"Duftende" karbonade (bakt i Brand 35128 airfryer) - oppskrift med bilde på Mcooker: beste oppskrifter

"Duftende" karbonade (bakt i merke 35128 airfryer)

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Svinekarbonade	1,2-1,5 kg
Salt	~ 1 ts
Malet sort pepper (pepperblanding)	smak
Bakken karri	1 ts
Khmeli-Suneli	1 ts
laurbærblad	2-3 stk.
Pepper og allehånde	3 stk.
Hvitløk	2-3 tenner
Oliven olje	~ 1 ss. l.
Rulle med bakepapir	ingenting å erstatte

Jeg anbefaler deg å bruke mengden av krydder og krydder etter eget ønske!
Vask karbonatet og tørk det med tørkepapir.
Salt etter smak. Dryss med svart pepper (eller pepperblanding).
Spred karbonaden på alle sider med olivenolje (jeg sprayet den med en spray) og beleg med karri og suneli humle, gni krydderne i kjøttet.
Skjær hvitløken i skiver.
Ta pergamentet (bruk pergamentet) og fordel det på bordet (ikke kutt det av rullen).
Avreise fra kanten av 15 cm, ta på pergamentfeddene av hvitløk og erter og allspice.
Legg den tilberedte koteletten på toppen.
Legg hvitløkfeddene, pepperkornene og laurbærbladene oppå karbonaden.
Pakk pergamentet, brett kantene, i 3-4 lag. Og bare da avskåret fra rullen.
Du bør få en rull - en bar.
Send for å marinere i kjøleskapet i 6 timer eller mer. (Jeg klarte å stå 6 timer.)
Plasser stangen på det nedre stativet på den oppvarmede luftføneren.
Stekes ved 180 * С 1: 20-1: 30.
Avkjøl ved romtemperatur. Og sett i kjøleskapet for modning i 5-6 timer.
Ikke brett pergamentet! Saften som frigjøres under modningen, vil bli absorbert i kjøttet og gjøre det saftigere.
Spis som pålegg - en matbit!
Veldig velsmakende, aromatisk, moderat krydret karbonade!
Nyt måltidet!