Japanske souffle-pannekaker

Japanske souffle-pannekaker

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: japansk

Ingredienser
egg er store	4 ting
melk	50 g
hvetemel av høyeste karakter	80 g
melis	60 g
salt	klype
bakepulver	1 ts
vanilje-essens	1 ts
sitronsaft	1 ts

Kokemetode

• Skill de hvite fra eggeplommene.

• Mal eggeplommene med vanilje, hell i melken, rør.

• Bland mel med salt og bakepulver, sikt i en bolle til eggeplommene.

• Rør slik at det ikke er klumper.

• Pisk de hvite til de er faste. Tilsett melis og sitronsaft. Pisk til det er blankt.

• Tilsett litt av de piskede hvite i eggeplommeblandingen, bland.

• Tilsett den resulterende blandingen i de piskede eggehvitene.

• Rør forsiktig mens du bretter deigen slik at proteinmassen ikke legger seg.

• Varm pannen, smør med et tynt lag med vegetabilsk olje.

• Ha deigen i et lysbilde, 2-3 ss. Jeg for hver pannekake.

• Stek dekket, 2-3 minutter på hver side, over svak varme.

• 
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

2-3 porsjoner

Tid for forberedelse:

30 minutter

Merk

Jeg spionerte oppskriften på en japansk blogg.

Lignende oppskrifter

Amerikanske pannekaker (Elena Bo)

Amerikanske pannekaker (SanechkaA)

Pannekaker fra South Carolina på russisk (Babushka)

[Sonadora]

Sonadora, Manya, veldig vakker og deilig lubben !!!

Manechka, for kule pannekaker! Eller pannekaker!
Krummen er uforlignelig, og presentasjonen er generelt utover ros!
Magisk!
Manechka, hemmeligheten bak disse skjønnhetene, ligger sannsynligvis i de piskede proteinene? Jeg gikk ut av vane for å lete etter gjær, men de er ikke der.

[Manya]

Manya, veldig fint!

Skjønnheten er uvirkelig!
I tillegg til å lage mat for meg - er jeg ikke på vennlig vis med pisking. Men i det minste synger vi med øynene.

[Natalia]

Natalia, Rita, Galina, Anastasia, tusen takk, jenter. Hjelp deg selv. Disse pannekakene er de mest delikate. Kanskje det mykeste jeg noen gang har prøvd.
Jeg vil også leke med denne deigen: stek i ett lag i ovnen, og lag også en ostemasseversjon.

stek i ett lag i ovnen,

Å, dette er en god idé .. Det skal gjøres i et lag. Det viktigste er ikke å steke ..

For pannekaker, luftige og rødmussede!
Manechka, takk for oppskriften, og du trenger dem!

hva er såååå der
i en luksuriøs tallerken?
kjeks?
pannekaker?
Mani pannekaker !!!
Japanske guder !!!

Japanske blogger!

[Galina, Ksyusha, Tatiana]

Galina, Ksyusha, Tatianatakk, jenter. Stek for helsen din. Jeg håper du liker det.

Det viktigste er ikke å steke ..

Galina, ja, og deretter smøre det hele med ostemasse og rulle det opp. Trenger å prøve.

luftig
og slikt er nødvendig

Ksyusha, nå i en annen blogg oppdaget jeg at de kan stekes i ringform, også i stekepanne. Da blir de enda fluffere.

Japanske blogger!

ensom samurai
Liv eller død venter på ham
På et hvitt lerret?

Ensom Samurai Liv eller død venter på ham På et hvitt lerret?

Mage! Mage! (fra)

Hva med magen din? jeg oversetter Interessert: er det en buskpannekake? Den siste gjensto.

spør du ... Jeg blir kaneshna! hvordan ikke være - du må være en tulling!
og du skal ikke være en tosk!
Takk, mann, jeg delte den siste ...

spør du ... Jeg blir kaneshna!

Så venter jeg. Jeg vil stå hele natten ved siden av ham på patrulje og vokte fra angripere biters fra alle, generelt.

[Manya,]

Manya, kommer du inn døra? Enten kjempebra rundstykker eller pannekaker

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, pannekaker, mens jeg skal lage deg til den tiden, vil du også prøve å lage dem i ovnen.

Litt brent, men dette påvirket ikke smaken. takke!

Manka, de ser veldig vakre ut! Rosy, luftig
Og hvilke etter din smak?
Jeg leste oppskriften, jeg fikk inntrykk av at dette er en slags halvomelett. Kan du høre eggene?

inntrykket var at det var en slags halvomelett. Kan du høre eggene?

Ikke en omelett eller en halv omelett! Egg kan knapt høres, de lukter til og med .. Veldig øm og velsmakende deig. Og med marmelade til frokost, mmm ...

[Manya,]

Manya, kommer du inn døra?

CirreGal, jeg klemmer meg fortsatt sidelengs.

Sonadora, Manechka, mens jeg er klar til å lage mat til den tiden, vil du også prøve å gjøre det i ovnen.

Tatyana1103Tanya, takk. Jeg planlegger å gjøre det i ovnen i morgen. Jeg skal skrive om resultatet.

Litt brent, men dette påvirket ikke smaken. takke!

gawala, Galina, takk for at du prøvde. Var brannen sterk?

Og hvilke etter din smak?

Arka, Nata, jeg kan ikke høre eggene, det ser ikke ut som en omelett. Etter min mening viser det seg noe mellom pannekake og kjeks.

Var brannen sterk?

Du må lese oppskriften nøye, og jeg skyndte meg å gjøre det av glede, det er tydelig at jeg straks kuttet komforten sterkt inn .. Som å la stekepannen varme opp .. Varm opp. Om Det varmet perfekt. Generelt deilig. hva er der ..

Galina, min første batch var også litt overkokt, av samme grunn.

den første batchen var også litt overkokt,

Vel, jeg er ikke alene. det er allerede to av oss. Hvem er med oss? Kom inn!
🔗

Mann, jeg forstår, takk! Tror du at du kan piske i stedet for melk på gjæret bakt melk? Det er gjæret bakt melk som vegeterer i kjøleskapet. Jeg tar det meste til burgere, men det vil det fortsatt være

Hvem er med oss? Kom inn!

Figos! Jeg er godt forberedt på å steke pannekaker. Da jeg lagde Andy Chef's pannekaker, som for øvrig også er japansk, la jeg merke til at brannen var under gjennomsnittet.

Figos!

Skadelig ..

[Arka]

Arka, Nata, jeg tror den gjærte bakte melk vil gjøre det ganske bra.

Skade

Det er sikkert. Forberedt, panim. : girl_mad: Nei, som alle andre ikkenormale mennesker, brenn det første partiet.

[pannekaker]

Mennesker!!!
Forklar en merkelig ting for meg!
Hvorfor er en rett som har NORMAL RUSSIAN et hyggelig navn pannekakerprøv å presentere dem som en slags ekkel "pannekake"
Jeg forstår fortsatt om det var et japansk navn (vel, som en japansk rett!), Men ...
Vel, jeg vil ikke spise "pannekaker", jeg vil spise CANDIES! Godt unnfanget, det ser bra ut, men hvor lenge skal vi kalle god mat for dårlige navn?
Hvor lang tid tar det å forstå at det ikke er navnet som farger retten, men smaken og matlagingskvaliteten ???
Ellers er oppskriften utmerket! Jeg lager denne typen pannekake også.
Det er en oppfatning fra fagpersoner som skiller juling av eggeplomme og protein ikke gir noen effekt; Imidlertid er jeg bare delvis enig i dette. I de fleste tilfeller avhenger alt av friskhet og kvalitet på eggene! Hvis eggene mildt sagt ikke er av høy kvalitet, det vil si at kyllingene ikke ble matet riktig osv., Hvordan kan du ikke slå slike egg og hva som ikke gjør med dem, det kommer ikke noe godt ut av det. ..

[TID-SDA]

TID-SDA, Dmitryhvorfor ekkelt? Oversatt fra engelsk. panne - stekepanne, kake - kake, det vil si i dette tilfellet en tykk rund pannekake, som smaker som en kjeks. Tradisjonelle pannekaker har en annen oppskrift og smak.
Vi kaller ikke ostekake - cottage cheese casserole eller pilaf - risgrøt med kjøtt?



Jeg er uenig om pisket protein hver for seg, men jeg er ikke profesjonell. De samme Molokhovets har oppskrifter på både pannekaker og påskekaker, der protein blir introdusert i deigen hver for seg, pisket. Det er en forskjell i tekstur.



Hvem fikk ikke pannekaker sist? Fly inn før de blir kalde!





Bakt i ovnen. 10 minutter ved 180C.


Så kuttet jeg laget i tre deler, savnet det med bringebærsyltetøy (3 ss. L) og cottage cheese-fyll (250 g ricotta + 50 g kondensert melk), brettet det i en haug og FSE - du kan spise!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka nåværende Jeg ser ut, jeg vil ha så deilig! Den mest delikate!

[Manya]

Manya, dette er allerede en hel kakepannekake eller kake, forførende kjempegod.

[Anatolyevna]

AnatolyevnaTusen takk. Hjelp deg selv.

Myrtle, Natalia, og forbereder seg på maksimalt en halvtime. Kaken, hvis du lager ala-kake, trenger ikke å bli impregnert med noe, den viser seg å være veldig myk og ikke tørr.

[Manechka]

Manechka, takk for neste pannekakeoppskrift. Jeg prøver. Og ideen om å lage lag i lag er generelt fantastisk! En hel kake viser seg!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Her er fra tallet at oppskriften fikk et slikt lag? Hva tror du vil være deilig med pisket krem ​​og jordbær?

[Marusya]

MarusyaTakk, Helen. Jeg ville vært glad hvis du liker det.
Cirre, Gal, ja, mengden deig er nok til bakeplaten til den innebygde ovnen. Det blir veldig velsmakende med jordbær og fløte.

[Manechka]

Manechka

[Sonadora]

Hvem fikk ikke pannekaker sist? Fly inn før de blir kalde!

Sonadora, Manechka, hva en smart jente du er, hva deilig og skjønnhet, og nå er det ikke så farlig, å poke meg litt.

[Galya,]

Galya, Jeg venter. Vil du legge til jordbærene dine?
TatyanaKreves et magisk spark?

Vil du legge til dine egne jordbær?

selvfølgelig. På mors D.R. feirer vi ikke, men vi vil ha noe søtt, men vi vil ikke rote med kaken.

Gal, det blir deilig.
Meg, når du ikke vil rote med kaker, veldig Chuchelkin kake Tre smaker hjelper ut og Vaniljekjeks

Hun liker ikke kaker med gelé, jeg får se om jeg kan bake den om morgenen, men jeg skal gjøre det for en test

Mang, bakt Bildet er avgiftsbelagt, men det viktigste er at det er deilig! I mellomlaget, cottage cheese 5% pluss kokt kondensert melk, smurt med sirup fra aprikossyltetøy. Takke!

[Marusya]

Marusya, Helen, hvor flott det ble. Veldig myk og luftig skorpe.
Tusen takk for at du prøvde.

Du må definitivt bake, slik skjønnhet. Men som alltid med Manechka.

[NM]

NM, Håptakk. Jeg ville vært glad hvis du liker det.

[Sonadora]

Sonadora, vel, jeg er en liten gutt i dag .. Jeg stekte den på riktig bål, til rett tid ..
Foto, beklager, nei.

... Vi hadde et kamera på ladningen, vi har en feiring av mat fra nasjonale retter i verden i dag. Vel, hvis det er i gratis oversettelse .. Kort fortalt gjør jeg meg klar og lader alt som kan lades. Dette skal fanges opp.

.

[Galina]

GalinaHurra! Bra gjort! Blir det en fotoreportasje?

Blir det en fotoreportasje?

Men hvordan! Jeg legger et bilde i lysthuset.

Om kvelden vil jeg nestle meg og se på. Du trenger bare å spise en god middag på forhånd, slik at nattdosoren ikke angriper.

Om kvelden vil jeg nestle meg og se på.

Vel, jeg tar det på om kvelden. Begynnelsen er klokka 17-00.