Courgette kaviar på 5 timer

Courgette kaviar på 5 timer

Kategori: Blanke

Ingredienser
Squash	3 kg
Bue	0,5 kg
Tomatsaus (ketchup eller kokk)	250 g
Tomatpuré	250 g
Majones	250 g
Salt	1,5 ss. l. (ingen topp)
Sukker	2,5 ss. l. (ingen topp)
9% eddik	25 g

Kokemetode

• Vri squash og løk i kjøttkvern, kok på svak varme i 4 timer. Tilsett så alt annet etter tur og kok alt sammen i en time til. Hell eddik 10 minutter før slutt. Vi steriliserer og ruller opp glassene. Så holder vi det varmt (under teppet) til det avkjøles og venter på vinteren.

Retten er designet for

Halvdel (jeg fikk den - en liters boks og fire en halv liter hver)

Merk

Jeg prøvde det i vår, jeg likte det veldig godt. Bare hennes sammensetning er ikke kosthold, men jeg fant ut av dette allerede da jeg ba om oppskriften.

Hei Nat_ka ..

Fortell meg - i oppskriften 3 kg. courgette - og dette er allerede beæret og uten frø, eller bare ta det fra hagen og veie 3 kg. ? fordi dette noen ganger er en veldig stor forskjell ...
På forhånd takk for svaret ditt.

Denne kaviaren viser seg å være veldig velsmakende ,: nyam: Jeg har omtrent følgende oppskrift, jeg tar mager majones, så går disse vriene i faste. Og når det gjelder diett ... du kan telle kaloriene, ved utgangen øker kaloriinnholdet i produktet, men ikke i det hele tatt mye.
Jeg prøvde å ekskludere majones fra oppskriften, det viser seg en helt annen smak ...
Jeg tok veldig ung courgette, så stor som agurker, da trenger verken frøene eller skallet å fjernes.

Fortell meg - i oppskriften 3 kg. courgette - og dette er allerede beæret og uten frø, eller bare ta det fra hagen og veie 3 kg. ? fordi det noen ganger gjør en stor forskjell ...
På forhånd takk for svaret ditt.

På brettet kuttet jeg courgette i skiver, jeg la disse bitene i en bolle på vekten. Hvis squashen er gammel, er det bedre å rense frøene.

Det er veldig deilig. Kaviaren viser seg å være fantastisk. Jeg kokte virkelig i 3 timer og byttet ut halvparten av courgetter med eggplanter, tilsatte litt hvitløk og paprika på slutten .... mmmm ... et eventyr. Jeg har hatt den på meg den fjerde dagen til jobb - la oss rope mer ..
Jeg vil rulle opp neste batch for vinteren ... Takk Nat_ka for å minne meg om oppskriften ...

Jeg kokte virkelig i 3 timer og byttet ut halvparten av squashen med aubergine,

Jeg har tenkt på å lage aubergine av noen, men jeg risikerer sannsynligvis ikke det, jeg prøver også 50/50. Og ifølge denne oppskriften har jeg laget kaviar i lang tid - jeg liker den veldig godt. Det eneste jeg legger til er hjemmelaget ketchup og hjemmelaget majones i stedet for de kjøpte.

Å, jenter, jeg lagde denne kaviaren! Det er noe! Det var en bolle igjen etter å ha lagt i krukker - så mannen min bare slikket den! Det var sant at jeg stekte løken lett først, og så la courgetten raspet på en gulrotrak og stuet den i to trinn - jeg hadde ikke tid om morgenen - jeg hadde det travelt med å jobbe. Majones ble tilsatt halvt hjem, halvt kjøpt. Mitt råd - du må prøve avkjølt kaviar - avkjøles i en skje og få til smak - jeg har tilsatt salt og eddik i tillegg. Prøv det. Jeg fikk litt over 3 liter

Men om aubergine - en god idé! De blir litt billigere - og jeg vil absolutt prøve! Forresten, vi kan ektefelle - en forferdelig kresen med mat - det er sant, jeg selv har skylden: rød: alltid noe Han spiser ikke hermetiske salater i det hele tatt, men denne kaviaren er squash Så elskerinnen til oppskriften

Jenter, vær så snill å si meg, hvorfor lapskaus så lenge?

si meg, vær så snill, men kaviaren i krukker trenger ikke lenger å steriliseres?

Kan jeg svare? Jeg kokte i omtrent 2,5 timer - til tykkelsen jeg trengte var oppnådd. Courgette har mye vann, så det tar tid å fordampe. Når det gjelder sterilisering - det virker for meg at ideen om å sterilisere allerede fylte bokser er veldig bra - så vil ingenting sprenges helt sikkert. Det var sant at denne gangen steriliserte jeg ikke engang de tomme glassene - det var ikke tid, jeg bare vasket dem i veldig varmt vann. Det var sant at jeg holdt den sammenrullede i en dag for å kjøle seg ned. Forhåpentligvis vil den stå. Men det ser ut til at det er bedre å oppbevare et kjølig sted. Å fremdeles finne det er et kult sted

Jenter, vær så snill å si meg, hvorfor lapskaus så lenge?

for å gjøre det tykkere.

si meg, vær så snill, men kaviaren i krukker trenger ikke lenger å steriliseres?

du trenger ikke å sterilisere, det tar lang tid å tilberede og det er eddik.

[Scarlett]

Scarlett
Nat_ka
Takke! Som alltid er svaret på overflaten, men jeg brakk hodet ... Jeg tror, ​​hva er fangsten i så lang slukking? Tross alt vil den være klar mye raskere ...

Nat_ka, jeg tok med deg en takk til! Min lillesøster lagde allerede en kaviar - og ga deg

Takk for oppskriften! Jeg kokte den, drenerte overflødig væske, rykket med en blender, etter å ha avkjølt tettheten - det er det du trenger! Smaken er veldig delikat og behagelig! Vi vil gjenta.

Til din helse!

oh-yo! Jeg skrev i feil emne! Jeg skrev om Andreevnas kaviar, den som spiser fersk uten å rulle. Unnskyld meg, vær så snill! Jeg er ikke i tvil om at kaviaren din også er velsmakende!

Jeg er skeptisk til nye oppskrifter, men så bestemte jeg meg for å prøve det. Først var jeg litt lei meg - jeg likte ikke kaviarfargen, men da jeg tilsa eddik ble det akkurat slik det skulle være. Før jeg la ut tok jeg en prøve, hva kan jeg si, den er VELDIG SMAK! Jeg har inngangsgulvet og venter på resultatet (jeg bor i første etasje, mens jeg kokte en så deilig lukt ...), nå må jeg skrive en oppskrift på en karbonkopi.
MANGE TAKK FOR OPPSKRIFTEN !!!

Vi har rullet denne kaviaren veldig velsmakende allerede for andre året.

Jeg vil si at fargen på kaviar virkelig kan endre seg over tid - dette er også forskjellen fra butikken. Jeg brukte ofte å ta "Veresovskaya", den er så lys og vakker, men på grunn av hva: nea: Generelt la jeg merke til at hvis du tar tomatpuré og saus i to, er fargen rikere

I går lagde jeg slik kaviar til vinteren. Fra 2 kg courgette viste det seg tre 0,5-liters krukker, og stuet i totalt 4 timer. Veldig velsmakende, smaken er søtsur-krydret (smaken kan endres avhengig av tomatsausen).

Ja, sausen betyr noe.

interessant, og i en sakte komfyr kan denne kaviaren stues ??? få ønsket konsistens ???
men på en eller annen måte inspirerer ikke 4-5 timers slukking på gass

Kan! Jeg kokte en lignende oppskrift i en langsom komfyr med lokket åpent ved 120 grader i 2 timer, og etter å ha tilsatt sauser og krydder i ytterligere 1 time med lokket lukket og ventilen fjernet på stuen. Lokket måtte lukkes, siden den fortykkede kaviaren begynte å spytte og brente meg ikke som et barn.