Ivan te (gjæring av gressløvblader) - mesterklasse

[pavel1963]

pavel1963, hvis bladene mørknet, så presses saften ut. Dette er nok for gjæring. Juice er et betinget konsept. Det skal ikke være synlig eksplisitt. Et tegn på at saften ser ut er en jevn mørkning av alle blader, og ikke delvis.
Når det gjelder hvor lenge du kan brygge, skrev jeg i oppskriften - ikke tidligere enn en måned senere. Det tar tid for tørr gjæring. Men ingenting ille vil skje hvis du brygger umiddelbart etter tørking av teen. Du kan rett og slett bli skuffet - teen har ennå ikke blitt brygget ... For eksempel, nå drikker jeg fersk, siden hele fjoråret var lenge for meg. Jeg forstår at det er tidlig, men hvor skal jeg dra?
For å vite sikkert om bladene er visne, kan du veie dem før og etter visning. Restfuktighet bør være 60%. Det vil si at hvis bladene veier 1000 gram før de visner, bør slutten på visningsprosessen vurderes øyeblikket når de samme bladene veier 600 gram.

Tusen takk.

[lappl1]

lappl1, takk for detaljert beskrivelse og støtte for temaet! Jeg leser det for andre året.)) Jeg kom hit om høsten, jeg klarte bare å eksperimentere med bladene fra forskjellige hagebusk og trær.) Det lukter deilig under gjæring, men i te viser det seg implisitt .. Alt gir gress med forskjellige smaker. Eller skal det være gress, urtete?

I år ventet jeg på Ivan-te, laget den første batchen. Tørket kveld, natt og morgen, omrørt bladene, reiser seg flere ganger. Jeg ventet slik at de ikke falt fra hverandre hvis de ble presset inn i en klump. Så gjennom en kjøttkvern (jeg ble overrasket over hvor lett de snurrer, om høsten sno jeg en bjørnebær)). Så gjærte hun, laget var tykt, hjemme ved 20-22 grader. Det luktet deilig. Del tørket etter 10 timers gjæring, den andre delen - om morgenen, etter 20 timer, viser det seg. Her var aromaen når tørking var for hele huset, en slik blomster-jordbær ... Jeg satte ovnen til 1 (totalt tørket den ut i omtrent en og en halv time, og tørket den deretter i et par timer i tørketrommelen. Nå henger den i et putevar. Men her lukter det ikke sterk, etter min mening, og smaken er svak. Fargen er ganske mørk. Og så gir den bare gress.
Så jeg forventer for mye av Ivan-te. Er jeg vant til å kjøpe kjøpesmaker? Eller gjør jeg noe galt?
Generelt vil jeg definitivt drikke det. Jeg har allerede tørket sitronmelisse, mynte, ivan-te blomster, jeg vil tørke flere bær, jeg skal lage blandinger - det elsker jeg ... Men jeg vil drikke rett og nyte hvor velsmakende det er.

Hei tekakere! Jeg har laget Ivan-te for andre året. Nylig fant jeg dette forumet på Internett og leste hele emnet. Og jeg har spørsmål.
1. Om lukten. Jeg opplever ingen blomsteraromaer under gjæring eller tørking. Det lukter surt under gjæring og god brygget te under tørking. Og slik var det med meg før, jeg trodde det. Honningaromaen vises i te først etter tørking den andre dagen. Åpner du krukken, så en sterk lukt av blomsterhonning. Men her på forumet skriver alle om en slags fantastisk lukt av jordbær og bananer .... Jeg har det definitivt ikke. Bare lukten av te og det er det. Lukten av honning vises først etter å ha stått en dag i krukken.
Jeg tørket og elte bladene. gjæret og ca 15 timer. Jeg gjorde det på ettermiddagen og tørket det neste morgen. Tørk ved 110 ° C i 10 minutter, og skru den deretter ned. Bakeplaten tørker helt på en halv time
2. Her lærte jeg at bladene kan fryses. Jeg prøvde det. Bra i prinsippet. Hvis du vrir rullene. Men når jeg elter, er det bare de sentrale venene som er igjen fra bladene, og alt annet smuldrer.
Hvorfor?
3. Kan te lagres i glass med plastlokk?

[tapioka]

tapiokaJeg har lukter som deg.Bare tørket og stående litt - jeg lukter honning eller blomster.

Hei Tatyana og Tapioca, velkommen til emnet vårt, vi er veldig glade for å se deg.
La oss prøve å ordne spørsmålene dine: Tanya, siden te luktet deilig under gjæring og tørking, så ordnet alt seg, la det "nå", minst en måned, lukter tørket te praktisk talt ikke. Det eneste laget under gjæring bør være minst 5 og ikke mer enn 10 cm.
Tapioca (og det er et navn?) Under gjæring må du "fange" lukten, i fjor fikk jeg lukten av svisker, jeg lyktes aldri, men det lukter under tørking, men hvem tror? Det avhenger av din luktesans og preferanser, men lukten av honning og blomster er alltid der. Vi har Nastenka, da hun vil beskrive ettersmaken etter te! Ingen lykkes på denne måten, men hun har en skarp luktesans. På en halvtime tørker bakeplaten veldig raskt, men igjen, hva er laget ditt. Det er ikke nødvendig å fryse ivan-te, det snurrer bra uansett, du må visne det godt, dette er en forutsetning. prøv å gjære mindre, 6 timer, så vil aromaen manifestere seg mer. Jeg vri nesten all te i kjøttkvern.
Vel, senere vil forfatteren av emnet komme opp, korriger meg, jeg studerer også.

[tapioka]

tapiokaJeg har lukter som deg. Bare tørket og stod litt - jeg lukter honning eller blomster.

Så jeg er ikke den eneste ...
jeg heter Tatiana, nå skal jeg fylle ut profilen

Jeg prøvde å gjære mindre. 4, 5, 6, 7 timer. Resultatet er det samme. Lukten er den samme sure med mer eller mindre intensitet. Ved tørking, lukten av te, vanlig te uten blomster.
Så, når den er lagret, lukter den.
Jeg skal fortelle deg om fjorårets te. Også han luktet god te og det er det. Ingen bananer eller blomster eller frukt til deg.

2. Her lærte jeg at bladene kan fryses. Jeg prøvde det. Bra i prinsippet. Hvis du vrir rullene. Men når jeg elter, er det bare de sentrale venene som er igjen fra bladene, og alt annet smuldrer.
Hvorfor?

Fra min erfaring. Bladene smuldrer når de er krøllete, hvis de var for overveldede, det vil si at de allerede er tørre.

Godtørkede smuldrer ikke, men ikke tørkede, ja. Og etter fryseren, ja, venen vil sannsynligvis forbli fra ivan-teen, den er allerede så myk. Plastlokk. Jeg tror det er mulig å oppbevare bare slik at de ikke lukter av noe, ellers vil den ferdige teen absorbere all fremmed lukt.

[Helena]

Helena, Jeg mente ikke godt visne blader, men overtørkede blader. Da jeg glemte dem, og de tørket opp på toppen. Jeg burde kaste dette, men jeg blandet dem inn i virksomheten. Så vil de smuldre uansett.

Vel, ikke sant! Ikke kast bort det gode, og til og med SÅ! god.

Jeg prøvde å drysse den med myse da jeg knuste den, og stek den så mye som 250 grader i 10 minutter. Alt ble det samme, jeg fanger ikke forskjellen i lukten. Veldig fint. Kanskje når det er infundert, vil noe endre seg.

Serum? 250 '? Ndaaaa, vel, la oss se hva som skjer om en måned, men temperaturen er allerede veldig høy.

Jeg så på hvilke te de selger. Tilgjengelig med serum.

[mumra]

mumra, tapioka, Tatyana, velkommen til teemner!

Alt smaker som gress med forskjellige smaker. Eller skal det være gress, urtete?

mumra, Tatyana, jeg har lest innlegget ditt nøye. Te skal ikke lukte som gress. Du ser ut til å gjøre alt riktig. Den behagelige aromaen under tørking er oppmuntrende, noe som betyr at teen ble laget riktig før dette trinnet. Men jeg forstår ikke hva tallet 1 betyr når du tørker. Hvilken temperatur er det? Jeg antar at du har noe med tørking. Mest sannsynlig utilstrekkelig temperatur i begynnelsen av tørking. Hvilket lag ble te tørket?
Urtelukten i ferdig te gir:
1. Utilstrekkelig visning av bladene (du ser ut til å ha det bra).
2. Dårlig ødeleggelse av blader som forberedelse for gjæring (med dette har du det bra).
3. Lav temperatur under tørking (her forsto jeg ikke hva du har).

tapioka, Tatyana, nå svarer jeg deg.

2. Her lærte jeg at bladene kan fryses. Jeg prøvde det. Bra i prinsippet. Hvis du vrir rullene.Men når jeg elter, er det bare de sentrale venene som er igjen fra bladene, og alt annet smuldrer. Hvorfor?

Jeg fjernet frysebladene til gress i oppskriften. De er unge og saftige nå. Bladene smuldrer opp av utilstrekkelig visning. Det er ingen grunn til det. I rullene la du ikke merke til dette, siden du ikke hadde nok styrke til å ødelegge bladene grundig, og under eltingen er innsatsen forskjellig, så bladene kollapset. Ikke frys gressløvblader minst til august.

1. Om lukten. Jeg lukter ikke blomsteraromaer under gjæring eller tørking. Det lukter surt under gjæring og god brygget te under tørking. Og slik var det med meg før, jeg trodde det. Honningaromaen vises i te først etter tørking den andre dagen.

Kanskje du har slike særegenheter ved persepsjon? Det viktigste er at du fikk denne behagelige lukten under lagring.

3. Kan te lagres i glass med plastlokk?

Les oppskriften nøye. Det står det:

Fireweed te lagres på et tørt, mørkt sted i glasskrukker med plastlokk.

Tørk ved 110 ° C med konveksjon i 10 minutter, og skru den deretter ned. Bakeplaten tørker helt på en halv time

Hvorfor valgte du denne tørkemodusen? Du har konveksjon, noe som betyr at du trygt kan senke temperaturen med 20. Du tørker bare ut te. Kineserne skriver følgende om dette stadiet:

Svært rask tørking av te med hovedsakelig høye temperaturer (over 100 ° C) gir ikke gode resultater, så vel som veldig langsom tørking og veldig lave temperaturer (under 75 ° C). Bruk av høye temperaturer under tørking reduserer kvaliteten på te betydelig, siden aromaen er betydelig redusert på grunn av tap av essensielle oljer og sublimering av koffein. For å oppnå et "stabilt" produkt er det imidlertid nødvendig å tørke ved en temperatur på minst 76,7 ° C. Derfor bør de optimale temperaturene vurderes for den første tørking 90-95 C, for den andre - 82-87 C.

Tatiana, kan du lese listen over lenker på slutten av oppskriften og finne punkter der som er relevante for saken din. Jeg anbefaler at du leser utdragene fra boka veldig nøye. Kanskje du kan finne årsaken til feilene dine. Det er veldig vanskelig for meg å forstå dette på avstand.

[niamka]

Jeg prøvde å drysse den med myse da jeg knuste den, og stek den så mye som 250 grader i 10 minutter.

niamka,

[mumra]

Jeg satte ovnen på 1 (totalt tørket den ut på omtrent en time eller en og en halv time, og tørket den deretter i et par timer i tørketrommelen. Henger nå i et putevar. Men selve teen, etter min mening , lukter ikke mye, og smaken er svak. Fargen er ganske mørk. Og så, igjen gir det bare gress. Så jeg forventer for mye av Ivan-te, er jeg vant til å lagre kjøpt smaksatt te? Eller er jeg Gjør jeg noe galt?

mumra, Tatiana, 1. Hvorfor skal du kjøre tørket te i tørketrommel i 2 timer? 2. Oppskriften sier at teen må modnes i minst en måned. det er for tidlig å trekke konklusjoner. 3. Ikke forvent at Ivan-te skal ligne en butikk-te. Det er forskjellig. Men ikke med urtelukt, akkurat.

Mest sannsynlig utilstrekkelig temperatur i begynnelsen av tørking. Hvilket lag ble te tørket?

Her har temperaturregulatoren 8 divisjoner. Jeg begynte å tørke den første mengden te i 2, etter en halvtime laget jeg 1 (på dette tidspunktet var den allerede tørr, etter min mening). Laget var ... vel, ganske klumpete, ca 2 centimeter, "vrikket" det forsiktig med en slikkepott, dampen fra det begynte å gå veldig sterkt, jeg var redd for at det skulle brenne. Jeg holdt den i tørketrommelen i ytterligere 2 timer (vel, jeg dro akkurat, det var slik jeg ankom, jeg slo av den med en gang).
Den andre satsen ble tørket i 1, tørket i omtrent en time, deretter slått av ovnen, la den avkjøles der, og deretter berørte den, litt fuktig, ser det ut til. Jeg la den i tørketrommelen, tørket den i ytterligere en time i omtrent en time. Generelt la jeg ikke merke til forskjellen mellom disse to teene. Jeg antar at jeg bare ikke er en gourmet.))
Det føles som temperaturen i ovnen selv ved 1 og med døren på gløtt er for høy. Te tørket raskt ut.
Men dette kan ikke være, jeg baker paier i den ved 4 og 5 grader, dette er et sted rundt 200 - 250 grader.

Tanya, siden te luktet deilig under gjæring og tørking, så fungerte alt, la det "nå", minst en måned, lukter tørket te praktisk talt ikke. Det eneste laget under gjæring bør være minst 5 og ikke mer enn 10 cm.

Takk for svaret!
Jeg venter en måned nå, går regelmessig og snuser på den.))) Vel, jeg brygger den også. Og jeg skal også besøke gressplanteplantasjene, jeg vil prøve å gjøre det på forskjellige måter, for å sammenligne.
Gjæret i et normalt lag, 8 centimeter. Jeg målte det til og med med en linjal.

[Tatyana]

TatyanaFor det første ble det aldri klart for meg hvilken temperatur du hadde. Varmluftsovn? I så fall tørker teen raskt selv ved lave temperaturer. Og den lave temperaturen gir te urtesmak.
For det andre skal laget under tørking ikke være mer enn 1 cm. Det stemmer, det kommer damp, så du må blande det ofte. Spatelen blander seg ikke godt. Jeg gjør det med hendene - det brenner ikke. I tillegg kan du se dampen selv. med et tykt lag, er dampen ganske enkelt dampet og all aroma og smak går tapt. Prøv å tørke neste gang med et lag på ikke mer enn 1 cm, rør ofte, men ikke med en slikkepott, men med hendene. Ujevn tørking og spredning av granulat kan oppstå fra spatelen, noe som også forverrer teen.

Varmluftsovn?

Ikke uten konveksjon. Jeg fant det på Internett om temperaturen på ovnen min.
1 - 135 - 165 ° C
2 - 150 - 180 ° C
Jeg gjorde det med døren åpen. Jeg vet ikke hvor mange det var ... Men jeg har ikke nok en ovn. Tørketrommelen sier 60 - 70 grader, men etter min mening mindre.

For det andre bør laget under tørking ikke være mer enn 1 cm.

Vel, med 2 cm ble jeg nok spent. Nå har bakeplaten gått og sett ut, den var 1,5 centimeter for første gang, og enda mindre andre gang.

Jeg brukte en slikkepott for å røre opp normalt, like kvalitativt. )) Hun er så lang og smal. Det fanger mye på en gang, men ikke et bredt lag.

[Tatyana]

1 - 135 - 165 ° C

Tatyana, det er for mye. selv med døren åpen. Prøv å tørke teen i en panne og sammenlign resultatene. En detaljert beskrivelse av tørkeprosessen for teepannen finner du i lenkene på slutten av oppskriften.
Du har ikke svart meg om konveksjon.

Jeg prøvde å tørke den uten konveksjon. Jeg la ikke merke til forskjellen, men med konveksjon raskere.

Jeg liker ikke posetørking. Det er grunnleggende? Er det mulig å tørke bare i en tørketrommel på 35 grader med konveksjon? eller er det en dårlig erstatning for brisen i skyggen?

[Tatyana]

Tatyana, tørketemperaturen er for høy. Les i det siste svaret til deg igjen et utdrag fra boka om hurtig tørking, inkludert tørking ved høy temperatur. Jeg stoler på kineserne og min egen erfaring. Du kan stole på din egen erfaring, men du stilte meg et spørsmål, og jeg svarte.
Om bagging ... I boka om te, lenken til utdrag som er gitt i merknadene til oppskriften, leser vi:

Tebladet tørkes vanligvis to ganger, og det endelige fuktighetsinnholdet i bladet etter første tørking er 18%, og etter andre - 3-5%. Tørkekvaliteten påvirkes avgjørende av varigheten av prosessen, tørketemperaturen, hastigheten og mengden luft i tørketrommelen, tykkelsen på arklaget..

Dette gjenværende fuktighetsinnholdet på 3-5% må være tilstede. Ellers er tørrgjæring ganske enkelt umulig på grunn av teens absolutte tørrhet under lagring. Er du sikker på at denne mengden fuktighet blir værende når du tørker teen i tørketrommelen? Men i luften og i brisen, vil denne fuktigheten være til stede, siden luften alltid inneholder fuktighet. Det vil ikke merkes, men det vil det være. Og tørr gjæring fra uke til uke, fra måned til måned, fra år til år vil bare forbedre te.
Prøv dette og det. Sammenlign resultatene. Velg den beste. Jeg liker ikke å tørke teen i tørketrommelen. Jeg beskrev en av grunnene til deg, den andre - en liten brøkdel av teen søler ut.

[Te problemer. Hva skal gjøres for å finne feilen?]

Te problemer. Hva skal gjøres for å finne feilen?

Kjære tekakere! Det kan hende at teen, etter din mening, ikke gikk bra for deg. Ikke bli opprørt med en gang.
Først trenger du la teen modnes innen 1-2 måneder på tørr gjæring på et tørt mørkt sted.
For det andre, brudd på teknologi på et av trinnene kan ødelegge te, og enda mer på flere. Derfor anbefaler jeg:
1. Les nøye hele oppskriften... Kanskje du savnet et øyeblikk (eller flere) og brøt teknologien, noe som negativt påvirket kvaliteten på te.
2. Les nøye aktive lenker i oppskriftsnotatene. Kan være, et slikt spørsmål er allerede stilt. og svaret ble gitt... Følg disse lenkene og les svarene.
3. Les nøye utdrag fra boka om te, som det er referert til i oppskriftsnotatene. Kanskje en mer detaljert beskrivelse av teknologien for å lage te vil hjelpe deg med å forstå essensen av prosessen bedre og unngå feil i fremtiden.

Hvis du likevel ikke har funnet svaret på spørsmålet ditt, anbefaler jeg at du sammen med spørsmålet beskriver hele prosessen med å lage te av deg. Uten dette er det umulig å svare på spørsmålet ditt og finne feil. Følgende spørsmål bør besvares.
1. Hva slags te laget du - blad (ruller eller blandet) eller granulert?
2. Hvor mange blader ble samlet - er det nok?
3. Hvordan visnet bladene - tykkelsen på laget, temperaturen, hvor visnet de, hvor ofte visnet bladene, åpnet klumpen av visne blader etter kompresjon?
4. Hvor godt strukturen på bladene ble ødelagt når du forberedte bladene for gjæring (for bladte), ble bladene mørkere av den frigjorte saften, mørknet de jevnt, var de fuktige?
5. Har bladene vært frosne (gressløvblad trenger ikke å fryses)?
6. Hvordan te ble gjæret:
- temperatur under gjæring;
- et lag med gjæret masse; er det tilstrekkelig volum:
- hvor lenge var gjæret;
- endret lukten seg under gjæringen?
7. Hvordan ble te tørket - hva, er det konveksjon i ovnen, med hvilket lag, temperaturregime i alle stadier av tørking, omrøringsfrekvens, lukt under tørking, ble te i posen tørket?
8. Hvordan lagrer du te - hva, hvor (mørke, tørrhet), er det tett lukket, hvor mye tid har gått etter tilberedning?
9. Hvordan lager du te - hvor mye legger du i 1 glass vann, hvilket vann lager du, hvor lenge lager du det?

Jeg spør deg om å, ikke forsøm svarene på disse spørsmålene hvis du ber om hjelp. Dette vil spare tid for unødvendig korrespondanse..
Spør jeg det samme ikke forsøm gjentatt nøye lesing av oppskriften... Erfaringene har vist at det ofte blir stilt spørsmål, hvorav svarene er i selve oppskriften eller i kommentarene, som det refereres aktivt til i notatene.

[lappl1]

lappl1, Jeg er takknemlig fra meg selv og fra min venn. Takket være deg lærte vi om muligheten for gjæring av brannvei hjemme.

Før det prøvde vi å lage te av hageplanter, resultatet blir om en måned, ikke tidligere. Den jeg tørket luktet en kost. Så leste jeg temaet, gjorde konklusjoner. Og så denne uken svingte vi mot ildgras. Først fant vi det. For det andre samlet de det. Visnet, gjæret, tørket. Fireweed i alle stadier luktet deilig honning. Da jeg tørket i mikrobølgeovnen min ved konveksjon, luktet tebladene samtidig av honning og indisk te. Eller Ceylon, som var i sovjettiden.
Jeg skrudde personlig opp den andre batchen litt, beregnet ikke styrken, bladene var tøffe og tørre, og det var mange av dem, og jeg kunne ikke vri dem i Moulinex kjøttkvernen, så jeg vri dem med hendene, elte, og prøvde til og med å bruke elteren til elting. Hender viste seg best, restene ble eltet av kneden og så jeg selv. Fra denne prosedyren ble noen av bladene ikke mørkere etter gjæring (jeg gikk gjennom), og noen mørknet normalt. Lukten var behagelig i alle ledd. Fra de utvalgte, grønne tebladene, som jeg trodde jeg ikke jobbet i det hele tatt, og ønsket å kaste den, men ombestemte meg, laget jeg te. Jeg liker ikke urtete. Og denne te viste seg å være blomsterhonning!
Nå kan jeg forestille meg hvordan te smaker, som er laget i henhold til alle kunstkanonene !!
Jeg vil prøve å få te av anstendig kvalitet, i dag har jeg også samlet pedagogisk materiale, siden Mother Nature ikke stintet på gresset.

[musyanya]

musyanya, Lyudmila, jeg er veldig, veldig glad for at du og vennen din er engasjert i denne spennende og nyttige aktiviteten! Alt går bra for deg. Det at du dykker ned i prosessen og ser etter måter å forbedre te på, sier mye. Dette betyr at du vil lage te "i henhold til alle kanonene til tekunst." Lag te mye, annerledes og deilig. Lykke til !
Takk, Lyudmila, for en fantastisk rapport!

[niamka]

niamka, Natalia, om serumet - kan du fortelle meg mer? For hva?

Et eller annet sted skrev de om fiskelukten - så i dag kjente jeg på de tørkede blomstene av pilte. Før det tørket jeg det - alt er bra. Den siste batchen ble samlet på torsdag, tørket, tørket i tørketrommel. Hun begynte å overføre til en krukke, og akkurat det dekket med en fiskeakt. Det jeg trodde - på de allerede falmede blomsterblomstene, allerede forberedt på å kaste ut frøene. Det er ikke noe mer å synde. Jeg henger den i et putevar for å lufte, siden vinden er sterk i dag.

[Olga]

Olga, det er fra ikke helt tørkede råvarer, en fiskeaktig lukt kan gå.

Bare fra tørking? Vel, jeg hengte den i et putevar i brisen!

nei, det skal ikke lukte slik av tørking. La det tørke opp i brisen.

Jeg klatret opp, sjekket alle teene mine - ja, lukten ..... Det koster lite, men du kan allerede fange alle slags deilige søte notater. Mirakel!

[MariV]

MariVstrø godt med myse mens du ruller rullene. Jeg visste ikke hvordan jeg ellers skulle bruke den (de selger denne teen). Så gjærte jeg i 12 timer, deretter stekte jeg i maks 10 minutter (ovnen min gir ut 250 grader). Så tørket hun den en kort stund. Jeg lurte på hva som ville skje. I utseende og aroma viste det seg å være en god te, som på vanlig måte. Etter noen dager lukter det annen te i krukken. Men når du brygger, dukket det opp uklarhet og en litt søtlig smak. Jeg liker ikke det. Jeg vil ikke gjøre det lenger. Te er ennå ikke tilført, men jeg tror det ikke vil bli bedre, hvis du ikke liker det med en gang, er det lite sannsynlig at du vil like det senere. Slik var det med plommen. Jeg likte det ikke med en gang. Sto i en måned, brygget den i går, ikke noe bra. Slik er eksperimentet.

[niamka]

niamka, Natalia,

Slik var det med plommen. Jeg likte det ikke med en gang.

Jeg likte ikke plommen heller. Og mannen min drakk og roste. Han sa at jeg ikke forstår noe, og at jeg har noe galt med smak.

Jeg likte ikke plommen heller. Og mannen min drakk og roste. Han sa at jeg ikke forstår noe, og at jeg har noe galt med smak.

Datteren min likte også plommen. Alle har forskjellige smaker.

[niamka]

niamka, Jeg tørker jordbær nå. Det lukter tydelig FISK! Jeg vet ikke hvordan det vil smake. Plommen luktet ikke som fisk. Og det smaker fisk. Noe er helt klart galt med meg.

[Radushka]

Radushka, og vanlig grønn te lukter kjøpt fisk for meg.

[niamka]

niamka, Jeg var en gang da vi hadde "ingenting hvor som helst" presentert med kjølig grønn te. Vel, kjære! Det smakte som gammelt brisling. Jeg forstår fortsatt ikke hvorfor han er så dyr)

[Radushka]

Radushka, vi er sannsynligvis bare svart te-fans.

Jenter, les lenken om lukten av fisk. Denne lukten er gitt av proteiner, som har oksydert under passende forhold. Det betyr at noe var galt på et tidspunkt for å lage te. Jordbær kan ikke lukte fisk ... Radushka, jeg mistenker at du ikke har visnet det nok, og så frøs det. I overflødig juice skjedde oksidasjon av proteiner, hvorav det er mange i bladene.

[niamka]

niamka, Natasha, men det er bra at du laget denne teen med myse. Jeg tror at du ikke hadde roet deg hvis du ikke hadde prøvd. Nå vil du vite at du ikke skal lage te slik.

[MariV]

Jeg klatret opp, sjekket alle teene mine - ja, lukten ..... Det koster lite, men du kan allerede fange alle slags deilige søte notater. Mirakel!

MariV, Olya, jeg er så glad for at alt ordnet seg! Disse følelsene er helt kjent når du åpner hver krukke og lukter te - hva det viste seg å være. Gratulerer med god te!

[lappl1]

lappl1, Luda, ja, det er bedre å prøve enn å lide i tvil senere.

[niamka]

niamkaNatasha, en gang leste en smart tanke: "Det er bedre å gjøre og angre enn å ikke gjøre og angre." Aldri skuffe deg ...

[lappl1]

lappl1, Luda,

[lappl1]

lappl1, Ludmila, Jeg fryset henne ikke i det hele tatt. Og lukten var bare FØR tørking. Ikke nå. Og te med utmerket smak (her sitter jeg og drikker)

Lyudochka, også fra meg, aksepterer en stor takk for måkene. : rose: Laget granulert. I fjor nådde ikke hendene mine ildgraset, jeg lagde det bare av hagesauser. Men en nabo (hun er en terapeut) fortalte om alle hemmelighetene til urtete og hun laget den. Hun hadde en gravid datter i det øyeblikket. Den stakkars jenta led av migrene, og så kom måkene fra IVANUSHKA til unnsetning. Det var en frelse. Drikk litt te og alt forsvinner. En fantastisk liten gutt ble født. Så ta imot takknemlighet fra henne også. Og jeg kunne ikke motstå og prøvde litt fersk te. Selv nå likte jeg det, og om en måned tror jeg det blir min favorittmåke. I morgen igjen på fottur, siden vi har rikelig med det både i skogen og i enger.

Luda, se hvor mange nye fagfolk det er, det er fint hvordan! Alexandra Andreevna, vi er veldig glade for å se deg!

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Lenochek, takk for de gode ordene. Vel, jeg ... Jeg vil også være sunn og vakker

[Andreevna]

Andreevna, hjulpet med migrene? : girl-swoon: need to "re-prioritize"

[Loksa]

Loksa,
Ja, Oksana, fra migrene. Moren til denne jenta er en terapeut med lang erfaring som praktiserende lege, så diagnosen er nøyaktig.