Jam-cut

Jam-cut

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Mel	350 - 400 g
Sukker	100 g
Egg	2 stk.
Brus - ikke slukk	1 ts
Syltetøy (helst plomme)	300 g
Kanel, nellik, muskat, kandiserte frukter osv.

Kokemetode

• Bland syltetøyet med natron, la det stå i 10 minutter (det blir hvitt).
• Tilsett alt annet, bland.
• Den skal være tykk og klebrig.
• I en langsom komfyr - strimler papir å trekke ut (du kan gjøre uten det, det vil ikke feste seg og strukturen er ikke spesielt delikat, ganske pepperkakeaktig, tett).
• 65 minutter på baking, snu og ytterligere 30 minutter.
• La det bake godt, for ikke å brenne.

Merk

Foto nlili

Jeg bakte bare, brukte ferskenstopp, bakte på hver side i 45 minutter, men tannpirkeren kom tørr ut etter de første 45 minuttene, snudde den på den andre siden bare i tilfelle. Pepperkakene er velsmakende (fremdeles varme), myke. Takk for oppskriften!

[fredag]

fredagTakk for oppskriften!
en god måte å kaste syltetøyet på (jeg har solbær)
ja, det var nødvendig å bake en syklus, den baker godt, den andre ble slått på "av sikkerhetsgrunner"
kuttet i biter og hellet rømme - er det ikke en "pinscher"?