Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

kanskje løpe vilt, i en forlatt hage

Passe

[natushka]

natushkaVi har uansett ikke hatt en sommer, men i dag har regnet ladet seg igjen, vinden blåser - alle de siste bladene faller av. Du bør i det minste hente flere bringebær mens du spiser

[Lyoshka]

Lyoshka, takk for gratulasjonen med ferien!

[francevna]

francevna, Besteforeldrene mine var lærere, to tanter, moren min jobbet litt på skolen, så var hun engasjert i dem. trene arbeidere på fabrikken, og også en tantebibliotekar. Dette vurderes ikke engang at brødrenes koner også til en viss grad er lærere! Slik!!!

Og ferien min også. Jeg er en mester i praktisk opplæring i å kjøre bil (instruktør).

Jenter, for første gang bestemte jeg meg for å lage en te. Bladene mine er frosne: pære + bjørnebær, aprikos, kirsebær, fersken + noen druer (lukten er bedøvet!), Fersken, kvede, h. Rips + bringebær, i morgen plukker jeg jordbær. Vennligst gi beskjed om hva du skal blande med. Jeg er allerede i tvil. Blandinger tar mindre plass. Fersken har en veldig rik lukt, vil avbryte.

Halvparten av de oppførte navnene vokser ikke i vårt land, så jeg vet ikke om ferskenen, men kanskje vil kirsebæren drepe alt. Marina, hvis det er mange blader, så prøv å lage mono eller rustikk. Hakkete tar ikke mye plass. Bland solbær med noe - jordbær, pære, ellers smuldrer det i kjøttkvern.

På dachaen vil jeg også plukke blader av en valnøtt, morbær.

[akvamarin171]

akvamarin171, MarinaMulberry te gir god te. Men jeg gjorde det ikke fra en valnøtt, se på side 1, kanskje det er en lenke til en valnøtt.

[akvamarin171]

Vennligst gi beskjed om hva du skal blande med.

akvamarin171, Marina, velkommen til te-temaer.
Du vet, jeg vet ikke en gang hva jeg skal gi deg råd - så mange planter er oppført. Men jeg vet en ting - jo flere planter i te, jo bedre blir det. Fra alt det ovennevnte er kirsebær en spesiell smak. Hun til og med i små mengder "trekker teppet over seg selv." Derfor kan den "hamre" smaken av all te med seg selv. Men jeg elsker henne veldig, så dette er ikke en hindring for meg. Og du bestemmer selv. Du kan fjerne kirsebæret og gjøre det mono. Eller du kan gjøre alt sammen. Det vil fortsatt være deilig.

[akvamarin171]

På dachaen vil jeg også plukke blader av en valnøtt, morbær.

akvamarin171, Marina, selv om jeg ikke har en valnøtt, men jeg anbefaler deg ikke å lage te av den. Valnøttblader anbefales ikke engang å bli satt som mulch. De inneholder mye protein. Jeg er redd de gir fra seg en fiskeaktig lukt som et resultat av gjæring. Og likevel - bladene inneholder jod og juglone (det sterkeste phytoncidal stoffet). De kan forstyrre gjæringen.
Og generelt, for å forstå på det tidspunktet du velger planter til te om du liker te fra dem eller ikke, gjennomfør en test (lenke på slutten av oppskriften - les hvordan du gjør det). Hvis du synes lukten av bladene i posen er velsmakende, kan du prøve å lage te. Men du har allerede så mange blader av forskjellige planter å kaste bort tid på det som teoretisk ikke er egnet for te.

[Lyoshka]

Jenter som er lærere, jeg gratulerer alle med profesjonell ferie!

Lyoshkatakk!
Jeg blir også med på gratulasjonen! God ferie til alle de som underviser! Må studentene dine gjøre deg lykkelig!

Lyudochka, jeg bestemte meg for å gå inn på temaet, og på TV begynte programmet om Alma-Ata, det er en tilfeldighet.

Marusyaayayayayaya, lag øyeblikkelig aprikostte til meg, dette er en favoritt av all te og helst bladte.I år prøvde jeg granulat, mens jeg sammenlignet med ark mistet helt. Og arket er tynt, selv med dobbel rulling gjennom kjøttkvernen - granulatene smuldret, ikke sterke, mye støv. Og når jeg brygger, mistet jeg i sammenligning, hvis det ble brygget et ny tørket blad, viste det seg lys te (grønn) med en sååå tynn aroma av tørkede aprikoser, og granulert ny tørket, viste seg å være mørk i fargen og smakte som smaken av en medisinsk urt fra et apotek. Men jeg gir ham en sjanse, kanskje han kommer til rette.
Du må trekke dine egne konklusjoner, og for dette må du prøve på forskjellige måter.

Å, denne fisken og hvor mange den kan vende seg bort fra te laget av aprikosblader.

Lyudochka, jeg bestemte meg for å gå inn på temaet, og på TV begynte programmet om Alma-Ata, her er en tilfeldighet

Vikulya, dette er ikke en tilfeldighet, det er bare det at vi nå har samme bølgelengde ...

Å, denne fisken og hvor mange den kan vende seg bort fra te laget av aprikosblader.

Vikulya, fisk kan være i hvilken som helst te. Det viktigste er å avbryte gjæringen i tide og tørke teen godt. da er han ikke redd for noen fisk.

God kveld! I dag plukket jeg opp bjørnebærblader, allerede rødlige, grove. Den elektriske kjøttkvernen trakk ikke! Og i fryseren er det ikke plass til denne posen, akk, alt er fylt med bær, sopp. I en kjøkkenmaskin hakket jeg alle bladene med en verktøykniv i ti minutter. Ved utgangen - en våt, klebrig masse med en bitter mandelaroma. Jeg legger det på gjæring, tror jeg, trenger ikke granulatene å gjæres over lengre tid eller mindre enn granulatene? Formen på tebladene er ikke veldig viktig for meg, jeg vil blande den. Har noen allerede behandlet blader i en skurtresker? som et resultat?

[svetn]

svetnJentene hadde opplevelsen av å håndtere blader i en skurtreske. Vurderinger var bedre fra kvernen te. Men hvis massen din er klissete og våt, bør te i prinsippet være god. Og lukten skal fortelle om gjæringstidspunktet. Når det er sterkt og velsmakende, slutter du å gjære. Men jeg tror at det ikke er nødvendig å gjære lenge - 6 - 8 timer er nok.

Generelt, mens hun plukket opp nøttebladene, var lukten allerede veldig cloying. På toalettet i stedet for en oppfrisker akkurat. Litt, vasket, hengende i et putetrekk - tørket. I morgen får jeg se hva jeg skal gjøre med dem. Det er ikke mer plass i fryseren. I dag ville jeg gjøre det, det gikk ikke. Og i morgen sitter jeg med barnebarnet mitt. Jeg har også mynte, varianter 5. Tørket sitronmelisse, chill og pepper. Jeg vil blande meg med noe igjen. Jeg mener fersk.

[akvamarin171]

akvamarin171, mynte trenger ikke å gjæres, bare vri og tørk, se side 1.

[akvamarin171]

akvamarin171, Marina, tørk mynten separat, du kan bare bruke bladene. Jeg holder det separat, og når du brygger legger jeg det til tekannen i teblandingene.

[francevna]

francevna, Jeg gjorde det.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, så jeg vil ikke, takk.

[Vika]

Marusyaayayayayaya, lag øyeblikkelig aprikostte til meg, dette er en favoritt av all te og helst bladte.

Vika, har allerede samlet bladene mens de er i fryseren. Takk for rådet, jeg skal prøve å lage et blad, jeg liker også smaken av tørkede aprikoser. Det viktigste for meg nå er å gjøre alt riktig, slik at uten "fisken" vil det fungere

"Tilfeldigvis" plukket 4 masser av morbærblader te. Nå lider jeg. HVA MÅTER å lage te på? Vel, jeg vil sveve for ett parti, dette er et must (jeg tror i en tegneserie simre på 60 timer 12). Og resten? Man burde nok være kjent (visne-fryse ...) og vri? kutte opp? Og to til? Hvem vil ha noen ønsker? Jeg har aldri prøvd morbær. Og dette ville ikke ha skjedd, men det var nødvendig å besøke silkestasjonen, og de matet ikke ormene sine lenger. Tillatt å gå rundt landingen.

[Radushka]

Radushka, men festene er store

[Alla]

Alla, Jeg gjør ikke mindre enn 800 gram. Og så ... kilo-kilo 300. Så det umiddelbart et pund ferdig.

Jeg har et ark i fjor, i år gjorde jeg en monokornet, det er litt i en rustikk. Jeg gjorde det som forventet, visne og fryse.

[Alla]

Alla, granulater godt? Og hva er bedre fra mono? Jeg vil ikke blande meg inn. Jeg trenger det for forretninger.Hvis det ikke fungerer velsmakende, så smaker jeg det med noe.

[Radushka]

Radushka, grønne er mer aromatiske. Men som mono-te drikker jeg ikke, når trykket falt kraftig etter te, drikker jeg bare i en blanding.

[Alla]

Alla, vel, overalt de skriver at morbær er både hypotensiv og hypoglykemisk og beroligende nerver. Sakarja stuet i form av grønn te interesserte meg. Jeg elsker grønn te (jeg elsket den FØR ...). Sannsynligvis vil jeg, i tillegg til stuet, fortsatt lage et ark etter frysing, granulert etter frysing og gjentatte ganger frosset-tint.
Jeg vet imidlertid ikke hvordan det blir med aromaen. Bladene er fra varianter som er avlet spesielt for å mate silkeormen. Selv om ... jeg ikke lenger er veldig forskjellig fra ham. (alle sier)

[Radushka]

Radushka, ja, vi er alle sammen, disse ... silkeormene

[elena kadiewa]

elena kadiewa,

Jenter, jeg har 2 poser med Loch-blader i fryseren, og nå skal jeg legge villpæreblader i fryseren (det er litt mindre) I morgen vil jeg etter planen bruke en dag på å plukke hageblader. De lover et kaldt snap, vi må gjøre en reserve for kalde dager.
Råd om hvordan du best kan lage bladene av suger og pære? Er det verdt å kombinere dem i en te eller lage separate blandinger? Jeg skal gjøre alt i kjøttkvern, jeg har ikke laget et laken enda.
Og jeg la også merke til at når jeg drikker te om natten, sover jeg dårlig. Men jeg tenkte (og håpet) at dette ikke var te. Men nå begynte mannen min å klage på at han ikke sov en halv natt. Jeg vet ikke en gang hva jeg skal tenke .. ingen så på dette? Nylig, mens jeg brygget te på en termos, begynte jeg å legge til en klype timian eller mynte der. Men mannens siste klage bekymrer meg, jeg ser at han ikke en gang drakk te i går, men brygget en butikkpose.

[nila]

nila, Nelya, vent på hvem som laget og drakk te i fjor. De vil fortelle og gi råd om hvordan de skal drikke.

[Nelya]

Nelya, timian hjelper med søvnløshet. Og mynte sover meg generelt. Jeg tror ikke det er fra dem.

[nila]

nila, Nelya, og hva slags te du drikker om natten.
Jeg er allergisk mot timian. De ga meg slik te på fest uten advarsel, jeg kunne ikke dra i halvannen måned.

[nila]

nila, nila, Nelya, Jeg var ikke imponert over goof-mono. Og det granulerer ikke. Jeg tror det blir flott med en pære. Det er sant at pæren har sin egen ganske sterke smak og aroma. Sannsynligvis vil sugeren knuse. Jeg vil blande det.

[Nelya]

Og jeg glemte å skrive om sugeren.
Nelya, gjør goof separat hvis du liker grønn te. Den har sin egen aroma og pæren gir en sterk aroma. Jeg vil ikke blande dem.
Hvor mange mennesker, så mange meninger.
LOCH Jeg har et laken.

[Alla]

Alla,

Hvor mange mennesker, så mange meninger.

Det er sikkert! Og til du gjør det selv og prøver det, vil du ikke vite om du liker det eller ikke!

[Nelya]

Nelya, en uforståelig historie ... I te fra hageplanter er det ingen såkalt tekoffein - tein, som har en stimulerende effekt. Selvfølgelig kan hver organisme oppfatte noen form for gress eller hageplante på sin egen måte. Hva slags te har den? Hvis det er noe, så er det kanskje bare selvhypnose, som forresten menn ofte lider av ...

Og jeg la også merke til at når jeg drikker te om natten, sover jeg dårlig. Men jeg fortsatte å tenke (og håpe) på det

Det er en slik ting, Nellie, ektefellen min og jeg la merke til (ikke Ivanushka), men han var helt syk, han er allerede gammel ... Allerede et par uker har han bare drukket i butikken. Og her er sønnen, han elsker, men han er ung, helse som en okse. De drakk det mye. Vi elsker å ta litt te. Det ser ut til at avgiftene ble endret, men likevel ... sannsynligvis må du drikke det mer sparsomt, noen skrev om dette her .., husker jeg.

Og min vanlige mann drakk aldri om natten. Ikke engang om natten, men etter 18. Jeg fikk ikke sove. Og MIN te drikker og gleder seg.

[Nelya]

Nelya, Jeg blander suger med pære, selv om jeg også legger til et epletre og bringebær eller jordbær der. Siden sugeren har liten smak, men det gir en hyggelig astringency. Jeg gjør alt ifølge Zakhar. Nå om drømmen. Svært usannsynlig fra teen vår. Men du kan tilsette mynte, sitronmelisse, rosmarin. Hvis det er ferskt, så noen eller en blanding av dem.Eller du kan bare 2 dråper essensiell olje direkte i brygget te.

[Radushka]

RadushkaJeg liker morbærte.
Jeg lagde granulert, og med frysing og uten - jeg la ikke merke til forskjellen. Men jeg har ikke granulat ... som lite bladte. Jeg bryr meg ikke om dette. Men det er en lukt og smak!
I dag går neste batch narwhal, heldigvis, det er mye av dette i området. Jeg vasket den (de var veldig skitne), i morgen vil jeg vri.

Og jeg la også merke til at når jeg drikker te om natten, sover jeg dårlig. Men jeg tenkte (og håpet) at dette ikke var te. Men nå begynte mannen min å klage over at han ikke sov en halv natt. Jeg vet ikke en gang hva jeg skal tenke .. ingen observerte dette? Nylig, mens jeg brygget te på en termos, begynte jeg å legge til en klype timian eller mynte der. Men mannens siste klage bekymrer meg, jeg ser at han ikke engang drakk teen min i går, men brygget en butikkpose.

Nelya, jeg hadde også søvnløshet etter te, men det var på begynnelsen av sommeren, da jeg nettopp begynte å lage te. Og noen fortalte meg at en slik reaksjon skjer med ikke-krydret te. Nå drikker jeg modnet, alt er bra med søvn. Kanskje du og mannen din reagerer på den måten?

Jenter, takk for svarene. Jeg gikk bare inn i huset og leste alt.
Ja, jeg la merke til lenge hvordan jeg drikker te rett før leggetid, og jeg kan holde meg våken en halv natt. Derfor begynte jeg å helle litt timian eller vasket meg i en termos.
Vi er vant til å ta te før vi legger oss. Tidligere lagde jeg blandinger - jeg la til timian, mynte, lavendel og andre urter i butikken (vanligvis blandet flere varianter og også grønne). Jeg visste ikke om rosmarin, av en eller annen grunn trodde jeg ikke at det kunne tilsettes te. Og som regel sa alle at fra teen min sovner de.
Og så møtte jeg søvnløshet etter te fra blader. Men jeg var taus og sa ikke noe til mannen min at han kanskje begynte å sove dårlig etter teen min, han hadde allerede gjort denne konklusjonen.
Og dessuten drikker jeg vanligvis sterkt, ettersom jeg brygger det i en termos, drikker jeg det ikke. Jeg kan til og med ta et par kopper, mannen min drikker det som teblader og fortynner det med kokende vann.
Men jeg kan også knytte søvnløshet til nerver ... har lidd mye i år, og til og med mannen min har hjerneslag ...
Jeg vil se lenger, men jeg vil ikke gi opp te.
Linochka, hvilken essensiell olje er det bedre å kjøpe og dryppe i te?
Om morbær ... vi har mye av det, men jeg har ikke laget en eneste te av det ennå, jeg har ikke engang tatt hensyn til det, jeg trodde det var ingenting.
Vi må plukke en pose i morgen.
Jeg vil prøve å blande suger og pære, jordbær, bringebær, det er fremdeles et epletre, det er mye aprikoser. Du kan hente solbær litt, men det er to busker som allerede er nesten naken.
De lover de kommende dagene med frysing på bakken, fordi vi må skynde oss å fylle på råvarer.

[Håp]

Håp, nå brygger jeg bare juni-te. Alle teene mine er prefabrikkerte, vanligvis 5-6 typer forskjellige blader. All te etter kjøttkvernen, en laget bare blad, så var det for lat til å vri på sigarer.

[s_vet_lanochka]

s_vet_lanochkaja, i år har vi fryktelig mye støv! Det var ikke regn på mer enn to måneder.
Jeg ville lage et laken. Men det er allerede ingen lagringsplass, og arket krever generelt mye plass. Og prøv å jakte nå. Denne sesongen var det bare aprikos som ikke gjorde det. Og da, bare fordi det ikke er aprikos av høy kvalitet i landsbyen, og i byen er det ikke noe ønske om å plukke. Selv prøve det.

[Radushka]

Radushka, vi er de samme ... hele sommeren ett regn, i midten av juli, og det er det ...
Bladene er alle dekket med et støvlag, du må vaske i 3 vann, og det er jordbær generelt. På det liker katter virkelig å komme seg ut, både sine egne og andre fra hele området.

Hvilken essensiell olje er bedre å kjøpe og dryppe i te?

Jeg kan skrive i synkende rekkefølge: rosmarin, sitronmelisse, mynte, lavendel. Alle fra samme familie av Yasnotkovy inneholder lignende stoffer som har en beroligende og antidepressiv effekt. Det hendte at pasienter brukte rosmarin i 10-14 dager i te, så folk rundt trodde at de dro på ferie, så folk ble uthvilt etterpå.

familien Yasnotkov

Jeg har ikke hørt så smarte ord
Så du må be om rosmarin, alt annet er i tørr form.
Og hva er den beste effekten fra tørket eller i essensiell olje? Eterisk olje er trolig mer effektiv