vi dro det med oss ​​over hele Italia - det er bedre å ikke huske det, det er veldig tungt. Men nå er jeg helt fornøyd! Jeg bakte brød, pizza, paier - alt er supert!
Den er 30X40 i størrelse, så den tar opp hele ovnen.

Dette er brødet som ble bakt på det:



Og her er han, med et stativ. På den kan en varm stein med mat tilberedt i ovnen plasseres direkte på bordet.

Takk jenter! Da mannen hennes slepte henne i en koffert sa han at det var hans "gravstein" Ingenting, men nå pakker han den bare inn slik! Jeg har allerede plassert Schiachatta i et annet emne, men for at du ikke skal løpe to ganger, viser jeg deg her:

Irina, du er heldig.
Jeg møtte på en eller annen måte en slik bandura i en nettbutikk og også med stativ. Men jeg husker prisen

Og jeg fortsetter å bake på min opp-ned steinform. Her er fra sistnevnte:
hvete vanlig i sammensetning, men ikke vanlig i form (min datters ord)

og rustikk "oppfunnet av meg" eller fra det faktum at bulo

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ brødet er nydelig!

Og med steinen var jeg virkelig heldig ganske tilfeldig. En venn hadde plutselig to av dem, og så samlet vi oss plutselig i Italia. Hvor viktig det er å være til rett tid på rett sted!

[Ikra]

Ikra , men du kan finne ut hvor mye denne mirakelstenen veier? Det kan sees at han er veldig alvorlig, feit.

Veier massevis !!!! Riktignok vet jeg ikke ... Det er ingen store skalaer. Men mannen vet omtrent å gjette noe. Han sier at det absolutt er 7 kilo. Virkelig veldig tungt! 30Х40, tykkelse 17 mm.
Jeg målte ikke temperaturen med vilje. Det tok minst 40 minutter fra jeg tente ovnen til jeg la på brødet. Jeg tror jeg burde ha varmet opp. Leirpannekaken var selvfølgelig varmere opp.

[Ksyusha,]

Ksyusha,Fortell oss om steinen din og hvordan den skiller seg fra det du har møtt i nettbutikken.
Jeg har gått i sirkler (mentalt) rundt steinene i lang tid, og har ikke bestemt meg for en ... Jeg lener meg mer mot steinen fra nettbutikken "Peki Sam" (det ser ut som det er navnet)

Marine, Jeg baker på en keramisk form fra Juterra, med støvlene opp ned, uten glasur. Jeg har en firkantet. Jeg viste et sted over, og WIKI viste den samme runden. Det var hun som rådet meg til å kjøpe et slikt skjema.

Her min

Og i dag bakte jeg for første gang på en flis. Jeg kjøpte klinkerfliser. Jeg bakte pizza. Jeg er veldig fornøyd med resultatet. Varmet opp ovnen og pizza på steinen. Det var bare ett problem - hvordan overføre det til steinen. Jeg hoppet på den måten og det, og prøvde å legge den på silikonmatten, og så forsiktig kaste den .. vel, ingenting. Så tok hun en treplate (drysset den med mel), og sakte flyttet den på den (jeg prøvde fortsatt å krølle meg som en smultring). Og hun kastet den allerede på steinen. Det ble litt kosoboko, men velsmakende. Det er ikke noe bilde, fordi kameramannen ennå ikke har kommet hjem.
Så det var problemet med å overføre pizzaen til steinen. Det er nødvendig å tilpasse en slags kryssfiner til skulderbladet.

chaki2005, måtte du lage pizza på papir og deretter legge den på brettet med papir, men det er bedre å ha en spade. Pizza på papir glir lett av spaden på steinen. Og så trekker du papiret på spaden når du får den ferdige.

Jenter, takk !!! Det var først senere at jeg skjønte at jeg kunne bake på papir. Jeg ønsket å prøve det rett på flisen. Min største feil er den veldig store pizzaen. Denne delen måtte deles i to og bakt. Jeg kastet henne på en silikonematte, og hun prøvde også hardt å krympe der på grunn av størrelsen. Det hele skalv som et dårlig frossent gelékjøtt. På grunn av størrelsen var det vanskelig å kaste den over.
Flisen min er italiensk, jeg likte den. Senere, når fotikken kommer tilbake, tar jeg et bilde og viser det. I veldig lang tid holdt jeg meg varm i ovnen. Vaskes lett. I løpet av manipulasjonene mine fløy et par soppbiter av og stekte straks tett på flisen. Så akkurat i morges tok jeg den ut av ovnen og vasket den.
På spørsmålet om skulderbladet, en nødvendig ting. Det er en tanke. Det ordner seg, jeg skriver alt og viser deg. klar til å trekke ut ikke noe problem, det er en slikkepott for dette.
Jeg vil prøve å rapportere tilbake om kvelden. Malaya ber om pizza igjen.
Jeg har også et spørsmål:
Hvem har en oppskrift på en deilig tynn pizzaskorpe? For å være ærlig vet jeg ikke en gang om det skal være en gjærfri deig eller ikke. Jeg har en veldig velsmakende oppskrift med gjær (jeg elter den på HP), men jeg spiste den et par ganger, og de har også en veldig velsmakende og tynn deig.

P.S. Og jeg har ikke noe papir. Trenger å kjøpe.

Å, jenter, jeg har lest deg og spytt! Jeg har ikke funnet en flis ennå, men det er ikke mer enn fem tusen timer for en stein fra stedene.
Steking på en omvendt pannekakepanne av støpejern (eldgamle!), også lagt ut fra kurven på papir.
Det er ingen slikkepott ennå, jeg brukte et glassbrett - det glir godt av.

Her er hva som skjedde.
Til slutt ble jeg litt distrahert og overkokte bunnen litt.
Alle likte det veldig godt.

P.S. Og jeg har ikke noe papir. Trenger å kjøpe.

I Ukraina er godt papir Freken Bock. Hun er så hvit, flyr av med et smell. Det er i en rull på 29 cm bredt, og det er i ark som måler 29 * 42 cm. Arket kan kuttes i to - den ene halvdelen under brødet er bare. Men hvis det er en runde, er halvdelene små, og hele arket er for stort. Jeg har - både i rull og - i ark. Jeg kuttet av rullen til rundt brød eller pizza. På råd fra medlemmene i forumet kjøpte jeg nylig Freken Bock. Før det, uten å vite det, kjøpte jeg en annen, jeg husker ikke navnet, jeg kastet ut emballasjen. Selve papiret var grått. Så hun ble så vant til deigen at hun kuttet den ut med en kniv med et stykke brød.

P.S. Jeg smører ikke papiret før jeg baker.

Å, jenter, jeg har lest deg og spytt! Jeg har ikke funnet en flis ennå, men det er ikke mer enn fem tusen netter for en stein fra nettsteder.

jenter .. og jeg fant en slik rullestein for 3700r på ett nettsted ... og hvis småskala engros fra 5 stykker er enda billigere .. kanskje hvem trenger det? del .. akkurat her
🔗
og hvordan jeg forsto en slik nettbutikk ikke bare i St. Petersburg

Jeg har to steiner i den elektriske ovnen, som står over og under,
Jeg endrer avstanden mellom dem, avhengig av hva som er bakt,
for brød er det bredere, og for pizza er det nærmere hverandre.
Den er bakt på bunnen, nesten som i en steinovn ...

Packat, og du baker med eller uten damp. Hvorfor spør jeg - jeg bestemte meg for å lære moren min å lage mat i ovnen, og hennes - elektrisk. Jeg, i min, gass, når jeg legger på brødet, sprøyter jeg det på veggene i ovnen og på brødet fra en sprayflaske og lukker raskt ovnen. Jeg legger ikke vann på bunnen av beholderen, jeg sprayer det bare. Men i det elektriske vil jeg ikke bli sjokkert over en slik manipulasjon, eller kanskje en kortslutning plutselig vil skje. Hva sier du, eller kanskje noen andre vil fortelle deg det. Jeg vet om glasset i døren, jeg vil dekke det med et håndkle slik at noe plutselig ikke flyr fra hverandre (jeg dekker det ikke i mitt, ovnen er ikke så varm, den flyr fra hverandre - jeg skal kaste det ut og kjøp det)

[Mona1]

Mona1, Jeg baker uten vann, jeg leker bare med temperatur, avhengig av oppskrift ...

Men i det elektriske vil jeg ikke bli sjokkert over en slik manipulasjon, eller kanskje en kortslutning plutselig vil skje. Hva sier du, eller kanskje noen andre vil fortelle deg det. Jeg vet om glasset i døren, jeg vil dekke det med et håndkle slik at noe plutselig ikke flyr fra hverandre (jeg dekker det ikke i mitt, ovnen er ikke så varm, den flyr fra hverandre - jeg skal kaste det ut og kjøp det)

Jeg vil også ha elektro. Ja, bare MORA kjøpte komfyren sin for bare tre år siden, det er synd, og den baker godt.
Og om par ser her 🔗, interessant idé.

Hvem har en oppskrift på en deilig tynn pizzaskorpe? For å være ærlig vet jeg ikke en gang om det skal være en gjærfri deig eller ikke. Jeg har en veldig velsmakende oppskrift med gjær (jeg elter den på HP), men jeg spiste den et par ganger, og de har også en veldig velsmakende og tynn deig.

Jeg abonnerer på spørsmålet. Jeg vil gjerne ha en tynn sprø pizza med litt lavashy smak. Hjelpe til

Jeg lager en deig til tynn sprø pizza etter denne oppskriften:
250g mel
tørrgjær 1 pose
140 ml varmt vann
10 ml olivenolje
en klype salt
dessertskje uten topp sukker

Hell gjær, salt, sukker i varmt vann og tilsett olivenolje. Jeg elter en myk elastisk deig med hendene, slik at den ikke henger fast på hendene mine og lar den ligge på bordet under en bolle i en times tid ved romtemperatur. Jeg ruller den tynt ut, straks sprer all fyllingen og inn i ovnen.

Jeg fant oppskriften på Internett. Virkelig som.

Denne oppskriften ble lagt ut av en jente som er seriøst interessert i matlaging, går på mesterskoler i Italia og Frankrike. Deigen ser ut som ekte italiensk.

Dette er veldig verdifullt! Fordi jeg tok med en oppskriftsbok, men oversettelsen inspirerer ikke meg veldig. Og hvis jenta selv, med pennene, sammen med italienerne laget deigen, så kan hun stole på det

250g mel
tørrgjær 1 pose

Ikke mye gjær?
Jeg lager omtrent den samme oppskriften, men jeg legger 0,5 ts gjær. Jeg fant denne oppskriften på Internett, jeg husker ikke nøyaktig hvor, jeg likte proporsjonene, for ett bakeplate akkurat. Og så, på en eller annen måte, i min ungdom, fant jeg en oppskrift på "ekte italiensk pizza", og det var 600 g mel, så da visste jeg ikke hvor jeg skulle legge deigen, min kjærlighet tynn.

Vel, med mer deig er det alltid noe å gjøre.
Jeg ruller ut restene av hvilken som helst gjær, tynt-tynt, smører med olivenolje, litt parmesan og oregano (eller noe annet, hvis ønskelig). Focaccio type. Fryktelig smakfulle tortillas oppnås. Jo tynnere du ruller, jo bedre
ALLE! La oss ikke flom lenger ...

: girl_red: Ok, det vil jeg ikke.
Og nå på temaet. Jeg har nå også "a la baking stone", eller rettere sagt, dette er en pall fra Ikea. Jeg ville virkelig ha en stein, jeg har en forferdelig ovn (den brenner nedenfra, rødmer ikke ovenfra), og vi har allerede dratt to murstein - det ble litt bedre, men ikke det. Jeg leste deg her, jeg ønsket allerede å pakke ut for brødfabrikker, men jeg fant ut hvordan jeg skulle måle bakeplaten og skjønte at jeg ikke passet i størrelse (ingen ville kutte meg), jeg dro til nærmeste verden av keramikk, spurte jeg "Har du klinkerfliser", "Ja det er det, og hva for deg?", sier jeg, "For baking." Jeg begynte å forklare hva, og hvordan, uansett, reaksjonen, så viser hun meg prøver av fliser, og de er en slags liten, smal og grå, endelig ikke som din. Nå har jeg allerede, "og fra hva de", svarer "porselen steintøy". Kort fortalt dro jeg derfra, følte ryggen min, hvordan de ser på meg og. Jeg tenkte, tenkte jeg, og bestemte meg for at ingenting annet enn en pall fra Ikea passer meg, jeg gikk og kjøpte den, vasket den, han fikk en tunika i en tunika i bakeplaten min. Paier fra Chuchelka var de første som besto testene, før de ble brent i bunnen og bleket på toppen, så kuttet jeg av skorpen med en kniv. Pallen viste seg å være superrosa som den skulle, da jeg trakk meg ut, så på bunnen, ikke brent. Skjønnhet, jeg var så fornøyd! Så bakte hun brød, det ble også bra, det brenner ikke. Men i dag bestemte jeg meg for å bake min egen pizza, før den også plaget. Men pizzaen overrasket meg, alt ble bakt godt, selv om kantene (sidene) var brunet, noe som ikke hadde skjedd før, og da jeg la den på en tallerken og kuttet den, viste bunnen seg å være helt blek og myk . Tidligere overeksponerer du, og det viste seg å være en knasende krutong, men på en stein (pall): tilgivelse: på en eller annen måte et uvanlig kostholdsalternativ.
Fortell meg, erfaren, hvordan du skal bake pizza på stein

Og nå på temaet. Jeg har nå også "a la baking stone", eller rettere sagt, dette er en pall fra Ikea.

Dette eller noe annet?

[marinastom]

Pizzaen baker raskt og pannen er tykk. Jeg rakk ikke å bli rød. Hold den lenger neste gang. Hvis toppen blir for brun, dekk med folie.

marinastom , skriv inn IKEA-katalogen i Yandex, og der i søket - en palle for blomster. Noe koster omtrent 200 rubler. Jeg kjøpte en i Ashan.
Flott ting og veldig billig.

[marinastom]

marinastom , skriv inn IKEA-katalogen i Yandex, og der i søket - en palle for blomster. Noe koster omtrent 200 rubler. Jeg kjøpte en i Ashan.
Flott ting og veldig billig.

Ja, jeg slikket dette bildet fra IKEAs nettsted. Det koster nå 149 rubler. Er diameteren nok? Du må bruke den opp ned, ikke sant?

Min Ashanovsky har en diameter på 31 cm, jeg har nok til brød, ciabatta, brød.
Bagetten er lang, selvfølgelig passer den ikke. Jeg baker bare rundstykker på et bakepapir.
Jeg snur den ikke, jeg baker den som den er i denne bollen.
For en slik pris - definitivt ta! Det tar ikke plass på kjøkkenet, det er i ovnen min. Utsikten gjennom glasset ødelegger ikke.

Vasilika,
Har du satt pizza på et oppvarmet brett?

[Rita]

Å, jeg dro herfra, men jeg har så mange spørsmål: girl_red: Jenter, en pall som denne, kostet omtrent 300 rubler, jeg husker ikke helt, jeg kjøpte den i september. Diameteren er 34 på oversiden, og den nyttige (interne) 27-28, hvis du snur den, er basen litt større, jeg husker ikke, nå kan jeg ikke finne en centimeter, jeg kan ' ikke måle det.
Rita, til meg på "deg", ja, selvfølgelig varmet hun opp, men kanskje det tar enda lenger tid, neste gang prøver jeg lenger og avslutter abonnementet (og neste gang er ikke langt unna, helligdager, barn er hjemme)
Takk alle sammen!

Pizza plasseres bare på en varm stein.
IKEA selger slike brett, veldig glatte, hvorfra pizzaen flyr på en stein, som en sommerfugl ...
Selvfølgelig kan du kjøpe en spade, men det er dyrere å våkne ...