Svenske chips med frø

Svenske chips med frø

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: svensk

Ingredienser
maismel	110 g
solsikkefrø	60 g
linfrø	30 g
sesam	30 g
vegetabilsk olje	45 g
kokende vann	200 g
grovt salt

Kokemetode

• Bland sammen melet og alle frøene i en bolle og lag en brønn.
• Hell i kokende vann og vegetabilsk olje (jeg hadde solsikke, luktfri). Elt en myk plastdeig.
• 
• Kjevle deigen på bakepapir til et lag rundt 2 mm tykt. Overfør til et bakeplate og skjær deigen i porsjoner (det er veldig praktisk å gjøre dette med en rund pizzakniv). Dryss på grovt salt.
• Stek i en ovn som er oppvarmet til 150 ° C i 60-75 minutter. Bli guidet av ovnen din. Den ferdige kaken skal være helt tørr.
• Avkjøl og del i biter.
• Veldig velsmakende og aromatiske kryper. De er gode alene, men med ostemasse, kombinert med et stykke fersk agurk eller lettsaltet laks - bare en sang! Anbefaler sterkt!

Tid for forberedelse:

1 time og 15 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Kilde: 🔗

[Sonadora]

Sonadora, flott vil jeg definitivt prøve.

Og jeg elsker disse crunchene! : jente-ja: Jeg prøvde bare aldri å bake ...: tilgivelse: Og hvor deilig det er i en slik kombinasjon - bare en delikatesse!
Mann, hvorfor bake så lenge?

Dette er hva du trenger når du vil bli mørk. Er de ikke veldig harde? Serveres denne på et stort bakeplate?

Jøss, jeg har allerede eltet, rullet den ut og satt i ovnen! Jeg elsker finkrisps, jeg håper at det blir som dem)) Jeg måtte også feste maismel, selv om det virket for meg at det ville være bedre med rugmel, så jeg lagde 55 gram maismel og 55 gram rug. Erstatt linfrø med svart sesam.
En porsjon er designet for et stort bakeplate, i ovnen min på 50 cm fikk jeg et bakeplate + litt til. Jeg elte deigen med en krok, mens jeg tørker alt - jeg skal rapportere!

Og jeg kommer neste (bare vet ikke når, hva om i dag

[Takk jenter]

Takk jenter! Jeg ville vært glad hvis du liker det. I dag, mens jeg fotograferte, kunne jeg ikke motstå og tygget et par stykker.

Mann, hvorfor bake så lenge?

Jeg vet ikke, Marish. Jeg fikk 70 minutter, etter en times baking var den fortsatt litt myk.

Er de ikke veldig harde? Serveres denne på et stort bakeplate?

Ganske solid. Bakeplaten min er ikke den største (innebygd ovn).

Jeg elsker finkrisps, jeg håper DETTE blir som dem

Nei, det ser ikke ut som finkrus.

[Sonadora]

Sonadora, hvordan jeg elsker chips, takk !!!

[Lyudochka,]

Lyudochka, Takk for at du var innom. Jeg ville være glad hvis du også liker dette alternativet.

[Manyasha]

Manyashaknase? Interessante knekkebrød tar jeg som bokmerker, jeg elsker slike kulinariske "pyntegjenstander"

[Manya,]

Manya, de knaser, hvordan de knaser!

Nei, det ser ikke ut som finkrus.

Vel, når det gjelder skarphet, er finkrisps tydeligvis dårligere enn svenske chips!
Utsikten er imidlertid litt rart - mest sannsynlig på grunn av rugmel, men det knaser utmerket!
Det virket for meg at oljen var for mye, og neste gang ville jeg sette mindre frø, ellers viste det seg å være en slags kaloribombe! 120 gram frø per 110 gram mel er for mye, du kan trygt halvere det)))
Jeg vil gjenta - definitivt! TAKK!!!

[Tanyusha]

Åh, TanyushaLa oss knase ... Mine er som mus, de gnager dem hele dagen.

Vera, kule flate linjer viste seg! Det ser veldig appetittvekkende ut med svart sesam!

120 gram frø per 110 gram mel er for mye, du kan trygt halvere det)))

Og tvert imot så det ut til at du kan helle mer. For øvrig ønsket jeg også å lage rugmel ved å blande det med fullkornshvete 1: 1.

Super oppskrift, Dragged!

[Sveta]

Sveta, Jeg vil være glad hvis det kommer til nytte.

Og tvert imot så det ut til at du kan helle mer. For øvrig ønsket jeg også å lage rugmel ved å blande det med fullkornshvete 1: 1.

Manya, sparer frø, i dette tilfellet sparer livet! ))
Det virket for meg at mel kan være hva som helst! Selv er hun veldig følsom for maismel, jeg liker det ikke veldig godt, men her kan du ikke høre det i det hele tatt, så vel som rugmel - det er til og med rart ...

[Manka]

Manka, flott oppskrift! Det passer meg veldig, jeg vil prøve med en blanding av rug og hvetekornmel (for meg, med svenske røtter, virker det mer autentisk).

Manechk, jeg likte også oppskriften. Hvis jeg ikke glemmer å kjøpe noen frø, vil jeg definitivt prøve å lage dem i helgen. bokmerke oppskriften, takk

[Linadoc, Olya]

veldig følsom for maismel, jeg liker det ikke veldig godt, men her er det ikke hørbart, så vel som rugmel - rart til og med.

Jeg tror ikke du kan høre det på grunn av frøene.
Linadoc, Olya, takk, jenter. Jeg ser frem til det.

[Du er skamløs, Manyasha!]

Du er skamløs, Manyasha!Hvordan kan du spotte sånn? Jeg vet ikke hva jeg skal ta tak i?! Enten bake boller eller knase! : jente-th: Vel .. vokser!

))) Det er sikkert - hele forumet, kontinuerlig "growJo" ...

Jeg tror ikke du kan høre det på grunn av frøene

Ja, på grunn av solsikkefrøene er de så aktive at sesamfrø går tapt mot bakgrunnen ...
Vi spiste den første batchen, den neste skal jeg lage av fullkornsmel.

))) Det er sikkert - hele forumet, kontinuerlig "growJo" ...

her er knasene mine!

Takk for oppskriften, den er veldig velsmakende, men jeg blandet ytterligere 50 g mel c / s, fordi det viste seg å være en deig som ikke kan rulles ut ... Kanskje skalaene mine er buggy? maismel var fra en nyåpnet pose, den skulle ikke ha tatt opp fuktighet ... Og det var ikke linfrø, jeg byttet ut hele mengden med sesamfrø.

[Larissa]

Vi spiste den første batchen, den neste skal jeg lage av fullkornsmel.

Larissa, store knusing!

det viste seg en deig som ikke kan rulles ut

Konsistensen min var som en veldig myk shortbread, hvis ikke avkjølt. Jeg rullet den ut uten problemer, dekket ikke med papir, den holdt seg ikke til kjevlen.

holdt seg ikke til kjevlen.

men jeg klistrer bare som vekten bryter, men crunchene er kule!

... Og det var ikke linfrø, jeg byttet ut hele mengden med sesamfrø.

Årsaken kan være dette - linfrø trekker vann mer enn sesam.

[Doxy]

den kan og trekker, men straks utsettes deigen ikke for hvile Doxy Jeg gjorde det med svart sesam i stedet for linfrø, hun gjorde det med bart ...

Jeg tror det kommer an på melet. Jeg var sannsynligvis fornøyd med den tørre (varmen ble slått av for bare et par dager siden).

Manechk, jeg er veldig takknemlig for deg. Dette er en så velsmakende godbit, jeg skal lage mat hele tiden nå.
Bare jeg måtte også tilsette mer mel. Lagt til CZ. Jeg vet ikke en gang hvor mye, så av syn og øye

[Sonadora]

Sonadora, takk for oppskriften. Veldig enkelt og deilig.
Laget med rug og fullkornsmel. Deigen er veldig klebrig, men jeg tilsatte ikke mel. Hun strakte det bare over papiret med en våt skje. Steking 50 min. Ekstraordinære knusing viste seg.

[Sonadora]

Sonadora, beklager, hadde ikke tid til å skyte !!! Jeg tok det med meg på veien og for første gang til dachaen, fordi jeg brøytet uten å stoppe, og det var ikke tid til fôring. Fløy av på 30 minutter !!! Jeg gjorde, som jeg hadde tenkt meg, fra en 1: 1 blanding av rug og fullkornsmel. Det eneste frøet var lin. Vel, veldig velsmakende, virkelig !!!

[Olya]

Olya, Tata, åh, hvilke deilige firkanter !!! Nå vil jeg gjerne knuse en slik knase!
Lina!
Jenter, tusen takk! Det er så hyggelig at du likte crunchene.

Jeg laget krypsiki helt av rugmel, sesam og gresskarfrø, jeg hadde ikke lin. Velsmakende vil jeg definitivt gjenta, takk!

[Sonadora]

Sonadora, tusen takk for oppskriften, jeg likte den veldig godt. Jeg vil absolutt gjøre det, jeg vil kun kjøpe ingrediensene!

For en super fantastisk oppskrift jeg vil definitivt prøve!

[Sonadora]

Sonadora, takk for den nydelige oppskriften, akkurat i tide - jeg leter bare etter slike "crunches"
Jeg vil definitivt lage mat
kan noen fortelle meg: elektrisk skap, i hvilken modus er det bedre å bake? kan tørke bedre og raskere med konveksjon

takk for oppskriften

gjorde i dag



Jeg la mindre smør, melet var mais + rug + kli, jeg la ikke frøene, jeg la koriander
deigen viste seg å være flytende og klebrig, sannsynligvis på grunn av rugmel, smurt den på papiret med en skje
stekt i 80 minutter
smaken er super, men hvordan de knaser, kan du nå glemme butikken
det eneste er at de holdt seg helt til papiret mitt, jeg måtte skrubbe med en kniv, neste gang skal jeg gjøre det på en silikonmatte

Takk for oppskriften! FLOTT! Jeg har allerede forberedt det, selv om jeg byttet ut melet med linsekorn, smaken er fantastisk, det er 17,3 karbohydrater per 100 gram, hvis du spiser alt på en gang, kan det bli avsatt i livet, fett har ikke karbohydrater, de er alle vegetabilske i oppskriften. ennå. takk igjen.

Fin oppskrift, takk!

Jeg lager den med finmalt maismel nøyaktig etter oppskriften.
Jeg måtte legge til nesten 70% mer deig fra oppskriften, og fortsatt rulle deigen mellom to lag med beskyttelse. Ellers ble den klebrig deigen umiddelbart igjen på kjevle.

Det er umulig å bryte vekk!

Deigen er også vassen, jeg helte mel etter oppskriften, og det var tydeligvis mindre vann, men det var veldig klebrig. Fullkornsmel.
Nydelig! Og gitt fordelene, kan du vanligvis spise uten å stoppe)))
Med ost ... ja tørket bryst ... mmmm

Ingen på Princesses prøvde å bake?

Prøvde)
Jeg rullet den ut på et Teflon-teppe, klippet det og bar det på, du må sørge for at det ikke brenner.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, Takk)
Hva slags mel hadde du? og hvor mange minutter å bake?

Fullkornsmel (jeg lot deigen ligge for å få melet til å svelle), jeg har nettopp kjøpt maismel nylig, jeg vil prøve det med det.
Deigen er vannet, jeg skjønner det ... Du må se når du elter.
For å være ærlig husker jeg ikke minuttene. Det viktigste er ikke å overkokte. De kan fremdeles virke myke, men etter avkjøling stivner de. Vi må komme innom, se.
Du må fortsatt bake og skrive selv her
Og da hadde jeg ikke former, så jeg bakte på teppet. Og på skjemaet skal ikke steke så mye nedenfra.

Takk veldig velsmakende viste det seg

[Sonadora]

Sonadora, tusen takk!!! Jeg forventet ikke engang at det skulle være så deilig !!! (y) Jeg fant en oppskrift, umiddelbart eltet ... maismel + rug, sesamfrø, linfrø, kokende vann 160 ml, rullet den ut på et silikonteppe, kuttet og satt i ovnen ... alle handlinger for ca 7 minutter hvordan nå å motstå, ikke å spise alt over natten oh, og hvis ostemassen på toppen ...

[Babovka]

Babovka, Olesya, jeg er veldig glad for det.
Klimola, Olga, og hvis du legger et blad med salat og en skive saltet eller røkt ørret eller laks på toppen av ostemassen ...

Jeg går og prøver nesten alt jeg har prøvd

Latterlig, ikke sant? Dette er hva fattige mennesker gjør nå når natten er ute. Jeg føler at jeg skal bake nå.

hvorfor skulle jeg være alene om natten spis av prøve?

[Manechka]

vegetabilsk olje 45 g

Manechka, jenter, krever et kollektivt sinn, hva tror du, hva om oljen blir eliminert fullstendig, og erstatter den med like mye væske?

Hva er meningen med oljen i denne spesielle oppskriften?

Ellers, på grunn av hjertets enkelhet, vil jeg utelukke det og få litt ikke-gnagbart brød ...

P.S. Jeg baker uten olje, helte 245 gr. kokende vann, deig, rullet perfekt ut med en kjevle av tre !!!

Jeg forteller deg om gnaging litt senere ...



P.P.S. Velsmakende opptil tre skam !!!

Kapets, jeg er dømt til å bake dem resten av livet ... Det er ingen å klandre vel kanskje Manyunku , dømt selv ...

Manechka, kom raskt hit, jeg skal kysse deg !!!

Forresten), bakt med konveksjon på 130 *, 45 minutter. I intet tilfelle skal du trenge mer, men du kan prøve mindre trosh.

Gnager i høyden, det du trenger! De biter veldig lett og smuldrer i munnen som kakdeig !!! Vel, nydelig, for et produkt det viste seg!

Og likevel brukte jeg ikke salt i det hele tatt, uventet, men ingen la engang merke til fraværet !!!

Og mer ... og også sparte jeg 45 gr. oljer ...

Og ja), jeg gjorde ikke noen erstatninger i oppskriften, bortsett fra olje for vann og avskaffelse av salt).

Fullkornsmaismel), alle frø, strengt som angitt i oppskriften).