Courgette og Blackberry Cupcake

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Courgette og Blackberry Cupcake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
egg C1	2 stk.
vegetabilsk olje b / s	120 ml.
sukker	110 g
vaniljesukker	15 g
squash	150 g
premium hvetemel	240 g + 1 ss. l.
salt	1/2 ts
bakepulver	1 ts
soda	1/3 ts
kanel	1,5 ts.
bjørnebær	150 g

Kokemetode

• Bland mel med kanel, natron, salt og bakepulver.

  Dryss bjørnebær med mel (1 ss. L) og bland forsiktig.

  Riv courgette på et grovt rivjern.

  Hell olje i en bolle, slipp egg. Tilsett sukker, vaniljesukker (min er med naturlig vanilje). Slå.

  Tilsett courgette. Blande.

  Sikt melblandingen.

  Rør til kombinert.

  Tilsett bjørnebær.

  Bland forsiktig. Deigen er tykk.

  Legg deigen i en smurt og melet form. Flate ut. Sett til baking i en ovn som er forvarmet til 175 grader.

  Stek i 60-70 minutter. Vilje til å sjekke med et trespyd. Skjønner. La stå i form i 10 minutter og fri fra den. La avkjøles på rist.

  
• Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

En oppskrift fra en utenlandsk blogg.
Ganske god cupcake. Etter min smak mister dette Courgette og kokosnøttmuffin... Men for en forandring vil det gjøre. Fuktig, duftende. Jeg anbefaler!

Lignende oppskrifter

Courgette og kokosnøttmuffin (ang-kay)

Havremelsmuffin med courgette, gulrøtter og eple (Alexandra)

Sjokolademuffins med courgette (ang-kay)

[ang-kay]

ang-kay, tusen takk for oppskriften. I går samlet jeg de siste bjørnebærene og sendte dem til denne cupcaken. Tatt i betraktning det faktum at det i det siste ikke virker å bake i solsikkeolje for meg, gjorde denne kaken meg mer enn glad. Myk, saftig og ikke fet, hvis jeg ikke hadde bakt den selv, hadde jeg ikke trodd at den var i solsikkeolje. Jeg lagde en fotorapport, men legger ut senere. Takk igjen.

[Ludmila]

LudmilaJeg er glad for at cupcaken ikke skuffet, men gjenopprettet omdømmet til vegetabilsk olje i bakingen. Takk for at du delte)