Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Vika]

Vika, 1 1/2 ts. og prøv å ta 400 og 100 mel.

[Svetlana]

Svetlana,

[Vika]

VikaJeg håper det ordner seg

God dag alle sammen.
Spørsmålet dukket opp om å velge HP til en gave til nyttår. Ærlig skovlet hovedartiklene, pluss å prøve å se på tredjepartsressurser. Mens et lett rot i hodet mitt. Som en første tilnærming er dette Panas 2512/2000/2522. Det er planlagt å brukes til alle typer brød, kaker, deig og muffins.
Et spørsmål til kjennere om det er fornuftig å bry seg og bestille i Europa, er volumet på 600g for de to siste modellene tilstrekkelig (dette er produksjonen av det ferdige produktet eller tilsett mel) for 3 personer, er det mulig å bake kaker på komfyrene.
Hvem kan også fortelle om italiensk brød er så bra (forskjellen mellom europeere), og om muligheten for å lage deig til dumplings i pizzamodus (som det var).
Med et ord vil jeg være takknemlig for alle råd og spesielt for praktisk erfaring og sammenligning.
Din kjære

[Rum]

Rum, se på den første siden av dette emnet, det er en sammenligningstabell over forskjellige Panasonic-modeller, og generelt er det mye nyttig informasjon.

[Rum]

Rum, min 2511 er ikke europeisk, modellen er nær 2512, alt er nok for meg. Når du mestrer ovnen, vil du forstå hvordan du kan "kombinere" programmer.
600gr er den maksimale mengden mel, det skal være nok for tre personer. Panas har standard 3 størrelser brød til 400, 500 og 600 gram mel. Det er klart hva som kan gjøres ved 450, 570, etc., det vil si som du trenger, men prøv å ikke overskride de angitte 600 g melet, ellers vil det løpe bort. I prinsippet panasik og deig i 300 g melkneder, ofte stiger ikke mengden deig, mannen min og jeg er to, jeg spiser nesten ikke brød selv og jeg baker brød sjelden og litt etter litt. Men jeg elter forskjellige typer deig i det mye oftere.

Som en første tilnærming er dette Panas 2512/2000/2522

For 2000 er det et eget tema, les
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...444.0

IMHO - Jeg foretrekker det du skrev 2512 (dette er hvis du liker en gjærdispenser)

Er volumet på 600g tilstrekkelig for de to siste modellene (dette er resultatet av det ferdige produktet eller hellemel

Dette krever avklaring. Slik jeg forstår det er 600 et ferdig produkt. Jeg kan ta feil

Hallo. Fortell meg, baker noen brød med kjøpt vann (mineralvann eller drikkevann på flaske)? I så fall hvilken liker du? Jeg vil prøve å kjøpe noen for å komme vekk fra omvendt osmose vannbrød. Jeg har visse mistanker.

[Svetlenki]

Svetlenki, nei, jeg har enten serum eller vann fra en brønn, men filtrert med vanlige filtre, uten osmose

[Svetlenki]

Svetlenki,

Jeg har visse mistanker.

Kan du gi mer informasjon?

Bak noen brød med kjøpt vann (mineralvann eller drikkevann på flaske)?

Svetik, jeg bakte på Narzan - jeg likte det veldig godt. Hvis ovnen er på mineralvann, er det bedre å ta surt vann uten en uttalt smak, her er narzan nettopp det.
Jeg bakte det ikke på flaske, jeg anbefaler det ikke, men generelt foretrekker jeg myse, melk eller gjæret bakt melk, og hvis det er vann, har vi den vanlige "Barrieren" uten bjeller og fløyter.
Hvorfor liker du ikke det kule filteret ditt?

[Smørkopp]

Smørkopp, SvetaI, Svetik, takk for tilbakemeldingen din.

Kan du gi mer informasjon?

Så snart jeg er ferdig med eksperimentet, vil jeg umiddelbart returnere resultatene. For ikke å "høygaffel på vannet" uten bevis

Fortell meg, baker noen brød med kjøpt vann (mineralvann eller drikkevann på flaske)?

Jeg baker ikke. Om sommeren - ved brønnen, i byen - ved den filtrerte vannforsyningen.
Lys, så du ikke etter oppskrifter?
Mani har brød på brus
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...31300.0
Jeg fant også denne
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ic=1755.0
Her om mineralvannet
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...c=514.0

God dag! Jeg planlegger å kjøpe Panasonic SD-ZB2512. Hjelp meg med å finne ut av det. Noen butikker sier bare 2512, mens andre har KTS-prefikset. Er det en fargeforskjell? De er mørkere på bildet. Eller noe annet? Og et annet spørsmål ... kanskje noen har et rabattalternativ? Takk på forhånd!

[Helenaki]

Helenaki, så vidt jeg husker forskjellen i farge, svart eller hvitt. Rabatter må fanges, nå er det salg, kanskje du er heldig. Generelt er Panasiks sjelden inkludert i handlingen, de blir tatt så bra

[Smørkopp]

Smørkopp, SD-ZB2512 rustfritt stål.

[Svetochka]

Svetochka, åh, hvordan, jeg visste ikke, takk vil jeg vite, men i henhold til programmene er de de samme, det påvirker ikke funksjonaliteten.

Og et annet spørsmål ... kanskje noen har et rabattalternativ?

Panasiks er ikke billige. Det er skilsmisse butikker med lave priser. Bare en advarsel. Vanligvis er det ingen Panas i disse butikkene, og de vil tilby deg andre merker.

Fortell meg om Panasik er verdt å kjøpe på Wildberes. Noen ganger er det rabatter, det viktigste er å fange. Eller er det bedre å kjøpe live? Er det noen som har erfaring?

er det verdt Panasik å kjøpe på Wildberes

Etter min mening kjøpte noen Krustin der. Kjør på Temko
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...444.0



Om å kjøpe på Waldberris:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...444.0

Jeg kjøpte i M-video, med rabatt, og i wildberry, hvis noe, problemer med avkastningen. En måned for undersøkelse og refusjon, har jeg allerede møtt en cappuccinator. Ekte Panasiki er en kvalitetsting!

Fortell meg om Panasik er verdt å kjøpe på Wildberes.

Kjøpte komfyren min på Wildberry i oktober. Tvilte, vel vitende om at du ikke ville sjekke før betaling. Heldig, esken var i fabrikkfilmen, etter betaling og bekreftelse ble garantikortet fylt ut. Jeg håper virkelig at det ikke vil være behov for og alt vil være i orden i mange år til.

Jeg skulle kjøpe kona til nyåret Panasonic sd-2511 på techno-shop.pro for 9130. Den merkelige lederen motet seg og argumenterte for at siden november 2018 har noe utstyr i brødprodusenten ikke blitt metall, men plast, og derfor antall sammenbrudd og avkastning har økt ... Jeg tilbød andre biler, men selvfølgelig dyrere. Er dette en svindel, eller er det sant? Hva å gjøre?
Takk!

[mob92]

mob92, dette er en kjent skilsmisse. Her er hva vår spesialist i Khlebopechkin skriver om dette.
Plastdel i Panasonic brødmaker
Vi har mange eiere av denne brødmaskinen som har brukt maskinen i mange år. Jeg har ikke hørt fra noen om problemer med denne noden.

Takk for lenken! Det ble imidlertid ikke mye tydeligere: lenken fra 2017! Og om "de har brukt den i mange år" - faktum er at vi snakker om ovner for et år siden - siden november 2018.

det handlet om skrivemaskiner for et år siden

For et år siden sa ledere av noen nettbutikker den samme teksten på samme måte. Å selge enhetene dine.
Panasonic er ute av konkurranse både for noen år siden og nå.

Jeg skulle kjøpe kona til nyåret Panasonic sd-2511

... Dette er en skilsmisse

Ja.

Hva å gjøre?

Kjøp i andre butikker, hvor de ikke vil kjøre "snøstormen" og vtyuhivat det som er lønnsomt for dem.

for 9130

For øvrig er det den lave prisen på Panasonic som tiltrekker oppmerksomheten til potensielle kjøpere. Og så begynner ledninger.

lenke fra 2017!

Denne skilsmissen er allerede flere år gammel. Jeg kjøpte bilen min for omtrent tre år siden, og selv da leste jeg at ledere prøver å fraråde meg å kjøpe, med henvisning til en plastdel.
Naturligvis vil ledere kalle en ny dato hver gang

[mob92]

mob92, bare datoen for "utskifting" detaljer oppdateres regelmessig. Og så - ja, den gamle skilsmissen, hver gang det samme. "Panasonic er blåst bort, kjøp en annen komfyr, nå må du kjøpe en."

[mob92]

mob92dessverre lyver disse lederne, du har forskjellige mål med dem, du vil kjøpe en panasonic, men de må selge andre ovner til en høyere pris. Mest sannsynlig er Panasikov ikke der i det hele tatt, dette er bare en måte å tiltrekke seg kunder på, nesten alle av oss har gått gjennom dette, billige Panasiks er bare på Avito
Jeg prøvde å kjøpe billigere, først ble jeg opphisset for andre modeller, snakket om denne plastdelen, men det var for omtrent tre år siden, så ser det ut til at de bestilte Panasik, men de ringte tilbake og sa, "at nå batchen er over, vil du vente på en ny eller alle vil du ta en annen komfyr? " Vel, det var ingen forskuddsbetaling, jeg nektet disse selgerne og kjøpte i m-video bare 2511-modellen, jeg elsker min Panasik

Takk damer! Rådene dine er tatt i betraktning. Jeg vil kjøpe "Panasik"

Og jeg har et spørsmål om HP Panasonic 2511 i ytelse for Europa. Kan du fortelle meg hvilket program som skal brukes til dumplingsdeigen?

[Svetlana]

Hvilket program skal jeg bruke til dumplingsdeigen?

Svetlana, på den første siden av dette emnet er det "Sammenligningstabeller av Panasonic brødprodusenter for SNG og for Europa". Jeg tror du vil finne svaret på spørsmålet ditt der.

God morgen!
Fant en Panasonic SD-2510 i TechnoShop for 7650, tilsynelatende ifølge handlingen. Hvordan baker du? Skal jeg kontakte denne butikken?

[Svetlana]

Og jeg har et spørsmål om HP Panasonic 2511 i ytelse for Europa. Kan du fortelle meg hvilket program som skal brukes til dumplingsdeigen?

Svetlana, Jeg har også en europeisk komfyr. For dumplings bruker jeg programmet "Rask brød ", som begynner umiddelbart med elting. Jeg lukker ikke lokket slik at deigen varmes opp minst mulig. Du kan også elte i programmet"Pizza", også der begynte med et parti.
Faktum er at det ikke er noe program for elting av (kald) usyret deig hos europeere, alt er til gjær og derfor oppvarmet.

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanovhvis uten forskuddsbetaling - kan du prøve. Men det er en sjanse for at komfyren ikke vil være der, og de vil selge et annet merke. Og de kan også veve om en "plastknute", som visstnok pleide å være metall. Og nå er det "plast, så det går raskt i stykker." Og ovnen er en god ovn, bevist.

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, Jeg så i Tyrnet for anmeldelser av denne TechnoShock, generelt er dette en svindel, ikke bare med brødprodusenter, men også med annet utstyr, så i ingen tilfeller noen forskuddsbetalinger

Svetlana, jeg har også en europeisk komfyr. Til dumplings bruker jeg Fast Bread-programmet, som starter med en gang med elting. Jeg lukker ikke lokket slik at deigen varmes opp minst mulig. Du kan også kna på "Pizza" -programmet, også der, start med en batch.
Faktum er at hos europeere er det ikke noe program for å elte (kald) usyret deig, alt er til gjær og derfor oppvarmet.

Tusen takk! Jeg skal huske det!

Det er lenge siden jeg la ut brød, det er bare bakt, jeg liker bakverk på cottage cheese:

Snu igjen

250g cottage cheese
280-300 ml vann, jeg helte 280 og brødet sprakk, så du kan 300;
200gr hvetemel. i. fra.
170gr psh 1 karakter
80g rugmel
2. l. embryoer
1 st. l. rugkli
1,5 ts. salt
2 ss. l. honning
2 ts gjær
Grunnleggende brødprogram

[Smørkopp]

Smørkopp, og cottage cheese nøyaktig angitt mengde?

[Vika]

Vika, ja, dette er en pakke med Piskarevsky, den er nøyaktig 250g
Jeg la denne oppskriften som grunnlag.

Brød med cottage cheese (brødmaker) (savana)

Jeg brukte myk cottage cheese, la den i bare 150 gram og jeg måtte tilsette litt mel.

[Vika]

Vika, det er ingen klassisk kolobok, det er ingen kolobok i det hele tatt:

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ja? Flere ganger gjorde jeg kalobok svakere og toppen av bliiinbrødet var ufylt og i ujevnheter ...
Eller er det ostemassbrødet som tillater fravær av en kolobok?
Jeg fikk et veldig godt brød! Nå skal jeg aktivt bruke cottage cheese i baking

[Vika]

Vika, ja, dette er en funksjon av ostemasse. Jeg er glad jeg likte den

God ettermiddag, kjære bakere!
I går ble jeg eier av en Panasonic, men jeg har allerede forberedt meg på dette i en måned og studert forskjellige emner på forumet. Siden jeg er spesielt interessert i rughvete og rugbrød, tok jeg ikke særlig hensyn til hvetebrød.
Men i går, da jeg kom hjem om natten, var jeg veldig utålmodig med å bake noe, og husket rådet om å gå fra enkelt til komplekst, la jeg fransk brød i henhold til oppskriften fra HP-boka. Og det viste seg om morgenen søppel med flatt tak.
Det som opprinnelig forvirret meg når jeg la ingrediensene, var forholdet mellom 400 gram mel (350 hvete + 50 rug) og 310 ml vann. Men hjernen, overskyet av eufori, kunne ikke tenke og sa å gjøre alt i henhold til instruksjonene og ikke være kreativ. Derfor helte jeg alt i henhold til instruksjonene, vann i mel. Melet var en fransk ting + Pudov (rug). Generelt sovnet jeg, satte utsettelse og la meg. Med tanke på programmets varighet og sen ankomst hjem, var forsinkelsen bare to timer. Og så våkner jeg klokka 03.00 og bestemmer selvsagt å se hvordan ting går. Og ting var så som så: korrekturen pågår, 4 timer før slutten av programmet - deigen steg til midten av bøtta, det så ut som det ikke var noen kolobok der. Og lukten av foreldet gjær ... I teorien var det fortsatt 3 (!!!) timer igjen før baking. "Det er en fiasko, bro!" - tenkte jeg og la meg. Og chuikaen skuffet meg ikke - om morgenen fikk jeg brød til midten av en bøtte med flatt tak og lukten av gjær.
På et flatt tak, som jeg forstår av det jeg leste på forumet, er det overflødig væske å klandre. Det vil si neste gang du trenger å redusere væsken sannsynligvis med minst 30 ml. Men hva med lukten av gjær? De kunne ikke komme i vannet, jeg begravde dem. Og forsinkelsen var bare to timer. Hva kunne de gjære fra og hvordan forhindre det? Gjæren var Saf, vanlig tørr.
Basert på ovenstående, ber jeg deg gi meg råd om en oppskrift som passer for første gang, men helst ikke fra rent hvetemel. Med tillegg av minst CZ.

Jeg skulle kjøpe kona til nyåret Panasonic sd-2511 på techno-shop.pro for 9130. Den merkelige lederen motet seg og argumenterte for at siden november 2018 har noe utstyr i brødprodusenten ikke blitt metall, men plast, og derfor antall sammenbrudd og avkastning har økt ... Jeg tilbød andre biler, men selvfølgelig dyrere. Er dette en svindel, eller er det sant? Hva å gjøre?
Takke!

Dette er en skilsmisse. Jeg ringte også denne butikken, jeg ble også konsultert. Og jeg henvendte meg til Panasonic for avklaring. Der jeg ble fortalt at HP-designet ikke hadde endret seg. Jeg bestilte fortsatt og det ble naturlig nok kansellert for meg slik at festen ble tilbakekalt på grunn av ekteskap)) Senere leste jeg her at dette er en klassisk skilsmisse.

[Tatyana]

(350 hvete + 50 rug) og 310 ml vann

Tatyana, i instruksjoner for 2511 for fransk brød:
tørrgjær 1 ts.
hvetemel 400 g
salt 1,25 ts
pulverisert melk 1,5 ss. l.
smør 1 ss. l. (15 g)
vann 280 ml
Det viser seg alltid utmerket, høyt, luftig brød!

[Vitalia_08]

Vitalia_08, god ettermiddag, velkommen til forumet!
La oss prøve å finne ut av det.

forvirret når du legger ingrediensene - dette er forholdet mellom 400 gram mel (350 hvete + 50 rug) og 310 ml vann.

Det ser ut til at oppskriften på vann er litt mindre. Men fortsatt ganske mye. Når du elter en bolle, fungerer den ikke, men det viser seg frodige brød med riktig tak, med en høyde like under bøttekanten.
Det første som er alarmerende er tilstedeværelsen av rugmel. Andelene og tilberedningstidene for denne oppskriften er basert på hvetemel. Jeg vet at brød med tilsetning av både rug og fullkornsmel er vellykket bakt på dette programmet, men proporsjonene må endres. Her er en oppskrift:

Panasonic CD-257 Hvete-rugbrød "fransk" (Boka)

Og lukten av stillestående gjær ...

Jeg forstår ikke helt hva lukten av stillestående gjær betyr. Faktisk lukter gjærdeig gjær under korrektur, noe som ikke er overraskende fordi de lever og utvikler seg aktivt der. Og en alkoholholdig lukt kan være til stede, dette er også normalt og riktig. Disse luktene skal ikke lenger være i det ferdige brødet.
I denne forbindelse er spørsmålet - hvor mye gjær la du i, hvordan målte du det? Kanskje ble det helt for mye, fra dette et flatt tak og en gjæraktig lukt av ferdigbrød?

[galla10]

galla10, Jeg tok ikke dette alternativet. Og den med rugmel. Der går:
Hvete 350 gr
Rug 50 gr
Salt 1 ts
1 ss smør l
Vann 300 ml
Tørr gjær 1 ts

Jeg har 2502.Vel, instruksjonen der er den samme, jeg tror det. Oppskriften din er også i mine instruksjoner, men jeg har ikke bakt den fordi det ikke er noe melkepulver. Du kan selvfølgelig prøve å erstatte tørr melk med "våt", det vil si i stedet for vann, tilsett 80 melk og 200 vann. Men jeg bestemte meg uten å eksperimentere, avkortet nøyaktig i henhold til oppskriften og tilsynelatende forgjeves))



SvetaI, takk for svaret!
Jeg skrev allerede ovenfor at jeg bakte ikke i henhold til denne oppskriften fra boka, men på en annen måte. Det er 3 av dem i boka, jeg valgte den som alt er der.
Men forstår jeg riktig at taket er for mye vann?

I denne forbindelse er spørsmålet - hvor mye gjær la du i, hvordan målte du det? Kanskje ble det helt for mye, fra dette et flatt tak og en gjæraktig lukt av ferdigbrød?

Jeg la 1 ts (fra en brødmaskje, den som er mindre) under kniven. Men gjæren luktet som gjæret deig, peroksidisert.
Jeg er kjent med gjærdeig og litt brøddeig. Og lukten skal være rik og brød. Og jeg hadde sur gjær. Men jeg tenkte også på å bryste gjær.