Tomater "Ogonyok"

Tomater "Ogonyok"

Kategori: Blanke

Ingredienser
tomat	3 kg
hvitløk (skrellede nellik)	1 glass
varm pepper	2 bøtter
dill	1 pakke
persille	1 pakke
eddik 9%	1 glass
sukker	1 glass
salt	1 ss. l. med et lysbilde

Kokemetode

• Denne oppskriften på en veldig velsmakende krydder for kjøtt (og ikke bare for kjøtt) ble delt med meg av en arbeidskollega for mer enn 10 år siden.
• 1. Hakk tomater, hvitløk og pepper i en blender.
• 2. Tilsett eddik, sukker og salt i grønnsaksblandingen, rør hvert 15. minutt i 3 timer.
• 3. Tilsett finhakkede greener, ordne i krukker, oppbevar i kjøleskap.

Merk

Hvis det ikke er varm pepper, legger jeg en halv pakke rød malt pepper. Du trenger ikke å legge til greener. Jeg trengte ikke å lagre på mer enn en måned, de spiste

Jeg elsker alt krydret, jeg vil definitivt gjøre det.
Hvor mye er det volummessig?

[metel_007]

metel_007 , Jeg setter dem alltid i forskjellige størrelser, jeg setter meg aldri som mål å måle volumet, selv om jeg gjør det hvert år. Jeg kan bare si omtrent 2,5 liter.
Alle i familien vår er veldig glad i "Ogonyok", de spiser med stor glede. Jeg håper du liker det også.

Jeg spyttet allerede, det virker for meg så deilig, i familien vår alle de krydrede elskere.
Jeg vil definitivt prøve å gjøre det. Bare et spørsmål - kan du hoppe over kjøttkvernen eller vil den være stor, er det bedre i en blender?

Oppskriften er fantastisk, bekrefter jeg! Jeg har gjort det i mange år, og det går alltid med et smell! Bare uten persille og dill, vil jeg definitivt prøve versjonen din. Og jeg snurrer i kjøttkvern. Takk for at du satte opp Spark!

[nika77]

nika77, sørg for å gjøre. Jeg tror du vil like det. Jeg gjør det i en blender. Det viser seg mer homogent eller noe.
kweta, glad du likte det. Takk for tilbakemeldingen

[yuli-ba]

Og jeg blir med på rosene: veldig velsmakende (først sjekket - kokt - så bekreftet). Takk, yuli-ba.

[TATbRHA]

Nyt måltidet, TATbRHA... Glad du likte det

Og kan jeg legge inn mine 5 kopekk i henhold til denne oppskriften. Jeg tilfører også bulgarsk pepper der og legger ikke dill. Og hvis denne blandingen kokes i 15 minutter, kan du bare vri den i sterile krukker og ikke oppbevare den i kjøleskapet. For 3 kg tomat legger jeg 1 kg paprika. Og om vinteren bruker jeg den uansett hvor jeg trenger noe krydret. Flott oppskrift. Det er veldig praktisk at du kan ta all understandarden der. Nå snur jeg bare tomatene og legger allerede litt av det salte som ikke passer til søm på sausen.

Ikke mulig, men nødvendig, som de sier. Et annet alternativ: Ta 3 kg paprika i stedet for tomater. Du kan ikke tilsette eddik. Men i variasjoner vil smaken selvfølgelig være annerledes.