Sparegris med oppskrifter til Airfryer (lenker, diskusjoner, tips, problemer)

[Kjære forumbrukere!]

Kjære forumbrukere!

I dette emnet legger brukerne til oppskrifter som finnes på Internett, snakker om deres erfaringer med matlaging i Airfryer, ber om råd og får anbefalinger fra erfarne brukere !!! Les videre! Kokk !! Ha en hyggelig prat !!!
Lykke til!

Fylte paprika, kjøttboller, koteletter - nå lager jeg bare i luftføderen. Det viser seg veldig saftig

[Korata]

Korata, fortell oss hvordan du gjør det? I dag kastet jeg veteranen på hylla uten behov. I tillegg til grillet kylling, grill, bokhvete grøt (akkurat som beskrevet av Irinalein) lagde jeg ikke noe.

[Marishka]

Jeg beklager, det var en misforståelse

Jeg lager ikke bokhvete grøt, jeg siterte bare Marishka og informerte om hvordan du kan redusere forurensningen av pannen.

Jeg lager hovedsakelig kyllingvinger, fisk i landet ...

[marishka]

marishka .. bare ikke sverge pzhalst, men jeg har ingen nøyaktig oppskrift på dette. Jeg sa at hvis dette ikke gjøres i ovnen, lagres saften inne i produktet.
Jeg tror alle har sin egen velprøvde kotelettoppskrift. For fylte paprika og kjøttboller - tilsett halvkokt ris til kjøttdeig (helst blandet svinekjøtt + storfekjøtt) + krydder. For at kjøttboller skal danne kuler. For pepper - fyll pepperkornene.
Jeg setter airfryer på maks temperatur. Tid for pepper og spenning er 25 minutter, for kjøttboller - 20. Men likevel - du må se på og kanskje slå den av tidligere. Det kommer fortsatt an på størrelsen på produktene.

Jeg har aerogrill den andre måneden, jeg er veldig fornøyd, men det er et problem - bakingen stiger ikke bra, den stiger tynnere, og så skarpt .. og igjen lav .. og fortsatt ikke bakt, den blir stekt på toppen, men inni er det fuktig (i utgangspunktet vil jeg oppnå fra Charlotte med utmerket utseende og smak), jeg endret også temperaturen og hastigheten og tiden, og startet med en lav temperatur og hastighet, og fremdeles er det ingen effekt at burde være, kanskje jeg slo eggene lenge, eller jeg må dekke med folie. kjøttet mitt er bra.

Jeg leste at kyllingen har en skorpe ikke i sammenligning med ovnen, og selve kyllingen er saftig, kjøttet stekes perfekt, jeg har en Boshevsk-komfyr, ikke verst. Tenkte å ta airfryer VES, hva er din? Kjøkkenet mitt er ikke stort, det er problemet, er det fornuftig?

Ja, kyllingen viser seg bra, men skorpen er knasende selv i ovnen. Det eneste pluss er at bitene ikke absorberer fett, ikke flyter i det, det drypper trygt til bunnen. Og den marinerte kyllingen er deilig og med flytende røyk. Og det kjøttet er veldig tørt, selv om du heller det med majones. Jeg har en varmere. Den nest siste modellen, jeg husker ikke nøyaktig hva den heter (jeg er på jobb). Den siste modellen er en tiger av noe slag i navnet.

[Boo Boo]

Oppmuntret, oppmuntret, Boo Boo! Og jeg gjorde bungle i dag koteletter, omelett, risgrøt med kjøtt (ja, langt og mislykket her). Om morgenen kokte jeg hirse, jeg sverget overalt, den er ikke kokt, selv om du dreper! Det var sant at jeg hadde en enorm gryte, og oppskrifter på de varmere er designet for en halv liters beholdere. I dag kjøpte jeg noen retter til ham, jeg får se hvordan ting går. Forresten, i byen vår blir disse tingene snappet opp. Jeg er helt fornøyd med at ingenting rømmer fra det. At tiden er programmert. Det eneste jeg frykter er hvor mye strøm han vil trykke på meg. Noen som deler erfaringene sine?

og her er en annen:
Vi kjøpte en fisk Krasnoperka og bestemte oss for å lage den i Ag, det var det som skjedde



og dette er fortsatt fremdeles i AG

og her er en annen

De lagde iskrem - det var 4 proteiner igjen, vel, vi pisket dem forsiktig i en kombinasjon av 4 proteiner - 1 kopp sukker hellte sukker i en teskje og den løste seg perfekt der, så overlevde de i silikonformer og la dem i luftføderen : de steg sånn ..

Dette er eclairs. prkticheksi gjorde alt sønn, jeg er så .. i vingene))


og dette er ostekaker, den første rakh i mitt liv jeg laget. litt skjevt, men deigen er stilig

og dette er absolutt ikke bakevarer, men jeg er bare stolt av dette baconet)))


ønsket å lage potet zrazy fra et magasin - en delikatesseskole. fungerte ikke .. men det viste seg å være en deilig zaepkanka. fra poteter (potetmos) sopp og noe annet,


og dette er dumplings i rømme


selvfølgelig kan du ikke gjøre uten kylling))


ribbe


bryst i seksjon

og dette er helheten:

det er lam

og her er en annen baking - en cupcake

Hei Nikolen! Jeg er i samme selskap, vi kjenner hverandre. Har du kokt grøt ennå? Noe fungerer ikke for meg. Og gryten er vannaktig. Har du laget oppskriften?

Hei Vetla. Jeg lagde gryten med øye. Jeg likte ikke oppskriften. Tørr cottage cheese gnidd gjennom en sil (ca 600-700g), tilsatt 3 egg ristet med akhar, litt rømme (kan være litt syrlig), blandet, tilsatt litt pannekakemel. Massen skal være luftig, men ikke tett. Jeg la til rosiner og tørkede aprikoser. I en teflonform og på et middels rutenett. Smør toppen med rømme. Modus 180 gjennomsnittshastighet. Tiden avhenger av størrelse og vekt, det tok meg omtrent 1 time. Du vil se alt, når det stiger og blir rosenrødt, gjennomborer det med en tannpirker og trykker med fingeren - det faller ikke gjennom, så er det klart. Gryten ble flott.

Derfor begynte datteren min og jeg for første gang å eksperimentere med kylling. Skjær i små biter, som nesten halvparten falt under risten. Vi la den på 170 grader og ventet på steking. Som et resultat fikk vi stekt mort kylling (helt tørr).

Prøv å raspe kyllingen med hvitløk, salt og beleg litt majones, den skal bli saftig. Jeg steker kylling på 235 grader.

Når det gjelder tallerkenen, hadde ikke Hotter min en heller, jeg kjøpte et enkelt, rundt runde skuff av metall som bena fra grillen passet på, og på den steker jeg vanligvis både kjøtt og kylling, og sånne ting ... Jeg har det som en slags universal stekepanne.

Flere bøker med oppskrifter på Airfryer selges i "Seven Hills", og på nettstedet 🔗 du kan bestille dem.

Airfryer koker fantastisk. det viser seg å være veldig velsmakende - ertesuppe med røkt kjøtt, bakverk som manna er alltid utmerket, i ovnen kan det være fuktig, men i luftføneren er det alltid utmerket. Røkt kylling og fisk er rett og slett deilig.
Du kan tørke urter, viser det seg umiddelbart.

Jeg liker å lage fisk i airfryer - det viser seg at du slikker fingrene, det smelter i munnen. Den eneste fisken jeg spiser.

Og i dag lagde jeg en Orange Charlotte fra Lydia i airfryer, det ble kjempebra, alt var bakt, deilig !!!
Jeg gjorde det først med lav hastighet på 180 grader i 20 minutter, deretter ytterligere 25 minutter på 205 grader og middels hastighet.

Jeg lager også fisk i airfryer, smaken er fantastisk.
Og jeg koker også bokhvete-grøt med løk i en lufttørker, kjempegod, det kan være som tilbehør, eller som en selvstendig rett.
Den som er i tvil om å kjøpe eller ikke, ta en fantastisk ting.

Tillat meg å rapportere tilbake etter å ha tilbrakt helgen med airfryer.

Hele kylling og kyllingskinker gikk med et smell, glede, ingen ord. den vanligvis tørre fileten var så myk at den ble feid bort.
Jeg likte ikke potetene under kyllingen på det nedre risten, de var tørre. I en tegneserie om baking blir det mye bedre for meg.

Svinekjøttet var deilig, godt bakt, toppen var super, midten var litt tøff, slik det virket for meg.
men kanskje dette er den første opplevelsen. Du må bli vant til modusene, som i tegneserien, for å studere.
Jeg bruker en stor keramisk plate som brett. På lørdag gikk jeg rundt i Yunost (et marked i Kiev), men jeg har ikke funnet noe passende ennå.
Det er ingen klager på arbeidet, en kompetent maskin. Jeg prøvde å vaske, jeg likte det til og med.Jeg brettet alle ristene, helte sjampo, vann (det skrives ikke mer enn 4 liter) og kjørte den i anbefalt modus i 10 minutter, ventet til den ble avkjølt, skyllet den i vasken (vasken min er stor, bollen passer uten problemer). Jeg ønsket til og med å vaske den, men det var ikke noe behov, det var ikke en eneste dråpe på veggene i bollen etter matlaging, jeg trakk ut alt, bollen med en fuktig klut og risten under spiralen tørket alle bekymringene. Du trenger ikke å bære den rundt på kjøkkenet.
Det blir veldig varmt, spesielt utvidelsesringen, så du må sette den slik at ingen blir brent, spesielt barn. Jeg valgte et fast sted for ham, ingen bevegelse, jeg tror det vil være trygt.

Generelt er jeg fornøyd så langt.
Jeg tror ikke jeg vil lage alt det som er foreskrevet i oppskriftene, men jeg vil prøve det sakte.
For eksempel koker jeg ikke borscht i en tegneserie, jeg prøvde det, men hjemme sa de at det var deilig, men din er bedre på komfyren. Så det er her. Jeg skal lage det som er best i det.
Kylling til helgen er allerede en permanent ordre.
Ja, hun lagde også fisk, gresskarpe, veldig saftig på innsiden, men skorpen fungerte ikke, kanskje hun var redd for å koke for mye.

[AlKA]

AlKA , gratulerer med eksperimentene dine! Du har forberedt deg så mye allerede !!!
Når det gjelder supper, kan jeg si at de er veldig smakfulle i små keramiske potter. Videre kan du lage en annen suppe for alle.

ja, jeg har allerede tenkt på det, jeg er interessert i ideen om å lage rød borscht i 2 gryter, og grønn borscht i 2 gryter)))))))))))

men til jeg kjøpte pottene, der det er to gamle keramiske, satte jeg dem i, jeg finner dem ikke. Jeg har veldig lyst til å prøve garnmelk, jeg har mange ideer, men en katastrofe over tid, på jobb ... det er i helgen og bryter vekk.

Det var sant at om kvelden da alle barna dro hjem og la en pose til mannen min på jobb, fant jeg ut at jeg nesten ikke hadde noe igjen, jævla det .....)))))))

[Pære med ost i airfryer]

Jeg vil røre opp denne Temko for oppskrifter. Jeg vil skrive om planene / erfaringene mine, jeg håper folk kommer til å ta igjen.
I min samling er den første:

Pære med ost i airfryer

Produkter:
sterke pærer, Dar Blue cheese, vegetabilsk olje
Forberedelse:
Skjær pærene i halvdeler, skje ut frøene og litt masse med en skje. Legg biter av krydret ost som Dor Blue i en haug i hullet. Stek på et smurt toppstativ i 5-7 minutter ved maksimal temperatur og hastighet. Denne forretten passer godt med vin.

Det er bare Dor Blue ... Hvilken?

[dor blå]

Det er bare Dor Blue ... Hvilken?

Ost ispedd eller stripete med blålig eller grønnaktig mugg - vanligvis myk eller halvhard, men alltid krydret og spesielt pikant.
De fleste blåostene (fransk Ambert, Blue Bresse, engelsk Stilton, italiensk Gorgonzolla, tysk dor blå, Spanske cabrales) er laget av kumelk. Et unntak er den berømte Roquefort, for produksjon av som bare fåremelk brukes.

Jeg tror jeg klarer meg med enkel ost med hvitløk, hvit pepper og ... sannsynligvis oregano eller timian. Uten tid, disse utenlandske tingene!

Hårnål, for mange oppskrifter. Derfra likte jeg kylling på øl, når du heller et glass søppeløl på bunnen av pannen og kyllingen er stekt over den, blir den utrolig øm og når skrelte og hakkede poteter blir plassert på samme bunn i stedet for øl , dynket i fett og så å si bakt.

Si meg, er det mulig å bake brød i en lufttørker i stedet for en ovn? Eller er det fra fantasiriket?

Du kan bake hva du vil i den.

Og luftsirkulasjonen vil ikke forstyrre brødbaking? Ved hvilken temperatur du skal stille og på hvilken av de tre hastighetene. Hvem som har erfaring med å bake brød i en luftføner, vennligst del.

Det er godt å bake butterdeig i lufttørkeren, jeg setter bakevarer direkte på risten. veldig ofte lager jeg brisling med egg og løk, legger en brisling over en firkant deig, klyper et stykke egg og løk og klemmer i hjørnene, det viser seg å være veldig velsmakende

Jeg liker å lage ertesuppe i airfryer, pr-landsby stil.
Matlaging i potter er deilig, det viktigste er at det ikke er plagsomt.

Det er godt å bake butterdeig i airfryer, jeg legger bakevarer direkte på risten. veldig ofte lager jeg brisling med egg og løk, legger en brisling over en firkant deig, klemmer et stykke egg og løk og klemmer i hjørnene, det viser seg å være veldig velsmakende

Puffene er virkelig kjempebra! Jeg kunne ikke engang gjøre det i ovnen.

Har noen prøvd dampkoking i AG? Manty, khinkali ...? Med khinkali fikk jeg punktering ... imidlertid det samme som med bakevarer ...

Jeg skjønte at i stedet for pepper, la kylling der ... Selv om jeg aldri har sett dette noe sted ... Vi la det i en marinator, men i en krukke med ... smør? Vi fortsetter å tenke!

[I airfryer, tenker jeg på det samme prinsippet.]

Nei, ikke i olje, det er i sin egen juice biter av kylling (du kan ha annet kjøtt), som lapskaus, det blir veldig velsmakende i ovnen og er praktisk. Det var en oppskrift på matlaging og på en god kokk (nå husker jeg ikke engang hvor jeg først så den på internett, men jeg så den hos en venn før, da det fremdeles ikke var noen voldgrav i bruk
I en vanlig krukke må du fylle 2 tredjedeler av den (bare slik at den ikke renner over), jeg dekker den vanligvis med folie på toppen, du kan bruke et jernlokk
Biter av kylling (slik at det var praktisk å få den senere, den ble porsjonert) i en bolle jeg maler med salt (litt), en komfyr (du kan også ha andre krydder hvis du ønsker det, eller majones hvis det er kyllingbryst, og prøvde det med sitron) + Lavrushka og løk (ringer eller terninger)
I en kald ovn - når den koker i 1,5 timer, er kyllingen myk og øm hvis du kan bevare den lenger. I airfryer, tenker jeg på det samme prinsippet.Jeg fjerner vanligvis huden og lager den fra brystene, og på toppen av den kan et stykke fetere være et ben. Og med løk og lavrushka er det mest vellykkede alternativet, selv om jeg prøvde forskjellige alternativer, spesielt om sommeren er det veldig praktisk, når jeg har hamret en hel komfyr, så tar du boksene inn i kjøleskapet og tar med meg boksene på toget

I en vanlig krukke må du fylle 2 tredjedeler av den (bare slik at den ikke renner over)

Enn? Vegetabilsk olje?

Jeg skjønte at i stedet for pepper, la kylling der ... Selv om jeg aldri har sett dette noe sted ... Vi la det i en marinator, men i en krukke med ... smør? Vi fortsetter å tenke!

Nei, du trenger ikke olje. Jeg forstår at denne retten skal være slik 🔗

[Kylling i en krukke]

Kylling i en krukke
Kylling kan serveres både varm og kald. [/ I]

ja, denne oppskriften, selv om jeg vanligvis legger flere bokser på arket på en gang (5 kg bryster av gangen, det er enkelt!) og dekker hver med folie, og når de vanlige plastlokkene avkjøles over folien, trekker jeg nesten hermetisk mat. Barnet mitt liker ikke kokt bryst (tørt), men alle spiser i denne formen!

Og nå snur jeg rundt denne oppskriften:
Røkt bacon

Jeg er bare redd hvis dette baconet vil renne til bunnen av bollen i flytende form?
Og på bunnen vil jeg legge gjennomvåt orspon ...

Alt vil ikke renne!

Jeg falt for en kylling i en boks ... Og jeg bestemte meg for å drømme meg ... I banken tør jeg av en eller annen grunn ikke tørre, jeg bestemte meg for å bruke varmebestandige retter (akk, en tykkvegget gryte), og deretter i henhold til oppskriften, 30 minutter. klokken 150, 1 time kl. 180 ... Jeg var ikke forberedt ... Jeg spyttet på alt, tok det ut, tok av lokket og lukket det med folie, og la det på i 40 minutter ved 260, hastigheten er høy ... og prosessen begynte, og saften begynte å skille seg ut og alt kokte, og alt ordnet seg! Velsmakende, ømt Og i banken ville det sannsynligvis ha blitt helt fantastisk. Riktignok prøvde jeg det alene, mannen min dro med en kylling (kokt, ellers vil du tenke på noe annet) på forretningsreise, til han kom tilbake, og jeg kan ikke finne ut hans mening. Her sitter jeg og tenker på hva mer å prøve å lage mat? Kan noen kaste opp en idé? Mannen elsker pasta ...

[kok i minst en time]

Jeg falt for en kylling i en boks ... Og jeg bestemte meg for å drømme meg ... I banken tør jeg av en eller annen grunn ikke tørre, jeg bestemte meg for å bruke varmebestandige retter (akk, en tykkvegget gryte), og deretter i henhold til oppskriften, 30 minutter. klokken 150, 1 time kl. 180 ... Ikke forberedt ...

Ikke vær redd for å bruke bokser, hvor mange ganger jeg har gjort, alltid et utmerket resultat! En bekjent av meg gjorde det vanligvis i en 3-liters krukke i ovnen i en uke, og jeg foretrekker liter eller 0,7 for at jeg skal lagre det på denne måten, men ikke forberedt, ikke fra tykkelsen på kasserollen (IMHO), men fordi du ikke tid til tiden da produktet kokte - etter kok i minst en timejeg elsker 1.5

Forresten, fisk i store biter blandet med grønnsaker er også i en krukke veldig god. kjempegod!

Vel vel ...de lærer av feil Men nå er det akkurat nå å bestemme temperaturen riktig slik at den koker selv etter at den koker ... 150 og 180 ønsket jeg ikke engang å koke. Takk for rådet!

Vel, vel ... de lærer av feil. Bare nå er det riktig å bestemme temperaturen slik at den koker etter at den har kokt ... Ved 150 og 180 ønsket jeg ikke en gang å koke. Takk for rådene!

Du gjorde det rette som gradvis varmet opp i en halv time, og så kan du gjøre det maksimalt

:)Takk! Så neste gang skal jeg modig gjøre det i en bank ... Men det å bake generelt ikke gjør det

[obgorka_gu]

obgorka_gu Om kyllingen (jeg var så nervøs for marengsboblene at jeg ikke leste alle innleggene)
Likte. Jeg tok fileter. Hun fylte ikke 2/3, men sannsynligvis 4/5 av boksen. Men saftnivået på kyllingnivået har ikke nådd. Den kokte 2-3 cm under kyllingens nivå. Jeg la et hvitløkshode på hver krukke (0,6 liter). Da jeg sa det, tenkte jeg, jeg ble spent. Da jeg prøvde, skjønte jeg at jeg var grådig. Neste gang vil jeg sette to hoder i hver krukke. Og jeg vil prøve ikke filet, men kyllingben. Jeg liker ikke hvitt kjøtt.

AleksAleks
Jeg har samme flytende røyk. Jeg tok inn Seven Hills ved River Station (InterSever). 82 rubler per flaske. Jeg visste ikke at han var i hagesenteret.
Og konveksjonsovnen? Hvis ikke, så er det klart hvorfor øynene ikke var skarpe.
Egentlig antyder jeg ikke at flytende røyk er et problem. Så langt er dette en uprøvd hypotese.

Og konveksjonsovnen?

Nei, ingen konveksjon og gass.

Eller kanskje det er orflis du liker det?

1. Eller kanskje faktisk or ...
2. Og hvis det fremdeles er røyk, vil det uten konveksjon ikke komme opp i luften spesielt. Og tørketrommelen (den samme elektriske ovnen) er også med konveksjon, så det var mye damp i luften ...

Jeg kan ikke få ostemasse gryten i luftføneren. Jeg prøvde å lage mat i henhold til forskjellige oppskrifter og i forskjellige moduser, men helt ned i avløpet. Kan noen hjelpe til med råd? Jeg har en luftføner - Hotter HX-1087 Tiger. Kjøpte nylig.

Ostemasse gryteretter er faktisk gode i en langsom komfyr. Det virker for meg at å gjøre i luftgrillen (så vel som i ovnen) ikke er det beste alternativet. IMHO.