Mekanisk trykkoker (sovjetisk)

Trenger hjelp ... Trenger instruksjoner ...
I går kjøpte jeg en sovjetisk (den nyeste, har aldri blitt brukt) trykkoker for 50 UAH (3 dollar), jeg drømte lenge ... Den har to ventiler, en kul feste på lokket på en slags stativer, men det var ingen instruksjoner ... Hvordan bruke den? Og tingen er veldig kul og vanskelig
Det ser slik ut, men med to ventiler

Takk på forhånd!!!

Jeg kan ikke se hvor den andre ventilen er. Det er veldig enkelt å bruke, legg maten, sett på lokket (se at det ikke er forvrengning), skru den på og brenn den. Når ventilen begynner å sise, skru ned varmen til minimum og tid. Når kokeprosessen er over, fjern pannen fra varmen (forsiktig, hvis du rister den hardt, vil det begynne å strømme damp ut av ventilen og kokende vann spruter), bær den veldig forsiktig inn i vasken og la kaldt vann komme på lokk. Etter omtrent tre minutter løfter du forsiktig ventilen med en gaffel, hvis det ikke er sus, kan du åpne den.

BooBoo, takk for rådene !!!
Den andre ventilen er symmetrisk plassert ...
Kan du dele oppskriftene?

Jeg forsto ikke den andre ventilen, det burde bare være en ventil, kanskje du mener en reserveventil?
Jeg glemte å skrive, innsatsen med hull brukes til å dampe, for eksempel rødbeter til salat eller kylling (hvis du ikke trenger buljong), hvordan ser det andre innlegget ut?
Jeg vil ikke dele oppskriftene, jeg tror at du kan bruke oppskrifter for elektriske trykkkokere, det er slike på siden.
Fra det jeg husker, poteter i et par minutter 5-7, rødbeter 40 minutter, kylling 25. Jeg vil også fortelle deg at hvis ventilen kommer ut av pannen under intens damputløsning, må du bøye ledningene der. Du kan ikke vaske pannen i oppvaskmaskinen, og du kan heller ikke gni den med slipende produkter. Hvis noe fremdeles ikke er klart, spør, jeg er alltid glad for å hjelpe.

[Boo Boo]

Hurra!!!
Du kan se den andre ventilen


Boo Boo , hvis du bruker oppskrifter for elektriske trykkkokere, hva er omtrent den minste mengden væske?

Ja, jeg skjønner, takk. Jeg har hatt et dusin av disse trykkkokere, men dette er første gang jeg har sett det med to ventiler.
Hvis du lager mat på et rist med hull, heller du vannet ikke høyere enn rutenettet.

Jenter, jeg vet ikke hvor jeg skal stille spørsmålene mine. Jeg vil ha en trykkoker akkurat slik. Jeg forstår at rustfritt stål er å foretrekke. To håndtak er mer kompakte enn ett langt håndtak. Jeg innstilt på 4 liter. Og så leste jeg den. at trykkkokeren bare er halvfull. Det vil si, se etter en 6-liter i det minste? For meg er 2 liter gelert kjøtt tull. Og suppe også. Jenter som bruker trykkoker, vennligst svar.

Jeg bruker den, jeg fikk den fra moren min, og den er til gelert kjøtt.
Men siden instruksjonen gikk tapt, fylte jeg den alltid i 3/4 full.
Halvparten er ikke nok.
Ingenting, jeg lever fortsatt.

[natamylove]

natamylove, hva er trykkokeren din? Er det rustfritt stål?

Hva er dere alle "smittsomme" mennesker

Det viser seg at du nå må klatre bak vanlige trykkkokere, som lenge har vært skjult utenfor synet

Vi spiste ikke-standardiserte potter, og vi går tilbake til opprinnelsen - innfødte sjeldenheter, som ikke er verre enn fancy

Slik vil ting gå, la oss begynne å lage supper og frokostblandinger i potter i en vanlig ovn

[ROMA]

ROMA

rastløse mennesker samlet seg her

Og det nye er det godt glemte gamle.

Jeg har rustfritt stål, men det står ikke hvor mange liter og så for lat til å måle. Men ikke 4 liter, mer.
Vel, standarden for Sovjetunionen, de var alle de samme.

Og også, jeg har nylig gjennomført et eksperiment, vet du, det er en slik metode - røyking av fisk i en sovjetisk trykkoker. Flis helles til bunnen, fisk og gass er høyere på risten.
Jeg laget et gåseben.

Men det var ingen effekt, hun lagde mat, men luktet ikke røkt.
Jeg har også bilder, men jeg var for lat til å stille ut.

Hvem som vil være interessert i denne metoden, det gjorde jeg, vi kan avsløre.

Jenta (jeg husker ikke kallenavnet), som lager fisk slik, sa at feilen min var at jeg ikke brukte spon, men kvister, så det luktet ikke røkt.

I denne trykkokeren steker jeg kjøtt - i et stort stykke blir det veldig mykt, mannen min elsker dette, jeg lager gelékjøtt, pilaf. Bare jeg har en med en ventil.

[Freken Bock]

Jenter, jeg vet ikke hvor jeg skal stille spørsmålene mine. Jenter som bruker trykkkokere, vær så snill å svare.

Freken Bock
Jeg har en Bergner trykkoker for 7L, stål 18/10.

[lana7386]

lana7386, er du fornøyd med det? Bruker du det ofte? Hva lager du? Jeg kom nettopp tilbake fra et søk. Akk, jeg har ikke funnet en eneste trykkoker! Tilsynelatende er netthandel alt som gjenstår for meg. Valget vil bli gjort basert på vurderingene.

Og jeg bruker det, men sjelden - jeg koker gelékjøtt i det, lager kjøttgryte med poteter, buljongen er veldig rik. Jeg har bevart den siden sovjettiden, seks liter. Det er bra, men jeg liker ikke å vaske det, det er vanskelig.

Jeg kom nettopp tilbake fra et søk. Akk, jeg har ikke funnet en eneste trykkoker!

Jeg sier, tilbake til våre sjeldenheter - det er på tide!

Det er bra, men jeg liker ikke å vaske det, det er vanskelig.

Så når alt kommer til alt er det ikke enklere å vaske en multikoker, lokket kan ikke fjernes, og du trenger fortsatt å komme inn under tannkjøttet

[Freken Bock]

Freken Bock
Jeg har en moderne trykkoker, jeg husker ikke nøyaktig hvor mange liter, det virker 7, fra Tefal. Instruksjonene sier at du må fylle den med væske 2/3, jeg heller noen ganger mer. Hvis gummistrikkene er gode, vil ingenting skje. Min ble bortskjemt med konstant bruk i 3 år, så jeg kjøpte en ny. Nå, når du koker, helles ikke en dråpe. Den fulgte også med en liten oppskriftsbok, hvor du til og med kan lage en kjeks. Jeg risikerte det ikke. Jeg likte egentlig ikke pilaf i den. I utgangspunktet lager jeg buljong, supper, gryteretter, skrotter, dampede grønnsaker. Matlaging er nøyaktig 3 ganger raskere, i det minste i min. For mamma kjøpte de som deg lana7386 , nøyaktig det samme prinsippet, bare det lukkes - det er ikke veldig praktisk å åpne

Jenter, jeg vet ikke hvor jeg skal stille spørsmålene mine. Jeg vil ha en trykkoker akkurat slik. Jeg forstår at rustfritt stål er å foretrekke. To håndtak er mer kompakte enn ett langt håndtak. Jeg innstilt på 4 liter. Og så leste jeg den. at trykkkokeren bare er halvfull. Det vil si å se etter en 6-liter i det minste? For meg er 2 liter gelert kjøtt tull. Og suppe også. Jenter som bruker trykkkokere, vær så snill å svare.

Hvorfor halvparten? Målte risikoer påføres den fra innsiden (i alle fall er de), og den øvre, over hvilken det ikke anbefales å fylle, er ~ 3-4 cm under lokket. Jeg har en veldig gammel sovjetisk trykkoker, jeg bruker den i dachaen min (jeg elsker veldig høyt trykkkokere, og jeg har en elektrisk enhet hjemme), men det er en "MEN" - over tid, de (de gamle) slites O-ringen av gummi, og de begynner å forgifte. I moderne er ringen silikon, praktisk talt ikke slitt ut.

Ja, jeg husket også - mor hadde akkurat det samme, og hun brukte det både i halen og i manen - buljong, spesielt beinbuljong, kokt og stuet kjøtt, grøt - jeg husker perlebygg, jeg kokte erter til fylling for paier, rødbeter til salat, kompott fra tørket frukt det ble fantastisk, så rik ... Jeg fylte den alltid med to tredjedeler. Men hun lagde aldri bakevarer. Generelt sett en veldig god ting, bare først skremmer det skummelt sus

Nok et stort pluss i beskyttelsen av trykkoker. Selv om buljongen har kokt kraftig, vil det ikke skje noe med den, den vil forbli gjennomsiktig, og skummet vil ligge i et jevnt "lerret" i en sirkel, og det vil ikke være vanskelig å fjerne det, selv filtrering av buljongen er ikke nødvendig. Men når det gjelder gummistrikkene, ville jeg ikke nekte silikonet, jeg har både det gamle og det nye - begge gummi, men det samme fra Tefal

Jenter, jeg har også Tefal i landet. Så, i butikker som selger potter og retter Tefal, kan du kjøpe en tetningsgummi separat, den selges i en pakke.

Jenter, jeg har også Tefal i landet. Så, i butikker som selger potter og retter Tefal, kan du kjøpe en tetningsgummi separat, den selges i en pakke.

Jenter, eller kanskje noen, ganske tilfeldig sjekket om denne ringen passer til den gamle sovjetiske? Og da skulle jeg allerede kjøpe den tredje trykkokeren ... En der silikonet er "sveiset" langs omkretsen av lokket.

Jeg kan ikke si noe sikkert, men det ser ut til at diameteren på lokket til forskjellige trykkkokere (de jeg så) er den samme. Det var til og med forskjellige volumer av pannen, men de hadde den samme diameteren. Og hvis du tar lokket til butikken og prøver det der. Selv om de er forseglet i plast. Jeg skal kjøre min nå.

Å, vel, du satte meg på skulderbladene mine med historier om buljong! Jeg var borte. Sannsynligvis kan jeg finne Cook & Co, ser det ut til at avdelingen BergHOFF er billig. Ingen taklet disse rettene? Vil det eksplodere fra meg?

[dopleta]

dopleta
Nøyaktig 25 cm i den ytre sirkelen

[dopleta]

dopleta
Nøyaktig 25 cm i den ytre sirkelen

Takk, kisa ! Ser ut som. Nå må vi gå til dachaen, måle den.

Flott er trykkokeren din! Jeg hadde noe slikt, moren min ga noen en stund, det er alt. De ga det aldri opp. Jeg tror dette er det verste kjøkkentapet! Fyll bare 2/3, og melk ikke mer enn 1/3. Jeg elsket sylteagurk i den - legg alt rått, hell vann, tilsett steking med sautering, og i 40 minutter! Bygg kokte! Med en slik skrue vil den eksplodere. Det ble sprengt med et langt håndtak, lokkene ble revet av, noe som gjorde husmødrene funksjonshemmede.

[Freken Bock]

Freken Bock, Jeg ønsket å kjøpe en Berhoff trykkoker for noen år siden. Så selgeren (han har solgt denne retten i mange år) frarådet meg! Han sa at det ville være bedre å se etter innenlandsk produksjon, vår er tryggere.
Hans ord: "Jeg vil ikke at du skal komme til meg om et par måneder med krav."

[Freken Bock]

Freken Bock
Jeg har en moderne trykkoker, jeg kjøpte den for et par år siden. Garantiperioden er 12 år. Settet inneholder 2 strikker, diameteren er virkelig 25 cm i ytterkanten. Så de er standard, noe som er flott, du kan alltid kjøpe. Gummi av utmerket kvalitet, i 2 år, har ikke engang endret utseendet, elastisk, tett, grått. Jeg trodde det var silikon, men mannen min sa at det var gummi.
Jeg er fornøyd med oppvasken. Jeg lager rødbeter, buljong, hvis kjøttet kommer fra fryseren (det trenger ikke å tines i dette tilfellet), jeg lager mat, slik jeg husker om trykkkokeren, gulasjen,
ertesuppe, hvilken som helst kjøttkadaver ... Jeg har et Zepter-sett med potter, så jeg koker gelé kjøtt i et Zepter, jeg liker det mer enn i en trykkoker.
Det virker for meg at du må ha en trykkoker, men hvilken som er opp til deg.
Jeg elsker å lage mais i en trykkoker, for på 15 minutter. cobs er klare!

Tusen takk for tilbakemeldingene dine. Det er vanskelig å velge når det ikke er noe å velge mellom. Men jeg skal prøve.

[Freken Bock]

Freken Bock

Trampet dit du sendte meg

Vel, hva kan jeg si? Jeg brukte en sovjetisk trykkoker i veldig lang tid, nøyaktig det samme som på det første bildet av emnet, med svigermor, hun lever fortsatt, fordi en person vet hvordan de skal håndtere ting nøye, men noe skjedde med meg med lokket, eller med ventilen, husker jeg ikke helt. Men jeg bruker fortsatt kasserollen, tung, tykkvegget

For et par år siden kjøpte jeg ved et uhell et sett med to trykkokere i Metro Elo - små, store og to lokk. Jeg bruker den selvfølgelig, men sammenlignet med "vår" er de for lette, og ventilen må hjelpes til å stenge ...

Vi har et sted på Privoz hvor bestemødre selger forskjellige metallutstyr av sovjetisk produksjon. Nesten ubrukte former, støpejernsgryter, hasselnøtter, dumplings osv. Flimrer der, så jeg tenker å kjøpe sovjet igjen, mens jeg fortsatt har igjen. Det ser fortsatt ut til at ingenting bedre og mer pålitelig ennå ikke er oppfunnet

Vi har et sted på Privoz hvor bestemødre selger forskjellige metallutstyr av sovjetisk produksjon. Nesten ubrukte former, støpejernsgryter, hasselnøtter, dumplings osv. Flimrer der, så jeg tenker å kjøpe sovjet igjen, mens jeg fortsatt har igjen. Det ser fremdeles ut til at ingenting bedre og mer pålitelig ennå ikke er oppfunnet

Vika fortalte meg bare om dette. Vi har ingen levering, selvfølgelig. Men jeg vil rote gjennom bekjente, kanskje jeg blir heldig.

Det ser fremdeles ut til at ingenting bedre og mer pålitelig ennå ikke er oppfunnet

Så jeg sendte tregkokeren til hvile, kanskje jeg vil legge til en annen.
Jeg gikk for å hente trykkokeren min, jeg har den stor, jeg skal vri rullene i den, koke gelékjøtt og lage suppe med and, lapskaus og ... mange ting.

Det er mer praktisk ...

Klokkene og fløytene er over.
I går lagde jeg en slik grøt av korn. Jeg lagde stor melk i en multikoker, jeg drømte ikke om en langsom komfyr hele natten - men på bare en time

Vi har et sted på Privoz hvor gamle damer selger forskjellige metallutstyr av sovjetisk produksjon.

Det var der jeg kjøpte min andre trykkoker. Bestemor. For 20 UAH Men ikke det samme som på første side. Jeg har hatt dette siden 80-tallet. Men jeg mistet ventilen (den er avtakbar). I dette tilfellet settes lokket innover, roteres og lukkes som om det er fra innsiden. Et år senere fant mannen min en ventil fra min favoritt trykkoker i en boks med "kjertlene". Nå har jeg to av dem.
Uansett hvor mye jeg så på de nye trykkkokerne, vel, alt i dem er vakkert, men ikke bedre enn de sovjetiske. Her kan jeg ikke overtales.

Uansett hvor mye jeg så på de nye trykkkokerne, vel, alt i dem er vakkert, men ikke bedre enn de sovjetiske. Her kan jeg ikke overtales.

Min gamle, fra sovjettiden, trykkokeren var så upraktisk å lukke: Jeg la lokket inn og snudde det, lukket det, bare når det kokte, var det klart om det lukket seg, og alt er nytt. Jeg led og brukte og elsket henne ...
Og dette, nytt, lukkes så praktisk, to graders beskyttelse (i hvert håndtak), godt metall, bunnen er laget av laminert metall. Jeg er veldig fornøyd med den nye, driftsprinsippet er det samme som for de gamle, uten forskjellige knapper, så jeg henviser det til den "sovjetiske".

Å, jenter, fra i dag er jeg eier av et slikt monster. Mannen min tok den med fra jobben, en kollega donerte den som unødvendig. Den primære oppgaven er å vaske den. I den forbindelse det første spørsmålet for kunnskapsrike mennesker: kan du trekke ut gummiringen? Vil det ikke skje at jeg ikke vil sette den inn senere? Og jeg tenker også å sjekke ventilenes åpenhet som et andre trinn. Hva om de har stappet helt på så mange år? Og likevel, over en ventil, dingler slike sorte plaster som en vippebok, 105 * og 120 *, og det er piler som peker i forskjellige retninger. En vag forståelse av hvorfor jeg har det, men kanskje, hvem vet sikkert? Så glad og bekymret jeg er i dag.

[Freken Bock]

Freken Bock Dette monsteret i oppvaskmaskinen vasker perfekt, men fargen endres mye.

[Freken Bock]

Freken Bock
Vask trykkkokeren, den vil skinne. Men vær forsiktig når du bruker den for første gang: ikke sett en stor ild under den, la den sakte øke trykket ... Regulatoren, etter min mening, er trykket mer og mindre, det vil si at det har en temperatur på 105 * eller 120 *. Jeg har henholdsvis bokstavene L og H. Sett til 105 * før for å sjekke arbeidet.
Dette er generelle anbefalinger, men jeg kjenner ikke denne modellen, så jeg vil ikke si noe spesifikt.
Ringen blir vanligvis tatt ut, vasket og litt oljet med vegetabilsk olje for konservering, slik at den ikke mister elastisiteten. Lykke til og vellykket arbeid!

[lana7386]

lana7386, Takk! Trykkkokeren er vasket. Hun er ikke bestemt til å skinne veldig mye i dette livet, sannsynligvis. Nå skal jeg koke rent vann i det og legge tørket fruktkompott for min kollega på sykehuset for å lage mat.

[Freken Bock]

Freken Bock
105 og 120 er trykk. På 105 grønnsaker tilberedes, på 120 - kjøtt. I det minste har tefal en lignende regulator

[Freken Bock]

Nå skal jeg koke rent vann i det og legge tørket fruktkompott for min kollega på sykehuset for å lage mat.

Freken Bock
Hvis det er et ønske, så beskriv hvordan hun jobbet, oppførte seg ... Interessant

[Freken Bock]

Freken Bock
Gratulerer!!!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Takk. Og jeg venter på deg. Del oppskriften på tørket fruktkompott, takk.

Tørket frukt lukter i hele rommet (forresten, jeg hater verken tørket fruktkompott eller denne lukten, jeg oppfyller en ordre) Og trykkokeren avgir kontinuerlig et slags slangesiss. Dette er normalt? Det vil si at mens hun suste, satte jeg ilden til et minimum, men det suser fortsatt.

Tørket frukt lukter i hele rommet (forresten, jeg hater verken tørket fruktkompott eller denne lukten, jeg oppfyller en ordre) Og trykkokeren avgir kontinuerlig et slags slangesiss. Dette er normalt? Da hun suste, satte jeg ilden til et minimum, men suset er fortsatt det samme.

La det suse ... Kommer det damp ut et sted? (Bør ikke ...) Drypper vann et sted? (burde ikke ...) Lukten av kompott vil være, fordi den er sterk.

[lana7386]

lana7386, damp med en slik lett tåke forlater jevnlig ventilen. Jeg kokte tørket frukt i 10 minutter, nå avkjøles det hele. Jeg vil definitivt fortelle deg om resultatet. Med all min motvilje mot denne kompotten, kan jeg fortelle lykke til fra fiasko.

Med all min motvilje mot denne kompotten, kan jeg fortelle lykke til fra fiasko.

Vil kompotten være deilig, nødvendigvis pålitelig trykkoker? Hun har slike jernbeslag under lokket, ikke sant? hvordan lukkes det? Trenger du å skru på skruen?

Er trykkkokeren pålitelig? Hun har slike jernbeslag under lokket, ikke sant? hvordan lukkes det? Trenger du å skru på skruen?

Jeg synes det er pålitelig. Prisen er stemplet på den 14 rubler. Dette taler volumer. I nærheten av håndtakene er det to braketter der dekselet er satt inn og festet med en skrue. Mest av alt er jeg forvirret over at det er aluminium. Og ikke engang så mye, men det faktum at jeg rengjorde dette aluminiumet med det jeg kunne hele kvelden. Etter det skyllet jeg den godt ut, kokt vann i den tre ganger. Og nå er jeg bekymret for skadeligheten til denne pannen.

Og nå er jeg bekymret for skadene til denne pannen.

Matlaging er veldig raskt, du trenger bare ikke å legge igjen mat. For å minimere skade. Oksidasjon er skadelig ...