Butterdeig falsk "Universal"

Gulya, du kan ikke steke denne deigen. Oljen vil lekke ut, og det er det.

[Stern]

Stern, I dag elte jeg deigen etter oppskriften din. Det ble eltet raskt, så ømt, mykt ... det var en glede å elte. Jeg begynte nesten å bake, men jeg bestemte meg for å gjøre det i henhold til anbefalingene dine og sendte det til kjøleskapet. På bildet - paiene dine er et mirakel! Jeg kan forestille meg hvordan de smaker. Vi smaker på det i morgen. Jeg tror at denne oppskriften vil slå rot hos oss lenge. Jeg skal bake og rapportere.

[Stern]

Stern, bakte paier i henhold til oppskriften din.
🔗
Veldig velsmakende og rask. Takk for oppskriften!

Lagri, helse og takk for rapporten!

God kveld! Jeg elte denne deigen til paier, dobbel dose (stor familie) Deigen viste seg å være tynn. Er dette riktig, eller er det nødvendig å tilsette mel?

Har deigen stått i kjøleskapet ennå?

Nei, det var det ikke ennå, jeg elte det bare, og det var vannet, og uten å vente på et hint, la jeg til mer mel. I dag har jeg ennå ikke tatt det ut av kjøleskapet, jeg er opptatt med brød. Men jeg rørte ved det, det ble kjøligere. Jeg skriver senere hvordan alt ble. Jeg tror alt vil være OK!

Forgjeves la de til mel. Deigen før kjøleskapet er alltid vannaktig og det er greit.

Her er paiene mine! Virkelig flott oppskrift. Deigen lages raskt og uten problemer og paiene er deilige! Tusen takk, Stern for en slik godbit! Den neste blir Napoleon.

Svetlana, jeg er veldig glad for at deigen var vellykket!
På helsen din og takk for rapporten!

Jenter, trenger slike paier korrektur?

Trenger ikke. Det er ingenting å skilles med

[Alya]

Alya, deigen er gjærfri, så sett prøvingen til side ...

Jenter, ja, tenkte jeg, kanskje bryggergjær vil begynne å stikke rundt i deigen når den er varm.
Allerede bakt og allerede spist halvparten av det! Inntrykk-Velsmakende !!!! Bare for meg er denne deigen virkelig et mysterium! Det minner meg om noe mellom sand og puff. Jeg la det hakkede råbrystet med løken inni. Alt er bakt, ingenting er vått. Drysset med sesamfrø på toppen. En annen gang legger jeg til deigen for en slik fylling. Tusen takk for oppskriften! Veldig enkelt og enkelt !!

Kan du fortelle meg det, men uten alkohol vil øl gjøre det?

[Svetlana051]

Svetlana051, ja, ok, sjekket. Lykke til !!!

Kan du erstatte smør med margarin?

[Leula]

Leula , Jeg gjør det med smør ...

God dag! Hvordan tilberedes valmuefyllet for bagels? Deigen forberedes allerede!))

[Turk]

Turk her finner du forskjellige fyllinger, inkludert valmuefrø https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1053.0

[Turk]

På bildet er det bagels med ferdig valmuefylling

Turk, kl Stelochki ferdig valmuefylling, i butikken kan du kjøpe ...

Hvordan lage valmuefrø som fyller deg selv her

[Stern]

Stern, og du har stekte paier på hovedbildet?

Fantastisk oppskrift! Haster bokmerke!
... takk allerede!

[Turk]

Turk her finner du forskjellige fyllinger, inkludert valmuefrø https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1053.0

Takk!

Sandy, bakte paier (jeg kan ikke forestille meg stekt butterdeig).

Lys, jeg håper du liker deigen.

[Turk]

Turk, kl Stelochki ferdig valmuefylling, i butikken kan du kjøpe ...

Hvordan lage valmuefrø som fyller deg selv her

Takk!

Deigen ble veldig velsmakende, mmmm! Bare for magen min viste det seg å være tung, tror jeg, kanskje den ikke ble bakt godt nok. I det bakte produktet var deigtykkelsen ca 4 mm. Trenger du å rulle ut tynnere?

Ja, du må rulle den ganske tynn ut.

Sandy, bakte paier (jeg kan ikke forestille meg stekt butterdeig).

Nå kan jeg heller ikke forestille meg ... men de er så vakre og stekte, så jeg tenkte ... og de smurte ikke noe på toppen? Jeg ser bare på jentene som ser helt forskjellige bakte paier. Jeg likte oppskriften veldig godt, jeg vil gjøre at de som du blir sprøe.

[Natt]

Natt , rull ut deigen ikke tynt, ellers blir det ingenting å skrubbe på.

Ja, du må rulle den ganske tynn ut.

Fortell meg, om hvilken tykkelse som skal rulles ut? Vokser deigen etter steking? Takk!

3 mm er optimal.

Er det viktig å sette deigen i kjøleskapet over natten, eller er det mulig med kortere tid?

Jeg legger det alltid om natten.

Laget i dag syltetøypai



Når det gjelder meg, er det ikke nok salt, for tørt deig, da deigen ble avkjølt ble det bedre å skrubbe og sprøheten ble mer

Kan du erstatte noe av margarinen med smult? Og så har jeg denne smulten ... dynger. Men det er lite margarin, og det er ikke smør i det hele tatt

Sandy, takk for rapporten - nydelige paier!

Olyapatata, jeg gjorde det bare med margarin.

Takk for rask tilbakemelding. Jeg vil ikke risikere

Kanskje noen kommer til nytte
Jeg tok sjansen og byttet ut halvparten av margarinen med smult. Resultatet er en utmerket lagdeig, mør, smuldret
Smulten kjennes ikke i det hele tatt.
Utkast til bagels med syltetøy - 2 ting igjen

Jeg vet at i kjeks der øl brukes i oppskriften, kan du erstatte det med brus. Kan du gjøre det samme her? Mannen min KAN IKKE DROPP AV ALKOHOL. Jeg kan ikke risikere

ikke gi ham rå deig
etter baking vil det ikke være spor av alkohol, fordi det begynner å fordampe allerede ved +70^OmC, men humle, malt og ølgjær blir værende.

Jeg vet at i kjeks der øl brukes i oppskriften, kan du erstatte det med brus. Kan du gjøre det samme her? Min mann KAN IKKE DROPP AV ALKOHOL. Jeg kan ikke risikere

Dessverre kan jeg ikke si det, jeg har ikke prøvd det på vannet.

Jeg lagde deigen, det viste seg deilige puffer. Tusen takk for oppskriften.

Helen, til helse og takk for tipset!

Jeg vet at i kjeks der øl brukes i oppskriften, kan du erstatte det med brus. Kan du gjøre det samme her? Min mann KAN IKKE DROPP AV ALKOHOL. Jeg kan ikke risikere

Jentene skrev over hva du kan gjøre med alkoholfritt øl

Jenter, prøvde noen å rulle ut deigen på en Kenwood-deigrulle? Stikker den ikke?

Spør og sørg for å legge deigen i kjøleskapet over natten. I går var jeg ikke ferdig med å lese oppskriften, men i dag stakk jeg av og kjøpte en øl, åpnet den, og så tenkte jeg å lage puff for natten.

Ja, dette er en forutsetning. Deigen i kjøleskapet modnes, tykner og kan rulles ut.

og legg deigen over natten

2-2,5 timer er nok ...

Stella (forfatteren av oppskriften) anbefalte 4 timer ...

Dette er paiene jeg får fra en to-timers kjøletest:

2-2,5 timer er nok ...

Stella (forfatteren av oppskriften) anbefalte 4 timer ...

Takk for svaret, jeg har hatt deigen i 5 timer allerede, og jeg er glad for at jeg i dag skal gjøre det. Vi hadde helt andre planer for i morgen, og jeg er glad jeg slipper å endre dem.

Hvilke vakre paier smuldrer opp. dele hemmeligheten med å lage slike skjønnheter