Stein (tallerken) for brødbaking

Det enkleste og raskeste alternativet er å hente en snøskuffe i en jernvarehandel, selvfølgelig laget av kryssfiner eller aluminium. Jeg kjøpte meg et 30 * 40 cm brett laget av bjørkfiner fra "Lenta". Jeg målte den med en tykkelse - den viste seg å være 6 mm tykk. Ganske nok. Jeg vil beholde lengden på skuffen, så jeg fester et håndtak. Håndtaket kan lages fra alle tilgjengelige midler, og det er ønskelig at det er behagelig, holdbart og nødvendigvis ikke oppvarmet. Jeg tror at det profesjonelle silikonhåndtaket "formann" er fra en ny konstruksjons sparkel (jeg hadde akkurat en ny sparkel liggende som ikke ble brukt i en av de vanlige reparasjonene). Jeg skal bore ut aluminiumnaglene med en slikkepott og feste dem til kryssfinerbunnen i de samme hullene.

Det skal se slik ut

Og hva, en elegant ide om et kryssfinérbrett, du kan se etter noe lignende. Og kanskje håndtaket blir festet for nær kryssfinérkanten, vil kanten bryte av under deigstykkets vekt? Hvis bare for å styrke dette stedet nedenfra, fest håndtaket ikke bare med kryssfiner, men med minst en metallstripe som vil gå fra bunnen av kryssfiner fra naglen og langs spaden (ikke til kanten, men minst 2 / 3 av lengden. Det beste er metall. Det forhindrer kryssfiner å bøye seg og utøve et bruddmoment på håndtaket.
Takk Creamy, du er en superdesigner. Bare kastet et gråt - og du, som en ung pioner, er alltid klar!

Kryssfiner er et veldig slitesterkt materiale, dette er tynne ark av bjørkfiner limt i motsatt retning langs mønsterets struktur. Denne kryssfiner tåler ikke bare å sette et brød i ovnen, men også Vanyushka fra historien om Baba Yaga.

Jeg glemte fullstendig at jeg faktisk allerede har en nesten profesjonell spade - dette er en enorm flat 28 * 28 cm pannekake firkantet pan-flyplass. Jeg pleide å bake store firkantede pannekaker på den, så rullet jeg dem i rundstykker. Men så skjønte jeg at det fremdeles var mer praktisk å bake pannekaker i en gammel rund støpejernspanne, og pannekaker viste seg å være bedre på en gammel skorodka. Og den enorme stekepannen-flyplassen var i eksil på ytterste sokkel. Nå blir hun landingsspaden min. Jeg fjerner bare en lav side på den ene, andre siden, det er bare 1 cm høyde. Stekepannen i seg selv er aluminium med non-stick belegg. Så jeg tar vare på henne, og endrer profilen hennes, og samtidig spesialisering. For klarhetens skyld plasserte jeg spadepannen på et keramisk brett, det er mye større enn det.

Dø ikke stå opp !!!
I kreativitet !!
Slike sunne ideer spretter bare

På stekepannen, åpne siden med saks for metall, behandle den med en fil og voila!

Jeg tror det vil skli som en skøytebane

Jeg åpnet et bakeplate fra en gammel miniovn i landet. 30cmx30cm.


Jeg tenkte å kutte av meg den ene kanten med en gang slik at den ble akkurat. Så bestemte jeg meg for å prøve dette, kanskje det vil gli av normalt. Og håndtaket kan sees på, selv om det er en større side på den ene kanten, er det praktisk å holde.

Jeg åpnet et bakeplate fra en gammel miniovn i landet. 30cmx30cm.


Jeg tenkte å kutte av meg den ene kanten med en gang slik at den ble akkurat. Så bestemte jeg meg for å prøve dette, kanskje det vil gli av normalt. Og håndtaket kan sees på, selv om det er en større side på den ene kanten, er det praktisk å holde.

Misteltein, ikke klipp av siden. Bare snu den og bruk den.

Jenter, jeg bruker et stekebrett som Pakat viste. Det er sant at jeg har en langstrakt, gammel modell. Det er veldig praktisk å bruke til å slippe brød på undersiden, jeg anbefaler det.

Misteltein, ikke klipp av siden. Bare snu den og bruk den.

Hrithik, jeg så på den andre siden. Og der kan bøyningen av metallet, ser det ut for meg, feste seg. I alle fall må du prøve. avskåret, kan du alltid.

Hrithik, jeg så på den andre siden. Og der kan bøyningen av metallet, ser det ut for meg, klamre seg fast. I alle fall må du prøve. avskåret, kan du alltid.

Det er synd at det er en sving ...
Ikea bakeplate er veldig praktisk, sjakkord! Jeg ble til og med vant til å slippe lag på en honningkake fra den inn i ovnen på et bakeplate. Takket være non-stick belegg og mel, glir alt lett av.

Er det fra IKEA?

Slik, Omelchik, bare jeg var bøyd i en smal del, slike ble tidligere solgt.

Jeg leste om cordierite. Vicki skriver at blått, gjennomsiktig eller gjennomskinnelig .... Jeg er plaget av tvil om at de vil lage en koke rett fra nesten en edelstein. Og hvis ikke fra ham, hva da? Det viser seg dårlig. Ok, leiren vår er den beste

OG! Jeg fant det. Det er også cordierite keramikk. Tilsett pulveret til denne veldig cordierite
Produktene holder temperaturen opp til 1200, men der, etter min mening, teknisk keramikk.

Spade .. pen ..

Jeg kjøpte et pent skjærebrett av kryssfinér i Ashan, størrelse 25x40, produsert i Pyatigorsk, deigen fløy fra den på pallen

Hun la emnet på siden uten mønster. Og jeg henger den på en krok med den vakre siden ut
Dette brettet koster ca 200 rubler, kvaliteten er ikke så varm, jeg gikk gjennom en hel stabel i butikken til jeg fant den uten knuter, hullet ble ikke boret pent, alt var tagget. Vi trenger å polere.

Jeg har et skjærebrett av tre, men jeg vil si at deigen kommer mye bedre av kryssfiner, fordi melet ikke flyr av det, men det ser ut til å klebe seg. Jeg vil bare bruke dette brettet som en spade, for ikke å kutte det, og slik at det alltid blir hvitt og tørt.

Jeg er ikke komfortabel med styret. For det første er det tykt, og for det andre må du støve det godt med mel slik at deigen glir av, og så begynner melet å brenne på steinen. Derfor vil jeg ha en metallspatel

Og jeg skrev allerede at jeg nå bruker et bakeplate uten den ene siden som en labb, så alt melet blir igjen i ovnen. Jeg liker ikke det heller. Av en eller annen grunn tror jeg at en god trespade vil holde melet, og bare en bolle skal skli, som fra Vikas kryssfiner.

Og jeg skrev allerede at jeg nå bruker et bakeplate uten den ene siden som en labb, så alt melet blir igjen i ovnen. Jeg liker ikke det heller. Av en eller annen grunn tror jeg at en god trespade vil holde melet, og bare en bolle skal skli, som fra Vikas kryssfiner.

Selv om jeg ikke har en spade eller noe sånt, legger jeg emnet på pergamentet, og sammen med pergamentet "slipper" jeg det fra bakeplaten (eller skjærebrettet) på bunnen

Jenter, for generell utvikling (pris) .. se hvilken skulderblad jeg fant mens jeg lette etter en cupcake:

Jeg kjøpte et slikt fleksibelt brett i "Fix Price" for 37 rubler.

[Peki selv]

Jeg vil kjøpe en bakestein i butikken Peki selv... Tiltrukket av prisen, bare 1500 rubler. Samtidig er det skummelt. Kanskje noen vet hva slags stein det er. Jeg er redd jeg savner kjøpet.

Jeg vil kjøpe en bakestein i butikken. Jeg tiltok prisen, bare 1500 rubler. Samtidig er det skummelt. Kanskje noen vet hva slags stein det er. Jeg er redd jeg savner kjøpet.

Ikke veldig dyrt, fordi det er leire, og ikke alle slags sandsteiner - kuler. Leire er flott. Det eneste jeg ser er tykkelsen på 3 cm. Jeg har 1,5. Den varmes opp i omtrent 20 minutter i ovnen etter at den slås på. Din vil, tror jeg, varme opp litt lenger. Selv om jeg ikke sier sikkert, har jeg en gasskomfyr, jeg har den. Dette betyr at hvis det er en elektrisk ovn, så er det kanskje viktig for budsjettet. Og hvis det ikke betyr noe, kan du, tror jeg, ta det.

Brettet er absolutt bra, men hva har det med steinen å gjøre? Hun er plast. Det vil si at hvis det er sannsynlighet for kontakt med en varm overflate, kan den godt smelte. Og det som vil skje med henne er ikke så forferdelig som det faktum at hun vil forurense steinen, og det vil være vanskelig å rengjøre den.Og plasten vil brenne og avgi stygge ting ved videre bruk av steinen.
Selvfølgelig kan du argumentere: Ja, jeg er forsiktig, men den smelter ikke osv. Men hva vil skje hvis dette skjer?

[Mona1]

Mona1, takk for svaret. Jeg vil bestille. Selv om jeg har en elektrisk komfyr, hva skal jeg gjøre. Jeg kan ikke trekke en tysk stein på mer enn fem tusen.

Det er en ny nyanse, se i instruksjonene til ovnen din, hvor mange kilo risten tåler. Og så vekten på 5 kg stein og pluss det du baker for å tåle. I følge gassovnen min, i henhold til instruksjonene, skal vekten på bakeplaten med den parabolen som tilberedes ikke overstige 7 kg når den plasseres på risten. Og hvis du legger noe på pallen, så har jeg 5 kg, ikke mer.

Kanskje tull ... hva om, i stedet for en stein, vasket sand? Er det ikke en varmeakkumulator? Dessuten vil den aldri sprekke) Det eneste som trenger å være i beholderen er oppnådd, og du kan ikke sette den rett oppå den.
Jeg ser ikke ut til å planlegge å lage brød på en stein, men jeg vil ha pizza)
Det er ikke noe bedre enn saftig pizza) Butikker teller ikke.
Forresten ... Jeg leste at araberne brygger kaffe på sanden, kaffe skal ikke komme i kontakt med ild.

Kaffe på sanden er magisk! Har du ikke prøvd det?
Dette betyr at han var ung, ikke gikk til Gagra, ikke drakk kaffe der på fyllingen. Det var i et tidligere liv ...
Sand vil trolig ha samme effekt. Men han, hunden, flyter fritt! Hvor skal du helle det slik at du ikke velter det, ikke søler det og ikke sovner i pizzaen eller kaken under manipuleringene våre med bakeplaten? Jeg kan ikke forestille meg metodikken i denne saken ennå. Ja, med pizza er det enkleste - der, jentene fant keramiske skuffer uten støv og bake. Virksomheten er verdt 200 rubler, og pizza er nydelig. Og brød. Brødene på den runde ovnen er utmerkede. Og du tenker ikke på noe sånt, du setter alt på leiren, det fester seg ikke, det brenner ikke.

Victoria, omtrent "drysset i ovnen", husk at ovnen (veggene) fra dette forverres. Vi har allerede hatt saker her. Hvis du ikke har noe imot ovnen, så ja. Ellers er det bedre å bruke et brett eller en bolle med vann til damp.

... ovnen (veggene) forverres fra dette. Vi har allerede hatt saker her.

Ja? Og jeg var interessert i et annet tema, de skrev at nei.
Det er synd for komfyren, nesten 20 tusen og tre måneder fra kjøpsdatoen ...
Jeg var bare bekymret for at glasset skulle sprekke eller pallen, men det ser ut som det.
Takk for advarselen, jeg vil ikke spraye mer, og det vil gå slik.
Når det gjelder bollen, vet jeg ikke hvor jeg skal sette den? hvis helt til bunns vil dampen falle ned i pallen, vil den ikke sprekke av dette? Og ved siden av pallen passer bare et lite krus, en plate 50 cm bred.

Jeg vet ikke om hvilket tema du er, men i emnet om ovner klaget jentene bare .. Så du trenger ikke å gjøre det. Vannet må plasseres i bunnen slik at dampen stiger opp. Pallen er ikke rett ved siden av veggene, ikke sant? Er det avstand ??

Ja, men liten. Platen er 50 cm minus veggtykkelsen, og pallen er 31 cm, det er nesten ingenting igjen.

Og jeg heller vann fra en termopotte i en pshikalku, du mener varm. Og i videoen så jeg 100 ganger kokende vann som helte en halv kopp til bunnen

Pallens diameter er 32,5 cm og høyden er 18 cm. I ovnen min er diameteren akkurat passe, men høyden er normal.

Takk, Mona1, ellers vil jeg ha et stykke brød på en rullestein, og det er rett og slett urealistisk å kjøpe en pall i byen min. En byggeforretning, og det

Nei, det er bare utrolig heldig for deg at denne tingen ble presentert. Der legges deigen på et varmt brett og dekkes med dette stykket. Det er ingen damp i ovnen, siden dekket deig er under en bjelle, som det er i et bad. Og så blir hetten fjernet og bakt uten den, slik at brødet blir brunet. Selv bakte jeg ikke på den måten, men jeg leste om denne metoden. Kanskje noen som har bakt det vil fortelle deg mer detaljert. Det er mulig å bake uten lue, og med lue. Når du liker det, vil du bake. Jeg har ikke hatt og derfor er alt synlig gjennom glasset på døren - når brødet stiger. Det er morsomt og interessant hver gang, som første gang. Og gjennom hetten kan du ikke se hva som er der, men de sier at det er veldig bra for brød - når de skal dekkes til.

[Kroshik -Innochka]

Jenter, i dag prøvde jeg et ark fra IKEA, som Margit viste - en kul ting, jeg sier dere (y) Arbeidsstykket glir på det som på is Bare jeg kan ikke leve uten opplevelser, og jeg hadde fortsatt litt problemer når brødet gled allerede inn i ovnen, husket jeg plutselig at jeg trengte å strø litt vann (vel, jeg var helt overveldet) og jeg strødde, som et resultat gled brødet og stoppet brått akkurat der sprutene falt, lagde salto og trygt falt på steinen med kutt - som et resultat ble brødet oppe i rumpa, men skåret nedenfra
Kroshik -Innochka - du kan trygt kjøpe deg et blad i stedet for en spade
Og til Margit - spesiell TAKK til Rita

[Kroshik -Innochka]

Kroshik -Innochka - du kan trygt kjøpe deg et blad i stedet for en spade

Men ikke spray vann før du planter brød og etterpå

Men jeg kjøpte 2 morsomme votter (lange) på IKEA. Og når jeg tar ut støpejernspannen fra ovnen, er jeg alltid redd for å bli brent. De er ikke på nettstedet, prisen på 1 stk er 129 rubler.

Og i dag kjøpte jeg en klinkerflis, en firkant 30 * 30 er bedre enn en sirkel, jeg kan sette et par brød på en gang. Og så bakte jeg ciabattaen, den ene måtte være i gassovnen, og den andre i den elektriske ovnen spurte jeg om metlakh-ovnen, selgeren bulte øynene på meg

[Metlakh retter]

Og jeg la igjen en anmeldelse der i Pokut-keramikk og leste andre anmeldelser. En kamerat kjøpte en gryte og vasket den med en slags kjemi. Og en slik uglaserte kan ikke være det. Så de skrev til ham fra dette selskapet at dette er umulig og det Metlakh retter vaske annerledes. Kan du forestille deg! Jeg falt nesten av stolen da jeg leste dette ordet. Det viser seg at pizzatallerkenen min er metlakh (aka terracotta). Av en eller annen grunn tenkte jeg at dette sannsynligvis er det de kaller produkter for rød leire. Men klinker er også laget av rødt. Jeg leste at den er tettere enn terrakotta-metlakh, den kan presses under trykk. Men leiren i dem er den samme - rød. Og dette er veldig kult. Jeg er ikke overlykkelig med min. Selv om torget utvilsomt er mer praktisk å bake, så er denne platen det du trenger. Og så bakte jeg nylig ostekaker på et bakeplate. Hun la et bakeplate over steinen. De ostekakene som lå i hjørnene (den runde steinen blokkerte ikke hjørnene nedenfra) ble svakt brent.

Faktum er at det samme skjedde med meg, alt som ikke passet i størrelse hang og brant, så jeg kunne ikke motstå, jeg gikk for å kjøpe fliser. Da jeg kom var det tre typer, men det var på denne klinkeren ble skrevet, og overflaten var ikke glassert

I dag kjøpte jeg meg en skikkelig bakestein i Clinker Hall-butikken. 100% keramikk. Se.

Størrelse: lengde 34 cm, bredde 24 cm. Tykkelse 12 mm. Vekt 2 kg 465 g.

[kremete]

kremete, Gratulerer! Kul! Og ikke tynn. Og etter gitterets størrelse. Hvor mye det koster?
Og hvordan er det så interessant for deg å holde grillen i ovnen? Jeg forstår ikke hvordan.

Ksyusha, hun holder seg perfekt på nettet! Og gitteret er på glider. Jeg fotograferte steinen fra alle kanter. Nå skal jeg laste opp andre bilder. Steinen koster 618 rubler. Laget i Tyskland. Butikken har alt for å legge ovner. peiser og deres ansikt. Jeg ba meg selge fra vinduet. De har alt etter samme modell, de jobber under ordren.

[Samling "Classic". Privat trapp med Laurentian-profil]

For de som kanskje leter etter en slik stein, sier jeg hvordan selgerne kaller den riktig. Samling "Classic". Privat trapp med Laurentian-profil. (Jeg tror de legger ut kanten på sengene.) EURAMIT. 9240-361(ærlig talt, jeg vet ikke hva det er ..) Selgerne sa at det kunne være en annen form for profil.

Dette bildet viser denne Laurentine-profilen.

Ksyusha, men tyngdekraftens lover fungerer ikke på kjøkkenet mitt, her har jeg levitasjon og teleportering
Men seriøst, ovnristen min i midten har mange pinner, og rundt omkretsen er det bare en tykk ledning som går inn i sporene. Jeg har en elektrisk ovn "Moravia", jeg elsker den veldig mye.

her kan du se at Tyskland er ærlig, så prisen er ... tysk!
og dette er nedenfra, slik at du kan identifisere det.Forresten, det er praktisk å trekke den ut for denne sidekanten, siden den nedre ribbede overflaten holder seg fast til trådstengene mine på gitteret.

Steinen er super, veldig lik flisen min

Jeg kjøpte tre av disse 10 mm tykke flisene som din, men nå ser jeg at jeg kan gjøre bare en lang stein.

URL =

her kan du se forholdet mellom lengdene på den firkantede flisen og trinnflisen. De har samme bredde på 24 cm, og trinnet er 34 cm langt. Så vil jeg prøve å kutte en flis til størrelsen på en brødmaskin (jeg går ned i vekt og trenger små brød.) Og i ovn på en firkantet tallerken (den vil varme opp raskere) kan du bake en liten pizza eller generelt, bake noe kjøtt-grønnsak på en stein for å spare en stor flis. Forresten klarte jeg allerede å glødet en stor stein.

Hvem vil være interessert, se etter merkeforhandlere 🔗

I dag kjøpte jeg meg en skikkelig bakestein i Clinker Hall-butikken. 100% keramikk. Se.
Størrelse: lengde 34 cm, bredde 24 cm. Tykkelse 12 mm. Vekt 2 kg 465 g.

Hei naboer)
Selv om naboene bare forsto det fra flisstedet, åpnet det og så at Novgorod) Så har de denne flisen til salgs hele tiden? Det ville ikke gå forgjeves?
Slik forstås fliser for trapper.

[AndreyNov]

AndreyNov, disse flisene går til husets vender, til trappene (dette er akkurat hva jeg plasserte i ovnen min). Jeg ante ikke at du er nabo. Gi oss beskjed hvis du trenger telefonene til en butikk i Veliky Novgorod. Bedre å ringe butikken og finne ut av alt enn å komme til det ukjente.

Jeg rapporterer om den nylig kjøpte klinkestenen. Jeg bestemte meg for å bake en ciabatta for første gang i mitt liv. Og samtidig teste steinen. Her er hva som skjedde.

Og dette er en "sneaker" kuttet i forskjellige plan, over og langs ciabattaen.

Det kan betraktes som at steinen har bestått "feltforsøkene".

Og så! Og hvordan! Som å se en film gjennom glass. Jeg ser spøkende på bakingen og fargen på skorpen som leder en moderne kraftig lykt med 15 minipærer. (Generelt kjøpte jeg en lykt for ikke å tenne lys når hele nabolaget som et resultat av sporadiske strømbrudd stuper ned i mørket, og jeg vil for eksempel ta et bad.) Lyslampen er plassert på baksiden av ovnen, og det er ikke alltid mulig å se skorpens farge tydelig.

Det er en slik fabrikk - "Vladimirsky potter"
Dette er nærmere deg, kan du spørre dem?

Takk for tipset! Jeg vil definitivt prøve å søke. Det er pottemakere i vårt område også, kanskje vi kan pusle dem.

Hvorfor ikke, er det butikker som selger fliser? Her leter du etter ... klinkerfliser, produsent Polen, Tyskland.

I dag løp jeg bevisst inn i en av disse, og en av de største, som svar: nei, vi bærer ikke dette. Vel, ingenting, seieren blir vår.

Så på bildet av denne klinkerflisen .. er den glatt? ellers lette jeg etter en grov en i butikkene ... som noen ganger er det keramiske blomsterpotter ... glaserte ...

Jeg har uglazed, grov, bare brent rød leire. Andre samlinger er belagt, sprayet.

AAAAA .. så lette jeg etter det rette, ellers så jeg mange glasserte klinkerfliser, inkludert trapper ...