Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Yasna]

Yasna, kan deigen eltes med en planetarmatur og deretter brukes til alt. Men kjør ovnen i slik varme! Aldri. Jeg elsker komfyren min veldig godt.

[Yasna]

Yasna, å danse med tamburiner bare med rent rugbrød, og å ikke fylle hånden gir ingen problemer. Og dette er det raskeste brødet!
Veldig bra valg, Panasik er veldig praktisk!

Super, jenter, veldig glad, takk for hjelpen! Løp inn i oppskrifter

I dag byttet jeg ut den gamle damen SD-257 med 2512.
Katten vil ikke lenger ha for vane å sove ved siden av en varm komfyr. Gjærdispenseren skremte alle i leiligheten. Selv om jeg leste om ham, ante jeg ikke at det ville være SÅ høyt.

Gjærdispenseren skremte alle i leiligheten. Selv om jeg leste om ham, ante jeg ikke at det ville være SÅ høyt.

vel, han skyter ikke hele dagen, katten må overleve 4 klikk

[jawar]

jawar,
selvfølgelig vil han overleve! men han vil ikke sove i nærheten av brødmaskinen, noe han gjorde i 6 år.

SD-257 på 2512

Gratulerer.

4 klikk katten må overleve

Jeg synes synd på katten

men han vil ikke sove i nærheten av brødmaskinen, noe han gjorde i 6 år.

Jeg synes synd på katten

Jeg synes også synd på katten, jeg har nettopp kjøpt 2511 på grunn av denne rumlen, dispenseren for tilsetningsstoffer rumler det samme, men bare for spesialtilbud. programmer, og jeg bruker dem sjelden, men jeg hopper hver gang

[bolt]

Ups! ..

sove i nærheten av brødmaskinen, som han gjorde i 6 år, vil ikke.

Og hvorfor tok de da den 12. modellen? !!!!!
Her skrev bare de late ikke om dette bolt... (Jeg beklager)
For meg, også kattene mine er viktige som ethvert familiemedlem!
Jeg vil på ingen måte begynne å gi dem ubehag ...
Gratulerer selvfølgelig med kjøpet, men ....



Kom opp med en ny "sofa" for ham ... den samme varme og koselige, stakkaren ...
Kjøp for eksempel sakte - kok kompotter fra tørket frukt. Hyggelig ting, skal jeg si deg. Jeg er hekta spesifikt!
CoNpot brygges hver kveld!
Og varmen fra henne !!!
Og hun flyr ikke litt!

Hallo. Panas 2511. Fortell meg, de bakte hvitt brød klokken 03, raskt på to timer. Det ble veldig velsmakende. Men spørsmålet oppstod: skorpene er sprø, sprø og rødmussede (sider og bunn), men toppen er blek. Hvorfor? Gjør jeg noe galt, ellers blir hun ikke mager?

Glemte du å stille inn "Dark" skorpemodus?

Glemte du å stille inn "Dark" skorpemodus?

Jeg vedder på gjennomsnittet. Og disse modusene er for toppskorpen? Jeg tenkte bare det for alle (

[krona44]

krona44, det vil ikke være magert sammenlignet med sidene, fordi det ikke er ti i HP-lokket. Dette merkes mer i "rask" modus. Prøv det på Basic. Det viser seg, men ikke så stekt, men en håndfast skorpe.

Bedre å ikke bruke raske programmer. Skorpen er deiligst på fransk.

Som jentene allerede har skrevet, er den øvre skorpen alltid lettere enn den laterale og den nedre. Toppen er sprø bare i Krustin.
Jeg baker på middels skorpe, toppskorpen er alltid tynn og øm, rynker litt over tid, men alt passer meg

Ikke finn opp noen form for øvre varmeelementer og Krustins. Skorpen min er i samme farge som på sidene


Hvis du vil ha enda mer sprø, tilsett sukker.

Og jeg anbefaler heller ikke å bruke det "raske" programmet. Bare "Basic".

Hvis du vil ha enda mer sprø, tilsett sukker.

Eller melk, egg.

Du kan også "eller".
Men hvorfor overføre egg? Det er ganske nok å øke sukkeret i væsken.

[Vidd]

Toppskorpen min er alltid lettere, men jeg bruker ikke sukker, men bare honning, og jeg legger ikke mye av det. Kanskje dette også er et trekk ved komfyren min, sannheten er ikke mye lettere, Vidd, men på bildet ditt er sidene brune steder, og toppen er gul.

Se nærmere, siden ble blinket bare ett sted. Og så er alt det samme. Jeg legger ikke til noe - alt er i henhold til oppskriften.

På min fem år gamle ovn steker skorpen hardere enn på en ny. at., som ikke ble utnyttet.
Jeg la merke til dette umiddelbart da jeg begynte å bake brød i en ny ovn, Teng er ny, pommes frites svakere.

Det er ganske nok å øke sukkeret i væsken.

Men da blir brødet for søtt ((her, sannsynligvis må du gjøre det på "lange" programmer. Nå har vi lansert rug-hvetebrød i fransk modus. La oss se hva som skjer ...

Hallo. I øyeblikket Baking (Panasonic 2511, mode 04) ble strømmen slått av. En time senere slo de på. Hvordan bake brød uten å elte?

[krona44]

å bake brød, uten å elte?

krona44, Sett bakeprogrammet på programmet og bake til forventet tid.



12-program, minimumstid 45 min, men du kan slå den av tidligere

Jeg forstår at jeg allerede var sent, men for fremtiden har modellen 2511 bakevarer, dette er et 14-program og en minimumstid på 30 minutter, det kan justeres med piler

God kveld. Jeg kjøpte meg en SD-2510 komfyr i dag (det er på tide å endre den forrige) til en velsmakende pris ...

Jeg så på instruksjonene. Og på en eller annen måte ble jeg forvirret ... Si meg.

Dette er ikke den første brødprodusenten (det var forskjellige før den). Men i alle de forrige var rekkefølgen for å legge produktene den samme - først, væske, salt, sukker, deretter mel og gjær på toppen. Og her - tvert imot viser det seg nødvendig? Gjær først, så flytende, så mel?

[Helena]

HelenaJa. Så oljetetningen slites mindre. Produktene ligger tross alt bare i bøtta i minst 30 minutter.

[Elena17]

Elena17, er rekkefølgen som følger: gjær til bunnen, deretter alle tørre ingredienser, deretter flytende.
Dette er viktig for de programmene der det er temperaturutjevning, slik at gjæren ikke fungerer på forhånd.
(Det er mer praktisk for meg på denne måten: gjær (hvis den er tørr), så alle typer mel, kli, så hvis oppskriften er nødvendig, halvflytende, som cottage cheese, potetmos, etc., så en væske der salt, sukker eller honning er oppløst, melkepulver, om nødvendig, et egg. Og deretter smør.)

Har det. takke

[NatalyaB]

Jeg gjør det samme som NatalyaB: gjær - mel - væske med salt og sukker oppløst i ikke-salt - solsikkeolje.

Jeg er ikke det
Først heller jeg halvparten av melet, så er alt flytende, deretter det resterende melet og gjæren oppå hullet. Og jeg er så vant til gjær ovenfra og omentum fra vann er ikke skadelig.

På min fem år gamle ovn steker skorpen hardere enn på en ny. at., som ikke ble utnyttet.
Jeg la merke til dette umiddelbart da jeg begynte å bake brød i en ny ovn, Teng er ny, pommes frites svakere.

Den samme historien: gamle 255, hun er mange år gammel, bor allerede i landet, lenge satte jeg bare en lett skorpe, ellers steker den over. Og den relativt nye 2502 fungerer som standard på en middels skorpe.

Noen lager til og med et bokmerke i tre deler. 1/3 mel-gjær, 1/3 mel-væske-sukker-salt, 1/3 mel-solsikkeolje. De samme eggene, bare i profil.

Og jeg er så vant til gjær ovenfra

Er det slik at du ikke glemmer gjæren? Ellers ser jeg ingen vits.

[NatalyaB]

NatalyaB, dratt av tungen.

Er det slik at du ikke glemmer gjæren? Ellers ser jeg ingen vits.

Ved den første hk var det slik, det er mindre støv, jeg liker væsken under melet) Hvis vannet på toppen er det mer støvete, vel, dette er mitt IMHO) De skrev så mye om skadene av vann fra helt nederst som jeg ga opp, gjør jeg som mine eldre kamerater forteller meg - mel er under!

Men omtrent mindre støv under melet - dette er et godt tips. Kanskje vil jeg også drys væsken på toppen av mel. Godt hint!

Jeg vet ikke, i min nye 2511 er rekkefølgen av bokmerkene skrevet i oppskriftene: gjær, salt, sukker, mel, vann. Vi prøvde omvendt - de la ikke merke til forskjellen. Jeg vil benytte anledningen til å spørre deg: Jeg bruker Saf-Moment tørrgjær (hurtigvirkende). Kan du erstatte dem med Saf-Levure? Vil det være forskjell eller ikke?

Jeg brukte bare Saf-Moment. Så byttet han til presset. Jeg la ikke merke til forskjellen, men prisen var tre ganger høyere. Nå vet jeg ikke, men av vane tar jeg pressede, de er i bulk i supermarkeder. Nok til 4 bakverk, eller til og med 5. Jeg tok også presset Lux - jeg la heller ikke merke til forskjellen, bortsett fra prisen.Men noen ganger kan du fly med dem, festen kommer halvdød ut og brødet lider av dette i størrelse. Jeg kaster den bort. ikke synd, 5 rubler er ikke penger. Men i denne butikken tar jeg ikke lenger lang tid.

Men noen ganger kan du fly med dem, festen kommer halvdød ut

Jeg fløy så med denne Lux med påskekaker i år Opara vokste normalt, og når det kom til en hard test, steg den veldig dårlig.

Kan du erstatte dem med Saf-Levure?

Er det bare tørt? Hvis ja, må de fortynnes med vann på forhånd og få stå i 10-15 minutter.

Voooot, det er bra at jeg ikke tok dem.
Minnnet poenget! Sho betyr "bare tørr" og "de må først fortynnes med vann og få stå i 10-15 minutter." ?? ?! Saf-Moment er også tørre, men jeg har aldri fortynnet dem med vann (eller noe annet). Jeg helte bare tiltaket til bunnen, og på toppen av det, mel-væske med sukker og salt, og helte i solsikkeolje. Brødet viste seg alltid som på bildet over.

Godt hint!

Fortell oss senere om det er forskjell eller ikke)
Jeg tar det sikre øyeblikket hele tiden, med pressede, resultatet er ikke stabilt, vel, igjen, jeg har det)
På en eller annen måte mislyktes det sikre øyeblikket. Brødet med frø hevet seg ikke, det var en murstein, det hevet seg ikke, men det er deilig likevel. Jeg trodde mange frø dunket. Andre gang på dem bakte jeg det samme resultatet med melk, men brødet er igjen deilig, men ikke det samme som jeg hadde planlagt. Så ovnen er flott! Og med dårlig gjær viste brødet seg.

Greit.

Jeg vil benytte anledningen til å spørre deg: Jeg bruker Saf-Moment tørrgjær (hurtigvirkende). Kan du erstatte dem med Saf-Levure? Vil det være forskjell eller ikke?

Ja, det er forskjell, men erstatning er mulig. Når "Saf-Moment" tilsettes, blandes det med mel, og "Saf-Levyur" tilsettes vann (melk) og får forhåndsaktivering av gjæren, hvorpå den tilsettes resten av ingrediensene. (Detaljer er trykt på pakken.)
Når det gjelder mengden gjær, omtrent den samme, i samsvar med anbefalingene på pakken, men jeg legger til litt mindre "Saf-Levure", siden de etter min mening er "sterkere" og med en mer utpreget gjærsmak og aroma.
Når du tilbereder brød i en brødmaker, bør du ta hensyn til tiden for temperaturutjevning, som tar fra 30 til 60 minutter, mens den allerede aktiverte Saf-Levyur-gjæren innebærer å elte deigen umiddelbart, uten å forsinke tiden. Du kan bruke forblanding med videre bytte til hovedprogrammet. I denne versjonen reduserer jeg mengden gjær, siden jeg ikke liker den åpenbare syrligheten i det ferdige brødet. I utgangspunktet velger jeg bare Saf-Moment-gjær, som umiddelbart tilsettes melet.

Minnnet poenget! Sho betyr "bare tørr" og "de må først fortynnes med vann og få stå i 10-15 minutter." ??

Saf-moment er tørr øyeblikkelig gjær. Saf-Levure er en tørr aktiv gjær.

I bakerihåndverket spiller disse typene rollen som det viktigste råmaterialet i produksjonen av bakervarer. Det er bare to typer tørt bakepulver: aktiv og øyeblikkelig øyeblikkelig gjær, og vi skal nå finne ut hva det er. Det er betydelige forskjeller mellom dem som bestemmer teknologien for applikasjonen:

Aktive - er runde granulater, før de må oppløses i vann. Oppløsningstid er 12-15 minutter.
Øyeblikkelig - ta navnet sitt fra det engelske øyeblikket, som betyr "øyeblikkelig". Produsert i form av sylindriske granulater. De trenger ikke foreløpig aktivering, de tilsettes direkte i melet umiddelbart før elting.

Mer informasjon 🔗

Jeg brukte dem aldri og trodde de var det samme.