Courgette kaviar "uDachnaya"

Ok, jeg skal se fra datamaskinen, fra telefonen er den helt deprimerende.,))

men jeg har funnet det - sannsynligvis det! Sikkerhetssil Tescoma "Fusion", farge: lysegrønn, diameter 28 cm - 1782r

🔗

Og så er det også silikon. Jeg trodde det var plast.

[Sengetøy]

Jeg kjøpte meg som Tanya, hundre ganger bedre enn metallnett.

Sengetøy, Vel ja, laget av silikon og stål - Jeg har en, med et langt håndtak
Håndtakene dine er mer komfortable, de kortere og til og med to

Ja, Tan, hun valgte spesielt å lagre den mer kompakt.
Og viktigst av alt - du er ikke redd for å putte den i oppvaskmaskinen - den vil ikke ruste som mesh, si meg, i?!

Ty også oppvaskmaskin
Og jeg har ingen oppvaskmaskin, jeg har håndtak, håndtak

Duc hvis fettete fra oljesprut, er det fryktelig hvordan motvilje det er ubehagelig å vaske det, så jeg la det i PMMeshka.
Og med tanke på at jeg bruker den både i halen og i manen - vel, der, enten som en dobbeltkjele, eller som sprinkler for makaros eller dumplings, - har jeg den alltid som en gruendel. Bare en oppvaskmaskin sparer fra "skrekken" ved å vaske for hånd.

Første batchrapport

Fra 4 kg courgetter.
Jeg har ikke noe sprut, så har jeg en stor gryte

Ir, sykdommer !! og hvordan smaker det? Stekte løk?

[Irina]

Irina, så antall bokser på 4 kg, ofigela! Så fant jeg ut størrelsen og følte meg bedre)))
Fra et parti på 3 kg hadde jeg 5 bokser på 0,72 hver og 300 gram å spise.

[Irina]

Ir, sykdommer !! og hvordan smaker det? Stekte løk?

Deilig, jeg gjorde det allerede i fjor. Jeg stekte løken i en tegneserie, la deretter gulrøttene der og stuet dem i en halv time under press, kastet alt i en gryte med courgette og kokte i ytterligere en time, bland den, kokte den i bokser i en halv time til. Jeg kuttet alt tilfeldig i store biter og courgette og gulrøtter.

Irina, så antall bokser på 4 kg, ofigela! Så fant jeg ut størrelsen og følte meg bedre)))
Fra et parti på 3 kg hadde jeg 5 bokser på 0,72 hver og 300 gram å spise.

Vel, ja, det viser seg at det er flere løk og gulrøtter, 1 kg hver. Krukker på 0,5 l, 0,4 l og mindre. 720 gram er stort for oss. Hvis vi åpner den, må vi spise den med en gang, men ingen liker å fullføre den.

Første batchrapport

Fra 4 kg courgetter.
Jeg har ikke noe sprut, så har jeg en stor gryte

Jeg vil ha det hele om noen uker.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk. og Lenk ... du hadde spist alt på et par uker

Choyta?

720 gram er stort for oss.

Irin, jeg har to sultne menn på jobben (pappa og ektemann), og vi spiser det i stedet for et tilbehør når Marina, det vil si jeg var for lat og ikke lagde middag, og så jeg gikk til en nærliggende butikk, kjøpte en pakke pølser og åpnet en krukke. Alle er glade)))

Choyta?

Duc er deilig!

[Omela]

Omela, takk for oppskriften.
I dag kokte jeg det - det vil ikke være nok. I morgen skal jeg lage mat igjen.
Men jeg angret ikke på eddiken. Jeg glemte at jeg lagde en halv dose, jeg husket bare da jeg begynte å fylle den tredje skjeen. Men ingenting, alt er deilig

[Reine de Saba]

Reine de Saba, her ødela du alle bringebærene for meg og minnet meg om eddik

men jeg husker ikke om jeg la det i fjor eller ikke
Kan jeg få det uten eddik fra i fjor?

Duc er deilig!

Hva, virkelig?
Og jeg trodde Melka lyver. Hun vet ikke hvordan hun skal lage nifiga.

Laget 20 bokser på 0,5. Jeg likte smaken av kaviar, forresten, tomatpuré fra forskjellige produsenter påvirker det endelige resultatet i stor grad. Jo sur pastaen er, desto mer sur er henholdsvis kaviar. Riktignok forandret jeg den teknologiske prosessen litt - jeg baker grønnsaker i en hylse i ovnen i 1 time, med denne metoden kommer det mye juice ut - jeg gjennomborer et hull i posen og drenerer, legger den i et dørslag, deretter inn i en kjele og tilsett alle ingrediensene unntatt eddik. Kadaver ca 30-40 minutter et sted. Så gni jeg med en blender, kok opp og tilsett eddik. De som elsker kaviar, men som ikke kan spise på grunn av halsbrann, sa at det ikke er halsbrann. Takk for oppskriften, veldig bra.

Jenter, god ettermiddag! Si meg, hvorfor klemmer lokket ut når du snur en kaviarboks? Jeg gjorde det med slik inspirasjon, men til slutt begynte en nedgang i styrke fra dette. Kaviaren viste seg å være veldig velsmakende, tykk, det viste seg syv halvliter krukker. For pålitelighets skyld steriliserte jeg virkelig hver i 10-15 minutter, rullet den opp og begynte å snu den og lokket presset ut og hele kaviaren på bordet, jeg trodde jeg snudde det skarpt, men det neste en var den samme, selv om jeg allerede gjorde det nøye. Noen bokser presset ikke ut lokkene, men de var litt hovne og passet ikke jevnt til bordet, som det var, svaiende, men da de ble avkjølt, ble alt bra. Her er et problem, vennligst hjelp.

Irina, hun kan ikke snu seg, sterilisering og innpakning er nok. Jeg snur ikke.
Og så er arbeidet ditt så lei meg

Så jeg tror også det, at det ikke er behov for å snu dem, og jeg vil ikke lenger, men når alt kommer til alt, presser det ikke ut andre. Jeg spurte Yandex, men jeg fant ikke svaret.

[agasha]

agasha, kanskje sjømannen ikke lukker seg bra?
Jeg må med jevne mellomrom stramme skruen

[Omela]

Omela, Ksyusha, tusen takk for oppskriften! Jeg har alltid laget kaviar ved å steke aubergine eller courgette. og alt annet også. Og så spiste jeg ikke, fordi jeg hadde halsbrann fra slik kaviar. I år husket jeg at du har en oppskrift på kokt kaviar. T.K. måtte legge squashen et sted, så lagde jeg den akkurat i henhold til oppskriften. Og jeg ble sjokkert - utrolig deilighet, enten fra courgette, fra aubergine, hva som er i blandingen deres. Jeg ga den til en nabo for å teste, hun krevde en oppskrift. Alle husstandene våre elsket det. Mannen krever å lage henne hele tiden. og moren min ber om å overføre oftere. Og barna tar med seg alt de ikke hadde tid til å ta med seg i kjelleren.
Men viktigst av alt - det er absolutt ingen halsbrann fra det !!!! HURRA!!!!
Ksenia, takk! Du rehabiliterte kaviar for meg. Nå ruller jeg alt som vokser (aubergine) eller det som er gitt til meg (courgette) i krukker i form av kaviar. Og nå er squashen min på vei - de har allerede begynt å vokse. Jeg plantet dem sent - i midten av juli. Jeg vil også lage kaviar av alle.

Si meg, hvorfor klemmer lokket ut når du snur en kaviarboks? Jeg gjorde det med slik inspirasjon, men til slutt begynte en nedgang i styrke fra dette. Kaviaren viste seg å være veldig velsmakende, tykk, det viste seg syv halvliter krukker. For pålitelighets skyld steriliserte jeg virkelig hver i 10-15 minutter, rullet den opp og begynte å snu den og lokket presset ut og hele kaviaren på bordet, jeg trodde jeg snudde det skarpt, men det neste en var den samme, selv om jeg allerede gjorde det nøye. Noen bokser presset ikke ut lokkene, men de var litt hovne og passet ikke jevnt til bordet, som det var, svaiende, men da de ble avkjølt, ble alt bra. Her er et problem, vennligst hjelp.

agasha, disse boksene, som har presset ut lokkene, ble ikke lukket tett. Visuelt kunne du ikke se det, men banken selv viste at du ikke snurret det nok. Jeg sjekker om boksen er lukket eller ikke på denne måten - etter å ha rullet lokket, presser jeg lokket på midten. Hvis du hører et svakt sus av luft, er lokket ikke lukket. Vi må fortsatt stramme inn. Og sjekk igjen. I går lukket jeg sausen og 2 bokser ønsket ikke å lukke på noen måte - de suste. Selv om det virket som jeg strammet dem sterkt, sterkt. Jeg gjorde en annen innsats, og lokkene sluttet å suse.
Og hvis lokket stikker ut, er dette et tegn på en vri av høy kvalitet. Men ikke alle lokk stikker ut - det er noen som ikke stikker ut. Etter avkjøling trekker lokket seg tilbake. For øvrig er dette også et tegn på kvalitetsspinn. Hvis lokket ikke trekkes tilbake, men det stiger og faller når det trykkes på, så skrus lokket dårlig på. Så det viktigste er å ta hensyn til suset og sørge for at lokket ikke presses. ...
Og hvis du ikke snur på boksene og sørger for at alt er rullet godt sammen, er det en sjanse for at noen av boksene eksploderer eller blir sure under lagring. Hvorfor blafrer bankene? Men for det snur de det for å sikre at sømmen gikk bra. Så når du er selvtilfreds i sentrifugeringsfasen, kan du bli skuffet senere når du åpner glasset om vinteren.Bedre å snu.
Forresten, selv om jeg sjekker om boksen er "sydende" eller ikke, snur jeg av sikkerhetsgrunner forsiktig glasset over kasserollen der kaviar eller noe annet blir tilberedt. Det skjedde et par ganger at alt falt ut, men det falt ut i den samme kasserollen som vi bare satte kaviaren fra. Vi risikerer i dette tilfellet bare det faktum at det vil være nødvendig å trekke lokket fra kaviaren. Men dette er bagateller, men vårt produkt er reddet.

kolubak,. Nå så jeg nøye på de tomme boksene, og det var det som skremte meg, grensen ved halsen på boksen er veldig smal, ikke en standard, tilsynelatende har lokket ikke nok grep. Jeg kjøpte den i Magnet.

Lagt til lørdag 13. august 2016 16:46

Lyudmila, takk for et så detaljert svar, det betyr at krukkene mine vil leve (de ble involvert). Takk for rådet, jeg selv tenkte ikke å snu kasserollen, jeg forventet bare ikke dette.

Brygget for første gang i år - en flott batch. Den andre ble tilberedt - en annen tomatpuré og den scoret alt. Videre glemte jeg å legge til vegetabilsk olje))). Heinzes pasta smakte mest.

[Ksenia,]

Ksenia, Jeg har det travelt og er takknemlig for den utmerkede kaviaren! Jeg lagde to satser i juli, og i dag ville jeg ha gjort det tredje, men vannet ble slått av tidlig på morgenen. Derfor vil jeg i morgen definitivt få kjøttkvern til å fungere.

Jenter, jeg er veldig glad for at oppskriften kom godt med. I år likte courgette meg fremdeles, jeg lagde tre porsjoner pluss lecho med tomater. Krukkene står ved romtemperatur, i år var det 2-3 punkteringer, med krukker med skruelokk kaviar sur. På grunn av at lokkene ble skrudd dårlig på. (Så jeg prøver å kjøpe nye lokk i sesongen. Tomatpasta bruker jeg "tomat".

Ksyusha, jeg viste ikke bildet med den rapporten, selv om jeg skrøt av i Arbor. Her er en av partiene.



Takk igjen for oppskriften! For i morgen planla jeg å lage kaviar igjen - squashen begynte å modnes ... Mye courgette!

Lyudochka, hvilken farge !!! Og strukturen er bare den mest delikate, kan du se!

Takk, Ksyusha!
Aha, fargen er fantastisk! Jeg tok ikke glassene av bordet på lenge - jeg beundret.

Og strukturen er bare den mest delikate, kan du se!

Mamma komplimenterte meg også med strukturen da jeg overlot kaviaren til henne. Så bra!

Lyudochka, jeg er så glad du er fornøyd !!!

Takk for oppskriften. Gjorde halve delen. Det viste seg å være veldig velsmakende, men uten lokk er det bedre å ikke koke det ned en gang, slike eksplosjoner var

[olia]

olia, og takk. Temaet "eksplosjoner" har blitt diskutert mer enn en gang. en høy panne eller et spesielt silikonlokk sparer deg. )

Lav bue for oppskriften! Jeg elsker disse "late" oppskriftene! Mesteparten av tiden ble brukt på å tilberede grønnsaker. Høsteren kuttet alt i terninger på 3 minutter, kastet det i tegneserien for slukking i 1,5 timer, men vi går lenger, så den ble varmet opp. Mens barnet spiste lunsj og sovnet, malte han alt, varmet det opp og vri det! Resultat: barnet går rundt og sover, moren ligger ved siden av henne, fornøyd med seg selv og fantastisk kaviar! Jeg skal fortelle mannen min at jeg har vært opptatt i en halv dag. ...

Jeg skal fortelle mannen min at jeg har vært opptatt i en halv dag. ...

vårt folk!!!
shl. du kan enda mer lat - ikke med terninger, men hopp gjennom kjøttkvern.

TAKK for oppskriften! Det er verdt å koke kaviar, men som alltid ble lyset slått av i landet. Det er ingenting å blande seg med .... Hva skal jeg gjøre, la være til morgen?

[Kosmos]

Kosmos, Irina, aldri igjen. Tilsvarende er det for langvarig lagring. Men du, slik jeg forstår det, har fortsatt ingen muligheter. Kok mer i morgen da. Lykke til!

Og hvorfor blenderutstyr ikke passer i en skrutrekker ...

Lagt til fredag ​​2. september 2016 20.29

Hurra, lyset dukket opp, jeg gikk for å fullføre

[Irina]

Irina, uraaa !!! : yahoo: Og jeg åpnet nettopp en krukke med fersk kaviar for elgkoteletter!

[Omela]

Jeg lærer å sette inn et bilde ....



Hurra!!! Skjedde !!!

Omela Tusen takk for oppskriften!
Det gjøres enkelt, det viser seg at det er velsmakende, spist raskt ... Bildet viser resultatet av 5 kg allerede skrelt courgette. TAKK!!!

PS: bilde fra en telefon, faktisk er fargen mye lysere og lysere og veldig, veldig velsmakende!

[Tyatya]

Tyatya, Natasha, flott resultat !!! Glad for at du likte!)

[Omela]

Omela, Endelig kom jeg til Internett. Jeg spiste mye kilo squashkaviar, spiste alle slags ting, men jeg har aldri hatt så deilig. Det er ikke bare deilig, det er utrolig deilig. Hvor mange oppskrifter jeg aldri har laget, fikk jeg ikke det jeg ville, men her er alt som det skal være. Tusen takk for at du førte oppskriften til denne tilstanden. Det faktum at de rullet opp til vinteren er allerede fjernet, siden halvparten av balkongen med courgetter fremdeles ligger

[Divnay]

Divnay, Irina, takk for vennlige ord! Glad at du likte. Vi har allerede begynt å åpne banker uten å vente på vinteren!

[Omela]

Omela, og i går såret jeg 15 bokser kaviar etter din oppskrift. Det ble så vakkert og solrikt positivt, sjelen min er veldig glad!
Tusen takk for oppskriften!

Registrert spesielt for å si takk for oppskriften. Jeg laget kaviar etter forskjellige oppskrifter, men denne er det beste alternativet! Og ikke bare meg, men hele familien vår tror det. Takk skal du ha1

Tusen takk for den deilige kaviaroppskriften. Jeg har sannsynligvis allerede laget 50 bokser, og mannen min spør fortsatt, sier, ikke nok. Jeg likte det veldig godt, i år har jeg ikke en gang prøvd andre oppskrifter, det tror jeg ikke)))

[OLGA]

Registrert spesielt for å si takk for oppskriften

OLGA, velkommen til forumet! Takk for de gode ordene! Jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften!

Jeg har sannsynligvis allerede laget 50 bokser,

Irina, dette er ja !!! Du åpnet nettopp en skikkelig produksjon !!! Nok for hele vinteren!

Resultatet er kjempebra ... Forto gikk ikke opp .... For det meste likte mannen min det .. ,, Første gang jeg sa gjør det, men etno betyr noe. Nok en gang, en enorm TAKK !!!!! !

[Irina]

Stort sett likte mannen min det

Irina, det er viktigst!