Ivan te (gjæring av gressløvblader) - mesterklasse

Et lag på 5 centimeter ... Generelt sett vil jeg sette det under undertrykkelse, og til morgenen ... I morgen skal jeg gå etter nye blader og følge oppskriften tydelig

Jeg vil gå etter nye blader og vil følge oppskriften tydelig

Det ville vært fint ... Lykke til!

Ja, du vil ikke ha tid til å glede deg over de imøtekommende og omhyggelige nybegynnere, da igjen er alt igjen, det føles som om de ikke leser oppskriften og lenker i det hele tatt, de så på begynnelsen, og det er det! Vi venter allerede på en deilig aroma og svart te!
Vi har laget te for andre året, og selv da ser vi hele tiden på den første siden, og her ...
Unnskyld meg, vær så snill!

Unnskyld meg, vær så snill!

Lenusik, skat, hva ber du om tilgivelse for? Du har ikke stilt meg et spørsmål om te en gang i året. Hun bare krøllet rapporter, for en god te du laget.

Hei tekakere. Jeg vil rapportere tilbake og finne mulige feil.
Gjorde 1 alternativ - ild med irga.
Fireweed tørket i 19 timer (laget var stort, nesten 3 kg samlet). Hun rørte hele tiden. Han lå ikke på ett ark, men tre steder. Ikke tørr, men visnet godt, lukten er behagelig. Men siden irgaen og det ville epletreet ennå ikke hadde visnet (de ble senere lagt ned), var det nødvendig, slik Lyudmila rådet (hun så i instruksjonene), å pakke ildgrenen i en klut hvor den tørket og la den til side. Jeg lå i dette stoffet i omtrent 12 timer. Om morgenen i dag rullet jeg bladene (fireweed + irga). Granulatene er sterke. Ingenting faller fra hverandre. Spunnet i kjøttkvern med et fint rutenett. FØR KJØTTSSLIPPEN: Jeg la merke til: grisen ble varm, noen blader endret farge, ble brune (som jeg forstår, gjæringen begynte), lukten er behagelig og etter min mening sterkere enn bare å visne (uten ly i stoff). Massen er varm. Lukten er veldig behagelig. Det var mange råvarer, jeg måtte overføre dem til en stor container, jeg sjekket laget (7 cm), og i forrige panne viste det seg å være 12 cm. Jeg dekket det med et fuktig håndkle og la det på gjæring. Noen spørsmål dukket opp:
1. Er det at ildgrenen blir oppvarmet og mørknet FØR gjæring er veldig dårlig?
2. Hvis du får mye råvarer, er det nødvendig å overføre til en større container? Kan du ikke lage laget mer enn 10 cm? Hvorfor?
3. Må grillen være stor? Det er grunnleggende? Jeg har den, jeg spilte annen te med den, men jeg liker de mindre granulatene. Kjøttkvernen gjør det bra så langt.
Takke. Jeg venter på endringer og instruksjoner.

[Guzel62]

Guzel62,

Er det at ildgrenen blir varmet opp og mørkt FØR gjæring er veldig dårlig?

Jeg vet ikke hvor ille det er, for å være ærlig. Jeg lagde Ivan-te bare en gang. Fra blader av forskjellig kvalitet. Det var tørt og brunt og grønt. Te viste seg! Hyggelig og velsmakende. Bare granuler med ujevn farge. Gråaktig til svart.

[guzel]

guzel, mens Lyuda ikke er her ... Råvarer kan vrides gjennom et hvilket som helst rist, slik kjøttkvernen tillater. Råmaterialet kan endre farge når det er vridd, Luda snakket om dette - kontakt av juice med oksygen, vanlig oksidasjon. Dette er normalt. Laget under gjæring bør være opptil 10, vel, maksimalt 12 cm. Hvis mer, vil gjæringen gå ujevnt og teen vil ikke være helt klar for tørking. Hvis det er mindre enn 5 cm, vil laget bare tørke ut.

[Guzel62]

Guzel62, gjorde alt riktig, ikke engang nøl ...

1. Er det at ildgrenen blir oppvarmet og mørknet FØR gjæring er veldig dårlig?

Det er veldig bra. Det var ikke ildgrenen som ble mørk, men irgaen. Og varmt på grunn av at bladene er litt vridd og det var vanskeligere å vri i kjøttkvern. generelt på grunn av den større friksjonskraften. Fysikk ...

2. Hvis du får mye råvarer, er det nødvendig å overføre til en større container? Kan du ikke lage laget mer enn 10 cm? Hvorfor?

guzel, er det bedre å lage flere containere. Jeg lager vanligvis 2 - 3 kasseroller ... Hvorfor? Veronica svarte ...

Må grillen være stor? Det er grunnleggende? Jeg har den, jeg spilte annen te med den, men jeg liker de mindre granulatene. Kjøttkvernen gjør det bra så langt.

Ikke nødvendig. Gjør på den du liker best.

Luda, når jeg vri på en grunne, begynner ildgrenen å skifte farge allerede i bollen, der jeg vrir meg, granulatene er sterkere og saften presses bedre ut. Det er greit, la det oksidere! Og alltid varm, så det er bra!

Å ikke skjelle nybegynnere. Denne saken er vanedannende !!! Jeg så øyeblikkelig på en haug med videoer, leste igjen alle slags artikler ... Jeg fikk fyr, jeg ville ... men hodet mitt er grøt. første gang det ikke fungerte (etter gjæring ser det ut til at bladene mine gjæres). Neste gang vil jeg være smartere og vil handle strengt i henhold til oppskriften)))

Å jenter! Tusen takk for svarene dine. Roet ned. Sette Det er flere beholdere for gjæring: bare urt, urt + irga, urt + eple-vilt, bare eple-vilt. Lukten er gal. Selv om alt er pakket i varme jakker, lukter det jevnt gjennom dem. Jeg vil tørke, brygge, prøve, avslutte abonnementet.

[Tatyana]

Å ikke skjelle nybegynnere. Denne saken er vanedannende !!! Jeg så straks på en haug med videoer, leste på nytt alle slags artikler ... Jeg fikk fyr, jeg ville ... men hodet mitt er grøt. første gang det ikke fungerte (etter gjæring ser det ut til at gjærene mine gjæres). Neste gang vil jeg være smartere og vil handle strengt i henhold til oppskriften)))

Tatyana, vi skjeller ikke ut, men angrer på at oppskrifter ikke blir lest for oss du må bruke tid på å gjenta det som er i oppskriften... For å unngå grøt, må du lese nøye oppskriften for å lage te. Og ikke samle alle oppskriftene fra nettverket sammen. Velg en oppskrift - jobb ...

Kan jeg stille et beskjedent spørsmål?
Hvor mye te som skal tilberedes i gjennomsnitt for å vare til neste. årstid? for 4 personer (2 voksne + 2 barn), drikker vi mye te. Tørket og pakket bare 2406gr.

[musyanya]

Kan jeg stille et beskjedent spørsmål?

musyanya, spørsmålet er veldig normalt. Men svaret er allerede der - i merknadene til oppskriften. Gå, vær så snill, les listen over lenker og følg ønsket.

Men svaret er allerede der - i merknadene til oppskriften. Gå, vær så snill, les listen over lenker og følg ønsket.

Tusen takk for retningen i riktig retning, vi trenger 7300gr! Så i morgen skal vi på jakt igjen!

Innimellom åpner jeg te-glassene mine - lukten endres, en slik bukett dukker opp!

God dag alle sammen! I dag tilberedte jeg granulert te fra gressløk med mandarinskall og aprikoser) Allerede moden med oss)) Jeg rullet den i en kjøttkvern tre ganger, granulatene er sterke, svart te, honning + mandarinearoma ved tørking) Tørket, brygget, smakte deilig , rengjort før vinteren. Noe som dette ;-))) Jeg lurer på om aprikos vil vise seg i te eller ikke? Vel, vi får leve, vi får se!)

[Natasha]

Tilberedt i dag granulert urtete med mandarinskall og aprikoser)

NatashaTakk for at du eksperimenterte og delte resultatene med oss. Jeg er veldig glad for at du lager te.

Innimellom åpner jeg te-glassene mine - lukten endres, en slik bukett dukker opp!

MariV, Olya, klasse! Så hun gjorde alt riktig! Gratulerer med de duftende glassene. trenger å lage mer!

[Luda]

Luda, Jeg lager mat hele tiden! Nå skal jeg begynne å vri bladene på hagebærene - jeg bestemte meg for å fjerne de ikke-fruktbare buskene.

Nå begynner jeg å vri bladene av jordbær fra hageanlegget - jeg bestemte meg for å fjerne de ikke-fruktbare buskene.

Olya, bestemte seg riktig for at det er nødvendig å fjerne det ... for te ... Snart begynner jeg å lage hagelukt.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, Ioy Ivanushka, plantet 27. juni, ga 4 skudd i enga. Og det blir kaldere nå. Så håpet om å redde og avle det blir sterkere hver dag.

[Radushka]

Radushkakjære, hvor glad jeg er for deg! Gratulerer! Du er hans kol og verdsetter ... Men ikke forvent at den vil vokse raskt.For tre år siden dukket det opp en Ivanushka-stilk på ett sted på en eng i nærheten av huset mitt. Så glad jeg var, selv om det er mye Ivan-te rundt. Så i år er det bare 10 stengler - jeg har bare telt i går. Men nå vil det raskt begynne å spre seg - 10 stilker - ikke en.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, de lovet å sende meg mer. Og birøktere ga anbefalinger om avl.

[Radushka]

Radushka, Verden er ikke uten gode mennesker! Det vil alltid være de som vil svare på vår forespørsel.

Sasha55, Sasha, jeg har medfølelse. Jeg kan foreslå en slik løsning. Klipp stilkene av seljeurt i en høyde på 20 cm på engen, og den vil helt sikkert vokse. Kanskje vil larvene roe seg da? Og prøv å lage te av hageplanter - en verdig erstatning for ildgras.

Takk for sympatien. Jeg var ikke engang lenger opprørt på grunn av te, men på grunn av selve lunden. Vi har det rett utenfor byen, gjennom det sykler vi til dachaen, det er så mange som slapper av på piknik. Det vil være synd hvis skogen dør. Han står virkelig naken, som om vinteren ... Og selvfølgelig lager jeg te fra sommerhusene.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, hvis det er samlet mye ildløk og det ikke er noen måte å tørke det på en gang, hvordan kan du redde det?

[Tata]

TataDessverre vet jeg ikke svaret på dette spørsmålet. Jeg ville visne på gulvet og gå rundt omkretsen ... Tørket kan oppbevares i kjøleskapet i et par dager.

[lappl1]

lappl1, og hvis du er i kjøleskapet, i en klut eller en plastpose.

[Tata]

Tata, Jeg skrev om kjøleskapet om visne blader. Prøv å pakke alt inn i stoffet veldig tett - rull og sett i kjøleskapet. Spred bare på stoffet så tynt som mulig. Jeg gjorde ikke det, men noen skrev det jeg gjorde .. Slik:

Dette spørsmålet blir ofte stilt, jeg ser ikke noe problem her, med mindre selvfølgelig ikke volumet av te overskrider kjøleskapets kapasitet. Jeg holder greenene i vått papir - da mister ikke greenene bladets turgor. Jeg holder det rolig i en uke, hvem hindrer meg i å legge papir, avis, til slutt, vått - det er blader i posen, og når det er tid, tar du ut de friske bladene og legger dem til tørk?! Eller legg bladene i tørre papirposer, eller pakk dem inn i en tørr avis?! Da vil bladet mykne i kjøleskapet, slik jeg forstår det, blir det kaldt visne! er ikke et alternativ? Selv om det ikke er i kjøleskapet, men på gaten i skyggen eller på balkongen, falmer et ark ikke på vått papir og kveles ikke!

Jenter! Tilgi meg for Guds skyld! Jeg er sannsynligvis ikke i faget, men jeg vet ikke hvor jeg skal henvende meg. Fortell meg hvordan jeg skal skrive en melding i en personlig melding? Jeg prøver å skrive, men de skriver til meg for å legge inn litt kode. Jeg kan bare ikke sende, men jeg må virkelig spørre. Forklar, vær så snill, til den "dumme tanten".

[Guzel62]

Guzel62Det ser ut til at det er problematisk for nykommere å sende meldinger på nettstedet vårt. Og emnene mine er fremdeles i blogger (for redigering spurte jeg administrasjonen om å flytte dem dit), så meldinger i teemnene mine blir ikke tatt i betraktning av noen. Snart returnerer jeg emnene til deres plass, så blir meldingene tatt i betraktning. Og problemene med statsministeren burde forsvinne etter hvert.

[Ludmila]

Takke,Ludmila, for raskt svar. Ellers var jeg utmattet mens jeg ønsket å sende en melding til Anyuta(Anyuta73). Kanskje du vet hvordan du kontakter henne (beklager).

[guzel]

guzel, kjenner du Anyuta på forumet eller personlig? Vi er fra samme landsby, eller rettere sagt, hun kommer hit bare noen ganger om sommeren og høsten. Bør komme etter 20. juli - sa svigermor. Hun har en e-postadresse, men sjekker sjelden posten. Om nødvendig går jeg til hennes svigermor og tar telefonnummeret, ellers har jeg bare hennes gamle nummer.

Vel, jeg tok ut det første partiet te fra putetrekket.)) Krukken lukter veldig velsmakende, noen karameller. Jeg kjenner ikke denne "konfekt" lukten i te. Kanskje jeg har noe med smaksløk ...
Og jeg tok også ut fjorårets te fra kirsebærblader fra skapet, noe var ikke imponert over det i fjor, jeg bestemte meg for at jeg gjorde det galt, men jeg kastet det ikke, jeg snorket i krukker. )) Her lukter det kirsebær. Og Ivan-te med ham har en så kirsebærsmak og lukt. Generelt likte jeg det veldig godt. Her vil jeg høste bær fra kirsebæret, og jeg vil høste bladene. ))
Jeg lagde også den andre satsen med gressløk, men så sviktet kjøttkvernen meg, det er lite kraft i den. Bladene visnet litt hardere, og kjøttkvernen min behersket dem ikke. Det tettes bare med en gang - det er alt. Jeg fjernet ikke umiddelbart denne pressede massen mellom knivene til kjøttkvernen, og da jeg rengjorde den, kom en slik aroma. Jeg tenkte hva jeg skulle gjøre med to pakker med blader ... Jeg prøvde å kna det med hendene, noe fungerte ikke for meg ... Kanskje jeg ikke er sterk nok, kanskje bladene har visnet for mye. Generelt malte jeg det med en blender. Det viste seg ... som småbladete ... Lukten er fin, men det var ingen slik aroma som etter kjøttkvern. Så klemte jeg den godt med hendene før jeg la den i en kasserolle for gjæring. Har tørket. Henger akkurat nå i et putevar. Jeg har ikke prøvd å brygge ennå.

[mumra]

mumra, Tatyana, gratulerer med din første te! Jeg håper du vil gjøre mer.

Vel, jeg tok ut det første partiet te fra putetrekket.)) Krukken lukter veldig velsmakende, noen karameller. Jeg kjenner ikke denne "konfekt" lukten i te. Kanskje jeg har noe med smaksløk ...

Tanya, hva vil du ha en dag etter matlaging? Vent minst en måned.

Og jeg tok også ut fjorårets te fra kirsebærblader fra skapet, noe var ikke imponert over det i fjor, jeg bestemte meg for at jeg gjorde det galt, men jeg kastet det ikke, jeg snorket i krukker. )) Her lukter det kirsebær. Og Ivan-te med ham har en så kirsebærsmak og lukt. Generelt likte jeg det veldig godt.

Så du var overbevist på fjorårets te om at du trenger å gi den tid til å modnes.

Generelt malt med en blender. Det viste seg ... som småbladete ... Lukten er fin, men det var ingen slik aroma som etter kjøttkvern.

Etter blenderen får du ikke te som kan fås på en annen måte, siden blenderen bare maler bladene, men ikke gir juice. men ingen juice - ingen enzymer - gjæring er dårlig. Jeg anbefaler deg å tilberede te på en annen måte - det er 3 av dem beskrevet i oppskriften.

Gratulerer med første te! Jeg håper du vil gjøre mer.

Takk skal du ha.)) Selvfølgelig vil jeg. Generelt elsker jeg alt "hjemmelaget", jeg tror egentlig ikke på dagligvarer, jeg vil mate familien min naturlig, spesielt siden min egen hage. Da hun begynte å lage te, sukket mannen min: "Vel, jeg fikk te."

Siden blenderen bare hakker bladene, gir den ikke juice.

Da jeg knuste den, klemte jeg denne krummen kraftig, slik at den ble så fet, den ga juice. Så det var juice der, men ikke så mye som etter kjøttkvernen.
Generelt sett gikk nervene mine opp etter denne hendelsen, og jeg tok ut en ny kjøttkvern på kreditt. ))) Da hun forvandlet kjøtt til kjøttdeig dårlig, tålte jeg det, og det var det siste sugerøret. Sann, jeg har ikke prøvd å vri bladene gjennom en ny, jeg håper alt vil være i orden, jeg tok den kraftigste i butikken. Jeg venter nå på at mannen min skal ta den ut og ta ham med til gressplantasjene.

Jeg anbefaler deg å tilberede te på en annen måte - det er 3 av dem beskrevet i oppskriften.

Nei .... Jeg prøvde det i fjor på andre blader. Det er ikke mitt, jeg er lat. )) Teen min er granulert.

[mumra]

Generelt, etter at denne hendelsen sprakk nervene, gikk jeg og tok en ny kjøttkvern på kreditt. ))) Da hun forvandlet kjøtt til kjøttdeig dårlig, tålte jeg det, og det var det siste sugerøret. Sann, jeg har ikke prøvd å vri bladene gjennom en ny, jeg håper alt vil være i orden, jeg tok den kraftigste i butikken.

mumra, Tatyanakanskje før det er for sent å bytte til en annen modell? Hvis kjøttet ikke vrir seg bra, blir ikke bladene enda mer. Mine har allerede vanskeligheter med å spinne bladene (midt på sommeren - de har blitt grove), og kjøttet maler uten å legge merke til det.

Nei .... Jeg prøvde det i fjor på andre blader. Det er ikke mitt, jeg er lat. )) Teen min er granulert.

Her er min te - granulert.
Vel, lykke til med kjøttkvernen, te og alt annet!

[lappl1]

lappl1, nei, dette er min gamle kjøttkvern dårlig vridd sene kjøtt og blader av ildgras.)) Og jeg har ikke prøvd den nye ennå. Ikke på noe ennå.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila. Takk for din tilbakemelding. Dessverre er jeg ikke kjent med Anya.Jeg ville bare be henne om adressen til trykkeriet eller firmaet der hun bestilte posene og etikettene. Jeg likte det veldig godt. Jeg så gjennom en rekke alternativer, disse er de beste og mest informative. I tillegg fant jeg ut at vanlig ordre på 1000 stk. av hvert element. Men jeg trenger ikke så mye, og sammensetningen av teen er forskjellig hele tiden. Kan hun dele adressen og hvordan man skal forhandle om et lite beløp. Hvis du kan ringe, eller være klar til å gi din egen (kanskje sms vil tilbakestilles), eller skrive til e-posten. adresse, eller gjennom deg. Som hun vil, godtar jeg ethvert alternativ.
Tilgi at du må kommunisere "PÅ LUFTEN", men hva kan du gjøre hvis det fremdeles er en hake med personlig post. Takk på forhånd og igjen beklager å plage deg.

[guzel]

guzel, Anyuta kjøpte eller bestilte ikke teposer og klistremerker. Hun gjør alt dette med egne hender. I emnet hagearbeid i notatene er det lenker til emballasjen og MK for produksjon av papp til emballasje (med vakre servietter). Hun lager klistremerker på datamaskinen selv og skriver dem ut på en fargeskriver. Hun kjøper aldri noe hvis hun klarer det selv. Og hun kan gjøre så mye at du blir overrasket over talentene hennes. Og typografiske etiketter og poser ble vist for oss av Galina Iv. Men hun bestilte i St. Petersburg.

Jeg rapporterer om te.
Forberedt:
1. ildgrønn + irga. Granulert. Granulatene er jevne og snurrer godt. Tørket veldig raskt) tørket per 100 gr. bare 50 minutter, tørket ut veldig bra, raslet. Jeg la den i en pose, tørket i 1,5 dager. Lukten er ildgrå, deilig. Du kan ikke høre Irgi (selv om jeg ikke vet hvordan det skal lukte). Jeg prøvde ikke å brygge. Så langt, liker det veldig godt. Hun la den på lager. (250 gram tørr te kom ut).
2. ildgrønn + eple (vilt). Granulert. Granulatene er jevne (jeg snurret alle teene på et fint rist), de snurret lett. Gjæret i 20 timer (jeg klarte ikke å fange lukten på noen måte, så kom natten. Om morgenen var lukten den samme (våt gress) ventet ikke lenger, tørket den). Tørket raskt, nesten som ildgress med irga, det ble tørket i et putevar i nesten to dager. Det er et eple i lukten (det gjorde meg glad, siden det ikke er noen irgi i forrige versjon.) Fargen er rødbrun. Jeg likte utseendet og lukten. Jeg la den på "modning" (220 gram tørr te kom ut).
3. Eple (vilt). Granulert. Enzym varte i 19 timer (av samme årsaker). Det er granuler (etter tørking), men det er også "støv". Enten overdrevet, eller så falt granulatene fra hverandre. Men dette påvirker ikke smaken. Det lukter allerede et eple. Jeg liker det. Jeg brygget den. Te viste seg merkelig nok å være veldig sterk, mørk (selv om jeg som vanlig la 0,5 l-4 ts på kjelen), gir den et eple. Og da jeg la til (i neste kopp) tørkede epleskorper, generelt en SANG! Likte.
4. Fireweed. Granulert ... Jeg gjorde det for tredje gang (det var både småbladet og granulært). Det er til og med ingenting å fortelle. Fireweed-KING OF TE! Alt ordnet seg. Fin, velsmakende, aromatisk, duft. Kort sagt, STOR!
5. Laget mynte (som i Lyudmilas oppskrift). Mynttørket i 7 timer. Den visnet godt, selv i kantene begynte den å tørke ut litt, klumpene falt ikke fra hverandre. Rullet, satt til tørk. Lukten er gal. På slutten av tørking, bare til hodepine og kvalme. Av en eller annen grunn startet problemer med tørking (for meg). Det vil si at oppskriften sier "tørker raskt. Ved 80 gr. - 30 minutter." Jeg tørket den til 100 gr. to timer, deretter 1,5 timer i 70 gram, deretter la den på 50 gram og la seg (klokka var allerede 3 om morgenen), ble ovnen slått av automatisk. Tørker i et putevar en annen dag. Jeg vet ikke hvorfor det tok så lang tid (enten lagene er tykke, eller mynten er veldig saftig (jeg har den enorm, forgrenet, høy, nesten brystdyp, saftig), eller gjorde noe galt), men resultatet var behagelig. Jeg liker ikke mynte hvor som helst (det virker for meg at det lukter tannpulver), når de pleide å brygge bare tørkede blader i te, så det ut til at det lukter som en kost strødd med utmattet tannpulver. Denne gangen var jeg veldig imponert over lukten. Ja sterk, ja vedvarende (i huset etter å ha brygget lukter det mynte i flere timer), men velsmakende, tyktflytende, en tilknytning til et varmt, gjestfritt hjem, gjester, venner, hyggelig, oppriktig selskap. T.Thu, jeg har aldri likt mynte, jeg er veldig glad for at den vokser med meg, nå skal jeg behandle det hele (og ikke klippe og kaste det i kompost, som før) og til og med drikke mynte. Jeg brygget det, og overraskende nok likte jeg det. Jeg la til en annen klype eple i en annen kopp, te viste seg - TALE 1001 NIGHT. Mørk, rik, tyktflytende, smakfull, smak - eple og lukt - mynte. Bare en overraskelse. (350 gram mynte kom ut).
6. bringebær. Skutt i 12 timer. Frossen (5 dager), vridd i kjøttkvern. Kjøttkvernen kvalt, fast, knapt reddet. Etter den andre rullen ble granulatene sterkere og mer ensartede. Det lukter ikke. sette på gjæring.
Beklager det lange innlegget, men jeg ville dele inntrykkene mine. Jeg kan ikke stoppe, følelser er så "og en stang", mange inntrykk, ord er ikke nok. MANGE TAKK, Ludmila, FOR OPPSKRIFTER OG Å KOMME TIL DEN FLOTTE TE-LAGERVIRKSOMHETEN! Jeg kan ikke stoppe. Selv alle saker, hagen, matlagingen er forlatt. Jeg vil lage og lage te med forskjellig smak. Men det er mange alternativer!

[lappl1]

lappl1Tusen takk for svaret ditt om Anyuta. Jeg forsto alt, leste alle lenkene, så gjennom bilder, videoer. Jeg prøvde det også om posene, det viste seg, men jeg ville ha det raskere og enklere. Det er ingen fargeskriver, men jeg vil tenke på det. Jeg elsker dyktige og "praktiske" mennesker (jeg regner deg blant dem). Helse, suksess og manifestasjon av enda større talenter!

[Guzel]

Jeg rapporterer om te.

Guzel, flott rapport! Jeg likte veldig hvordan du beskrev alt i detalj. Jeg er sikker på at mange jenter vil ta din erfaring i bruk. Jeg er veldig glad for at du lykkes med te og gir deg glede! Det er flott at du har funnet deg selv en aktivitet som gir glede. Lag te mye mer!
Om mynte ... Tilsynelatende har vi forskjellige. Jeg samler min på enga. Det er ganske kort, bladene er små. og naboene vokser ikke noe større.

Tusen takk for svaret ditt om Anyuta.

For helsen din, Guzel! Ja, Anyuta er så smart at du blir overrasket! Det er lettere å si at hun ikke vet hvordan, enn hva hun kan. Og hun strikker, syr og lager smykker og vever slike mesterverk fra aviser som møbelbutikker vil misunne. Dette har jeg nettopp listet opp. Og for en fantastisk person hun er! Jeg er veldig heldig at jeg av og til kan kommunisere med henne om sommeren og høsten.

[lappl1]

lappl1, Glad for at du likte rapporten min. Jeg vil fortsette å prøve å skrive om resultatene. Chayev har allerede tilberedt (beregnet for interesse skyld) 1780 gram (begynner 2. juli). Hvis jeg ikke bremser (sikringen vil ikke passere og interessen ikke vil falme. Jeg tror at dette ikke vil skje), så bør den være godt forberedt på vinteren. Venner og slektninger er allerede i kø. Far byttet så generelt til min te, butikken drikker ikke i det hele tatt (allerede skrevet). Det "modner" ikke engang. Han fortalte alle hva en deilig og sunn te. Alle ville. Jeg forteller også alle om te, om historien om hvor Kapor-teen kom fra, hvordan britene drakk bare den, hvordan (kort sagt) jeg lager den osv. Osv. De forteller meg allerede at jeg er som en zombie. Jeg åpner også glassene, snuser. Jeg nyter det. Kirsebær (kuttet fra ruller) lukter spesielt deilig. Men pære (granulær) er på en eller annen måte ganske svak. Men la ham stå, vi får se. Men det brygger godt (mørkt, sterkt). "Village" (i forskjellige kombinasjoner) venter også på sin tur.
Beklager, akkurat nå la jeg merke til at jeg skrev i feil Temko. Her er om Ivan-te. Forvirret!
Du kan komme til meg! Jeg er enkel og omgjengelig. Og her er jeg student, kanskje ikke veldig heldig, men prøver, oppmerksom og flittig. Men bare - en DISIPLE!

Lyudmila! Direkte personlig korrespondanse viste seg! Tilgi meg for at jeg tok så mye av tiden din! Takk for at du brukte det på meg!

[Guzel]

GuzelJeg vil gjerne vente på nye rapporter. Jeg er veldig fornøyd med å lese dem. Jeg tror det ikke bare meg.

Du kan komme til meg! Jeg er enkel og omgjengelig. Og her er jeg student, kanskje ikke veldig heldig, men prøver, oppmerksom og flittig. Men bare - en DISIPLE!

Guzel, enige om! Også med meg på "deg". Og om lærlingen ... Slik lærer vi alle.Hvert år oppdager jeg noe nytt i te for meg selv, noe som betyr at jeg også lærer. Og elevene er mye mer talentfulle enn lærerne sine. Jeg vet det på førstehånd (jeg jobbet som lærer).

Direkte personlig korrespondanse viste seg! Tilgi meg for at jeg tok så mye av tiden din! Takk for at du brukte det på meg!

Guzel, det er greit! I dette emnet er alt i det vesentlige som indirekte gjelder teen vår. Når vi møtes, vil jeg definitivt fortelle Anyuta at etikettkassene hennes ble forvekslet med typografiske. Hun vil være veldig fornøyd.
Guzel, kom til Tea Gazebo! Vi har mye der, veldig interessant. Vi snakker om alt unntatt te. Vel, det skjer også med te, men sjelden. Link til Gazebo under hvert av innleggene mine.

Ja, du vil ikke ha tid til å glede deg over de oppmerksomme og omhyggelige nybegynnerne, da igjen er alt igjen, det føles som om de ikke leser oppskriften og lenker i det hele tatt, de så på begynnelsen, og det er det! Vi venter allerede på en deilig aroma og svart te!
Vi har laget te for andre året, og selv da ser vi hele tiden på den første siden, og her ...
Unnskyld meg, vær så snill!

Jeg er helt enig med deg. Alle mennesker er voksne - les oppskriftene, analyser og still spørsmål. Jeg tror det)))))

Så jeg tørker min første te fra Ivan-te. Spunnet i kjøttkvern. Datteren min på tre år likte virkelig ikke lukten når den vridde seg, hun plugget bare nesa og løp raskt ut av kjøkkenet.
Gjæret i 12 timer (over natten). Jeg står og snuser, litt opprørt, for det lukter som koster for meg. Så kommer datteren min inn og sier: "Mamma, lukter det så deilig med teen din? Det ser ut som jordbærte som pappa drakk hos bestemoren sin i går. Og slett ikke som i går etter betongblanderen."))))) Her følte jeg meg lettet fra hjertet, tilsynelatende er ikke nesen min så innstilt. Da mannen min kom sa han at han luktet på en slags bær, bare han kunne ikke identifisere hvilke. Jeg luktet, luktet og luktet ikke noe.
Siden det ble samlet inn og avviklet 3 kg, viste det seg to parter. Den andre batchen ble gjæret i litt over en dag. Det var her jeg luktet. Hvis du stikker nesen direkte i te, så lukter det koster for meg, men en fantastisk aroma har spredt seg i hele huset, og dette er ikke lenger bær, men søt syltetøy!
Nå dras jeg inn i tevirksomhet, jeg vil gjøre og gjøre. Takk til alle for inspirasjonen!
Mens jeg besøker foreldrene mine i landsbyen, vil jeg være engasjert i forberedelser, i byen vil det være vanskeligere, selv om jeg definitivt vil besøke vennene mine på dachaene deres.
Jeg ville også spørre. Jeg tørker det på et papir uten papir. Det er grunnleggende? Og hvor mye te å henge i poser? Det er regnfull ute, jeg er redd for å dra, hengende hjemme.

[IrisKa_B]

IrisKa_B, Irina, takk for en så detaljert rapport. Jeg lurer på hvordan du gjør med lukt! Du vet, prøv å lage en 3 til 4 timers te. Jeg gjør dette nå. Veldig aromatisk! Og selv om døgnet rundt viser seg å være sterkere, svekkes aromaen. Du kan blande te med forskjellig gjæring, da vil aromaen og smaken være veldig sterk.

Jeg tørker det på et papir uten papir. Det er grunnleggende?

Hvis ikke te holder seg til bakeplaten, kan den tørkes uten papir. Men det er mer praktisk for meg å tørke med papir. Jeg løfter den for motsatte hjørner, så for andre. Te samles i sentrum. Så nivellerer jeg det med hendene (det brenner ikke). Men den smuldrer nesten ikke under tørking sammenlignet med om den blandes med en slikkepott. Samtidig er det enkelt å bestemme tørrhetsgraden for hånd.

Og hvor mye te å henge i poser? Det er regn ute, jeg er redd for å dra, hengende hjemme.

Jeg kan ikke svare nøyaktig på dette spørsmålet. Hvis det er fuktig ute, er huset fuktig. Det vil ta lengre tid å tørke. Det skjer, og henger i en pose i en uke. Hvis det er varmt og tørt, tørker det opp på en dag. Du må se på staten. Godtørket te har nesten ingen lukt og gir en tørr raslinglyd. Hvis teen har en sterk aroma, har den ikke tørket ut. Godtørkede te-granuler knuser eller smuldrer ikke, men knuses. Undertørket - enten knust eller smuldret.

Jenter, her og jeg ser ut til å ha måker !!! Bare nå vet jeg ikke "riktig" eller ikke helt))) I utgangspunktet var Ivan-teen min litt tørr.Da jeg begynte å kna, skjønte jeg at saften var svak. Har koblet mannen sin sammen. Drysset med vann. Under gjæringen endret lukten seg - den virket sukkerholdig søt for meg. Da jeg tørket, åpnet jeg til og med vinduene. Det er ingenting å sammenligne
dette er den første opplevelsen)) Vi vil drikke, som viste seg)))) Og jeg vil prøve igjen. Ved prøving og feiling !!!