Kålsuppe "Monastyrskie" med fersk kål og sopp

Kålsuppe "Monastyrskie" med fersk kål og sopp

Kategori: Første måltid

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Fersk kål	1 kg.
Friske sopp	400-500 gr.
Løk	2-3 middels løk
Vann	2,5-3 liter
Salt, pepper, laurbærblad	smak
Persille, fersk dill (ikke tilsatt)	smak
Poteter (valgfritt)	3-4 mellomstore knoller
Rømme (valgfritt)	å servere

Kokemetode

• Hell vann i en stor gryte (jeg har 5 liter), salt og kok opp. Tilsett hakket sopp, kok på svak varme i 10 minutter, fjern skummet. Finhakk kålen, hakk potetene (hvis du legger til) i terninger. Finhakk løken, stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Tilsett poteter i soppen, kok til halvkokt. Tilsett deretter kålen. Tilsett de stekte løkene omtrent fem minutter før de er klare. Kok på svak varme til grønnsakene er møre. Slå av bålet, tilsett pepper og laurbærblad, la det brygge under lokket. Server med rømme.
• 
• 

Retten er designet for

ca 5 liter

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Tallerken

Merk

Utrolig duftende kålsuppe! Soppelskere lager definitivt mat i den originale oppskriften på poteter, men min respekterer ikke supper uten den, så jeg la til litt

Oppskrift fra boka "Cooking in potts" N. Volkova

En annen versjon av "Monastic cabbage suppe":

Kålsuppe "Monastic" (Elven)

Lignende oppskrifter

Frossen kålsuppe med surkål (Zena)

Kålsuppe "Babushkin's" (Trishka)

Kålsuppe med surkål i en langsom komfyr (Lerele)

[Elven]

Elven, Lena, for en enkel og god oppskrift! Og praktisk talt magert, noe som er dobbelt verdifullt. Jeg tar det med til bokmerker, jeg vil definitivt gjøre det. Men det er ingen ferske sopp unntatt champignoner og østerssopp nå, frossen fra butikken er også egnet?

[Rita]

Rita, på helse vil jeg vente på inntrykk

Men det er ingen ferske sopp unntatt champignoner og østerssopp nå, frossen fra butikken er også egnet?

Selvfølgelig vil de! Jeg hadde hvite og ospesopp selv samlet om sommeren, aromaen var utrolig!
Her med champignoner blir det feil pels

Ja, det er ingen champignoner - ingen lukt og smak. Jeg prøver å bruke frosne porcini sopp, avslutte abonnementet!
Lena, spørsmålet er ikke i faget. Jeg så på profilen din - mange bakeoppskrifter! Fortell meg, hva baker du i?

Jeg prøver å bruke frosne porcini sopp, avslutte abonnementet!

Dette er saken!

Fortell meg, hva baker du i?

I en elektrisk ovn. Hva?

[Elven]

Elven, Lena, jeg gikk til statsminister!

hvor mange forskjellige kombinasjoner jeg oppdaget takket være nettstedet! Her er nok en kålsopp i suppen, jeg har ikke prøvd den, jeg skal definitivt lage den! takke

[Natasha]

Natasha, husk å prøve. Sopp + kål er deilig! Jeg elsker virkelig stekt kål med sopp!