Søt pepper lecho med tomater (ungarsk lecso)

[RybkA]

RybkA, Beklager

Ingen grunn til å fordøye, antallet kan ikke passere

Det er bedre å helle i poser, engangsburger og fryse, og tilsett grønnsaker i sauteringen og bruk hvor som helst.

Å, jenter, hvordan har du det i tide!
Og hvis jeg sveiser den med en blender til den er jevn? Og rulle den opp igjen? Eller er det bedre i fryseren?

Å, jenter, hvordan har du det i tide!
Og hvis jeg sveiser den med en blender til den er glatt? Og rulle den opp igjen? Eller er det bedre i fryseren?

Vel, hvis det allerede er syre der, er det risikabelt for bokser og for helse, det er bedre å umiddelbart legge den i kulde / fryser.

Ja, det er allerede surt ... Generelt bestemte jeg meg for ... Jeg går gjennom blenderen, tilsett hvitløk, sukker / salt igjen etter smak, kjøler det ned og i fryseren i porsjoner. Jeg vil ikke rulle den sammen, jeg er redd

Prøv dette, og fortell oss hva som skjedde, men det vil være nok pepper- og tomatlagre for hele vinteren

Pisk, tilsatt sukker, hvitløk, litt pepper. Om morgenen vil jeg sette pris på smaken igjen ... Fargen ble uh ... barnslig overraskelse ... det var mange gule paprika, vel, ok ...

Men det vil være nok pepper- og tomatreserver for hele vinteren.

Det er sikkert!

Tusen takk for oppskriften. Laget halvparten av serveringen i dag. Hele porsjonen hadde ingenting å koke i. Det er ikke noe stort basseng, bare en gryte. Jeg har en rapport om vinteren. Jeg skal sitte og tenke. Kanskje jeg lager halvparten av porsjonen.

[Kamille]

Tusen takk for oppskriften. Laget halvparten av serveringen i dag. Hele porsjonen hadde ingenting å koke i. Det er ikke noe stort basseng, bare en gryte. Jeg har en rapport om vinteren. Jeg skal sitte og tenke. Kanskje jeg lager halvparten av porsjonen.

Og hva skal jeg tenke? Vi hopper etter pepper og koker raskt igjen - slik at det ikke gjør vondt vondt fordi det raskt tok slutt, og ikke en eneste krukke er tom Og hva vil du gjøre? Det stemmer - stønn!

Kamille, til din helse !!!

Jeg tror det er fordi moren min, i følge vår tradisjonelle oppskrift, allerede har startet lecho. Og jeg har fortsatt paprika på balkongen min. Jeg tror det. Gjenta oppskriften eller noe annet nytt fra nettstedet vårt.

I mange år har jeg rullet lecho nesten i henhold til denne oppskriften, bare jeg tilsetter ikke eddik. Den står perfekt hele vinteren og flyr vekk i lysets hastighet. Svært velsmakende!

Så jeg dro derfra, et halvt krus passet ikke inn i krukken. Jeg er allerede det. Jeg prøvde det. Og jeg forstår at det er deilig. Men jeg er tiltrukket av eksperimenter.

Så jeg dro derfra, et halvt krus passet ikke inn i krukken. Jeg er allerede det. Jeg prøvde det. Og jeg forstår at det er deilig. Men jeg er tiltrukket av eksperimenter.

Eksperimenter, dette er bra, fremdriftsmotoren Del oppskrifter og smak - vi vil være interessert i å lære noe nytt

Tatyana, jeg kom for å takke deg for den fantastiske oppskriften))) Jeg har akkurat begynt å bevare, i år gjorde jeg lecho for første gang - i henhold til din oppskrift og en til fra et annet nettsted. Din er en utvilsom favoritt, såååå velsmakende))) nå vil jeg bare gjøre dette. Takk!

[Gulenka]

Gulenka, til din helse! Det er veldig hyggelig å høre at oppskriften min har kommet til bordet, lag mat for helsen din!

Tatyana, var i ferd med å lukke lecho, jeg husket oppskriften din, denne lecho er den deiligste av alt jeg har tilberedt.
Takk igjen for oppskriften!

Helen, for din helse!
Veldig nyttig om vinteren, fra kokte poteter til tilsetning hvor som helst

Tanya kjøpte litt pepper, tomater på ettermiddagen ....... Jeg gjør meg klar !!!

Tanya kjøpte litt pepper, tomater på ettermiddagen ....... Jeg gjør meg klar !!!

Aha! Zhdemssss

Jeg gjorde det allerede, det viste seg omtrent 6 liter, boksene hadde forskjellige volumer. Det er litt marinade igjen, jeg prøvde den - så deilig!
Vil anbefale til alle!

[Lenok]

Lenok, TAKK for anbefalingene!

Tatyana, har eplecidereddik en skarp lukt? Jeg hadde en flaske åpen om høsten, et spansk eple 0,5 liter i glass, produksjonsdato mai 2013, bra i 36 måneder, en låsehette og en svak lukt - jeg vet ikke om den passer. Det var ikke mulig å dra til en annen i dag - toget ble kansellert. Og her i butikkene - bare vanlig og i plast, er jeg generelt redd for eddik i plast ...

[| Alexandra |]

| Alexandra |,
hvis den virkelige ikke har smaker, ser det ikke ut til å ha den.

Selv gjør jeg det med jevne mellomrom når Antonovka klarer å kjøpe et eple.

Skrevet - ekte. Hvis du lukter helt inne i flasken, lukter den svakt av eddik.

Jeg lager denne oppskriften med vanlig eddik 9%, jeg har gjort det i rundt 20 år. Jeg heller bare 1 glass vanlig eddik, ingen klager)))
Men du kan erstatte eplecidereddik med den vanlige i proporsjonen - 1 bunke. 250 ml eplecidereddik (6%) = 166 ml eddik 9% + 84 ml vann.
Jeg forstår at eplecidereddik smaker annerledes, og det er naturlig, men likevel ... Det er ikke alltid for hånden, vanligvis er eplecidereddik til salgs unaturlig (hvorfor er det da bedre enn bare eddik?), Og naturlig i glass er veldig dyrt.

Vel, jeg tok denne flasken i orden til 70 rubler. I går var jeg der - det er ikke vanlig eddik i det hele tatt, eplecider i plast er billig. Essensen var i glasset, jeg tok det ikke av en eller annen grunn, nå angrer jeg på det. Jeg skal nå lage adjika som er uten eddik.

Vel, jeg begynner å kjøpe eddik lenge før høstsesongen. Og jeg prøver å bruke bare naturlig eplecider i glasset, så gradvis akkumuleres batteriet med flasker innen august måned. Det er ingen %% surhet på glasset, verken på plasten.
Pris for 700 ml. ganske rimelig, og jeg bruker bare vineddikksekspresspreparater av forskjellige retter om vinteren, prisen er bitt for sommerpreparater.

Jeg legger alltid til en gjennomsnittlig mengde eddik i marinaden i takt, og så kan jeg under tilberedningen justere mengden etter smak, smake marinaden fra en skje og tilsette sukker, salt, eddik underveis - det gjør jeg alltid, men Jeg kommer til poenget med å smake

Og hvis jeg møter drue i morgen, kan du erstatte den med eple?

Prøv å lage din egen eddik, hvorfor ikke?
ok, druene i ditt område er kanskje ikke is, men kjøp Antonovki og bruk Jarvis sin oppskrift for å rote, det er så hei

Tanya, jeg forstår at naturlig eplecidereddik er bedre enn alkoholholdig eddik, men å betale for en flaske eddik er prisen på 1 kg kjøtt dyrt for meg, akk ... Men jeg lover å finne en mulighet og kjøpe minst 1 flaske, jeg skal prøve å lage pepper med den.

Jenter
eddik er gjort elementær - drue, litt mer problemer med eplecider.
Prøv å lage minst 3 liter av en flaske - du vil ikke angre.
Og drue tilført kardemomme - waaPche glede,
eller på en nellike eller som liker noe

[taty]

taty, Apple Cider Eddik Oppskrift anbefaler!

[taty]

taty, Jeg prøvde å lage eplecidereddik, det gikk aldri ((((

Jeg har laget denne oppskriften fra Jarviss bok i mange år
og før det har mor gjort siden 1983

Oppskrift 2 (lage eplecidereddik ifølge Jarvis)
Amerikansk lege DS Jarvis oppfant sin egen oppskrift for å lage eplecidereddik, der alle de beste egenskapene til komponentene er bevart og mangedoblet. Jarvis eddik er den rikeste kilden til kalium. Denne tilberedningsmetoden er lengre, men den resulterende eddiken oppfyller de høyeste kvalitetskravene.
Velg modne eller overmodne epler, vask godt og fjern ormete og råtne steder. Riv eplene sammen med skall og kjerne, eller hakk eplene. Ha all denne massen i en stor glasskrukke, en leirgryte eller en emaljekasserolle og hell varmt kokt vann i forholdet 1: 1. For hver liter blanding tilsett 100 gram honning (honning gjenoppretter kaliummangel), 10 gram brødgjær og 20 gram tørt svart brød ... Dette er for å få fart på gjæringsprosessen av eplejuice.
Ikke lukk oppvasken med blandingen, men bare dekk med en serviett.Plasser den på et mørkt og varmt sted (ca. 30 ° C), vekk fra solen. Hold i ca. 10 dager, rør blandingen tre ganger om dagen med en treskje. Deretter siles væsken gjennom osteklut. Hell i et kar med bred hals og vei ved å trekke vekten av flasken, det vil si bestemme volumet av den resulterende væsken. Tilsett deretter ytterligere 50-100 gram honning i 1 liter væske (i ekstreme tilfeller kan sukker brukes) og bland godt. Dekk fartøyet med gasbind brettet i flere lag og hold det varmt for å fortsette gjæringsprosessen.
Gjæringsprosessen er veldig lang. Beholderne skal stå i 40-50 dager. Når eplecidereddiken er klar, er gjæringsprosessen over. Sil væsken igjen gjennom osteklær og flaske.

Det viser seg godt fra Antonovka, fra søte epler blir det ofte en eple uterus som spiser syre, noe som en kombucha betinget

[taty]

taty, og hvor kjøper du Antonovka i Odessa? Selv her i Dnjepr selger de ikke den, den vokser ikke her ...

Og drueddik - det viktigste er å kjøpe gode modne eller overmodne druer, du kan vaske (jeg vasker),
Kast i en flaske og kna den med hånden, og lukk den deretter med en gasbind, slik at fluene ikke starter, men de starter nesten helt sikkert.
Og likevel, vent - først vil den lukte av vin og alt vil heve seg, derfor kan du ikke fylle den med druer helt til toppen, jo varmere - jo høyere vil den heve seg.
Etter en måned, sil massen, la den stå stille - til det dannes et bunnfall. Sil igjen, og du kan kaste ønsket krydder.
Elsker kardemomme

[svetta]

svetta, de bringer, i fjor kjøpte jeg en hviterussisk, og oftere fra Vinnitsa
Antonovka, det er annerledes, dette er et flernavn
kanskje et annet ikke veldig søtt eple

Tanya, jeg forstår at naturlig eplecidereddik er bedre enn alkoholholdig eddik, men å betale for en flaske eddik er prisen på 1 kg kjøtt dyrt for meg, akk ... Men jeg lover å finne en mulighet og kjøpe minst 1 flaske, jeg skal prøve å lage pepper med den.

Svetik, det er veldig vanskelig for meg å bedømme prisene og evnene dine
Jeg kjøper en 750 ml flaske av meg selv. for ca 150 rubler, naturlig eple i glass Og siden jeg ikke har så mange blanke, ser det ut til at jeg har nok. Det er sant at dette året barnet mitt tok opp husholdningen, på min bekostning, selvfølgelig, må jeg gjøre forberedelser hjemme hos henne. Jam har allerede tatt alt fra meg, sitter, fniser og leser etiketter, i hvilken krukke hva du skal se etter Men , fra henne, jeg har en fem liters krukke, men den naturlige utvekslingen av lett saltede agurker! Vi har allerede fortært halvparten av boksen, hun lager deilige agurker, kraftige, knasende

Vel, nei og ingen rettssak - vi vil gå ut fra det vi har

Så det tar lang tid å lage eddik, og tomatene mine blir røde og røde, de vil ikke vente. Jeg har mange epler, men for det meste sene, de har allerede begynt å falle, naboen min har mye hvitt fyll som hun ikke trenger. Jeg vet selvfølgelig at du kan lage dine egne, men selv før du leste denne metoden nådde ikke hendene mine ...

[| Alexandra |]

| Alexandra |, også bra, noe blir igjen til senere

[Sveta]

Tanya, jeg forstår at naturlig eplecidereddik er bedre enn alkoholholdig eddik, men å betale for en flaske eddik er prisen på 1 kg kjøtt dyrt for meg, akk ... Men jeg lover å finne en mulighet og kjøpe minst 1 flaske, jeg skal prøve å lage pepper med den.

Sveta, han er ikke så dyr. Jeg kjøpte naturlig eplecidereddik TM "Kama" i glass på 0,5 l, 10 g hver med liten forandring i ATB. Jeg lukket to typer emner fra denne flasken og litt til var igjen.
Produsert i Poltava. For 1 liter kommer 20 gram ut og ikke mye. Se nærmere på ham ...

[Elenka]

Elenka, Lena, takk for hintet !!! Vi har bare tyske og til en pris på 0,5 liter under 30 UAH. Vel, det er billige, men anmeldelsene om dem er veldig lite smigrende (((. "Kamu" vil jeg definitivt se ut.

Legger du krydder Tatiana direkte i krukken før du heller den ned?

Og hvordan kutter du paprika i skiver?

Ja, rett inn i krukken før du syr.
Jeg kuttet paprikaen i store terninger, ca 2,5 cm. Store biter er bedre enn små.

Takk Admin, jeg skal gjøre det i morgen, bare et glass eplecidereddik igjen.

Jeg dro til St. Petersburg, kjøpte inn Prism eplecidereddik i glass, produsert i Tver-regionen, byen Kalyazin - og bare på vei tilbake på toget la jeg merke til at i tillegg til eddik - E210, altså benzoesyre. .. kontakt med askorbinsyre - blir til benzen, som er kreftfremkallende. Jeg forstår at vi har denne E210 overalt, men i mine daværende blanke trenger jeg det ikke i det hele tatt ...

[Administrator]

AdministratorTatyana laget en Lecho etter oppskriften din for et par dager siden. Peeled pepper var 6 kg.
Det viste seg 11 til 720 liter. Og 2 bokser på 0,9 liter.
Jeg likte oppskriften veldig, og spesielt at det er eplecidereddik i stedet for vanlig eddik. Jeg laget modig halvannen porsjon mens jeg stoler på oppskriftene dine.
Takk!
Og med eggplanter, er det noen tidstestede, ikke-fettete oppskrifter for å forberede seg på vinteren?

[Lily]

Lily, takk for at du stoler på oppskriftene mine!

Jeg koker aubergine kaviar med eggplanter - en oppskrift bevist gjennom årene! Jeg lager nesten hvert år, og i år skal jeg lage mat for meg selv og datteren min, i morgen tar de med seg tara-krukkene sine. Oppskriften er her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1441.0 , feilfri når den er kokt, lagret veldig bra.

Eller gjære aubergine https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7270.0 , dette er bare en dråpe å smake på

[Administrator]

Administrator, gikk for å lese

Jeg lagde også pepper i dag. Det viste seg 4 glass på 0,5, 4 glass på 0,8 og en liter. Takk for oppskriften. Om vinteren skal vi prøve.

[Olenka]

Olenka, til din helse! Om vinteren åpner du en krukke med kokte poteter
Fortell oss hvordan det passet din smak