Flip Pear Pie

Flip Pear Pie

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Hvetemel	225g.
Krem 33%	80g.
Mykgjort smør	100g.
Sukker	100g.
Salt	klype
Bakepulver	1 \ 2t. l.
Fylling:
Sukker	100g.
Smør	80g.
Harde pærer "Berra"	2 stk.

Kokemetode

Pisk smør med sukker. Tilsett alle andre ingredienser. Elt en myk deig.

Legg deigen på bordet, samle i en ball:



Ha i en pose og avkjøl i 1 time.

For fyllingen, legg sukkeret i en bolle med en tykk dag. Varm opp på middels varme. Vent til sukkeret smelter. Jeg søkte bevisst den brune fargen og "brent sukker" -smaken. Når alt sukkeret er oppløst, tilsett smør og kok til karamell er dannet. Hell i en silikonform, d24cm.

Topp med skrelte og hakkede pærer.

Kjevle deigen ut i en sirkel og legg på toppen av pærene. Trykk ned med hendene.

Stek i en ovn som er forvarmet til 220 ° C til den er gyldenbrun i ca 30 minutter. Den nøyaktige tiden avhenger av ovnen din.



Deilig kake !!! Høyt. : nyam: Luftig deig. Anbefale!!

Merk

Oppskrift fra boka "Vedisk matlaging for moderne husmødre"

Lignende oppskrifter

[url = https: //Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75484.0]Fruktkake (Panasonic SR-TMH 18) (barbariscka)

Flip Pie med pærer (abksar)

Flip-flop pie med pære og nøtter (tatjanka)

syltetøy rett

Jeg elsker flip paier! Takk for oppskriften!

[Irchik, Tanya]

Irchik, Tanya, Vkusnaaaa !!!

Veldig fin kake! Akkurat smakfullt! Jeg baker også lignende paier med shortbread og kjeksdeig. Jeg har min egen lille hemmelighet (selv om jeg kanskje er kaptein på Obvious). : girl_curtsey: På bunnen av silikonformen legger jeg et tynt lag på ca 70-80 gram smør, dryss med tykt brunt sukker og legger frukten på det, deretter et lag deig. Prooooo.

[lungwort]

lungwort , Natalia, og hva, viser karamellen seg ?? Jeg har aldri prøvd det.

[Ksyusha]

Ksyushaog! Kaken er bare fantastisk! Jeg smaker ... søvnig

[Marish]

Ja, Marish, slukete (du finner ikke andre ord) i en sittende.

[lungwort]

lungwort , Natalia, og hva, karamell viser seg ?? Jeg har aldri prøvd det.

Karamell viser seg!

Jeg vil absolutt prøve neste gang, takk!

Fortell meg hva slags gasskomfyr du har, Omela

[RIKER]

RIKER , Jeg har ikke en gasskomfyr, men en elektrisk stasjonær miniovn Redbear 4290.

For en skjønnhet!
Jeg har aldri gjort tat med en pære, jeg må prøve

[Arochka]

Ja, Arochka, Prøv det !! Jeg har baket for tredje dag på rad.

God kveld!
Jeg liker også denne oppskriften, bare jeg gjorde to endringer -
Jeg steker i en stekepanne av støpejern, så jeg smelter sukker og smør rett i den, det er lettere - jeg heller ikke noe som helst.
Og jeg er også veldig glad i kombinasjonen av pære og kardemomme. Sørg derfor for å drysse pærene med krydder - alt som er tilgjengelig - kardemomme, ingefær, muskat. Når pæren gir juice og alt dette blandes med karamell i bunnen, blir det veldig velsmakende.
Din kjære..

[Maur]

Maur, Takk! : rose: Jeg skal prøve med kardemomme også, jeg elsker det !! Og hvordan blir det ristet av støpejern ?? Stikker ikke fast?

Hele bunnen er i lidintsovoy karamell. Sukkeret smelter med smør og lager en deilig skorpe. Men! Du har tatt hensyn til vedheftingen riktig - det er veldig viktig å fjerne og snu straks fra ovnen!
Når det er varmt, går alt bra, men hvis du lar det avkjøles, vil det feste seg tett.
Min eldste sønn elsker toppen av paien så mye at han ber om å lage 2/3 av pærene og sukkeret, og bare 1/3 av deigen.

Min eldste sønn elsker den øverste delen av paien så mye at han ber om å lage 2/3 av pærene og sukkeret, og bare 1/3 av deigen.

Også min spiser alltid pærer først. Bare deigen er igjen for meg og mannen min.

[Omela]

Omela, Ksyushenka, hvordan bytte ut kremen? fet rømme?

Ksyushenka, for en søt formskifter!
Jeg elsker veldig mye pærebakst. Hun vokste opp i en pære-eplehage, foretrakk alltid en pære fremfor et eple.
Og du, for en skjønnhet, og hvor kledde du deg ut sånn!?

hva skal jeg erstatte kremen med? fet rømme?

Tanya, jeg bruker surmelk, yoghurt og kefir. og rømme. Hva er i huset.)

Lagt til fredag ​​25. mars 2016 00:16

og hvor kledde hun seg ut sånn!?

Lyudochka, jeg venter på våren .. men hun har ikke travelt med å møtes !!!

[Omela]

Omela, Ksyu, jeg klarte endelig å bake denne paien her, men den er så vakker på toppen av meg, siden den ikke fungerte for deg. Riktignok ristet jeg den straks ut av formen, varm, fordi jeg bakte i teflon. Fortell meg, avkjølte du kaken i formen? Tok du det kaldt ut? Lett å gå ut? Hvor stor er formen? Du er i silikonvarme, ikke sant?