Blandede bakevarer på Panasonic

[Med blandinger trenger du all den samme kunnskapen som når du arbeider med individuelle produkter.]

Med blandinger trenger du all den samme kunnskapen som når du arbeider med individuelle produkter.

For å få grunnleggende kunnskap, sjekk ut delen
Nyttige tips og hjelp til å bake brød.
Studer, vær så snill
FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD,
spesielt oppmerksom
Til kolobok-regelen


Moderator
Basert på råd fra ixbt og min egen erfaring.

Rask normal modus.
Loaf L.
Skorpe som du ønsker.
Legg posen inn i bilen
Strengt i henhold til instruksjonene, mengden vann. Vannet er knapt varmt.
Muliggjøre.

Alt blir helt fint. Testet på tre forskjellige blandinger, fra den billigste til den dyreste. Det var ikke en eneste punktering.

Takk for oppskriften! Hvis bare disse blandingene ble solgt fritt i St. Petersburg
ingen priser

Jeg vet ikke ... Jeg har allerede sagt her ... https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4672.0

Noen ganger bruker jeg blandinger av "Pounds", så til mengden vann som er angitt på pakkene, måtte jeg alltid tilsette ytterligere ~ 30 - 50 ml vann. Kanskje avhenger alt fortsatt av utformingen av bladet i HP?

Jeg har tyske mikser og Panasonic. Aldri lagt til noe. Alt er i perfekt orden. Jeg innrømmer at noe kan legges til latteren vår.

Takk for oppskriften! Hvis bare disse blandingene ble solgt fritt i St. Petersburg
ingen priser

Før eller siden, men alt blir det. Ja, og vi har alle menneskene her. Hvis jeg ikke hadde blitt bedt om det, hadde jeg sannsynligvis slått til - jeg hadde laget det i henhold til oppskriften på pakken.

Og fra den ferdige blandingen "Russian black bread" fikk jeg en slik freak:

De to første forsøkene mine - ruller (i henhold til oppskriften på rugbrød til brødprodusenten i en britisk bok) er enda verre. Og den tredje er ganske så som så

Og jeg vil spise din ...

Min mann spiste det også, selv med glede, stopper ikke estetikken hans. Men likevel antyder konklusjonen seg selv at det er bedre å se på hva du legger i deg selv enn å ta en gris i en poke og få slike mirakler ut av det.

Men likevel antyder konklusjonen seg selv at det er bedre å se på hva du legger i deg selv enn å ta en gris i en poke og få slike mirakler ut av det.

Katten i posen trenger også en mel / væskebalanse

Pepperkakemann og i blandinger har ikke blitt kansellert, lag en normal deig i konsistens, og brødet vil vise seg å være mykt.
Brødet ditt har ikke nok væske, dette kan sees i utseendet til brødet: tungt, klumpete brød

Gustatory kvalitet er en annen sak, her ... hva leverandørene har lagt ned

Kanskje, men jeg målte tydelig væsken i henhold til instruksjonene. Selv om ... du sannsynligvis har rett ... Pepperkakemannen så ganske verdig ut, bare alle på en eller annen måte ujevn, og jeg glattet den ikke ... forgjeves, sannsynligvis ... Takk for konsultasjonen!

vi har her en produsent som melder seg på forumet. Så i lang tid prøvde ekte brukere å formidle til dem ganske enkelt det faktum at det er mindre vann i instruksjonene enn det som faktisk kreves. Det ser ut til at de kom gjennom ...

Jeg prøvde også ferdigblandet brød. Ektemannens dom "Blandet brød smaker som et kjøpt brød. Ditt brød er alltid bedre!"

Interessant, og hvordan opplever de blandingene sine?

Interessant, og hvordan opplever de blandingene sine?

på oss

teste tålmodigheten vår

Jeg prøvde det også på en eller annen måte fra en ferdig blanding. Det er ikke velsmakende.

Jeg kjøpte også en blanding av hvitt brød og Borodino. Samtidig hadde jeg også et spørsmål, prøvde de til og med å bake dem selv? Vel, skam! Og prisen er for et helt brød, er det for en fargerik eske?

Hvis du ser på prisene i Moskva, er brød fra en ferdig blanding halvannen ganger dyrere når det gjelder kostnad enn om du lager det selv av individuelle ingredienser.

... brød fra en ferdigblanding er halvannen ganger dyrere når det gjelder kostnad enn om du lager det selv av individuelle ingredienser.

Ikke bare for Moskva. Selv om vi tar de dyreste meletypene fra mellomstore produsenter (av en eller annen grunn er produktene deres noen ganger 5-7 ganger dyrere enn for store møllere, men de er alltid tilgjengelig i butikkene), så "våre" blandinger er betydelig billigere. enn "ferdige".

Vel, trikset "blandingen er alltid for hånden, og du kan bake noe sånt i en nødsituasjon" forsvinner, takket være et lite sett, selv i små mengder forskjellige typer frø, nøtter, urter osv., Som lagres på samme måte som vanlig mel.

Generelt, hvis du har hode, hender, grunnleggende kunnskap og litt fantasi, vil alt vise seg bedre enn med noen blanding.

Generelt, hvis du har hode, hender, grunnleggende kunnskap og litt fantasi, vil alt vise seg bedre enn med noen blanding.

Rinchik,

Navnebror, du rørte ved meg, flyttet og slo meg over ...
(nå jager små tegneserier om disse pingvinene fra "Madagaskar" nesten døgnet rundt)

Åh, de pingvinene! Ninja Turtles blir forbigått snart! Vi ser også med glede å tygge brød under dem!

God kveld, bakere!
Ikke nekt hjelp. Familiemedlemmene mine ber meg om å bake svensk eller skandinavisk brød, som i de ferdige blandingene "V. Pudov". Kanskje det heter annerledes på nettstedet. Den må inneholde fennikel.

i dag kjøper jeg x \ w 2500 .. hendene mine klør å bake, og det er bare KLAR blandinger av pytter tilgjengelig ... Jeg leste informasjonen her om at jeg trenger å tilsette vann, men dette er informasjon fra 2009, har ingenting forandret seg ? eller hvilken Temko å lese først, slik at blandingen blir riktig?

[Konfetti]

Konfetti, Jeg har allerede svart deg HER

[Konfetti]

Konfetti, Jeg har allerede svart deg HER

Takk! funnet ...

Jeg ble forført av den ferdige blandingen av pund "Russian Black Bread", jeg la til alt i henhold til instruksjonene på esken - smør, gjær og mer korianderfrø. Rug padle, rug setting (ingen variasjoner i størrelse og skorpe). I hovedsak ser det ut til at brødet ikke ville bli bakt. Pepperkakemannen kom fantastisk ut, til og med trakk jeg den ut og ristet for fornøyelsen, men likevel la jeg til en halv skje med hvitt mel, det virket som om det var klebrig. Før du bakte åpnet hun det litt og smurte taket raskt med vann slik at hun ikke skulle leve et liv skilt fra mursteinen.
Forberedt raskt, da jeg er vanskelig med temperaturutjevning. Brødet er som et bilde, lukten, alt det ...
Siden jeg bakte 20-00, bestemte jeg meg for ikke å ta på den før morgenen, smurte den med olivenolje og under en serviett.
Om morgenen klippet de den og klatret for første gang på lenge i fryseren for å lete etter fett - det krever! Kjempegod!
Blandingen var relativt fersk, utgitt for en måned siden. Jeg likte det, selv om jeg ikke forventet ...

Jeg har en nykjøpt Panas SD-2501. I vår nærmeste butikk var det bare hviterussiske og ukrainske ferdige blandinger .. vel, jeg ville prøve det så snart som mulig !!!!!!!!!! Hviterussisk (hvete) - brødet er praktisk talt bakt, men det har ikke steget mye og smaker ikke så godt .. noe vannaktig ... ukrainsk type er bedre, men du kan drepe med et brød ... infeksjonen praktisk talt ikke heve ... og ikke bakt ... bare litt langs kanten ... I dag lagde jeg det i henhold til oppskriften fra manualen .. i morgen får vi se

[nika]

nika, prøv å finne sjeldne gjenstander som premium hvetemel, salt, sukker, gjær og smør i din lokale butikk.

Om ferdige blandinger - HER OG UNDER

Når det gjelder å komme i gang, sier nesten alle emner i det aller første innlegget følgende:

Oppmerksomhet på nybegynnere! Gratulerer med å bli med i det vennlige selskapet med bakere!

Panasonic brødprodusenter har forskjeller i ytelse sammenlignet med andre.
Ikke vær lat til å studere instruksjonene.
Hvis du har spørsmål, kan du lese emnet
Funksjoner av Panasonic 254-257 brødprodusenter.

Ikke prøv eller prøv å takle en eksotisk brødoppskrift eller hurtigbakeprogram med en gang! Start med vanlig hvetebrød på hovedprogrammet!

Lese "En guide til å bake brød i en brødmaskin" og studere "kolobok regel" (se de nødvendige koblingene nedenfor, de er "klikkbare") - dette er ditt minimum... Vær oppmerksom på at oppskrifter ofte er fokusert på en viss melstandard som melet som selges i butikkene våre kanskje ikke oppfyller! Derfor tillater kolobok-regelen juster deigen på stadium av blanding.

Ingenting annet er nødvendig for å starte.

Vi leser resten allerede med å oppnå minst minimum, dvs. første opplevelse med en brødmaker!

Innse at matvolum og vekt ikke er det samme!
250 ml (standard glass) er bare 160 gram mel!

På elektroniske vekter kan skalaen være i kilo eller gram, eller i gram og pund. Vær forsiktig!
I kapittel Nyttige tips og hjelp til å bake brød
det er vakkert FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD,
vær spesielt oppmerksom Til kolobok-regelen

Alle mulige regler, feil og lenker til løsningene deres blir vurdert i emnet
Brødet ordnet seg ikke igjen, jeg gjorde alt strengt etter oppskriften. Hva kan være galt?
Merk følgende! Det er en feil i oppskriften i de "innfødte" instruksjonene for Panasonic - mengden vann i rugklidbrød. Se her



Husk at ALLE OPPSKRIFTER for å lage brød i en brødmaskin er egnet for ALLE MODELLER av brødmaskiner.

For nybegynnere (og ikke bare) er det en seksjon "Det enkleste brødet for modeller av brødprodusenter"som inneholder ENKELE og rimelige oppskrifter på hvete og hvet rugbrød.

Moderator

P.S. Jeg minner deg også om at en enkel "takk" i emnet kan fjernes ved å redusere antall innlegg for større lesbarhet av emnet. Hvis du likte oppskriften eller fikk nyttig informasjon, klikker du på "Takk" under avataren til forummedlemmet du er takknemlig for. En slik takknemlighet vil vare evig.

================================================

Vectorinstruksjonshåndbøker kan lastes ned her:

Bruksanvisning for SD-2501 og SD-2500:
#

SD-ZB2502 Bruksanvisning:
#
================================================

I tillegg:

Mengden mel og andre ingredienser for å lage brød i forskjellige størrelser

Omberegning av antall ingredienser i brødoppskriften. For å hjelpe nybegynnere.
Moderator

Takk! med disse sjeldne produktene vil alt ordne seg. Jeg skrev om ferdige blandinger

Ser du, ferdige blandinger (hvis de er av anstendig kvalitet) krever samme tilnærming - kontroll av kolobok.

1. Noen produsenter er skyldige i utgangspunktet uriktige retningslinjer trykt på emballasjen.
2. Selv om produsenten skrev alt riktig, avhenger blandingens kvalitet av transport- og lagringsforholdene på vei mellom produsenten og disken. Enten er pakken tørr eller fuktig ...

Til slutt vet du ikke nøyaktig hvilke innledende produkter og i hvilke proporsjoner produsenten har lagt ned - du stoler bare på hans anstendighet. Hva slags fett er det (vanligvis fast vegetabilsk som palme), "forbedringsmidler", konserveringsmidler - hvem vet?

Les en liten diskusjon i samme tråd på første side.

[Panasonic SD-2510]

Det er en brødmaker Panasonic SD-2510... Dette er vår andre HP. Alt passer meg bortsett fra én ting: Jeg kan ikke få brød fra ferdige blandinger Hlebburg. Brødet stiger ikke bra, det er tungt. Brød i manuell modus er utmerket. På den første HP fungerte forbrenning bra fra disse blandingene. Her prøvde jeg det, med tanke på fotnoten i oppskriften på esken (for Panasonic vann 260mm versus 230 for annen HP), og reduserte vannmengden, men fortsatt feil strøk.

Forumet tillater ikke å sette inn et bilde.

Det føltes som bunken var fuktig

[ivfom]

ivfom, Jeg ville erstattet gjæren med min egen.

[hva]

På den første HP fungerte forbrenning bra fra disse blandingene. Her prøvde jeg det, med tanke på fotnoten i oppskriften på esken (for Panasonic vann 260mm mot 230 for annen HP), og reduserte vannmengden, men fortsatt feil strøk.

Fortell meg hva nøyaktig Breadburg-blanding Du bruker, hvilken sammensetning? OG hvilken modell av Gorene-ovnen? Du kan sammenligne programmene de bakte på, og det vil omtrent se hva forskjellen er.Faktum er at alle HP-er har sine egne algoritmer for å holde brød fra begynnelse til slutt, og det som er bra i en HP kan være dårlig i en annen. La oss omtrent sammenligne: velg et passende program, korriger blandingen og prøv å utlede en algoritme for baking i Panasonic.

[Midje]

Midje,
Den første HP Gorenje BM900W.
Bland Khlebburg engelsk brød.

[ivfom]

ivfom, Så ut, men noe er ikke veldig informasjon i instruksjonene Burning.
Hva jeg kan foreslå nå: Reduser væsken, start ved 230 og følg bunken, hvis nødvendig tilsett vann.
Bruk "Rask" -modus.

[Midje]

Midje, aldri bakt i rask modus. Vil han ha tid til å klatre i denne modusen hvis han ikke klatrer på den viktigste?
PS: instruksjonene for forbrenning er fortsatt en rebus.

[Ivan]

Ivan, hvis en blanding av 400 gram og 6 gram tørrgjær, så skal alt heve seg bra. Det er ganske mulig at på "Main" var du og bunen for våt, som du skrev, og den sto bare. Det er vanskelig å si uten å se brød.

Her i emnet ble det allerede forklart at produsenten kan ta feil i instruksjonene, og blandingene i seg selv kan være av ulik kvalitet. Jeg vil legge til at det også finnes forskjellige brødmaskiner. Jeg tror ikke at produsenter jobber med oppskrifter for alle eller til og med de viktigste ledende brødprodusentene. Selv på esken med blandingen er bare HP fra ett selskap angitt, sannsynligvis med det formål å annonsere.

Blanding på "Rask" -modus starter umiddelbart, hold øye med kolobok.

[Olga]

Jeg baker engelsk og tysk brød, tilsett alltid 250 ml vann som angitt og erstatter ikke gjær, brødet stiger godt

Olga, på hvilket program skriver du ut?

Hoved, første program, 4 timer

[ivfom]

ivfom, Midje, slik får jeg tysk brød fra Hlebburg-blandingen

I løpet av sommeren 2019 bakte S. Pudov Borodino-brød fra en ferdig blanding på dachaen. Jeg kjøpte blandingen i Magnet for en kampanje for 35 rubler. Jeg matet alle naboene, brødet var fantastisk, duftende og velsmakende.
Ved teknologi kan jeg si at kontroll av kolobok må gjøres. Jeg er teknolog av yrke, så dette er nært og forståelig for meg. Bakt i HP LG på "hoved" -programmet, i det - først væske, deretter melblanding. Om morgenen på dachaen var HP kald, skyllte eltebollen med kokende vann, fortynnet komprimert gjær 12-13 gram i varmt vann, per 500 gram av den ferdige blandingen, tilsett 1 ss. l. olje og 300 ml vann (som angitt på posen med blandingen). Bakverkene var alltid garantert å være vakre og veldig velsmakende, og til og med ikke dyre. Så ikke skjell ut blandingen, kontroller bunken, ikke vær redd for å bytte gjær, så blir du lykkelig! I form av frodige bakevarer fra en ferdig blanding. Jeg mottok en ny HP Panasonic 2000, det er en pakke med blandingen, jeg skal bake den og ta et bilde. Jeg håper superteknikken ikke vil svikte deg.

Borodino-brød laget av ferdig blanding S. Pudov.

Jeg bruker denne blandingen regelmessig og er glad. Men jeg deler den i to, tilsett 150 fullkorn og 100 gram vanlig hvete til 250 gram. Denne typen brød er ikke så tungt og surt, vi liker det.