Brødmaker i Panasonic SD-256 (part1)

[Mozdok]

Jeg la "krystallinsk vanillin 1 pose 1,5 g".

Mozdok, hvis du legger en full pose, vil du ha en kake med bitter smak og en skarp lukt.

Carmona, legg inn emnet Hjelp! Ingenting kommer ut! helt oppskriften på den mislykkede kaken og hvordan produktene ble målt. De vil hjelpe deg raskere.

Jeg ber om råd!

Panas-256, kjøpt i januar i år.
For omtrent en måned siden sluttet brødet mitt, ifølge en bekreftet oppskrift, på en kald deig, å heve seg. En knebøy med en sur smak kommer ut av bomullen. Det jeg bare ikke prøvde - jeg forandret melet, syndet for lavt (vår) gluten, og la til gjær i tro på at det var foreldet - ingenting hjelper. I morges tok jeg ut den kalde deigen, ga den en time på å holde meg varm, lagde et parti - resultatet er fortsatt det samme ...

Kort sagt, jeg er lei av å oversette gode produkter, og derfor er spørsmålet: har en termisk sensor fløyet inn i x \ n? Eller noe annet? Ta det med et ord til garantiverkstedet, ellers vil de bare returnere varene til meg (eller ikke godta det), siden brødprodusenten fungerer i utgangspunktet ...

[maestrorex]

maestrorexFor å ha noe å gå på verkstedet med, bruk litt tid og mat og bake enkelt hvetebrød (uten deig) på hovedprogrammet.

Først og fremst vil jeg synde på deig, siden det er en så uttalt sur smak i brød.

bakt smørkake tilsatt valnøtter og vanillin i tillegg til rosiner 12g og litt mer sukker. (5 gram). Det viste seg å være et produkt med en helt original smak (noe som minner om en Poncho-kake). Generelt bare super.

Tre fra kisten, identiske fra ansiktet
eller
Alle er like med hensyn til utvalget. Onkel Chernomor med dem (c)




Stå opp tidlig, spis et egg, drikk en rødvin, bryt fasten til moro skyld, på KRISTSØNDAG! Soak kjøttet - og inn i skogen ... C PÅSKE DIG! KRISTUS HAR STÅTT OPP!!!

... bake vanlig hvetebrød (uten deig) på hovedprogrammet.

Først og fremst vil jeg synde på deig, siden det er en så uttalt sur smak i brød.

+1 !!! Han bakte eggebrød (et lite brød), så han åpnet nesten lokket på brødmaskinen! Takk for rådet!

Men nå plages jeg av spørsmålet: hvorfor ble brødet plutselig lavt på en kald deig, for før alt ble perfekt? Hva er grunnen til dette? Jeg tar en reservasjon med en gang at jeg legger deigen på både levende gjær og tørrgjær.

[maestrorex]

maestrorex, du vet, gjærdeig er så følsom overfor forskjellige eksterne faktorer at det noen ganger er veldig vanskelig å bestemme hva som akkurat påvirket den. Det er ikke for ingenting at i gamle dager satte vertinnen aldri gjærdeig hvis det var en slags psykologisk lidelse i huset, for eksempel hvis vertinnen selv ikke var i humør eller hadde det dårlig.

Eller kanskje fuktigheten har endret seg, eller noe uegnet har lagt seg i oppvasken eller kjøleskapet. Du kan prøve å analysere hva som har endret seg før og for øyeblikket når brødet i deigen har sluttet å vise seg.

Foreløpig er det enkleste å ta en pause fra å jobbe med deig eller lage mat langt deigbrød på levende gjær (den modnes i flere timer utenfor kjøleskapet).

Jeg ble begeistret for Butter Kulich - det viste seg å være forferdelig i ansiktet, men snilt inni ;-) Smaken er uforlignelig, egentlig som en kake. Mine ba meg om å fortsette å bake den til te :-)

God ferie alle sammen!

Jeg ble begeistret for Butter Kulich - det viste seg å være forferdelig i ansiktet, men snilt inni ;-)

Lokket kan sprekke på hvilken som helst kake. Pepperkakemannen på kaken skal være litt mer fuktig enn på brødet, da sprekker den ikke

Gjær - 2 timer
mel - 450 gr
salt - 0,5 h \ l
sukker - 8 ss \ l
vaniljesukker - 1 pose (8 gr)
vegetabilsk olje (raffinert) - 6 ss \ l
pisk egg - 3 stk.
vann - 150 ml.
rosiner - etter smak (jeg la 2 håndfull + hakket 2 svisker og 2 tørkede aprikoser) etter HP-signalet.

Grunnprogram med rosiner (BAKE RAISIN), størrelse M, lett skorpe

Glasur - det kan ikke være enklere. Pulverisert sukker (4 ss / l) og klem en sitron i den, rør til den er kremaktig. Vel, på toppen, selvfølgelig, pulver.

Effekt - 1.083 kg.

Jeg bakte den etter din oppskrift, bakt om kvelden 23. Det er bare et mirakel, hvor bra det er! Takk ikke bare fra meg, men også fra hele familien!
Jeg rakk ikke engang å ta et bilde

[ESmith]

ESmith
ja, ikke i det hele tatt. Oppskriften er ikke min, men hentet fra temaet om påskekaker. Jeg justerte den bare litt til HP, slik at vi i fremtiden ikke gidder med mengden ingredienser

Her dettebrød nå her, hvis noen er interessert.

Hei alle sammen! Jeg tar mine første skritt. Franskmennene ordnet seg ikke - det steg ikke i det hele tatt, jeg baker den vanlige, men jeg bytter ut vannet med melk eller fløte og tilsett en ekstra skje smør og 2 ss smør. skorpen er lett. Mine liker det veldig godt.
Nok en flott kake viste seg. Hun helte den ferdige kaken med marsipanglasur - bare en sang! Jeg tok oppskriften på påskekake her, på forumet.
Takk bakereksperter!

Hva er din brødmaker? hva fungerte ikke på fransk brød?

bakt brød av rugmel (forholdet er 300g rug og 100g hvete og følgelig kjøpte kvass (Ochakovsky) en øse for å blande deigen fra rugmel. Men nå jobbet jeg enkelt og stille. Brødet viste seg å være deilig (smaken av rugbrød), selv om konsistensen ikke viste seg å være luftig, men ganske tett. Oppskriften ble tatt på forumet, jeg var bare redd for å bake den helt av rugmel, men jeg likte blandingen i det hele tatt. diett.

Brødet viste seg å være deilig (smaken av en rugkake), selv om konsistensen ikke viste seg å være frodig, men heller tett. Jeg tok oppskriften på forumet, jeg var bare redd for å bake den helt av rugmel, men jeg likte blandingen generelt. Bøylen ble ikke tatt ut av banen på diettregimet.

Jeg baker hovedsakelig bare rugbrød, tilsetter 100 g hvetebrød, deretter 100 g bokhvete, så begge deler, så vanligvis bare fra rugmel, deretter med rismel ... Hvis du vil ha en mindre tett konsistens av rugbrød, tilsett et litt mer gjær, og brødet blir fetere.

Jeg kjøpte en slikkepott for å blande deigen av rugmel. Før det bakte han brød i forholdet 2/3 hvetemel og 1/3 rug - ovnen ble omrørt med en vanlig slikkepott med innsats. Og nå jobbet hun enkelt og stille.

Men det virket for meg (jeg understreker - det virket))) at denne skulderbladet graver mye dypere i deigen, og som et resultat er det enda vanskeligere å forstyrre ovnen. Jeg vil ikke bruke den lenger. Og å røre er selvfølgelig bedre.

Alxndr ble selvfølgelig beroliget :-) Og i dag var jeg på Panasonic Plaza på Gorbushka - det er ikke flere kniver.

i dag var jeg på Panasonic Plaza på Gorbushka - det er ikke flere skulderblad.

Har du ikke tatt hensyn til komfyrene selv?

Nei, jeg la ikke merke til - jeg dro dit for en multikooker. Ja, helt sikkert er det ovner, hvor skal de gå :-)

Panasonics oppstilling endres https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0
I følge noen rapporter kan 257 ikke lenger bli funnet, 256 var igjen, og da til en overpriset

I følge noen rapporter kan 257 ikke lenger bli funnet, 256 var igjen, og da til en overpriset

Og det er det. 256 i en eplaz koster 6900r.

Wow! I teorien skal gamle modeller bli billigere før nye dukker opp.

Wow! I teorien skal gamle modeller bli billigere før nye dukker opp.

Dette gjelder forutsatt at de nye modellene er nye.
her

la oss se på de nye, det er synd at vinduet aldri ble installert som muliks (et veldig hyggelig tillegg), ellers vil familien min fortelle deg hva som er der når du ikke kan åpne den

Wow! I teorien skal gamle modeller bli billigere før nye dukker opp.

Med HP Panasonic i Russland skjer det mirakler generelt, i strid med lovene på markedet * TOLKT * Selv om, som du vet, fører et underskudd til en økning i prisene

da jeg bakte brød av rugmel for første gang, når jeg elte med en vanlig spatel, vibrerte ovnen ganske sterkt, noe som varslet meg fordi det ikke var for ingenting at det ble produsert en spesiell spatel. Derfor kjøpte jeg den (en skje for rugmel). Og faktisk, med et nytt parti, ingen vibrasjoner - ovnen fungerer akkurat som med hvetemel - dette er observasjonene

[Mozdok]

Mozdok, hvis du legger en full pose, vil du ha en kake med bitter smak og en skarp lukt.

Endelig smakte! Rått! Tre forskjellige mennesker, tre generasjoner (etter alder) gjorde vurderingen. Ikke noen spesiell smak av vanillin kjennes, dens tilstedeværelse føles moderat. Ingen bitter smak, ingen skarp lukt. Jeg er bare overrasket.

trenger øyeblikkelig hjelp!
Jeg elte deigen i "diettmodus" og tok rug tapetmel ...... hva skal jeg gjøre? la stå å bake i denne innstillingen eller endre til ruginnstillingen
Jeg venter på hjelp, råd ...

trenger øyeblikkelig hjelp!
Jeg elte deigen i "diett" -modus, og tok rug tapetmel ... hva skal jeg gjøre? la stå å bake i denne innstillingen eller endre til ruginnstillingen
Jeg venter på hjelp, råd ...

Modus er rekkefølgen og tidspunktet for operasjonene som utføres av ovnen, og de har ingenting å gjøre med meletypen. Det vil si at ovnen vil gjøre det den er programmert til å gjøre, uavhengig av hva du legger i den.
Jeg mistenker at du stilte spørsmålet i feil emne, siden ovnen vår ikke har "Rye" -modus i det hele tatt ...
Hva baker du?

Jeg baker ... som jeg trodde, slankebrød, men det viser seg at rug.
Akkurat, jeg forvirret emnet, jeg trengte å bake i Panasonic-257, og det er 256, beklager ...

trenger øyeblikkelig hjelp!
Jeg elte deigen i "diettmodus" og tok rug tapetmel ...... hva skal jeg gjøre? la stå å bake i denne innstillingen eller endre til ruginnstillingen
Jeg venter på hjelp, råd ...

Hvis det er mye rugmel, er det bedre å slå av programmet før den første eltingen, og deretter, når hevingen er tilstrekkelig, slår du på Baking-modus manuelt i 1 time. Hvis brødet er hvet rug, så la det være i diettmodus, og alt blir bra.

[lenucha]

lenucha Hvis du vil bake det, omorganiser det på rug, slik jeg forstår at du allerede har eltet det

Hun har rent rugbrød.

Jeg rådet til å heve x / ovnen til deigen doblet, med x / ovnen slått av - så slå på bakingen

vi skriver her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2600.0

Ja, jeg har allerede eltet og hevingen er allerede i gang, det er igjen 2h30 minutter til slutten. Hva skal jeg gjøre, la den være eller slå den av og legge den på baking?

Ja, jeg har allerede eltet og hevingen er allerede i gang, det er igjen 2h30 minutter til slutten. Hva skal jeg gjøre, la den være eller slå den av og legge den på baking?

Du gir ulik informasjon hele tiden!
Lær å lese sløyfer i brødmakerprogrammer! Det vil hjelpe deg å forstå og unngå feil i fremtiden!

Og før du begynner å bake, må du nøye utarbeide programmet du skal bake på, og sammenligne med det du skal bake av!

Jeg ga deg alle anbefalingene i et annet emne!

hvor skal man lære å lese løkker? Jeg gir informasjon som er på skjermbrettet, jeg oppfinner ikke noe annet.
før jeg bakte valgte jeg et program og skulle bake diettbrød, men jeg forvekslet posene med mel !!! fordi jeg hele tiden ble distrahert ... og så skjedde det ... har du aldri feil?

Derfor skriver jeg - lær å lese!
åpne instruksjonene, skriv ned modusene, syklusene, tiden og sammenlign med tiden på tavlen når brødmaskinen jobber, stå i nærheten og skriv ned alt.

Da kan du komme ut av situasjonen med eventuelle feil

mens jeg skrev til deg var det en klump, tiden på resultattavlen var 2 timer 14 minutter
Jeg tok ut deigen, ga den en form, trakk ut mikseren og la den tilbake i x / n, nå er den igjen til slutten av 2t 05min, hvordan tror du brødet vil bli? eller lite tid igjen til å heve og bake?

Jeg har svart deg flere ganger i en annen tråd

Hva vil skje nå - jeg kan ikke vite
Nå hever du deigen igjen og baker - og hva som skjer vet jeg ikke - la oss håpe på det beste

, hva tror du du vil få brød?

Alt vil ordne seg, tro meg! Hvis det ikke ser ut, vil du være fornøyd med smaken og gleden ved å bake brødet ditt!

[Temaet er lukket. Utvidelse]

Generelt la jeg brødet mitt alene på "diett" -modus, kom hva som helst! Jeg ser ... alt ser ut til å være bra, det stiger igjen ..))
Temaet er lukket. Utvidelse HER


Moderator