Kanel pull-apart brød

Kanel pull-apart brød

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: jødisk

Ingredienser
sukker	1/4 st
tørrgjær	2 1/4 ts
hvetemel	3,5 - 5 ss
smør	6 ss. l (60-70g)
melk	1/3 st
egg	2 store
salt, vaniljeekstrakt	smak
FYLLING:
sukker	3/4 st
kanel	2 ts
muskat	1/4 ts
smør	2 ss. l (15-20 g)

Kokemetode

• Jeg fant et så muntert kanelbrød og kunne ikke gå forbi.
• Det vil snart være to år siden jeg kom til siden vår! Og jeg er så glad for at jeg allerede kan bake denne typen brød. Og i begynnelsen var det så mange spørsmål og problemer! Men her lærte jeg å ikke være redd for å ta på meg de dristigste oppskriftene og jeg får så mye glede av det!
• Så jeg syntes brødet var så gledelig og lekent.
• Først oversatte jeg størrelsen på "koppen" til "glasset" vårt. Jeg har et koppemerke på målekoppen, men jeg trenger gram til oppskriften. Siden det varierer fra 200 til 250 g i forskjellige europeiske land, brukte jeg vårt 250 ml glass.
• 1. Bland i en liten bolle 1/4 kopp varmt vann, gjær og 1 ss. l. Sahara. La den stå i 5 minutter, til blandingen skummer og dobler.
• 2. Smelt smør og melk ved å fjerne det fra varmen og tilsette vaniljeekstraktet. La oss avkjøle denne blandingen og deretter legge egg i den.
• 3. I en stor bolle kombinerer du 2 kopper mel (jeg har 285 g), 1/4 kopp sukker (65 g), salt, gjærblanding og egg.
• Rør til det er glatt, og tilsett gradvis mel (jeg gjorde dette i en kjøkkenmaskin i 3 minutter).
• Det skal vise seg å være en bolle, men den skal forbli klebrig. (Forfatteren angir ikke den nøyaktige mengden mel, siden alle når denne tilstanden til en bolle med en annen mengde av sitt mel, i henhold til dets egenskaper.)
• Jeg måtte legge til 1 3/4 kopp mel.
• 4. Vi legger kolobok i en smurt beholder, dekker med folie og fjerner i 1 time for å doble i volum.
• Du kan sette deigen i kjøleskapet og bruke den om morgenen neste dag.
• 5. Bland sukker, kanel og muskat til fyllet. Smelt 2 ss. l smør.
• 6. På et bord bestrøket med mel, rull ut den ferdige deigen i et lag på 30x50 cm, 0,5-0,7 cm tykt. Smør med smør, hell i fyllet og trykk lett med en kjevle.
• 7. Klipp de vertikale stripene. De vil vise seg å være 6-7 stykker. Vi legger stripene oppå hverandre og kutter over. Vi får fra 36 til 49 stykker.
• 
• 8. Legg rutene i en smurt bakebolle. Brett de resterende bitene i en mindre form.
• Dekk til med et håndkle og la det stå på et varmt sted i ytterligere 35-45 minutter.
• I løpet av denne tiden vil vi varme ovnen til 190 * C.
• 9. Stek i 30-35 minutter, til toppen er brunet. Forsikre deg om at midten er bakt. da sirupen som dannes under baking, vil samle seg i midten.
• 10. Gi brødet 20 minutter avkjøling i form og ta det ut på risten.
• 
• 
• 
• .
• 
• 
• Brødet brytes i skiver. De kommer ut som separate boller. Kan kuttes med kniv.
• Vi har et så duftende og gledelig brød.
• Dens smak ligner en challah eller en Moskva-bolle.
• De resterende bitene kan brettes i en form, fylles med en eggmelkblanding og bakes. Deilig fransk toast vil vise seg.
• Jeg fant brødoppskriften på siden 🔗.
• Manyasha Sonadora har en lignende brødstøping i hvet rugbrød
• https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292611.0

Retten er designet for

1 brød + 2 boller

Tid for forberedelse:

3,5 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Å bryte av biter av smaksatt brød og vaske det ned med melk vil være veldig gledelig for barn.
Og voksne drikker kaffe med krem ​​eller te, rive av kanelskiver!

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Søtt smørbrød med rosiner og kanel i en Panasonic multikoker (Masha 1990)

Frisisk sukkerbrød (ovn) (Omela)

Festlig brød med kanel, rosiner og valnøtter (maks panason)

[Marisha]

Marisha, bravo For et fantastisk, vakkert brød du har vist seg og virkelig hvor fint det er å bryte av varme biter av slikt brød og nyte med melk, jeg elsker det også så mye

[Lenochka]

Og virkelig hvor fint det er å bryte av varme biter fra et slikt brød og nyte med melk, jeg elsker det også så godt

Lenochka, god dag! Hyggelig å høre fra deg!
Takk for varm tilbakemelding - veldig hyggelig. Jeg liker også brødet veldig godt - det er så duftende og velsmakende og løfter stemningen.

[Marisha]

Marisha, fantastisk brød!
Jeg kan lukte aromaen av kanel og mør bakst direkte! Vi elsker kanelbakst, så jeg tar oppskriften i fanene og en liten tallerken med brød for å prøve.
Takk!

[Marinka]

Ja, Marinka, til kaffe, te og så videre som snacks - det er veldig kult! Spesielt for barn!

[Vitalinochka]

Jeg kan lukte aromaen av kanel og mør bakst direkte! Jeg tar oppskriften i fanene og en liten tallerken med brød til en prøve.

Jeg gir det til deg med glede Vitalinochka! Prøv det for helsa. Vi er glade for det også!

til kaffe, te og så videre som snacks - veldig kult! Spesielt for barn!

Vi gjorde nettopp det - det var vanskelig å komme av! Takk, Tanyusha!

For en interessant Marish og et vakkert brød! Jeg skal gjemme det i bokmerkene for nå og prøve det på en eller annen måte. Takk!

[irsk]

Takk, irsk!
Jeg vil være veldig glad hvis dette brødet gir deg så mye glede som det ga meg !!!

Godt nytt år, irsk!

Glad Marinochka !!!

God morgen, Marinochka!
Fantastisk, festlig brød!
Spesiell takk for den fantastiske designen av oppskriften, jeg ville bare løpe der og bake med en gang! !

[Irisha]

Jeg ville bare løpe og straks bake! !

Irisha, tusen takk for så snille ord!
Jeg hadde samme ønske ved synet av en oppskrift med dette brødet!

Godt nytt år!

Godt Nyttår til deg også!
Slik at alt er bra, varme og lukten av brød i huset!

Irsk, !!!

Marina, for et festlig brød! Godt nytt år, kan det alltid være varmt og koselig hjemme og lukte brød!

[Vasilisa!]

la det alltid være varmt og koselig hjemme og lukte som brød!

Takk, Vasilisa!
Takket være nettstedet vårt og til dere alle, lukter huset mitt alltid så deilig med brød og paier !!!

Takk for slike varme ønsker!
Måtte det nye året bare glede og gi deg mye lykke!

Marina! En slik fargerik oppskrift spytt. ... Jeg leste og husket .... og husket å lage boller med en lignende teknologi som heter "Trekkspill" Bare der gni du bladet med kanel og sukker og kuttet i strimler, og det neste bladet smurte du med en blanding av sitronskall med juice og sukker og også kuttet i strimler ... og i formen legger du en bunke kanelstrimler, en bunke sitron ... etc., det viser seg også veldig velsmakende ...

[Marish]

Marishhvor kult det ble! Jeg ønsket å bake et lignende brød på slutten av uken, du var foran meg. Jeg vil definitivt prøve versjonen din

[Annushka]

Marina! En slik fargerik oppskrift spytt. ... Jeg leste og husket .... og jeg husket å lage boller med en lignende teknologi som heter "Trekkspill"

AnnushkaTusen takk for komplimentet!
Spesiell takk for den glade ideen. Jeg har alltid forskjellige muligheter for å fylle tankene mine .. så blir drømmer glemt. Bedre å lage begge fyllene på en gang - takk for ideen!

hvor kult det ble! Jeg vil definitivt prøve valget ditt

Tusen takk, Lenochka!
Jeg ville være veldig glad hvis jeg liker brødet.
Godt nytt år!

[Marisha]

Marishafor et fantastisk stykke brød! Så varmt, koselig og aromatisk hjemme!

[Marishenka,]

Så varmt, koselig og aromatisk hjemme!

Marishenka, Tusen takk!
Du la merke til veldig godt - det er så koselig, hjemmekoselig og veldig duftende.
Det er så flott å bryte av et stykke fra et vanlig brød!

[Marisha]

Marisha bare i sjokk !!! Hvis jeg ikke kommer - stadig nye oppskrifter! Og for mye! Brødet er deilig! Du kan ikke klippe den? Klasse !!!

Brødet er deilig! Du kan ikke klippe den? Klasse !!!

Dette er det som bestikket meg. Så lett, hjemme, sittende ved et rundt bord, bryter alle av brød.
Skiver, som individuelle skiver, er praktiske. Vi er veldig glad i slikt brød!
Takk, Sasha!

Takk for påminnelsen!
Det er veldig deilig, og du trenger ikke å kutte det, det bryter av seg selv. Jeg gjorde det imidlertid i henhold til en annen oppskrift herfra.

🔗

Nå skal jeg prøve brødet ditt.
Du har muskat i oppskriften, den skal være veldig aromatisk!

[Marishik]

Marishik, nok en gang, Gratulerer med dagen kjære! Jeg bakte et slikt mirakel! Både brød og bilder er rett og slett Abaldenny! For en håndverker du er!
Så det er ingenting igjen for gjestene? Grep vi alt?

[Natalochka!]

Både brød og bilder er rett og slett Abaldenny!
Så det er ingenting igjen for gjestene? Grep vi alt?

Takk for alle dine gode ord, Natalochka!
Så jeg har allerede bakt rett fra formen - nok for alle!

[Anna, MomMax]

Jeg prøvde en ny versjon av fyllet på spissen Anna, MomMax.
Takk, Annushka, for ikke enda en gang!
Tilsett, ispedd kanel, firkanter med sitronskall, sitronsaft og sukker. Deles i to deler og legges i en form, vekselvis i et rutemønster.





Jeg var nysgjerrig på å sjekke ut det andre alternativet i størrelsen på 1 kopp - 200 ml. Resultatet er et lag deig (etter rulling) som måler 32x32 (cm).
Alle ingrediensene ble henholdsvis målt i en 200 ml beholder. Jeg vil legge ut en full beskrivelse av alle ingrediensene litt senere.

[Marish]

Marishdeilig brød! Jeg kan forestille meg hvor deilig og aromatisk det er!

[Mann]

Deilig og aromatisk! Det blir spist umiddelbart.
Nå skal jeg gjøre to på en gang, og du, Mann, prøv på anledningen.

Du fulyuganka, Marish! Og slik slikket moritoren, så på bildene, og du erter fortsatt!

Ikke slikk skjermen - det er bedre å sette deigen!

Marin, jeg tar et notat. Jeg prøver å gjøre det i løpet av ferien. Smertefullt er han god

[Laris]

Jeg vil prøve å gjøre det i løpet av ferien. Smertefullt er han god

Jeg vil være veldig glad hvis du også liker det, Laris!
Hvis du skal bake, måler du med et 250 ml glass (som i oppskriften). Andre gang fikk jeg et mindre stykke brød - også velsmakende, men ikke nok ...
Jeg likte det når du kan forme "blomster" i små former fra restene.

Hei Marisha! Og alt-i-alt!
I dag bakte jeg dette fantastiske brødet. Jeg la til noen tørre tyttebær og hakkede svisker der og sitronskall, rett i deigen:


Uvanlig deilig og festlig brød! Og god plass til kreativitet!
Tusen takk!
Godt nytt år til deg og din familie! Og slik at slike lukter alltid er i huset!

[Irisha]

Jeg la til noen tørre tyttebær og hakkede svisker der og sitronskall, rett i deigen:

IrishaTusen takk for en så flott rapport! Og så fint at jeg likte brødet! Lukten er virkelig fantastisk.

Takk for gode ønsker!
Og jeg ønsker hele familien et godt nytt år! Måtte dette nye året være magisk og lykkelig!

Marisha! Takk for brødet !! Så i dag ble jeg beæret ... Jeg lagde en blanding med kanel og sitron. Dryss halvparten av bladet med kanel og sukker, den resterende halvdelen med sitronskall med juice og sukker. Og firkantene ble umiddelbart blandet sammen. Duften er for hele huset, naboene kikker misunnelig Med kommende høytider, suksess og nye oppskrifter i året som kommer !!

[Annushka]

Annushka, Godt nytt år!
Takk for hyggelig kommunikasjon og vennlige ord. Det er flott at lukten av jul og nyttår allerede regjerer i huset!
Måtte det bare være deilige aromaer i huset hele året, og alle husstandsmedlemmer er glade og sunne !!!

[Marina]

nydelig, vakkert brød! uten tvil deilig og aromatisk Marinatakk for slik skjønnhet

[Sasha,]

Du vet, det ser ut til at hans største fordel er at han er så behagelig for øyet. Det er noe i ham fra barndommen - rampete og morsom.
Og også aromaen ... Det skaper høytidsstemning.
Takk, Sasha, for din oppmerksomhet og gode ord - jeg setter stor pris på det!
Godt Nyttår til deg! Lykke og glede til deg og dine nærmeste. Og la huset alltid lukte av duftende bakverk og vær varm og koselig!

Marina, jeg er veldig rørt !!! Fred, vennlighet og kjærlighet på nyåret !!!!

[Marina]

Marina,
For en skjønnhet! Tilfeldigvis snublet over, beundret og glemte det jeg lette etter
Schaub hendene dine har aldri skadet, vær så snill, vær så snill med slik skjønnhet og deilighet.
Allerede i bokmerkene.

[Tatyana]

TatyanaTakk for vennlige ord - veldig hyggelig! Prøv det for god helse, jeg vil være veldig glad hvis du liker brødet.

Flott oppskrift!

[marian82]

marian82, takk for komplimentet!