Flerkoker med flerkoker Panasonic SR-MHS181

[Vladimir]

Vladimir, hvis du brukte søket på forumet, hadde du sist funnet en haug med oppskrifter for å lage yoghurt i MB.

Evitalia selges bare i flasker, ingenting mer. Det gir en fantastisk, velsmakende, tykk yoghurt.
Jeg gjør det på denne måten, til ultrapasteurisert melk (og ekte yoghurt kommer bare fra slik melk) med noe fettinnhold, romtemperatur, surdeigen, ferdigblandet med samme melk, helles i samme flaske. Bland grundig med en ikke-metallspatel, veldig grundig. Og så, etter eget ønske, gjør noen det riktig i skålen til mv, noen heller det i glassene, lukker dem med lokk (hvis det ikke er lokk, bare med folie), legg glassene på en fille i bollen ( for ikke å skrape belegget), fyll dem med varmt vann og tapp glassene til yoghurtnivået i dem, og slå på yoghurtmodus i 11-12 timer. Det er praktisk å gjøre dette om natten. Så tar du ut glassene, lar dem avkjøles til rommet. tem-ry og send den for eksempel til kulde til kvelden. Vel, 3-4 timer er et must.
Det er alt.

Irina, forsto jeg riktig at dette er all surdeigen fra flasken du bruker til å lage 1 liter yoghurt? Ville det ikke vært litt tykt?
Og jeg fant også oppskrifter på Evitalia
🔗
Dessverre er det ikke tid til å se oppskriftene for multikookeren helt. ((

Ja, du forsto riktig. Ikke mye, normalt.
Hvis du gjør det i en bolle, kan du gjøre det for 2 liter, som i instruksjonene, men jeg gjør det i krukker, så mye væske vil ikke gå i dem. Og vi trenger ikke 2 liter yoghurt på en gang.

Irina, takk. I morgen skal jeg bruke den siste aktiveringen, og i helgen vil jeg prøve Evitalia.)

Lykke til

Anastasia - sørg for å trekke deg opp, det viktigste, som Irina skrev, er å slå egg med sukker godt.

I dag prøvde vi igjen med tegneserien. Allerede fra 5 egg og 2 multiglass sukker og mel, som Roza_Irina skrev.
bakte i 65 minutter og tok ut en høy kjeks 8 cm, men det er tydelig at toppen er våt, selv om den holder formen perfekt:



Jeg snudde den på en plate, så på toppen og slapp den deretter ned i MV-skålen og veldig dessverre uoppmerksom ... han la seg ikke flat, det var klart at det var nødvendig først å gå til dobbeltkjelen og deretter til MV-bollen, men jeg husket dette for sent ... det vil si at en del av toppen ikke berørte bunnen, vel, jeg bestemte meg for ikke å plage kjeksen og bake den som den er, sett den i 20 minutter. Det viste seg at han var litt krøllete, men det plager meg ikke, men det faktum at kjeksen til Oleg har en jevn farge overalt, og jeg ser tydelig forskjellen mellom kjeksens bunn og topp, som om toppen er mer fuktig:



kanskje det trengs litt mer mel? Eller bake ikke 20, men 30 minutter? Selv om både topp og bunn ikke er våte å ta på, er bunnen bare tørrere
skrev og tenkte straks at hvis den omvendte kjeksen ble bakt lenger, ville toppen bli enda mørkere

Først er kjeksen din ikke bakt, etter det første bildet å dømme. Det var ikke behov for å få det, men bare fullfør det igjen.
For det andre, hvorfor snudde du den og dyttet den tilbake til tegneserien? Du trenger ikke å gjøre dette, spesielt med kjeks.

Jeg lærer, men hvem vet om den er bakt, hvis du ikke tar den ut? Ved utseendet på toppen?

Jeg skal bake en gang til

Ahhh, vel, da ok. Du må sjekke med en tørr trepinne, stikke kjeksen med den, og hvis den er tørr, så er bakevaren klar. Dessuten har kjeksen din slike lette sider. Og for en slik mengde test var det tilsynelatende ikke nok 65 minutter.
Du vil knapt forstå utseendet til toppen, den vil forbli lys. Kanskje du bør redusere mengden deig?
Se på oppskriftene på forumet, her er de fulle og de beskriver alt i detalj.

Og bare brød blir snudd, ingen kjeks er nødvendig.

ok jeg vil fortsette å trene

Etter min mening er det ganske nok programmer i denne modellen: grøt, pilaf, baking, stewing, suppe, kompott, express, bokhvete, damping, dumplings, multi-cook (fire temperaturmodi - 40, 70, 100 og 130 grader) , bruning og oppvarming.

Forklar ekspressmodus, hva brukes den til ofte?

Og kjeksen min til 5 egg blir alltid bakt på 65 minutter. Og perfekt vendt og bakt på andre siden. Jeg ble veldig overrasket over at det ble så blekt.
Express-modus for rask tilberedning av grøt, den fordamper væske. Bare hans prinsipp er ikke et sensorisk program. Den kobles bare fra når du angir. I den forrige modellen, der det ikke var stekemodus, stekte jeg poteter og kjøtt, koteletter på den. Og også for delikat steking av grønnsaker.

Hallo! Jeg kommer tilbake til rekkene dine igjen) På torsdag, til slutt, etter reparasjonen, kommer MV tilbake)) Jeg tilbrakte to hele måneder i tjenesten (((på grunn av å vente på en del fra utlandet (som operatørene av servicesenteret hele tiden forklart), siden modellen ny, så det var problemer i Russland med reservedeler. På torsdag vil jeg finne ut i detalj årsaken til MV-sammenbruddet i tjenesten, og jeg vil rapportere her. Det eneste jeg bekymrer meg for er at jeg har glemt hvordan jeg skal lage mat i løpet av denne tiden))

andry - velkommen tilbake! I lang tid var du borte. Og jeg er sikker på at du ikke har glemt hvordan du skal lage mat.

[andry]

andry, Velkommen tilbake! Det er veldig interessant å vite hva som skjedde med henne.

I helgene lagde jeg yoghurt av melk 2,5% og 3,9%, jeg delte en flaske euitalia i to, la den uten vann i 8 timer, tilsatte 6 ts sukker hver. Yoghurt, som fra melk 3,9% prosent viste seg utmerket, og hvilke 2,5 er ikke veldig bra. ((

For det første er ikke 8 timer nok for Evitalia.
For det andre tilsettes sukker best med måltider. Bare melk og surdeig skal være involvert i surdeigen; når andre komponenter tilsettes, er det ikke kjent hva man kan få tak i der.

Irina, og hvor lenge vil du gi råd om spill med evitalia?

[Vladimir]

Vladimir, instruksjonene sier 10 eller 12 timer, hvis jeg ikke tar feil. Jeg gjorde 11. Det er praktisk å stille om natten.
Etter min mening har de allerede skrevet om dette litt tidligere.

Takk.

Hun bakte ananaspai. Bakeregler! Spiste på et øyeblikk.

Hallo! Jeg kommer tilbake til rekkene dine igjen) På torsdag, til slutt, etter reparasjonen, kommer MV tilbake)) Jeg tilbrakte to hele måneder i tjenesten (((på grunn av å vente på en del fra utlandet (som operatørene av servicesenteret hele tiden forklart), siden modellen ny, så det var problemer i Russland med reservedeler. På torsdag vil jeg finne ut i detalj årsaken til MV-sammenbruddet i tjenesten, og jeg vil rapportere her. Det eneste jeg bekymrer meg for er at jeg har glemt hvordan jeg skal lage mat i løpet av denne tiden))

Vel, hva har de tatt? Var det ikke mulig å bytte til en ny?

Roza_Irina hirse pie mirakel! del oppskriften eller en lenke)

[Ananaspai.]

Ananaspai.
Jenter fra et vennlig forum bakt.
Vi tar:
ananasringer - 1 b.
egg - 3 stk.
margarin eller smør - 200 gr. (jeg tok smør)
bakepulver - 10 gr.
sukker - 150 gr.
mel - 250 gr.
vaniljesukker - 1 s.

Forberedelse:

Smelt smøret, og tilsett alt unntatt mel (sist mel) til det, bland godt til det er glatt.
Smør en bolle med MB med smør og dryss med en skje sukker, for en vakker gylden skorpe, legg ananas og hell deigen på toppen. Legg de resterende ananasene oppå deigen.
Bake-modus 65 minutter + 20 minutter på andre siden.

Har ikke denne vakre kaken en kutter?)

Irisha, det er ingen kutter. Jeg bakte den i 1055 gjøk, det er en kutter fra den, men kaken viste seg å være stekt på den måten.

Eh, kom igjen i det minste fra gjøken, lurer jeg på)
Og hvordan sammenligner du, hvor er det bedre eller like vakkert?

Ananas pajkutter. Gjøk 1055.

Selvfølgelig baker Panasonic mer ømt. Også ca 1051 baker på nivå 1. Men klokken 1055 er jeg ikke fan av å bake.Jeg baker sjelden i den.

[Irina]

Å takk, Irina, vakker! og takk for sammenligningen

God kveld! Vel, her er CFen min etter et 2-måneders "sykehusopphold", endelig hjemme. Foran er igjen fasen med å bli vant til hverandre))) Som et resultat er årsaken til sammenbruddet at tavlen fløy og den termiske sensoren brant ut, på grunn av at modellen er ny, måtte delene bestilles i utlandet, så alt gikk så lenge. Da jeg spurte om det er mange problemer med denne modellen av MV, fikk jeg beskjed om at dette er 3. tilfelle for hele tiden .... Jeg vet ikke mye eller lite, men i løpet av de seks månedene det er på salg, virker det for meg allerede anstendig. Vel, jeg håper det vil tjene meg igjen, fordi jeg virkelig ikke vil bli skuffet over Panasonic))

Fyll opp (våre) rekker. I går ga jeg meg en ny Panasonic til bursdagen min. Til tross for en anstendig flåte med multikooker-utstyr, produserte ingen av dem grønnsaker så godt som jeg gjorde i Panasonic på Pilaf-modus, og ingen av dem produserte slike bakevarer. Og jeg kan ikke gå uten grønnsaker, og siden jeg ga Panasonic-18, sluttet jeg å lage grønnsaker, og begynte å bake sjelden (før, etter jobb, sendte jeg raskt en cupcake, kjeks, charlotte til MV og gikk i gang med virksomheten min og vet at resultatet er utmerket, og nå i alt jeg har MV og SV, baker - danser med tamburiner for å få et anstendig resultat).
Jeg håper at i den oppdaterte MV fungerer disse modusene også og vil ikke skuffe.
Siden jeg hadde med det sent på kvelden, hadde jeg bare tid til å vaske det, i morgen morgen skal jeg lage grønnsaker til salaten på Steam, og alt annet etter jobb.

Å flott, Galina, gratulerer! Vi venter på "rapportene" dine
Jeg vil kjøpe det også, men litt senere, ellers vil mannen min ikke forstå meg, og i mai liker å "dacha"

... Fordi jeg tok med det sent på kvelden, hadde jeg bare tid til å vaske det, i morgen morgen skal jeg lage grønnsaker til salaten på Steam, og alt annet etter jobb.

Vi venter på anmeldelser om "alt annet" :-)

Hun svarte ikke med en gang, hun kom sent. Om morgenen bestemte jeg meg for å lage en saute i MV (i oppskriftsboken har lapskausen samme sett med produkter som min, bare jeg kaller det saute). Bare jeg kokte, som i den gamle Panasonic, mer saftige grønnsaker, tomater, eggplanter til bunnen, så alt annet, krydderurter etter smak, viste seg i lag, slått på Pilaf-modus (denne modusen er berøringsfølsom, selve programmet bestemmer når parabolen er klar), gikk jeg for å gjøre husarbeid og ventet på at MV skulle gi et signal. Bare det virket for meg at den nye MV fungerer litt annerledes i denne modusen, det tar veldig lang tid å få temperatur og matlagingen ble forsinket. Vel m b. grønnsakene var saftige, så det tok lang tid å fordampe overflødig væske på dette programmet. Det er vanskelig å si, etter første forsøk er det vanskelig å bestemme, du må lage noen flere retter.
Og så langt har jeg ikke kokt noe annet i det. Vel, faste er rett rundt hjørnet, og alle grønnsaksretter vil tilberedes i det, og magre bakverk (og brød og muffins), så det blir tid til å evaluere. For meg er minus at bollen er 5 liter, den er fortsatt for mye for meg, i gamle 4,5 var det nok. Lokket er avtakbart, bollen er grei. Lukten var til stede, men om kvelden vasket jeg, tørket, og om morgenen begynte jeg å lage mat på Pilaf-modus uten å koke med sitron, alt er bra, ingen lukt har gått noe sted. Jeg liker kontrollpanelet på lokket, det er veldig praktisk, jeg liker håndtaket, det er praktisk å feste lokket og holde det på gløtt. Formen på MB er ganske kompakt, ganske firkantet enn rektangulær. Og alle de andre inntrykkene under operasjonen, vil jeg prøve, til helgen planla jeg å koke nakken og hugge, jeg skal skrive hvilke inntrykk.

Bare det virket for meg at den nye MV fungerer litt annerledes i denne modusen, det tar veldig lang tid å få temperatur og matlagingen ble forsinket.

Hvor lang tid tok det - og hva er resultatet? Ble det velsmakende?

kok nakken og hugg, jeg skal skrive hvilke inntrykk.

Dette er det viktigste, så beskriv, vær så snill, hvordan du lagde mat og hvordan det skjedde? Bare for disse rettene vil jeg kjøpe denne tegneserien :-)

og som et resultat? Ble det velsmakende?

Det ble deilig, jeg tok det med på jobb, alle likte det, jeg visste ikke nøyaktig hvor lang tid det kokte, men i det gamle var det innen en time, og i dette var det lenger, et sted rundt 1-20 Jeg måtte allerede løpe på jobb, og programmet endte ikke på noen måte ... Men for første gang, gjentar jeg nok en gang, det er vanskelig å bedømme, vi vil fortsette å teste.

Jeg venter på en anmeldelse om koteletten og nakken og oppskriften)

Og et spørsmål til - brødbakemodusen er ikke spesifisert i modusene - kan du bake brød i denne tegneserien? Og i hvilken modus? Bare bake-modus?

I dag ble jeg eier av en slik multikooker! Jeg vil mestre!
Pilaf er allerede klar, jeg lagde den strengt etter oppskriften fra boka som er inkludert, uten å steke noe på forhånd, det viste seg SUPER! Men jeg er på diett, og dette er min første tregkokere, så det er ingenting å sammenligne med))
Jeg vil sette melkegrøt med forsinket start på morgenen. Jeg kan ikke finne ut tømmeren.
Jeg la på den tiden PÅ som skal være klar? Eller er denne gangen ETTER hvor mye?
For eksempel la jeg:
07.00 - blir det ferdig grøt klokka 7?
Eller vil den begynne å lage mat om 7 timer? Den første er mer logisk ...

Og likevel ... kan du koke semulegryn i den? Hvilke proporsjoner å spørre?

Multikookeren klikker noen ganger under tilberedningen, la merke til når den tar opp temperaturen, er dette normalt?

Så vidt jeg har lest instruksjonene, mener jeg tiden den vil være klar til. Nå vil de som har denne tegneserien svare godt

I dag ble jeg eier av en slik multikooker!

...
Multikookeren klikker noen ganger under tilberedningen, la merke til når den tar opp temperaturen, er dette normalt?

Gratulerer!
Tidtakeren indikerer klokkeslettet, det vil si når grøten skal være klar (som du tror), det vil si hvis det er behov for grøten klokka 7, og deretter stiller du tidtakeren klokken 07.00, hvis klokken 22.00, så satt til 22:00.
Jeg vil ikke fortelle deg nøyaktig om semolina-grøt, jeg tilberedte den ikke ...

men multikookeren klikker også når temperaturen stiger. På samme måte klinker brødprodusenten min innimellom. Dette er normalt.

Si meg, kan du bake brød der?

Fred være med dere bakere!

Zlatovlaska-

Jeg forsto ikke yngelen
denne modellen har en innebygd klokke

I bakemodus steker vi alt som er bakt. Vi er nå bortskjemt med forskjellige programmer med innstillende temperaturer, og så fant vi en vei ut og alt fungerte bra, slått på i 15-20 minutter. Oppvarming og MV holdt temperaturen, så deigen ble stuet og yoghurt ble laget. Så ikke bekymre deg, du vil ha bakverk.
Jeg mestrer sakte MV. I morges, før jobb, stekte jeg fisk i Multipovar, temp. 130 grader, tid 30 min. Det ble stekt perfekt og viktigst av alt raskt. Jeg marinerte nakken i krydder om morgenen, kokte den om kvelden, stekte den i en flerbue, temp. også 130 grader og en koketid på 30 minutter for å forsegle saften, og da var jeg interessert i Roasting-programmet. Jeg kokte grønnsaker (løk, gulrøtter, paprika, tomat, et stykke selleristengel), la alt i MV-skålen og skrudde på Stekeprogrammet i 30 minutter, la nakken på toppen. Grønnsakene ble ikke stekt, men sauterte, jeg likte det veldig, så byttet jeg til Stewing-programmet i 1 time, jeg fikk en nakke stuet i grønnsaker. Resultatet er rett og slett utmerket, kjøttet er saftig, ømt, mykt, velsmakende.
Jeg er fornøyd med de første resultatene. Jeg liker Panasonic fordi den har en delikat stek. I dag la jeg fisken i MV-bollen, satte opp programmet (fisken var allerede klargjort) og gikk i gang med jobben min. Og jeg visste at ingenting ville brenne eller brenne med meg, jeg frigjorde meg selv - jeg kom opp, snudde det og gikk igjen med min virksomhet. Derfor, hvis det er viktig å ikke kunne stå ved siden av pannen, men samtidig å gjøre noen flere ting, så er denne MV-en den aller tingen. Det er synd at jeg ikke lenger skal prøve kjøttretter før påske, jeg vil bli ledet av sønnens anmeldelser.
Neste gang jeg skal prøve å lage grønnsaker i stekemodus, virket det for meg at dette programmet er riktig for grønnsaker.
Jeg kokte nakken i grønnsaker, siden før jeg lagde kokt svinekjøtt 2 ganger på rad, ba sønnen min om en varm kjøttrett. Og nå, nesten som Sous-vid, lager jeg karbonade (til frokost til brød). Men jeg vil ikke fjerne prøven allerede.

Jeg forsto ikke yngelen
denne modellen har en innebygd klokke

Ja, det er en klokke. Og når gryten ikke koker, viser den gjeldende tid.

Fred være med dere bakere!

i den forstand er det et batteri - vel, som på den bærbare datamaskinen jeg slo på og tiden er synlig
eller etter innkobling må tiden stilles inn på nytt

når MV er koblet fra nettverket, viser tiden også. Det er et litiumbatteri, instruksjonene sier at du skal koble MV til nettverket i 12 timer daglig, og hvis batteriet er utladet, vil tallene på klokken falme eller slutte å vises. tiden kan alltid tilbakestilles
Jeg har ikke alltid MV tilkoblet 12 timer i døgnet, men klokken har ikke gått tapt ennå.

byttet til Quenching-programmet i 1 time

Fortell meg, Galina, hvordan tror du at Quenching-programmet ikke varmes opp mer enn i gamle Panasik? Jeg leste et sted at temperaturen angivelig økte sterkt og koker kraftig.

Så langt har jeg ikke prøvd å lage noe, jeg mener en kjele med væske (kjøtt med grønnsaker så ikke ut til å koke). For i morgen har jeg en suppekoking planlagt, jeg vil prøve Stewing å sammenligne (selv om det er et suppeprogram, vil jeg gjennomføre et eksperiment, det mest interessante).
Og jeg likte stekingen. Neste gang jeg skal prøve en saute på dette programmet, samt fylt kål, paprika, pinnsvin, tror jeg det vil være bra å lage mat på dette programmet.

Jeg liker denne tregkokeren rett .. Men jeg leste et sted en anmeldelse om at Stewing koker nå. Og hvilken tid er satt for steking? Mener du å lage fylt kål, paprika, pinnsvin på Steking? Det vil si et slukkeprogram?