Kurnik uten bunn

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
kylling kjøtt	500 g
pære	1/2
gulrot	1
Ikke veldig tykk deig i sur melk eller gjær / brød /	300 g

Kokemetode

Spred hakket løk og gulrøtter, tilsett kyllingkjøtt / med bein, som du vil /. Overfør til en sakte komfyr eller trykkoker, ellers kan du tilsette vann i pannen, salt, pepper og la det surre til det er mørt. Forbered deigen. Vi elsker sur melk, litt rømme, salt, brus eller bakepulver. Legg den fremdeles varme fyllingen i en form (jeg hadde en keramisk), lukk den på toppen med deig, slik at den går over kantene, trykk den litt til kantene. Lag et hull i midten for å slippe damp ut. Stekes ved 175 ° i ca 40 minutter. 10 minutter før slutt, smør skorpen med krem / eller før du steker med et egg /.
Alternativer: stuv kylling umiddelbart med poteter eller sopp.
Fyllet kan være lapskaus, fisk og kål.
Merknader: et godt alternativ når det ikke er brød i huset, eller det er deig igjen, eller det er gårsdagens stek, som må serveres med en annen "saus". Bare fyllet må varmes opp, så vil deigen steke raskere og jevnere.
Nyt måltidet!