Rull "mutter"

Rull "mutter"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig
Hvetemel	550 g
Salt	10 g
Sukker	20 g
Gjær	1,8 ts
Vegetabilsk olje Aprikos	2 ss. l.
Egg + ostemasse myse + rømme + vann (samlet alle restene)	1 STK. 70 g = 330 ml
Fylling
Valnøtter	1/2 kopp
Lette rosiner	1/2 kopp
Kandiserte sitrusfrukter (erstatt med skall)	1/4 kopp
Pinjekjerner	håndfull
Vanilj granulert sukker	1/4 kopp
Knus nøttene fint, bland med resten av produktene

Kokemetode

• Jeg lager deigen i en brødmaker i Dough-modus.
  
• Synker på bordet. Jeg danner et tynt lag med deig, legger ut fyllet, pakker det inn i en rull og på et bakepapir, kuttet på den ene siden, snur bitene til siden.
  
• Bevis i 45-60 minutter i ovnen ved 30 * C, stek ved 180 * C i 20-30 minutter til de er møre. Pensle med pisket egg før steking.
  

Fortell meg, hva kan brukes til å erstatte aprikosolje?
Rullen er bare super!

takk for vurdering

Smøret kan erstattes med noe nøytralt, mykt smør, siden deigen er rik. Olive vil gjøre, du kan legge 1 ss. l. smør og 20 gram smør.

Jeg strødde den avkjølte rullen med melis på toppen.

Administrator, kan du erstatte alt smøret med smør?

Administrator, kan du erstatte alt smøret med smør?

Ja, du kan, det vil være lite i mengde, bare 30 gram. Gjør deigen mykere.

Vi lager ofte en slik rull, men å kutte den sånn ... Hatter av!

[Zhekka]

Zhekka, ingen problemer!

Vi kutter rullen uten å skjære gjennom til enden, og snur deretter ringene til siden